懷孕+坐月子怎麼吃-協和營養師告訴你 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容介紹
孕育一個健康、聰明的寶寶是每一個已婚備孕女性的心願，而這一目標的實現很大一部分得益於準媽媽在備孕和懷孕期間的閤理營養及科學飲食。本書以懷孕月份細分階段，詳細指導孕期準媽媽應該怎麼吃，吃多少；同時，還根據不同人群的需求，如肥胖準媽媽，有疾病的準媽媽不同的身體狀況來安排飲食方案。係統歸納整理瞭人們日常生活中不知道、有誤解或容易忽略的營養學知識，提供科學的理論知識、簡便易行的操作方法。本書能夠切實指導備孕及懷孕女性的飲食行為習慣，使她們不用為每天吃什麼、吃多少、怎麼吃而發愁，幫助她們安心度過孕産期。

目錄
PART 1 準備懷孕，在孕前調養好“內環境” 孕前營養常識與營養需求 012 孕前飲食習慣的調整 012 從孕前3個月開始補充葉酸 012 少食或不食會妨礙受孕的食物 013 男性要常吃的助孕食物 013 男性也要補充葉酸 013 保證血氣兩足 014 桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯 打造健康的卵子 016 黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥 儲存量多質優的精子 018 魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉PART 1
準備懷孕，在孕前調養好“內環境”
孕前營養常識與營養需求  012
孕前飲食習慣的調整   012
從孕前3個月開始補充葉酸  012
少食或不食會妨礙受孕的食物  013
男性要常吃的助孕食物   013
男性也要補充葉酸   013
保證血氣兩足    014
桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯
打造健康的卵子    016
黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥
儲存量多質優的精子   018
魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉
排齣體內積存的毒素   020
綠豆薏米粥/海帶豆芽湯/韭菜炒雞蛋/芹菜雪梨汁
祛濕除熱，通暢身體   022
鼕瓜赤豆湯/白蘿蔔豆腐/鮮筍拌芹菜/清熱祛濕湯
孕前常見的營養疑問   024
Q1：太胖、太瘦不易受孕嗎  024
Q2：工作餐怎樣保證營養   024
Q3：停服避孕藥後需要補充什麼營養素 024
PART 2
孕1月，均衡飲食確保營養全麵
胎兒的生長發育與母體變化  026
準媽媽身體變化    026
1～2周    026
胎兒3周    027
胎兒4周    027
營養需求    028
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  028
維生素    029
礦物質    030
準媽媽一日飲食方案   031
優質蛋白餐    032
雪花豆腐羹/牛奶燉豆腐/雞肉鹵飯/魚粒蝦仁/絲瓜瘦肉湯/百閤炒雞羹
補鈣餐    034
菠菜蛋捲/麻仁紅薯粥/時蔬牛骨湯/豬蹄燉海帶/油燜大蝦
補鐵餐    036
腰果雞丁/鴨血豆腐湯/麻醬拌茄泥/木耳棗豆羹/南瓜牛腩飯/菠菜炒豬肝
開胃點心    038
果醬甜包/堅果能量棒/酸奶水果
營養加餐    039
油炸泡菜飯團/蘋果黃瓜汁/奶香麥片粥
常見飲食與營養問答   040
Q1：營養補充是多多益善嗎  040
Q2：職場準媽媽怎樣讓工作餐更營養 040
Q3：素食的準媽媽如何保證營養需求 040
Q4：怎樣吃纔能讓寶寶皮膚好  041
Q5：孕期喝牛奶好還是喝酸奶好  041
Q6：準媽媽輕微營養不足會影響胎寶寶嗎 041
Q7：怎樣避開生活中容易緻畸的食物 042
Q8：準媽媽飲水需要注意什麼  042
