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齣版社： 科學
ISBN：9787030374295
商品編碼：27847975846
叢書名： 生物化學(普通高等教育十二五規劃教材)
開本：16開
齣版時間：2013-06-01
具體描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 生物化學 |
| 作 者： | 楊榮武 編 |
| 定價： | 58.00 |
| ISBN號： | 9787030374295 |
| 齣版社： | 科學齣版社 |
| 開本： | 16 |
| 裝幀： | |
| 齣版日期： | 2013-6-1 |
| 印刷日期： | 2013-6-1 |
| 編輯推薦 |
| 內容介紹 |
| 《普通高等教育“十一五”規劃教材：生物化學》的主要內容包括結構生物化學、代謝生物化學和分子生物學三個部分。通過《普通高等教育“十一五”規劃教材：生物化學》的學習，學生可以掌握生物化學的基本原理和基本技術，包括幾種重要的生物分子（蛋白質、核酸、酶、碳水化閤物和脂類）的結構與功能，以及細胞內各種重要的代謝途徑（如生物氧化、糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、TCA循環、光閤作用、尿素循環等）及其調控機製，各種生物分子在細胞內分解和閤成的生化機製以及它們之間的相互轉變，遺傳信息的復製、突變、重組、損傷和修復、錶達及其調控機製，同時使學生瞭解近期生物化學中比較成熟的新進展，提高他們分析問題和解決問題的能力。 |
| 作者介紹 |
| 目錄 |
| 前言 第1章 緒論 1 第一節 生物化學發展簡史 1 第二節 生物化學的主要內容及其應用 1 第三節 生物化學學習方法 2 科學故事――2012年諾貝爾生理學或醫學奬得主的科學突破 4 第2章 蛋白質的結構與功能 6 第一節 氨基酸的結構與性質 6 第二節 蛋白質的結構 11 第三節 蛋白質的功能及其與結構之間的關係 20 框2一1 生化動態――天然無結構蛋白質的結構與功能 21 第四節 蛋白質的性質、分類及研究方法 29 科學故事――沒有核酸的朊病毒的發現 40 第3章 核酸的結構與功能 41 第一節 核苷酸的結構、化學組成及功能 41 第二節 核酸的結構與功能 46 框3―1生化新突破――RNA給我們帶來的又一驚喜 53 第三節 核酸的理化性質 54 第四節 核酸的研究方法 57 科學故事――MicroRNA結構與功能的新發現 62 第4章 糖類的結構與功能 63 第一節 單糖， 63 第二節 寡糖與多糖， 68 框4―1 生化與應用――幾丁質的妙用 72 第三節 糖綴閤物 72 第5章 脂類的結構與功能 76 第一節 脂類 76 框5―1 生化與健康――“以夷製夷”減肥法 78 第二節 生物膜 82 第6章 酶的結構與功能 88 第一節 酶學概論 88 第二節 酶動力學 91 框6―1 生化故事――“農夫”與“蛇” 96 第三節 酶的催化機製 99 第四節 酶活性的調節 103 第五節 維生素與輔酶 106 第六節 酶的研究方法 113 科學故事――Pau1ing與維生素C 116 第7章 激素的結構與功能 117 第一節 激素的分類與性質 117 第二節 激素作用的機製 118 框7-1生化與藥物――琥珀酰膽堿的妙用 125 第三節 常見激素的結構與功能 127 科學故事――蛋白質“可逆磷酸化”的發現 130 第8章 代謝總論與生物能學． 131 第一節 代謝總論． 131 框8―1 生化研究動態――“隻光不閤”的光閤有機體 132 第二節 生物能學 135 第9章 生物氧化 139 第一節 生物氧化的基本特徵 139 第二節 呼吸鏈 141 第三節 氧化磷酸化 146 框9―1 生化傳奇――Peter Mitche11的故事 147 第10章 糖代謝及其調節 151 第一節 糖酵解 151 第二節 三羧酸循環 158 第三節 磷酸戊糖途徑 165 第四節 糖異生 168 第五節 糖原代謝 171 框10一1 生化研究動態――Lafora病的分子機製及其治療 174 第六節 糖代謝的調節 174 科學故事――三羧酸循環的發現 182 第11章 脂類代謝及其調節 184 第一節 脂肪酸代謝 184 第二節 脂肪代謝 195 框11一1 脂肪也能減肥嗎? 196 第三節 磷脂代謝 198 第四節 膽固醇代謝 200 框11―2 乙酰輔酶A羧化酶――一個減肥的新標靶 202 第12章 氨基酸代謝及其調節 204： 第一節 蛋白質降解 204 框12―1 生化研究動態――蛋白酶體的功能 205 第二節 氨基酸的分解 205 第三節 氨基酸及其衍生物的閤成 211 第13章 核苷酸代謝及其調節 以及不同代謝途徑之間的關係 217 第一節 核苷酸的分解 217 框13一1 生化與健康――尿酸和痛風 218 第二節 核苷酸的閤成 219 第三節 核苷酸代謝的調節 225 第四節 各個代謝途徑的聯係 226 第14章 DNA的生物閤成 228 第一節 DNA的復製 228 第二節 DNA的重組 239 第三節 DNA的損傷、突變與修復 242 框14―1 理論聯係實際――突變與癌變 246 第四節 DNA的逆轉錄 246 科學故事――綫粒體DNA與人類進化 250 第15章 RNA的生物閤成 251 第一節 DNA轉錄 251 框15―1 生化聚焦――當轉錄泡遇到復製叉 263 第二節 RNA復製 263 第三節 轉錄後加工 264． 第16章 蛋白質的生物閤成 273 第一節 翻譯的分子基礎 273 第二節 翻譯的基本過程 277 第三節 多肽鏈摺疊與翻譯後加工 288 框16―1 生化研究動態――窺探伴侶蛋白的內部 290 科學故事――RNA領帶俱樂部與遺傳密碼的破譯 297 第17章 基因錶達調控 299 第一節 DNA水平的調控 299 第二節 轉錄及轉錄後加工水平的調控 301 第三節 翻譯及翻譯後加工水平的調控 309 框17―1 生化研究動態――內置的定時自毀裝置決定瞭某些mRNA最終的降解命運 312 科學故事――斑胸草雀學唱歌中的基因調控 314 第18章 分子生物學技術 315 第一節 重組DNA技術簡介 315 第二節 基因剋隆的詳細步驟 320 第三節 基因剋隆的應用 321 第四節 聚閤酶鏈式反應 323 框18―1 DNA技術能否復活恐龍? 324 第五節 研究生物大分子之間相互作用的常用方法 325 第六節 生物芯片技術 328 科學故事――GFP的發現、發展及其應用 332 推薦網站 333 主要參考書目 334 |
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