戒不掉的下午茶 正版 书籍 书 完美自制100多道美味下午茶 美味生活 西点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 旭洋景辉图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538889314

商品编码：26672385625

丛书名： 戒不掉的下午茶

开本：16开

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《舌尖上的温柔时光：风味下午茶秘籍》 在这个快节奏的时代，我们常常在忙碌中忽略了那些细微而美好的生活片段。而下午茶，便是其中一颗璀璨的明珠，它承载的不仅仅是味蕾的享受，更是一种悠闲、精致的生活态度。它是一段从容的时光，一次心灵的休憩，更是一次与味蕾的浪漫对话。 《舌尖上的温柔时光：风味下午茶秘籍》并非一本简单的食谱，它是一本关于如何将生活过得更加有滋有味、充满仪式感的指南。它邀请你走进一个关于风味、关于分享、关于温馨的下午茶世界，让你在亲手制作的甜蜜与香醇中，找回属于自己的那份宁静与惬意。 一、下午茶的温度与灵魂：不只是甜点 下午茶，顾名思义，发生在午后，但它所蕴含的意义远不止于“下午”与“茶”这两个简单的词汇。它是一种生活方式的象征，是一种情感的表达，更是一种文化的回响。 温度： 下午茶的温度，是指它所传递的温暖感受。无论是刚出炉点心的余温，还是热气腾腾的茶饮带来的暖意，亦或是与家人朋友围坐共享时的那份暖心，都构成了下午茶不可或缺的温度。这本书将带你感受这种温度，从食材的选择到烘焙的火候，再到茶饮的冲泡，每一个环节都充满了温度的考量。你将学会如何让你的甜点不仅仅是好看，更能入口即化，散发出诱人的香气；如何冲泡出一壶恰到好处的茶，让它的甘醇在口中回荡。 灵魂： 下午茶的灵魂，在于它所带来的精神享受和情感连接。它是一个可以暂时放下所有烦恼，专注于当下，享受生活美好的时刻。这本书不仅仅教授你制作美味的点心和饮品，更引导你理解下午茶背后的文化内涵。你将了解到不同国家和地区的下午茶传统，体会到它们各自独特的风味和仪式感。更重要的是，它会鼓励你用自己的方式来定义和创造属于你的下午茶灵魂，让每一次下午茶都充满个性和意义。 二、风味的万花筒：从经典到创新的味蕾探险 本书将带领你踏上一场精彩纷呈的味蕾探险，从那些经久不衰的经典风味，到富有创意的新式搭配，无不让你大开眼界。我们相信，下午茶的魅力在于其丰富性和包容性，可以满足不同人的口味和偏好。 经典永流传： 那些耳熟能详的经典下午茶点心，如司康饼、玛芬、布朗尼、芝士蛋糕，它们之所以能够成为经典，自有其独特的魅力。本书将深入剖析这些经典点心的制作要点，从面粉的选择、黄油的软化，到糖的比例、烘烤的时间，每一个细节都力求完美。你将学会如何制作出外酥内软的司康，湿润浓郁的布朗尼，以及丝滑细腻的芝士蛋糕，让你在家也能品尝到媲美专业甜品店的美味。 创意无限： 除了经典，本书更鼓励你勇于创新，挑战味蕾的新极限。我们将为你提供一系列富有创意的下午茶灵感，将时令水果、特色香料、异域风味巧妙地融入到点心和饮品中。也许是一道充满东南亚风情的椰浆芒果慕斯，也许是一款融合了东方抹茶与西方巧克力的抹茶白巧克力曲奇，又或者是一款用迷迭香增添独特风味的柠檬塔。你将学会如何打破常规，用想象力去创造属于自己的独一无二的下午茶菜单。 茶饮的艺术： 下午茶离不开茶，而茶的种类和冲泡方式，更是为下午茶增添了无限可能。