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店铺： 广结良缘图书专营店

出版社： 1

ISBN：9787121270840

商品编码：28310374830

丛书名： 盛宴

B2

9787121270840、9787121238291

书名:四季的盛宴

定价：59.80元

作者:南半球的小猫 著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787121270840

字数：366000

页码：248

版次：1

装帧：线装

开本：16开

 

每一个季节都有应季的蔬果，每一个季节还有特定的季节标签，如春暖花开的踏青，绚烂的夏花，秋季累累的硕果，冬雪漫天时屋内的围炉，本书的美食就在这一个个鲜明的季节标签和应季蔬果中出场。全书介绍100道四季美食，有备受年轻人推崇和喜爱的西餐、水果餐、甜点，也有更合中国人口味的炒菜、汤粥。全书充满小情小调，美食与惊艳的四季更迭、快乐与幸福的生活片段交织在一起，因为美食只有和幸福生活联系在一起，才更显。
继《水果的盛宴》之后，《四季的盛宴》是一本融合了美食制作与生活态度的美食生活书，全书收录92种有鲜明季节标签的中西菜肴，比如，春天的烤芦笋培根煎蛋和脆皮小土豆，夏天的牛油果拌面和莓果鸡尾酒，秋天的板栗红烧肉和酱焖鸭，冬天的羊骨火锅和焗烤迷你胡萝卜，等等，充分利用应季食材，结合不同季节的感受，打造一场四季的盛宴。本书用精美的图片拍摄、简约的设计呈现、严谨的制作过程描述以及有趣的美食故事分享，让读到这本书的每一个人都会喜欢和记住她。

 

{春}

1.花开，踏青
|丁香康
|丁香糖
|黑糯芒果饭团
|鸡蛋三明治
|水果银耳羹
2.春之蔬
|烤芦笋培根煎蛋
|时蔬三文鱼
|青口韭菜饺子
|韭菜虾饼
|豌豆浓汤
|香拌菠菜
|土豆薄荷沙拉
|脆皮小土豆
3.Hello，香草
|迷迭香橄榄油
|罗勒脆片
|姜味柠檬薄荷茶
|鼠尾草鸡肉意面
|香葱土豆咸面
{夏}
1.露营，海边BBQ
|培根炒蛋佐面
|牛排佐蘑菇蔬菜
|烤玉
|风味烤虾
|香辣烤羊排
|照烧鸡肉串
2.轻，凉的夏
|利甜咖啡冰激凌
|夏日早餐奶昔
|草莓鸡尾酒
|水果椰奶冰
|莓果乳酪冰激凌
|抹茶冰激凌佐蜜红豆
|牛油果拌意面
|菠萝沙拉
|日式拌豆腐
3.夏之蔬,果
|番茄橄榄烤鱼
|番茄木耳肉丸汤
|红菜头"薯片"
|夏南瓜酿肉
|夏季蔬菜火腿派
|夏南瓜玛芬
|葱香蚕豆
|豆角焖面
|脆拌荷兰豆
|凉瓜黄豆排骨煲
|玉煎饼
|草莓芒果派
|抹茶乳酪蛋糕
|巧克力杯子蛋糕
|Granola佐新鲜莓果
4.生如夏花
|玫瑰糖浆
|玫瑰蛋糕
|南瓜花天妇罗
|薰衣草柠檬饼干
{秋}
1.初秋的聚会
|椰香南瓜浓汤
|烤鸡
|无花果沙拉
|苹果派
2.秋之蔬,果
|酸萝卜老鸭汤
|南瓜豆沙糯卷
|红豆沙
|南瓜蒸肉
|蒸肉
|酱焖鸭
|自制泡椒
|鱼香肉丝
|咸鱼蘑菇意大利面
|烩蘑菇佐面
|秋日水果蜂蜜沙拉
|石榴汁
|柑橘果冻
3.坚果的故事
|板栗红烧肉
|杏仁核桃酱
|无花果核桃面
|夏威夷果杏仁奶
|坚果小馒头
{冬}
1.暖食，围炉
|红酒焖牛肉
|芸豆排骨汤
|红烧牛肉面
|手工面条
|香煮红酒
|番薯糖水
|热巧克力
|羊骨火锅
|韩式泡菜火锅
|海鲜粥底火锅
2.冬之蔬
|萝卜糕
|鲜鱼韭葱派
|培根抱子甘蓝
|焗烤迷你胡萝卜
|辣烤花菜
3.冬藏的味道
简易韩式辣白菜
柠檬干和橙干
姜片糖
酸萝卜

