| 産品展示 | 悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂 |
| 基本信息 | 悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂 |
| 商品名稱: | 不可不知的茶道常識 |
| 作 者: | 慢生活工坊 編著 |
| 定 價: | 39.80 |
| ISBN 號: | 9787121261541 |
| 齣 版 社: | 電子工業齣版社 |
| 開 本: | 16開 |
| 頁 數: | 160頁 |
| 字 數: | 160000 |
| 裝 幀: | 平裝 |
| 齣版時間/版次: | 2015-8-1 |
| 印刷時間/印次: | 2015-8-1 |
| 編輯推薦 | 悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂 |
| 古樸簡單的圖文安排,加上精準的茶道問題選擇,讓讀者能夠輕鬆找到任何他想知道的茶道知識。不枯燥,不煩瑣,本書對喜歡茶想瞭解茶道的人具有較高的可讀性和易讀性。 |
| 內容介紹 | 悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂 |
| 本書不僅詳細介紹瞭茶的各大種類,包括烘焙過程、特色,以及衝泡各種茶葉適閤的器具,更是通過茶的功效為大傢貼心地整理齣各種茶適閤飲用的人群,從日常生活中提取常見的茶道常識,從細節中告訴大傢感興趣的茶道知識。無論你是想學習功夫茶的泡茶技巧,還是想知道“孕婦是否能飲茶?”“隔夜茶是否有害健康?”等關於茶的生活常識,都可以在本書中找到答案。 |
| 作者介紹 | 悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂 |
| 慢生活工坊是由國內一群愛茶愛、愛園藝、愛生活的誌同道閤者,團隊的宗旨是崇尚自然、慢生活,做好玩兒又有意義的事,努力讓身邊的生活充滿情趣。 |
| 目錄 | 悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂 |
| **章 大觀茶事 **部分 “中國十大名茶”簡介 第二部分 茶的分類 茶的發酵分類有哪些? 後發酵茶是什麼意思? 六大茶類是如何劃分的? 第三部分 常見茶識 “不苦不澀不為茶”的說法從何而來? 為什麼說“酒靠勾兌,茶靠拼配”? 什麼是有機茶,有哪些茶是有機茶? 為什麼說“高山齣好茶”? 高山茶和平地茶有什麼區彆? 市場上所說的“蟲茶”是指什麼茶? 我們所說的功夫茶是指什麼? 第四部分 茶與健康 孕婦可以飲茶嗎,能飲哪些茶? 隔夜茶能不能喝? 茶葉是否真能解酒? 用茶水漱口有科學道理嗎? 心髒病、高血壓患者如何飲茶? 茶喝多瞭,會醉嗎? 第二章 就茶論茶 **部分 綠茶 名優綠茶有哪些,它們有哪些特點? 綠茶是如何進行分類的? 乾茶和茶湯均為綠色就是綠茶嗎? 飲綠茶有什麼好處? 喝綠茶可以防輻射嗎? 安吉白茶是綠茶還是白茶? 綠茶適閤什麼時候飲用? 綠茶的儲藏有什麼禁忌? 第二部分 青茶 青茶都有哪些,它們有哪些特點? 青茶是怎麼劃分的? 什麼是觀音韻? 鐵觀音有哪些香型? 閩北烏龍、閩南烏龍有什麼區彆和特點? 第三部分 黑茶 常見黑茶品種有哪些,它們的特點有哪些? 普洱茶的緊壓度對茶葉的滋味品質會有影響嗎? “生普”和“熟普”有什麼區彆? 普洱茶真的是年代越久品質越佳嗎? 如何辨彆普洱新茶和老茶? 飲黑茶有什麼禁忌? 第四部分 黃茶 黃茶主要有哪些品種,它們有哪些特點? 什麼是悶黃? 喝黃茶有什麼好處? 黃茶什麼季節飲用**? 第五部分 白茶 白茶有哪些品種,它們有哪些特點? 白茶和綠茶有什麼區彆? 白茶可以“冷泡”嗎? 新白茶與老白茶有什麼區彆? 第六部分 紅茶 紅茶是如何分類的? 中國著名的紅茶有哪些,它們有什麼特點? 世界四大紅茶是哪些紅茶? 紅茶為什麼在國外如此受歡迎? 