本书将为你介绍各种经典的茶品，如红茶、绿茶、乌龙茶、花草茶，并详细讲解它们的特性、适宜的冲泡温度和时间。同时，我们还会探索一些创新的茶饮搭配，例如将水果、香料、甚至一些低度酒精巧妙地融入到茶饮中，创造出令人惊喜的口感和风味。你将学会如何根据不同的点心，选择最搭配的茶饮，让整体的下午茶体验更加和谐完美。 三、生活仪式感的魔法：让平凡日子闪闪发光 下午茶，是一种让平凡日子闪闪发光的生活仪式感。它提醒我们要放慢脚步，留意身边的美好，并用心去经营自己的生活。 场景的营造： 一次完美的下午茶，离不开恰当的场景营造。本书将为你提供关于如何布置下午茶餐桌的建议，从餐具的选择、桌布的搭配，到鲜花的点缀、灯光的运用，每一个细节都能提升整体的氛围。你将学会如何利用家中的现有物品，打造出一个充满情调和温馨感的下午茶空间，让每一次品尝都成为一次视觉的享受。 分享的喜悦： 下午茶的意义，往往在于与所爱之人共同分享。无论是与家人度过一个温馨的周末午后，还是与闺蜜朋友来一场轻松的聚会，亦或是与伴侣享受一段浪漫的二人时光，下午茶都能成为连接彼此情感的绝佳方式。本书将鼓励你邀请亲朋好友，一起动手制作，一起品尝，共同创造那些珍贵的、充满欢声笑语的回忆。 心灵的滋养： 在忙碌的生活中，下午茶也是一种重要的心灵滋养方式。它提供了一个喘息的空间，让我们能够暂时从工作的压力和生活的琐事中抽离出来，专注于当下，放松身心。当你亲手制作一份精致的点心，当你细细品味一杯香醇的茶，你会被一种宁静和满足感所包围。本书将帮助你发掘这种内在的力量，让你在享受味蕾盛宴的同时，也获得心灵的平静与滋养。 四、烘焙的乐趣与成就感：亲手点亮生活 烘焙，本身就是一种充满乐趣和创造力的过程。当你看到面粉、糖、黄油在你的手中逐渐变成诱人的点心，那种成就感是无与伦比的。 从零开始的探索： 对于烘焙新手，本书提供了详尽的基础知识和循序渐进的教学。从认识各种烘焙工具和食材，到掌握基本的烘焙技巧，如打发、揉面、搅拌，每一个步骤都力求清晰易懂。你将不再畏惧烘焙，而是充满信心地开始你的第一次尝试。 技巧的精进： 对于有一定烘焙基础的朋友，本书将提供更深入的技巧解析和进阶的挑战。你将学会如何处理更复杂的面团，如何制作出更精致的装饰，如何掌握更微妙的火候控制，从而提升你的烘焙技艺，创作出更令人惊艳的作品。 失败也是宝贵的经验： 烘焙的道路并非一帆风顺，偶尔的失败在所难免。本书将以一种积极的态度来面对烘焙中的挫折，将每一次失败都视为一次学习和成长的机会。我们相信，正是这些宝贵的经验，才能让你在未来的烘焙路上走得更远，也更懂得欣赏成功的来之不易。 《舌尖上的温柔时光：风味下午茶秘籍》 是一本为你量身打造的生活指南，它将带你探索下午茶的无限可能，让你在亲手制作的甜蜜与香醇中，点亮生活的每个角落，享受那份属于你自己的，独一无二的温柔时光。这不仅仅是一本书，更是一次关于生活的热爱，一次关于品味的追寻，一次关于分享的喜悦。让我们一起，用味蕾去感受生活的美好，用双手去创造属于自己的幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本《戒不掉的下午茶》绝对是我近期最满意的一本书籍。我一直对制作下午茶点心抱有浓厚的兴趣，但受限于烘焙技巧和对食材的认知，总觉得离“完美”二字相去甚远。直到我翻开了这本书，才发现原来烘焙可以如此简单而充满乐趣。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的烘焙大师，用最平实易懂的语言，为我揭开了下午茶的神秘面纱。 