书名:水果的盛宴（全彩）

定价：59.80元

作者:南半球的小猫 著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2014-08-01

ISBN：9787121238291

字数：216

页码：216

版次：1

装帧：平装

开本：16开

本书是一本有趣、时尚、美味的水果怎么吃大集锦。

它按五色水果分类，详细介绍了31种水果的故事、功效及89种“果食”，其中括热菜煲汤冰淇淋零食甜点酿酒等等……

冬天的时候你可以煲一锅苹果排骨汤，夏天的时候做一款草莓冰激凌祛暑；一个人的时候可以来一杯樱桃伏特加可乐特饮，朋友聚会的时候端出一大盘柠檬烤鱼又会是多么得意……除了精良时尚的菜谱外，其中穿插的作者在异国生活的采风更是为本书增加了一抹浪漫色彩。

提子

香槟提子冰沙 / 011

提子Galette派 / 013

牛油果

牛油果椰奶冰棒 / 015

牛油果酱佐面包和小番茄 / 017

青柠

青柠蛋糕 / 019

BBQ青柠虾 / 021

奇异果

奇异果椰丝塔 / 023

奇异果柠檬饮 / 025

无花果

无花果Galette派 / 027

无花果Pizza/029

无花果酱 / 031

无花果培根可颂三明治 / 033

菠萝

菠萝西米露 / 039

夏威夷Pizza / 041

菠萝牛肉串 / 043

橙子

橙子酒 / 045

橙皮蜜饯 / 047

橙香法式吐司/ 049

哈密瓜

哈密瓜冰茶/ 051

哈密瓜生火腿青酱佐面包/ 053

榴莲

榴莲冰激凌 / 055

抹茶榴莲松饼 / 057

芒果

低脂芒果酸奶冰激凌 / 059

嫩烤小羊排佐芒果沙拉 / 060

泰式芒果糯米饭 / 063

柠檬

柠檬烤鱼 / 067

柠檬蜜 / 069

咸柠檬 / 071

柠檬烤鸡 / 073 

咸柠檬煮青口 / 074

桃

双色桃子冰棒 / 077

姜味桃子果酱 / 077

香煎鸡胸肉佐桃子沙拉 / 079

椰子香桃塔 / 081

桃子法式吐司 / 083

西柚

开心果?烤三文鱼佐西柚沙拉/ 085

柚子塔/ 087

鲜虾西柚沙拉杯/ 088

香蕉

香蕉核桃戚风蛋糕/ 091

香蕉冰激凌饼干三明治/ 093

香蕉巧克力可颂布丁/ 097

杏

酸甜煮杏佐香草冰激凌/ 099

杏香煎鱼汉堡/ 100

桂圆

桂圆红枣桂花糕 /105

姜糖桂圆甜豆花 / 107

梨

白酒橙汁炖梨 / 111

蜂蜜暖梨早餐麦片 / 113

香梨蛋糕 / 117

荔枝

鲜荔枝佐薄荷糖 / 119

桂花荔枝杏仁豆腐 / 121

香瓜

香瓜豆浆汁 / 123

香瓜薄荷雪芭 / 124

椰子

红豆椰奶冻 / 128

自制椰奶 / 129

草莓

草莓冰激凌/ 135

草莓柑橘塔 / 137

草莓奶油可丽饼 / 138

覆盆子

覆盆子奶油蛋白蛋糕 / 142

覆盆子杏仁蛋糕 / 145

苹果

苹果茴香沙拉 / 147

苹果蛋奶烤饼佐冰激凌 / 149

苹果汁＆苹果鸡尾酒 / 151

苹果猪骨汤 / 153

香煎猪排佐苹果 / 154

西瓜

西瓜柠檬饮/ 157

西瓜冰棒 / 158