飲紅茶有哪些好處和禁忌? 哪些病癥忌喝紅茶? 為什麼金駿眉價格比普通的紅茶價格高? 什麼是“祁門香”? 茶湯齣現渾濁現象是說明茶變質瞭嗎? 第七部分 花茶 窨製花茶有哪些,它們有哪些特點? 花茶有哪些功效和注意事項? 第三章 悠然茶器 **部分 紫砂茶具 製作紫砂壺的泥料主要原料有哪些? 紫砂壺如何分類? 紫砂茶具有什麼特點? 紫砂壺在使用之前為什麼要先開壺,如何開壺? 如何正確地養壺? 如何正確地挑選紫砂壺? 名傢壺為什麼價格偏高? 第二部分 瓷器茶具 瓷器茶具如何分類? 如何識彆釉上彩和釉下彩,與健康有何關係? 如何辨彆正宗景德鎮瓷器茶具? 瓷器上的手繪和貼花有什麼區彆? 用瓷器茶具泡多種茶會不會串味? 瓷質茶具要如何挑選? 第三部分 其他茶具 金屬茶具泡茶有什麼優點? 挑選鐵壺有哪些方法? 金屬茶具在日常使用過程中如何保養? 用玻璃茶具泡茶有什麼優點和缺點? 玻璃茶具要怎麼選擇? 竹木茶具泡茶會對茶葉品質造成影響嗎? 竹木茶具要怎麼挑選?如何加以保養? 辦公室*好選用什麼茶具? 第四章 水好茶成 **部分 泡茶用水的選擇 自來水怎麼處理*適閤泡茶? 何為老水? 有什麼方法鑒彆軟硬水? 第二部分 不同的茶應該用不同溫度的水 第五章 不可不知的泡茶技巧 **部分 投茶量 傢中用茶壺泡茶,投茶量應依什麼而定? 什麼是標準投茶量? 投茶的標準動作是什麼? 什麼是“上投法”、“中投法”、“下投法”? 適閤各種茶類的投茶方法是什麼? 第二部分 衝泡時間 不同茶類在衝泡時間上有什麼標準? 有哪些因素會影響茶葉衝泡時間? 兩道茶之間要間隔多久? 濃淡對下一道茶有影響嗎? 第三部分 各種茶類的衝泡次數 第四部分 蓋碗泡茶技巧 持蓋碗的方法有哪些? 溫碗的方法有哪些? 單蓋碗如何進行泡茶? 碗盅如何進行泡茶? 第五部分 玻璃杯泡茶技巧 玻璃杯適閤泡什麼茶? 如何溫玻璃杯? 玻璃杯如何泡茶? 第六部分 衝斟技巧 茶藝中所說的“鳳凰三點頭”指的是什麼? “鳳凰三點頭”有哪些要領? 泡茶時如何讓茶湯濃度均勻? 泡茶時影響茶湯濃度的因素有哪些? 泡茶時控製茶湯濃度的方法有哪些? 第七部分 茶巾的用法 茶巾在茶事活動中有什麼作用? 如何疊茶巾? 如何使用茶巾? 第八部分 聞香杯的使用和選購 聞香杯是什麼? 輪杯法是什麼技巧? 如何使用聞香杯聞香? 聞香杯的選購技巧有哪些? 第九部分 品茶 聞香有幾種形式? 為什麼喝茶時要分三口飲? 一杯好茶要如何品? 第六章 選購與存儲 **部分 茶葉選購 如何辨彆新茶和舊茶? 市場上茶葉産品包裝標誌的原則和要求? 每種茶類要如何選購? 價格高就代錶茶葉品質佳嗎? 第二部分 茶葉存儲 影響茶葉品質的因素有哪些? 常用的茶葉儲藏方法有哪些? 普洱老茶如何久藏? 傢中茶葉受潮後如何處理? |
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古籍中的記載,與現代人的日常飲茶方式相比,古人的茶道則包含瞭更復雜精緻的飲茶係統,器皿、禮儀、心境更是另一種生活境界。那麼,現代社會,茶之於我們,又是一種怎樣的存在?是發於神農聞於魯周公,興於唐盛於宋這樣看上去高深遙遠的曆史文化知識?還是辦公室裏,隨意抓一把茶,泡起來替代白開水的飲料?我們也許沒法像專傢那樣專注於研究茶文化,但身為中國人,關於茶,關於茶道,又有哪些不可不知的常識呢? 本書不僅詳細介紹瞭茶的各大種類,包括烘焙過程、特色,以及衝泡各種茶葉適閤的器具,更是通過茶的功效為大傢貼心地整理齣各種茶適閤的人群。從日常生活中提取常見的茶道常識,配以精美圖片,從細節中告訴大傢感興趣的茶道知識。不枯燥、不繁瑣,無論您是想學習功夫茶的泡茶技巧,還是想得知“孕婦是否能飲茶?”“隔夜茶是否有害健康?”這樣關於茶的生活常識,您都可以在此書中找到答案。 市場上所說的“蟲茶”是指什麼茶? |
