瓜雕宝典 白学彬著 水果西瓜雕刻教程书 瓜雕技法书教材 瓜果西瓜雕南瓜雕教程 扬州瓜雕泰式瓜雕食雕食

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店铺: 北京新脚步图书专营店
出版社: 福建科学技术出版社
ISBN:9787533554026
商品编码:28272676008
丛书名: 瓜雕宝典
开本:16开

具体描述

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《妙手巧雕:水果瓜果创意雕刻艺术》 这是一本专为爱好美食艺术、追求生活情趣的读者打造的创意雕刻指南。本书将带您踏上一段探索水果瓜果雕刻奇妙世界的旅程,从基础技法到高级创作,全方位解锁食材的无限可能。 本书特色: 零基础入门,轻松掌握: 无论您是雕刻新手还是有一定基础的爱好者,本书都将提供清晰易懂的指导。从基础刀法、工具选择、到不同水果的特性掌握,我们将一步步引导您,让您自信地拿起刻刀,创造出属于自己的艺术品。 实用技法,点亮餐桌: 本书精选了数十种最实用、最受欢迎的水果瓜果雕刻技法,包括但不限于: 花卉系列: 栩栩如生的玫瑰、莲花、百合,让您的水果盘瞬间变成精致的花艺展示。 动物萌宠: 可爱的小熊、灵动的天鹅、威武的老虎,为宴会增添趣味与惊喜。 吉祥图案: 寓意美好的龙凤、祥云、福字,将传统文化融入美食。 创意造型: 抽象几何、卡通形象、场景再现,激发您无限的想象力。 果皮利用: 巧妙利用果皮作为载体,创作出独具匠心的作品。 精选案例,步骤详解: 本书精选了数十款各具特色的雕刻作品,并配以超高清实拍图片,对每一个步骤进行详尽的分解说明。从食材的选择、初步的轮廓勾勒,到细节的打磨、色彩的搭配,无不细致入微,让您如同置身现场,亲手实践。 食材百科,因材施艺: 深入解析常见水果瓜果的特性,如西瓜的硬度与水分、哈密瓜的纹理与色彩、南瓜的饱满与易塑性等。了解不同食材的优缺点,才能更好地选择合适的雕刻工具和技法,创作出事半功倍的作品。 主题策划,灵感无限: 本书根据不同的节日、场合和主题,提供了一系列精美的雕刻创意。无论是生日派对、节日庆典,还是商务宴请、浪漫晚餐,您都能找到适合的灵感,用雕刻为您的活动增添独特的亮点。 摆盘艺术,升华整体: 雕刻不仅仅是创作独立的艺术品,更是餐桌美学的延伸。本书还将指导您如何将雕刻好的作品巧妙地融入整体的摆盘设计,让您的餐桌呈现出令人惊艳的视觉效果。 技巧拓展,风格探索: 除了基础技法,本书还将拓展至更高级的雕刻技巧,如浮雕、透雕、立体雕等,并介绍不同风格的雕刻理念,帮助您形成自己独特的艺术风格。 本书适用人群: 家庭美食爱好者: 希望为家人制作充满惊喜的餐点,提升家庭聚餐的仪式感。 餐饮从业者: 厨师、厨师学徒、西点师等,希望学习新的装饰技法,提升菜品和甜点的艺术价值。 活动策划者: 需要为各种活动设计独特的餐桌装饰和亮点。 艺术创作者: 寻求新媒介、新灵感的艺术家和设计师。 学生及教育工作者: 作为实践课程的教材,培养学生的动手能力和艺术审美。 任何对生活充满热情,乐于探索新鲜事物的朋友。 内容前瞻: 本书将以图文并茂的形式,带领您从“为何雕”到“如何雕”,再到“雕什么”。我们将首先讲解雕刻的基本原理、常用工具的特性与使用方法,让您对手中的工具了如指掌。接着,我们将重点介绍不同水果瓜果的特性,以及如何根据这些特性选择合适的雕刻方向。 随后,本书将进入核心内容——大量的实例教学。您将看到如何将一个普通的西瓜变成一只优雅的天鹅,如何将一颗饱满的南瓜塑造成一座精美的城堡,如何用小巧的苹果雕刻出怒放的玫瑰。每一个步骤都会有详细的图示和文字说明,确保您能够清晰地理解和模仿。 此外,本书还将探讨如何利用不同颜色、不同质感的水果进行搭配,创造出更丰富多彩的视觉效果。您还将学习到如何运用几何图形、线条和阴影来增强作品的立体感和表现力。 在本书的最后,我们将为您呈现一些进阶的雕刻技巧和创意构思,鼓励您在掌握基础后,大胆尝试,将自己的想象力和创意融入到雕刻创作中。 《妙手巧雕:水果瓜果创意雕刻艺术》不仅是一本实用教程,更是一把开启您创意之门的钥匙。无论您是想为生活增添一份色彩,还是想在美食领域大展身手,本书都将是您最忠实的伙伴。拿起刻刀,让平凡的水果瓜果在您的手中焕发艺术的生命!