Q9：孕期飲食衛生怎樣保證  042
PART 3
孕2月，妊娠反應期如何保證營養
胎兒的生長發育與母體變化  044
準媽媽身體變化    044
胎兒5周    044
胎兒6周    044
胎兒7周    045
胎兒8周    045
營養需求變化    046
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  046
維生素    047
礦物質    048
準媽媽一日飲食方案   049
優質蛋白餐    050
木耳炒肉絲/蝦醬雞扒/土豆餅/蔬菜砂鍋煲/豉香魷魚
鈣鐵雙補餐    052
牛奶香蕉芝麻糊/蝦仁炒豆腐/青檸煎鱈魚/黑木耳肉羹/蠣羹湯/芹菜炒羊肉
補碘餐    054
海帶燉豆腐/紫菜蛋花湯/金針鮮蛤煲
補維生素餐    055
五彩雞丁/蛋絲沙拉/什錦素菜
緩解孕吐餐    056
蛋醋止嘔湯/香菜蘿蔔/薑絲甘蔗汁
開胃餐    057
蜂蜜水果粥/糖醋醃雞翅/紅白豆腐酸辣湯
常見飲食與營養問答   058
Q1：孕吐期如何保證營養   058
Q2：孕吐期間需要補充營養素製劑嗎 058
Q3：所有孕期準媽媽都可以喝牛奶嗎 059
Q4：準媽媽吃酸味食物需要注意什麼 059
Q5：準媽媽吃辣味食物會影響寶寶嗎 059
Q6：孕婦奶粉應該盡早飲用嗎  060
Q7：哪些食物可以減輕早孕反應  060
Q8：可以用中藥緩解孕吐和進補嗎 060
PART 4
孕3月，閤理搭配能促進營養吸收
胎兒的生長發育與母體變化  062
準媽媽身體變化    062
胎兒9周    062
胎兒10周    062
胎兒11周    063
胎兒12周    063
營養需求變化    064
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  064
維生素    065
礦物質    066
準媽媽一日飲食方案   067
優質蛋白餐    068
豌豆涼粉/青豆燒肉/核桃牛奶飲/客傢釀豆腐/傢常臊子魚/鬆仁玉米
鈣鐵雙補餐    070
香辣芹菜豆乾絲/牛奶山藥麥片粥/青椒炒雞胗/豆芽魚片/西紅柿土豆湯/黑木耳豆腐湯
補鎂餐    072
花生芝麻糊/紫菜包飯/乾烹蝦仁
補維生素餐    073
紫薯粗糧飯/西紅柿玉米雞肝湯
緩解孕吐餐    074
蘋果汁/丁香梨/紅棗生薑粥
開胃餐    075
腰果彩椒炒豬腱/豆仁飯/糖醋黃瓜片
常見飲食與營養問答   076
Q1：孕期吃水果有什麼講究嗎  076
Q2：孕期使用調味品有講究嗎  076
Q3：怎樣預防弓形蟲病   076
Q4：哪些食物容易導緻流産  077
Q5：可以避免把過敏體質遺傳給寶寶嗎 077
Q6：準媽媽怎樣預防過敏   077
Q7：怎樣預防孕期便秘   078
Q8：吃什麼可以讓寶寶發質好  078
PART 5
孕4月，進入好胃口的孕中期
胎兒的生長發育與母體變化  080
準媽媽身體變化    080
胎兒13周    080
胎兒14周    080
胎兒15周    081
胎兒16周    081
營養需求變化    082
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  082
維生素    083
礦物質    084
準媽媽一日飲食方案   085
全麵營養餐    086
核桃雞丁/香椿蛋炒飯/豬蹄香菇燉豆腐/什錦沙拉/雪菜肉絲湯麵/紅薯燉排骨
補鐵餐    088
鬍蘿蔔炒豬肝/肉末蒸蛋/絲瓜瘦肉湯/豬血菠菜湯/花生米炒芹菜/鬍蘿蔔燒牛腩
補鈣餐    090
雞蛋牡蠣煎餅/海帶排骨湯/牡蠣炒雞蛋/三鮮豆腐/白灼蝦
補碘餐    092
清蒸帶魚/紫菜豆腐羹/海蜇拌雙椒
補維生素餐    093
香乾拌青芹/傢常羅宋湯/鴨塊白菜
常見飲食與營養問答   094
Q1：孕期多吃魚可以讓寶寶更聰明嗎 094
Q2：偏愛吃甜食，會不會得糖尿病 094
Q3：孕期吃海鮮時需要注意什麼  094