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作為一個常年與茶為伴的人,我一直對茶道有著濃厚的興趣,但也總覺得自己在茶的理解上停留在錶麵。我熟悉泡茶的基本流程,懂得如何辨彆一些常見的茶葉品種,但深入探究其背後的文化、曆史以及製作工藝,便顯得力不從心。我常常在想,為什麼有些茶葉衝泡後香氣如此馥鬱,而有些卻平淡無奇?這背後是否隱藏著某種奧秘?又或者,那些看似簡單的泡茶動作,是否都蘊含著古人傳承下來的智慧?我對茶的“道”字,有著格外的敬畏,它不僅僅是一種飲品,更是一種生活態度,一種修身養性的方式。我渴望能夠藉由一本書,更深刻地理解茶道中那些精妙的細節,比如水溫的控製、茶葉與茶具的搭配,甚至是品飲時的心境。我希望能超越簡單的“泡好一杯茶”,而是能夠真正“泡好一杯有溫度、有故事的茶”,讓每一次品飲都成為一次與自我的對話,一次與傳統的連接。
評分作為一名初涉茶藝的愛好者,我對茶的認知還停留在比較基礎的階段。我常常會糾結於如何纔能泡齣一杯好茶,無論是水溫的掌握,還是茶葉的投量,都讓我有些摸不著頭腦。有時候,我也會好奇,為什麼不同的人泡齣來的茶,味道會如此不同?這其中究竟有什麼訣竅?我對市麵上琳琅滿目的茶葉品種,常常感到眼花繚亂,希望能有一本書,能夠幫助我係統地瞭解各種茶葉的特點,比如綠茶、紅茶、烏龍茶等等,並且能夠清晰地辨彆它們的香氣、滋味和色澤。同時,我也對茶道中的一些基本禮儀和文化有所耳聞,但總是覺得不夠係統,希望能通過閱讀,對茶道有一個更全麵的認識,理解它在生活中的意義,以及如何將其融入到日常的飲茶體驗中。
評分我一直覺得,茶不僅僅是一種飲品,它更是中國傳統文化中不可或缺的一部分,承載著深厚的曆史底蘊和生活哲學。在日常生活中,我常常會思考,一杯簡單的茶,是如何從一片嫩葉,經曆種種蛻變,最終成為我們手中那溫暖的慰藉?那些古老文獻中記載的茶事,那些流傳韆年的茶道儀式,究竟蘊含著怎樣的智慧?我對不同産地、不同種類的茶葉,總是充滿好奇,希望能更清晰地分辨齣它們的獨特之處,瞭解它們各自的生長環境、製作工藝,以及最適閤的衝泡方式。我渴望能夠有一本書,能夠係統地梳理茶的起源、發展,深入淺齣地介紹各大茶係的特點,讓我能夠更從容地在品飲中體會不同茶的韻味。同時,我也對茶葉的製作過程充滿興趣,想知道究竟是怎樣的技藝,纔能賦予茶葉如此迷人的香氣和口感。
評分茶,這股醇厚甘甜的香氣,早已深深烙印在我的生活之中。平日裏,我總喜歡在午後陽光灑落的窗邊,泡上一壺熱茶,看著茶葉在水中舒展,感受那份寜靜與安詳。然而,每當品味之餘,心中總會湧現齣許多關於茶的疑問:這片片翠葉究竟是如何變成杯中珍品的?不同季節采摘的茶葉,又為何會有截然不同的風味?那些古老茶道中的規矩,又蘊含著怎樣的智慧?我時常會翻閱一些零散的茶藝書籍,試圖從中尋覓答案,但總覺得碎片化,難以形成係統而完整的認知。尤其是對於茶的起源、不同産地的特色、以及不同工藝對茶葉品質的影響,我總是有著朦朧的瞭解,卻缺乏深入的探究。我渴望能夠係統地學習茶的知識,理解茶的文化,不僅僅是滿足口腹之欲,更是希望能夠通過茶,與曆史對話,與自然連接,感受那份源遠流長的東方韻味。我希望有一本書,能夠帶我入門,讓我對茶有一個更全麵的認識,能夠清晰地分辨齣不同茶品的特點,理解它們背後的故事。
評分在我的認知裏,茶道是一種關於生活美學和身心修養的藝術,它不僅僅是一種飲品的享受,更是一種對生活態度的追求。我平日裏對茶頗有喜愛,時常會嘗試自己在傢泡茶,但總覺得自己的技藝還不夠精湛,對茶的理解也比較淺顯。我常常會思考,為何一杯看似簡單的茶,卻能帶來如此豐富的感受?不同季節、不同産地、不同種類的茶葉,它們之間究竟有著怎樣的區彆?我希望能夠通過閱讀,係統地瞭解茶的各大分類,深入探究它們各自的特點,以及在製作過程中所經曆的獨特工藝。同時,我也對泡茶的技巧充滿好奇,希望能夠學習到那些能夠最大程度展現茶葉風味的衝泡方法,讓每一次品飲都成為一次愉悅的體驗,也希望能夠將茶融入到更廣闊的生活情境中,感受它所帶來的寜靜與美好。
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