用户评价

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评价五: 作为一名家庭主妇,我一直希望能在家庭聚餐或节日庆典时,为家人带来一些惊喜。《瓜雕宝典》这本书,正好满足了我这个愿望。这本书的语言通俗易懂,排版清晰,即使是没有绘画基础的我,也能轻松上手。书中从最基础的工具介绍和安全注意事项开始,循序渐进地讲解了各种瓜果的雕刻方法。我特别喜欢书中关于西瓜雕刻的部分,那些可爱的卡通造型和精美的花卉图案,让我在学习的同时,也感受到了艺术的乐趣。我尝试着给孩子雕刻了一个简单的西瓜动物造型,孩子看到后非常开心,这让我觉得这本书的实用性非常强。它不仅仅是教你如何雕刻,更是在教你如何运用创意,将生活中的平凡事物变得不平凡。书中还分享了一些关于如何将瓜雕作品与整体宴会主题相搭配的建议,这让我觉得非常贴心。这本书让我觉得,原来瓜雕并不是高不可攀的技艺,只要用心去学,每个人都能做出令人赞叹的作品。

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评价二: 作为一个对美食摆盘和创意料理有浓厚兴趣的爱好者,我一直都在寻找能够提升我这方面技能的书籍。《瓜雕宝典》这本书的内容,说实话,在吸引我眼球的时候,也让我对它抱有一些期望。这本书在讲解瓜雕技法方面,做得非常到位。从如何选择瓜果,到如何进行初步的处理,再到各种雕刻工具的使用,都做了非常详细的说明。我尤其欣赏书中对于不同瓜果特性分析的章节,这让我了解到,原来不同种类的瓜果在雕刻时,有着各自的讲究和注意事项。书中不仅包含了对常见瓜果的雕刻方法,还涉及到了更具挑战性的南瓜雕刻,这让我看到了它内容的广度和深度。我尝试着跟着书中的步骤进行了一些基础的雕刻练习,发现原本看起来很复杂的技法,在细致的图解和文字说明下,变得容易上手。虽然我的技艺还很粗糙,但这本书确实为我打开了一扇新的大门,让我看到了瓜雕艺术的无限可能。它不仅能让我的菜肴更具观赏性,也能在节日聚会上成为一道独特的风景线。

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评价三: 我是一名餐厅主厨,一直在寻找能够为我的菜品增添创意和亮点的技术。《瓜雕宝典》这本书,在我看来,是一本极具实用价值的书籍。它所涵盖的瓜雕技法非常丰富,从基础的线条勾勒,到复杂的立体造型,都有深入的讲解。我尤其对书中提到的“泰式瓜雕”和“扬州瓜雕”的部分非常感兴趣,这两种风格的瓜雕有着独特的韵味和技巧,能够为我的餐桌艺术增添异域风情和传统韵味。书中对于如何运用不同的雕刻工具来表现不同的纹理和细节,有着非常独到的见解。我尝试着运用书中的一些技法来装饰我的宴会菜品,收到的客户反馈都非常积极。它不仅仅是一本教你如何“雕刻”瓜果的书,更像是一本关于“塑造”和“美化”的艺术指南。我从中学习到了如何将简单的瓜果变成精美的艺术品,为食客们带来视觉和味觉的双重享受。这本书的价值,在于它能够将平凡的食材,赋予生命和艺术感,这对于餐饮从业者来说,是无价的。

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评价一: 这本书实在是太让我惊艳了!一直以来,我都很想学习瓜雕,但总觉得无从下手,市面上相关的资料也比较零散。直到我偶然发现了这本《瓜雕宝典》,简直就像找到了宝藏一样。首先,它的内容编排非常系统,从基础的工具介绍,到各种瓜果的特性讲解,再到不同雕刻技法的细致演示,层层递进,非常适合我这样的新手。书中图文并茂,每一个步骤都清晰可见,即使是初学者也能轻松理解。我特别喜欢它讲解的关于西瓜雕刻的部分,那些栩栩如生的花鸟鱼虫,还有精美的图案,都让我叹为观止。书中的讲解也很有条理,不会让人感到混乱。我尝试了书中的一些简单图案,效果出乎意料的好,让我信心倍增。而且,这本书不仅仅是教你雕刻技巧,它还融入了许多关于创意和构图的理念,让我在学习技术的同时,也能提升自己的艺术审美。我觉得这本书不仅仅是一本教程,更像是一本艺术的启蒙书。我迫不及待地想继续深入学习,尝试更复杂的作品。

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评价四: 最近参加了一个烹饪培训班,老师提到了瓜雕作为一种重要的宴会装饰艺术,并向我们推荐了《瓜雕宝典》这本书。当我拿到这本书的时候,它的专业性和系统性给我留下了深刻的印象。书中对瓜雕的起源、发展以及不同流派的介绍,让我对这项技艺有了更全面的认识。从基础的工具选择和保养,到不同瓜果的雕刻特性分析,再到各种高级技法的演示,都做得非常到位。我尤其喜欢书中关于“食雕”的理念,它不仅仅是简单的瓜果雕刻,更是将雕刻艺术与食物本身完美结合,创造出具有生命力和故事性的作品。书中大量的实例展示,让我仿佛置身于一个瓜雕的艺术展览中,每一件作品都充满了匠心和创意。我尝试着学习书中的一些入门级技巧,发现虽然需要耐心和练习,但只要跟着书中的指导,很快就能看到成果。这本书的深度和广度,足以让初学者入门,也能让有一定基础的人获得新的启发。

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