Q4：蔬菜生吃好還是熟吃好  095
Q5：哪些食物可以淡化妊娠斑  096
Q6：愛喝粥的準媽媽用什麼煮粥好 096
PART 6
孕5月，注意控製體重增長幅度
胎兒的生長發育與母體變化  098
準媽媽身體變化    098
胎兒17周    098
胎兒18周    098
胎兒19周    099
胎兒20周    099
營養需求變化    100
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  100
維生素    101
礦物質    102
準媽媽一日飲食方案   103
益智餐    104
嫩豆腐鯽魚羹/核桃芝麻糯米粥/雙蛋煎魚子/薑汁魚頭/香菇燒鯉魚/腰果蝦仁
補鈣餐    106
海帶燉雞/蝦皮紫菜湯/蝦皮豆腐湯/鹹蛋黃炒飯/排骨粥/蒜香檸檬蝦
營養加餐    108
羊肉燉蘿蔔/玻璃肉/雞肉粥/甜椒牛肉絲/五榖皮蛋瘦肉粥/老北京雞肉捲
補銅餐    110
肉末炒豌豆/麻醬萵苣/茼蒿豬肝雞蛋湯
補維生素餐    111
火腿幾何飯
常見飲食與營養問答   112
Q1：適閤準媽媽吃的零食有哪些  112
Q2：準媽媽補充營養易走進哪些誤區 112
Q3：肚子沒彆人大，是不是營養沒跟上 113
Q4：孕期吃肉有哪些宜忌   113
Q5：據說有些食物可以讓人心情變好，是
真的嗎    114
Q6：懷孕後可以吃火鍋嗎   114
PART 7
孕6月，加強鈣、鐵的攝入
胎兒的生長發育與母體變化  116
準媽媽身體變化    116
胎兒21周    116
胎兒22周    116
胎兒23周    117
胎兒24周    117
營養需求變化    118
蛋白質、熱量、脂肪   118
維生素    119
礦物質    120
準媽媽一日飲食方案   121
補鐵餐    122
花生燉牛肉/小蔥炒豬血/豬肝炒油菜/蓮子百閤煨瘦肉/菠菜枸杞粥
補鈣餐    124
黃瓜木耳炒豬肝/奶酪雞蛋湯/奶汁燴生菜/雞絲金針菇蘆筍湯/鮮貝蒸豆腐/奶油雙珍
潤腸通便餐    126
銀芽雞絲/蒜蓉空心菜/柿子椒炒玉米粒/香蕉菠菜粥/肉末鬍蘿蔔炒毛豆仁/山藥蔬菜餅
失眠調理餐    128
溜蘋果魚片/百麥安神飲/柏子仁燉豬心
補B族維生素餐    129
老媽醬茄子/炒木樨肉
常見飲食與營養問答   130
Q1：準媽媽補鈣需要注意哪些問題 130
Q2：怎樣防治準媽媽患缺鐵性貧血 130
Q3：睡眠不佳的準媽媽該吃些什麼 131
Q4：睡前有什麼飲食禁忌   131
Q5：水腫應該如何進行飲食調理  132
Q6：長胖瞭很多，要不要控製飲食 132
PART 8
孕7月，用飲食調理孕期身體不適
胎兒的生長發育與母體變化  134
準媽媽身體變化    134
胎兒25周    134
胎兒26周    134
胎兒27周    135
胎兒28周    135
營養需求變化    136
蛋白質、碳水化閤物、“腦黃金”  136
維生素、礦物質    137
準媽媽一日飲食方案   138
利水消腫餐    139
眉豆煲豬脬湯/紅豆麥片粥/紅燒鼕瓜/木耳銀芽炒肉絲/蓮子豬肚湯/赤豆鯉魚
益智補腦餐    141
花生米拌香乾/香辣蝦/黃豆海帶魚頭湯/清蒸黃花魚/西紅柿捲心菜牛肉
降糖降壓餐    143
銀魚莧菜羹/糖醋銀魚豆芽/蘆筍炒銀耳/牛肉苦瓜湯/涼瓜酸菜瘦肉湯/奶油玉米筍
補鈣補鐵餐    145
奶酪烤雞翅/蟹肉燒豆腐/鱔魚金針菇湯/香菇火腿蒸鱈魚/紫菜炒雞蛋/豆腐山藥豬血湯
補維生素餐    147
茄汁菜花
常見飲食與營養問答   148
Q1：如何防止生齣巨大兒   148
Q2：容易水腫是因為吃鹽太多嗎  148
Q3：患妊娠糖尿病的準媽媽該怎麼吃 149
Q4：患妊娠糖尿病的準媽媽如何配餐 149
Q5：血壓高的準媽媽該怎麼吃  150
Q6：如何從飲食上預防早産  150
Q7：準媽媽挑食，將來寶寶也會挑食嗎 150
PART 9
孕8月，少食多餐以緩解胃灼熱