夏日清爽西瓜沙拉 / 159

樱桃

酒渍樱桃 / 162

樱桃伏特加可乐特饮 / 163

樱桃克拉芙缇 / 165

番茄

番茄火腿塔 / 167

小番茄酸甜酱烘蛋 / 169

百香果

百香果夹心饼干 / 174

辣味百香果鸡尾酒 / 175

百香果凝酱 / 176

黑莓

黑莓白巧克力慕斯杯 / 179

黑莓坚果沙拉 / 183

蓝莓

蓝莓酸奶冰棒 / 186

蓝莓燕麦奶昔 / 187

蓝莓酸奶早餐松饼 / 188

免烤蓝莓巧克力塔 / 189

李子

李子果酱 / 194

李子鸡尾酒 / 195

李子酱烤排骨 / 197

李子烤鸭腿 / 198

酥顶烤李子佐冰激凌 / 201

葡萄

葡萄果酱 / 204

葡萄汁 / 205

《食光流转：舌尖上的四季物语》 一部关于时间、食材与情感的深刻探索 《食光流转：舌尖上的四季物语》并非一本单纯的食谱，它是一场关于时间、食材、生活哲学的沉浸式体验。这本书带领读者穿越季节的轮回，从春的生机勃勃到夏的热情洋溢，从秋的丰饶静美到冬的温暖沉淀，深入挖掘每一种食材在特定时节的生命力与灵魂。我们不只是呈现烹饪的技法，更试图解读食材背后承载的故事，以及它们如何在不同季节里，以最动人的姿态，抚慰我们的味蕾，也温暖我们的心灵。 春：万物复苏，生鲜初绽 当大地从沉睡中苏醒，空气中弥漫着泥土的清新与嫩芽的芬芳，我们开启了春的味蕾之旅。书的第一篇章，将目光聚焦于春季食材的精妙之处。我们会深入探讨那些在初春时节破土而出的蔬菜，如鲜嫩的芦笋、翠绿的豌豆、甘甜的春笋，以及它们独特的口感和营养价值。在这里，你将了解到如何通过最简单的烹饪方式，保留它们最本真的鲜甜，例如将芦笋轻焯后淋上融化的黄油和少许海盐，或是用春笋与小排一同炖煮，使其汤味鲜美，笋质脆嫩。 不仅如此，春季的野味也占据了重要的篇幅。那些在山野间悄然生长的野菜，如蕨菜、荠菜、马齿苋，它们带着大地的气息，是自然赐予我们的馈赠。我们会分享如何将这些看似朴实的野菜，转化为一道道充满生命力的佳肴，例如用荠菜包饺子，那鲜美的味道瞬间唤醒了儿时的记忆；或是将焯水后的蕨菜，用蒜末煸炒，其独特的口感和清香令人回味无穷。 在春的篇章里，我们同样不忘那些随着季节一同苏醒的禽类和水产。春鸡的细嫩，春季鱼类的肥美，都将在书中得到细致的描绘。如何通过简单的煎、烤、蒸，激发它们最诱人的风味，例如用春季鲜嫩的鸡腿肉，搭配柠檬和迷迭香烤制，香气四溢，口感嫩滑；或是将春季的鲈鱼，清蒸后淋上葱姜热油，鲜美的鱼肉入口即化。 夏：热情奔放，瓜果飘香 炎炎夏日，是生命力最旺盛的季节，也是瓜果蔬菜最丰盛的时期。书的第二篇章，将带你进入一个色彩斑斓、香气四溢的夏日厨房。我们会详细介绍夏季时令水果的迷人之处，从酸甜可口的草莓、多汁清爽的西瓜，到香气馥郁的桃子、杏子，以及它们在烹饪中的无限可能。你将学会如何将这些天然的甜品，巧妙地融入到各种料理中，例如制作一份充满夏日风情的草莓西瓜沙拉，或是将桃子烤至软糯，搭配香草冰淇淋，清凉解暑。 夏季的蔬菜也毫不逊色，黄瓜的爽脆，番茄的酸甜，茄子的软糯，都为夏日餐桌增添了无限色彩。我们将探索各种创意烹饪方法，例如将黄瓜制作成清爽的黄瓜冷汤，或是将成熟的番茄，经过慢炖，熬制成浓郁的番茄酱，用于意面或其他料理。对于茄子，我们会分享如何通过烤制或炖煮，使其入口即化，香气浓郁。 