书中的整体风格非常治愈，柔和的色调、精美的插画，以及那些充满生活气息的文字，都让我沉浸其中，仿佛置身于一个温馨的烘焙坊。我特别欣赏它对每道甜点的介绍方式，不仅仅是冰冷的配方，而是包含了一些制作的小技巧、注意事项，甚至还有一些关于食材选择的建议。例如，在讲解制作酥皮点心时，书中细致地说明了不同黄油的特性对酥皮口感的影响，以及如何通过控制温度来达到最佳的酥脆度。这种深入浅出的讲解，让我受益匪浅。 《戒不掉的下午茶》最吸引我的地方在于它“完美自制100多道美味下午茶”的承诺。这本书里收录的食谱种类繁多，从经典的老式饼干到精致的法式甜点，几乎涵盖了所有我想要的下午茶点心。而且，它所提供的食谱都非常接地气，使用的食材都是生活中常见的，制作步骤也尽量简化，让我在家就能轻松复制出令人惊艳的美味。我尝试做了几款，效果都超出了我的预期，家人朋友们尝了都赞不绝口，这让我充满了成就感。 更重要的是，这本书不仅仅关注“做什么”，更关注“如何享受”。它分享了许多关于如何搭配下午茶饮品、如何布置餐桌、以及如何营造一个温馨放松的下午茶氛围的实用建议。这让我意识到，下午茶是一种生活态度，一种在快节奏的生活中，为自己和家人留出一段慢下来的时光，去感受生活的美好。我开始在周末的午后，为家人准备一份自己亲手制作的下午茶，看着他们享受美食的幸福表情，我感到无比的满足。 总的来说，《戒不掉的下午茶》这本书，为我开启了一个全新的烘焙世界。它用最简单、最直接的方式，教会了我如何制作出美味的下午茶点心，更重要的是，它让我学会了如何享受生活，如何去创造属于自己的美好时光。这本书的价值，不仅仅体现在那些精美的食谱上，更在于它所传递的，一种对生活的热爱和对幸福的追求。

评分☆☆☆☆☆

最近我入手了《戒不掉的下午茶》，这本书真的太让我惊喜了！我一直以来都梦想着能在家亲手制作出精致的下午茶点心，但总觉得门槛很高，需要很多专业的知识和技巧。这本书的出现，彻底颠覆了我的想法，它就像一位温柔的烘焙导师，用最简单易懂的方式，引导我走进了美味烘焙的世界。 书中的排版设计非常有治愈感，柔和的色彩搭配精致的手绘插图，营造出一种温馨舒适的阅读氛围。每一页都充满了生活气息，让人忍不住想要立刻动手尝试。我特别欣赏书中对每道甜点的介绍方式，不仅仅是罗列食材和步骤，更像是分享了一个小故事，或者是一些独家的制作小技巧。比如，在讲解制作一款水果塔时，书中详细解释了如何选择不同品种的水果来达到最佳的风味组合，以及如何处理水果以避免出水影响挞皮的酥脆度。这种细节的讲解，对于我这个新手来说，简直是太有帮助了。 《戒不掉的下午茶》的魅力在于它“完美自制100多道美味下午茶”的承诺。书中收录的食谱种类非常丰富，从经典的比利时华夫饼，到精致的法式马卡龙，几乎涵盖了我所有想要的下午茶点心。而且，它所提供的食谱都非常接地气，使用的食材都是生活中常见的，制作步骤也尽可能地简化，让“在家就能做出美味下午茶”这件事变得触手可及。我尝试做了几款，效果都比我预期的要好很多，那种成就感，真是难以言喻！ 更让我惊喜的是，这本书不仅仅关注“如何做”，更在“如何享受”上下了功夫。它分享了很多关于如何搭配下午茶饮品，如何布置餐桌，以及如何与家人朋友一起享受这段美好时光的建议。这让我意识到，下午茶不仅仅是制作美食，更是一种生活态度，一种慢下来，去感受生活中的美好，去与爱的人分享快乐的方式。我开始尝试着在周末的午后，为家人准备一份自己亲手制作的下午茶，看着他们脸上满足的笑容，我感觉自己也收获了满满的幸福。 总而言之，《戒不掉的下午茶》这本书，是一本兼具实用性、美观性和生活情怀的宝藏。