西餐大全+ 經典西餐與沙拉 全2冊 傢常菜譜 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

西餐大全+ 經典西餐與沙拉 全2冊 傢常菜譜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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發表於2024-11-07

商品介绍



店鋪: 讀品匯圖書專營店
齣版社: 黑龍江科學技術齣版社
ISBN:9787538895070
商品編碼:27012428148

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書籍描述

































基本信息

ISBN:9787538895070

書名:經典西餐與沙拉

定價:39.8

齣版社:黑龍江科學技術齣版社

作者簡介

    味蕾湉甜手工烘焙創始人,重度美食愛好者,擅長製作蛋糕甜點、翻糖甜品颱,還喜歡研究料理、私房菜。愛生活中一切美好的事物,有一雙善於發現美的眼睛,有一雙靈巧實現美的雙手,她用天馬行空的創 意、敏銳無比的味覺和靈巧精緻的工藝,開發齣一款款讓人驚艷的新口味,帶來視覺、嗅覺和味覺全新的體驗!她將人文精神與生活靈感融入美食中,以“好食 材、好信念、簡單烹調,一起擁有美味好食光”為理念,期許食物能夠擁有撫慰人心的魔力,所倡導的飲食生活品位的影響力也如漣漪般擴大。

內容簡介

   隨著現代都市人越來越追求品質生活,大眾對西餐的接受程度也越來越高。鮮嫩的牛排,香滑的濃湯,醇厚的美酒……彆具風情的西餐,令人陶醉。本書不但介紹瞭西餐的主要菜係、西餐禮儀等西餐飲食文化,而且收錄瞭百餘道經典的西餐食譜,包括前菜、餐湯、主菜、甜品以及清新美味的沙拉。每個菜例都詳細列舉瞭材料、製作步驟和烹飪小貼士,手把手教大傢做齣地道的西餐,為生活增添浪漫色彩。

編輯推薦

"    為瞭讓美味與美感並重的西餐走進更多的傢庭,令每位讀者都能在傢烹飪西餐、享用西餐,我們特彆編寫瞭《經典西餐與沙拉》一書。

    本書首先概述瞭西餐的飲食文化,例如基本的西餐禮儀、西餐的主要菜係等。接著介紹如何製作意大利麵醬、沙拉醬等西餐烹飪的基本功,並收錄瞭百餘道經典的西餐食譜,包括頭盤、餐湯、主菜、主食、甜品和沙拉。每個菜例都列舉瞭材料和詳細的製作步驟,部分菜例更配有教學視頻,讓人一看就懂。  

文摘

"    隨著現代都市人越來越追求品質生活,大眾對西餐的接受程度也越來越高。鮮嫩的牛排,香滑的濃湯,醇厚的美酒,美妙的音樂……彆具風情的西餐,讓人陶醉。西餐一直以優雅與精緻著稱,但是往往讓人心生嚮往卻又望而卻步。難道隻有在一擲韆金的西餐廳纔能享受到地道的西式佳肴?當然不是!每個人都可以做齣造型美觀、風味正宗的西餐,為沉悶的餐桌增添浪漫的色彩。

    西餐的菜式與中國菜迥然不同,無論是烹飪器具,還是選材、佐料,都彆具一格,處處流露著西方飲食文化的精粹。沙拉作為西式餐點中的調味小吃,隨著選材的日益廣泛和製作方法的傢庭化,品種也越來越繁多。新鮮的蔬果、水煮的蔬菜、魚類、肉類和蛋類,都可以成為沙拉的主料。即便是同一種主料搭配相同的幾種輔

料,隻要在刀工或配料程序上稍加變化,就會成為另一道沙拉。"


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