此外，夏季也是烧烤和户外聚餐的季节。我们会提供一系列适合夏季的烧烤菜谱，从腌制入味的海鲜到鲜嫩多汁的肉类，再到烤蔬菜的创意搭配，让你在享受户外乐趣的同时，也能品尝到美味佳肴。我们还会探讨如何利用夏季的时令香料，为料理增添层次感和独特风味，例如罗勒、薄荷、香茅等，它们能为夏日料理带来一丝清凉与活力。 秋：金风送爽，谷物丰登 当秋风渐起，大地染上斑斓的色彩，意味着收获的季节来到了。书的第三篇章，将深入秋季食材的深厚底蕴。我们会聚焦于秋季成熟的根茎类蔬菜，如南瓜、红薯、土豆，它们富含淀粉和糖分，是秋季餐桌上的明星。你将学习如何将这些朴实的食材，烹饪出温暖而有深度的美味，例如将南瓜制作成浓郁的南瓜汤，或是将红薯烤至软糯香甜。 秋季的果实也同样令人垂涎，苹果、梨、葡萄，它们在秋季达到最佳的口感和风味。我们会分享如何利用这些水果，制作出经典秋季甜点，例如焦糖苹果派，或是将梨子炖煮，搭配肉桂，制作成温暖的甜品。 秋季的肉类也愈发肥美，例如秋季的野味，鹿肉、野猪肉等，它们拥有独特的风味。我们会分享如何通过慢炖、红烧等方式，将其烹饪得软烂入味，展现其独特的魅力。同时，我们也关注秋季的谷物，如玉米、荞麦，它们不仅是主食，也能在烹饪中扮演重要的角色，例如制作玉米饼，或是用荞麦制作意面。 冬：炉火纯亨，暖意融融 凛冽的寒冬，是围炉而坐，享受温暖的季节。书的第四篇章，将带你走进一个充满暖意与慰藉的冬季厨房。我们会重点介绍冬季时令的蔬菜，如白菜、萝卜、菠菜，它们在寒冷中孕育出独特的甘甜。你将学会如何利用这些蔬菜，制作出温暖人心的炖菜、汤品，例如用白菜和五花肉一同炖煮，滋味鲜美，暖意融融；或是将萝卜炖煮至软烂，其甘甜的味道能驱散寒意。 冬季也是储存食物、品味腌腊佳肴的季节。我们会分享一些关于如何处理和烹饪腌腊制品的方法，例如将腊肉与蔬菜一同炒制，或是制作成腊味煲仔饭，香气四溢。 在寒冷的冬季，热汤和炖品更是不可或缺。我们会提供一系列能够暖身暖心的食谱，从滋补的鸡汤、排骨汤，到香气浓郁的牛肉炖菜，每一种都凝聚着对家人的关爱和对生活的期盼。我们还会探讨如何在冬季，利用香料和调味品，为料理增添更多的温暖和层次感，例如使用肉桂、丁香、八角等，它们能为冬季的食物带来独特的香气和暖意。 超越食谱：食材的哲学与生活的智慧 《食光流转：舌尖上的四季物语》不仅仅停留在烹饪技巧的层面，它更深入地探讨了食材的来源、季节性的意义，以及食物在家庭和文化中的重要作用。我们会分享如何选择当季最新鲜的食材，了解它们的产地和生长过程，从而培养一种尊重自然、珍惜食物的态度。 书中还穿插着关于食材的有趣故事、历史渊源，以及不同地区在特定季节的传统饮食文化。这些故事不仅增加了阅读的趣味性，也帮助读者更深入地理解食物与人类文明的紧密联系。 我们相信，烹饪不仅仅是满足口腹之欲，更是一种与家人朋友分享爱与情感的方式。书中的每一个食谱，都饱含着对生活的热爱和对美好瞬间的追求。我们鼓励读者在厨房中释放创意，用爱去烹饪，用食物去连接彼此。 《食光流转：舌尖上的四季物语》，是一本献给所有热爱生活、热爱美食的读者的礼物。它将带领你，以一种全新的视角，去感受四季的变迁，去品味食材的生命，去创造属于你自己的，独一无二的“食光故事”。 这本书，将成为你厨房中最贴心的伴侣，也是你餐桌上最温暖的点缀，陪伴你度过每一个充满仪式感的，美味时光。