它用最亲切、最温暖的方式，教会了我如何制作出令人垂涎欲滴的下午茶点心，更重要的是，它让我学会了如何在忙碌的生活中，为自己和家人留出一段属于“下午茶”的慢时光，去品味生活中的点滴美好。这本书的价值，远不止于那些精美的食谱，它给予我的，是一种对生活的热爱和对幸福的追求。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《戒不掉的下午茶》简直是意外的惊喜！我一直以来对下午茶文化都充满了好奇，但总觉得制作起来门槛很高，不是需要很多奇特的工具，就是对烘焙技术要求极高，让我望而却步。然而，这本书的出现彻底颠覆了我的想法。它不仅仅是一本食谱，更像是一位温柔的朋友，循循善诱地引导我走进烘焙的奇妙世界。 从第一页开始，我就被它温暖治愈的排版风格吸引了。那种柔和的色调，精致的手绘插图，还有那些充满生活气息的文字，都营造出一种让人放松、想要立刻动手尝试的氛围。我最欣赏的是，书中对每一道甜点的介绍都非常详尽，不仅仅是罗列食材和步骤，更像是娓娓道来它们背后的故事，或是分享一些制作的小窍门和注意事项。例如，书中关于玛芬制作的部分，详细解释了为什么搅拌过度会导致玛芬口感变硬，以及如何通过“轻柔混合”来达到完美的蓬松度。这种细致入微的讲解，对于我这样烘焙新手来说，简直是福音！ 这本书的魅力还在于它的“完美自制”理念。它提供的100多道食谱，涵盖了从经典到创新的各种下午茶点心，从简单的饼干、司康，到稍微复杂一些的蛋糕、塔派，应有尽有。最棒的是，它并没有要求使用多么昂贵的进口食材或者专业的烘焙设备，很多食材都是我平时家里就能找到的，步骤也尽可能地简化，让“在家就能做出美味下午茶”这件事变得触手可及。我尝试做了几款，效果都比我预期的要好很多，那种成就感，真是难以言喻。 更让我惊喜的是，这本书不仅仅关注“做”本身，更在“享受”上下了功夫。它分享了很多关于如何搭配下午茶饮品，如何布置餐桌，以及如何与家人朋友一起享受这段美好时光的建议。这让我意识到，下午茶不仅仅是制作美食，更是一种生活态度，一种慢下来，去感受生活中的美好，去与爱的人分享快乐的方式。我开始尝试着在周末的午后，为家人准备一份自己亲手制作的下午茶，看着他们脸上满足的笑容，我感觉自己也收获了满满的幸福。 总而言之，《戒不掉的下午茶》这本书，就像一位知心的烘焙导师，又像一个温暖的生活向导。它用最接地气的方式，教会了我如何制作美味的下午茶点心，更重要的是，它让我重新审视了生活，学会了在忙碌的生活中，为自己和家人留出一段属于“下午茶”的慢时光。这本书的价值，远不止于那些食谱，它给予我的，是一种对生活的热爱和对美好的追求。

评分☆☆☆☆☆

近期读到的《戒不掉的下午茶》这本书，简直是我烘焙路上的“神助攻”！我一直是个对甜点情有独钟的爱好者，但真正动手尝试制作时，总会遇到各种各样的问题，要么是味道不理想，要么是外观不美观，渐渐地让我有些灰心。这本书的出现，仿佛一股清流，让我重新燃起了对烘焙的热情。 这本书的排版设计真的非常令人赏心悦目。那种温暖的色调，细腻的手绘插图，还有那些充满生活气息的文字，都营造出一种非常舒适的阅读体验。我特别喜欢书中对每一道甜点介绍的方式，它不仅仅是提供了一份简单的食谱，更像是分享了一个故事，或者是一些独家的制作秘诀。例如，书中在介绍一款芝士蛋糕时，详细解释了不同种类芝士对蛋糕口感的影响，以及如何通过调整烘烤温度和时间来避免开裂。这种细致入微的讲解，对于我这种还在摸索阶段的烘焙新手来说，简直是太有价值了。 《戒不掉的下午茶》的书名就暗示了它的强大魔力——“100多道美味下午茶”。