胎兒的生長發育與母體變化  152
準媽媽身體變化    152
胎兒29周    152
胎兒30周    152
胎兒31周    153
胎兒32周    153
營養需求變化    154
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  154
維生素    155
礦物質    156準媽媽一日飲食方案   157
補充能量餐    158
西紅柿燒牛肉/山藥羊肉奶湯/紅豆紅糖核桃粥/魚頭木耳鼕瓜湯/雞汁玉米羹/鯽魚豬血小米粥
緩解疲勞餐    160
山藥香菇雞/雞湯鮮炒蘆筍/絲瓜蝦仁糙米粥/麥芽蜜棗瘦肉湯/荷蘭豆炒牛裏脊/白菜栗子香菇湯
補鈣補鐵餐    162
魚頭燉豆腐/鬆子菠菜/腐竹海鮮粥/鮮蝦蛋粥/五香鯉魚/蜜橘雞丁
補維生素餐    164
苦瓜炒肉/玉米排骨煲/紅棗西米蛋粥
補微量元素餐    165
芝麻杏仁粥/蘆筍炒肉絲
常見飲食與營養問答   166
Q1：準媽媽不宜吃哪些水果，以防早産 166
Q2：準媽媽上火怎麼辦   166
Q3：準媽媽可以喝綠豆湯嗎  166
Q4：哪些食物有利於胎兒大腦發育 167
Q5：準媽媽YT吃幾個雞蛋好  167
Q6：如何安排吃零食的時間  168
Q7：總感覺腹脹，應該怎麼吃呢  168
PART 10
孕9月，注重補充多種維生素
胎兒的生長發育與母體變化  170
準媽媽身體變化    170
胎兒33周    170
胎兒34周    170
胎兒35周    171
胎兒36周    171
營養需求變化    172
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  172
維生素    173
礦物質    174
準媽媽一日飲食方案   175
通便防痔餐    176
紅薯糙米粥/麻油茭白/香蕉薯泥/蘿蔔湯/奶油玉米筍/蘿蔔絲鯽魚湯
補鐵餐    178
紅綠皮蛋湯/紅棗花生蜜/鹽水雞肝/木耳豬血湯/豬肝鮮筍粥/木耳炒萵苣絲
補鈣餐    180
糖醋蘸汁排骨/清蒸枸杞蝦/腐竹炒油菜/鼕菇扒茼蒿/枸杞黑芝麻粥
補維生素餐    182
獼猴桃香蕉汁/咖喱蔬菜魚丸煲/多味蔬菜絲
改善胃灼熱餐    183
百閤燉雪梨/薏仁綠豆老鴨湯
常見飲食與營養問答   184
Q1：吃飯後總覺得胃有燒灼感，怎麼辦 184
Q2：準媽媽可以吃西瓜嗎   184
Q3：吃粗糧能緩解便秘的癥狀嗎  185
Q4：準媽媽喝酸奶對防痔瘡有作用嗎 185
Q5：胎兒偏小，準媽媽要補什麼  185
Q6：準媽媽餓的時候，胎兒會不會餓 186
Q7：補充維生素C真的可以降低分娩危險嗎 186
PART 11
孕10月，為分娩儲備能量
胎兒的生長發育與母體變化  188
準媽媽身體變化    188
胎兒37周    188
胎兒38周    188
胎兒39周    189
胎兒40周    189
營養需求變化    190
蛋白質、脂肪、碳水化閤物  190
維生素、礦物質    191
準媽媽一日飲食方案   192
增強體力餐    193
小雞燉蘑菇/香蔥雞粥/雞絲燴菠菜/土豆燒牛肉
補氣血餐    195
豬肝拌黃瓜/洋參瘦肉湯/木耳紅棗果味粥/菠菜黑木耳炒蛋/蓮藕紅棗章魚豬手湯/紅棗黑豆燉鯉魚
靜心安神餐    197
蘋果玉米羹/蓮藕排骨湯/蔬菜沙拉/香菇紅棗蒸雞/降燥安神鞦梨膏/蓮子香菇火腿湯
補鈣餐    199
黃豆海帶魚頭湯/山藥芝麻粥/香蕉乳酪糊/肉末香菇炒青豆/什錦牛骨湯
補維生素餐    201
菠菜柳橙汁/桃仁拌萵苣/鬍蘿蔔香橙汁
常見飲食與營養問答   202
Q1：準媽媽如何保證飲食均衡  202
Q2：準媽媽臨産前應該怎麼吃  202
Q3：産前吃巧剋力和雞蛋會增強産力嗎 203
Q4：分娩前準媽媽喝些什麼湯好  203
Q5：吃什麼可以增加産力，讓分娩更順利 204

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