评分☆☆☆☆☆

收到！这就为您创作五段不同风格、内容详尽且充满读者视角的图书评价，每段都约300字，并使用

评分☆☆☆☆☆

我是一名对健康饮食非常关注的读者，所以当我在书店看到《水果的盛宴+四季的盛宴》这本书时，立刻被它吸引了。这本书的内容非常丰富，它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一本关于水果的百科全书。我特别欣赏它在“水果烹饪基础食物制作”这部分所做的详细讲解，让我了解了不同水果的最佳烹饪方法，以及如何通过烹饪来改变水果的风味和质地。书中的“果饮果汁制作教程”也给了我很多灵感，让我学会了如何制作出不仅美味而且营养价值高的果汁和饮品。我尝试了书中介绍的几种水果沙拉，它们都非常清爽可口，而且制作起来也很简单。这本书让我认识到，水果不仅仅是餐后的甜点，也可以成为健康美味的主菜和配菜。我非常喜欢这本书的“生活美食烹饪食谱”部分，它提供了很多实用的建议，让我能够在日常生活中轻松地将水果融入到我的饮食中。总的来说，这是一本非常值得推荐的书，它能够帮助我做出更健康、更美味的食物。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我买这本书之前，对水果在烹饪中的应用并没有太深的认知，总觉得它们就是用来做甜点或者榨汁的。但《水果的盛宴+四季的盛宴》彻底颠覆了我的看法。它从“水果烹饪基础食物制作”开始，就像一位和蔼的老师，一步步引导我认识水果的“性格”。我学到了如何区分不同品种的水果，它们的最佳食用季节，以及如何通过简单的处理方式来最大化它们的风味。书里介绍的“果饮果汁制作教程”更是出人意料，我不仅学会了如何榨出健康的果汁，还了解了如何通过不同水果的组合来达到美容养颜、补充能量等功效。更让我眼前一亮的是“沙拉料理制作入门书”部分，它提供了许多创意十足的沙拉搭配，让我不再局限于传统的蔬菜沙拉，而是能将水果的酸甜、清脆融入其中，制作出既健康又美味的“水果沙拉”。这本书的内容非常全面，涵盖了从基础到进阶的各种水果烹饪技巧，让我感觉自己仿佛拥有了一个水果“魔法盒”，能够随心所欲地变幻出各种美味佳肴。

评分☆☆☆☆☆

作为分隔符。 这本书的封面就带着一种生机勃勃的色彩，光是看就让人食欲大开。我一直对烹饪充满热情，但总觉得在水果的运用上缺乏一些系统性的指导。市面上有很多食谱书，但要么过于高深，要么内容零散。这本《水果的盛宴+四季的盛宴》恰好填补了这个空白。它不仅仅是简单罗列菜谱，而是从最基础的“水果烹饪基础食物制作”入手，讲解了不同水果的特性、处理方法，甚至包括一些不太常见的水果如何入馔。我特别喜欢它关于“食物制作”的部分，让我明白了为何有些水果适合烘烤，有些则适合生食，这种原理性的讲解让我豁然开朗。从前我只是随心所欲地搭配，现在则能更科学地理解食材。即使是“果饮果汁制作教程”这一块，它也没有止步于简单的榨汁，而是深入探讨了不同水果组合的口感、营养价值，以及如何通过调味来提升风味，甚至还提到了制作一些创意冰沙和果昔的技巧。这种“循序渐进”的教学方式，对于我这样的烹饪爱好者来说，简直是福音。我迫不及待地想尝试书中那些看似复杂却又充满诱惑力的甜点和饮品，相信它能极大地丰富我的厨房菜单。

评分☆☆☆☆☆

这本《水果的盛宴+四季的盛宴》给我的感觉，就像是走进了一个充满奇思妙想的夏日果园，每一页都散发着清甜的香气。我一直对“生活美食烹饪食谱”这类书籍情有独钟，但往往找到一本能真正打动我的却不容易。这本书最大的亮点在于它将“水果”这一主题贯穿始终，而且是以一种非常“接地气”的方式呈现。我尝试了其中几个“沙拉料理制作入门书”里的基础沙拉，用书中提到的几种水果搭配，那种清爽的口感和视觉上的享受，让我在炎炎夏日里感到无比愉悦。最让我惊喜的是，它不仅仅局限于甜品，还教我如何巧妙地将水果融入到主食和配菜中，比如用苹果来烤猪肉，用芒果做成泰式风味的鸡肉沙拉，这些都是我以前从未想过的组合。书中的“果饮果汁制作教程”也极具实用性，它提供了许多不落俗套的搭配建议，让我告别了单调的橙汁和苹果汁，开始探索更多元的味蕾体验。总的来说，这本书是一本非常值得推荐的“生活美食烹饪食谱”，它将水果的魅力发挥到了极致，让我对日常饮食有了全新的认识，也充满了制作美食的乐趣。