这本书里真的收录了琳琅满目的下午茶点心，从经典的玛芬、司康，到精致的慕斯、挞类，应有尽有。而且，它所提供的食谱都非常贴心，食材都是生活中常见的，步骤也尽量简化，让“在家也能做出媲美甜品店的美味”成为现实。我迫不及待地尝试做了几款，效果都比我预期的要好很多，那份成就感，真的难以言喻！ 更让我惊喜的是，这本书不仅仅关注“制作”本身，更在“品味”下午茶这件事上花了很多心思。它分享了许多关于如何搭配饮品，如何布置餐桌，以及如何与家人朋友一起享受这段美好时光的建议。这让我意识到，下午茶不仅仅是关于食物，更是一种生活态度，一种慢下来，去感受生活中的美好，去与爱的人分享快乐的方式。我开始尝试着在周末的午后，为家人准备一份自己亲手制作的下午茶，看着他们脸上满足的笑容，我感觉自己也收获了满满的幸福。 总而言之，《戒不掉的下午茶》这本书，是一本集实用性、美观性、和生活态度于一体的宝藏书籍。它用最简单、最直接的方式，教会了我如何制作出令人惊艳的下午茶点心，更重要的是，它让我重新审视了生活，学会了在忙碌的生活中，为自己和家人留出一段属于“下午茶”的慢时光。这本书的价值，远不止于那些食谱，它给予我的，是一种对生活的热爱和对美好的追求。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本名为《戒不掉的下午茶》的图书，这本书的出现，彻底改变了我对烘焙的认知。以前总觉得制作甜点是一件很专业、很困难的事情，需要天赋、经验和昂贵的工具。但这本书彻底打破了我的刻板印象。它不是那种高高在上的技术指南，而是像一个亲切的朋友，用非常容易理解的语言和详细的步骤，一步步带领我进入烘焙的世界。 书中的排版设计真的很用心，每一页都充满了温馨的画面感。那些精致的手绘插图，搭配柔和的色彩，营造出一种非常舒适的阅读体验。我尤其喜欢它对每一道食谱的介绍方式，不仅仅是食材和步骤的罗列，更像是分享了一段小故事，或者是一些独家的小技巧。比如，书中关于制作戚风蛋糕的章节，它详细解释了为什么蛋白打发不到位会导致蛋糕塌陷，以及如何通过“湿性发泡”和“干性发泡”的区别来掌握蛋白的打发程度。这种细致入微的讲解，对于烘焙新手来说，简直是太有帮助了！ 《戒不掉的下午茶》的“完美自制100多道美味下午茶”这个副标题一点都不夸张。书里真的收录了非常多不同种类、不同难度的下午茶点心，从简单的曲奇饼干，到稍微复杂一些的慕斯蛋糕，应有尽有。最让我惊喜的是，它所推荐的食材都是我平时在超市里就能买到的，很多步骤也进行了优化，让在家制作这些看起来很“高大上”的甜点成为可能。我尝试做了几款，效果出乎意料的好，家人们都赞不绝口，这给了我很大的信心。 更棒的是，这本书不仅仅停留在“如何做”的层面，它还深入探讨了“如何品味”下午茶。书中分享了很多关于如何搭配饮品、如何布置餐桌，以及如何营造一个轻松愉快的下午茶氛围的建议。这让我明白，下午茶不仅仅是关于食物本身，更是一种生活方式，一种在忙碌的生活中，找到片刻宁静，享受美好时光的态度。我开始尝试着在周末的午后，为家人精心准备一份下午茶，看着他们脸上满足的笑容，我感觉自己的生活也因此变得更加有滋有味。 总而言之，《戒不掉的下午茶》这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一份关于生活品质的指南。它用最直观、最友好的方式，教会了我如何制作出美味的下午茶点心，更重要的是，它让我学会了如何放慢脚步，去感受生活中的细微美好，并与所爱之人一同分享。这本书的价值，远超乎我的想象，它给予我的，是对生活的热情和对美食的全新体验。