肉鸡的信号 9787511623201 Maarten de Gussem 等-ZJ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Maarten de Gussem 等 著

图书标签:

• 动物行为学
• 家禽养殖
• 动物福利
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• 行为生态学
• 动物心理学
• 生物学
• 动物科学
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• 科普读物

店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511623201

商品编码：26637380849

包装：平装

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名：肉鸡的信号

定价：200.00元

作者：Maarten de Gussem 等

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787511623201

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《肉鸡的信号》一书针对肉鸡在各饲养阶段需要我们重点关注的问题，分析了问题的成因，给出了解决问题的方法。全书图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，是一部不可多得的肉鸡饲养管理指南，适合肉鸡养殖人员和教学科研人员使用。读懂用好本书，将帮助肉鸡养殖人员提高饲养管理水平，既改善肉鸡的福利，又提高肉鸡生长性能和肉鸡养殖经济效益。

目录

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作者介绍

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译者简介：

仇宝琴：仇宝琴，女，1965年11月生，1989年毕业于北京农学院畜牧兽医系。曾从事蛋鸡育种、生产和技术管理、科研课题的管理、技术服务及其管理、饲料配方的制作、客户的管理维护、信息管理等工作。参加了国家星火计划和丰收计划及国家“**”、“八五”和“九五”蛋鸡攻关，与大专院校合作参加了4个科研课题的研究工作，曾获国家星火计划一等奖、农业部丰收计划二等奖、北京市科技进步一等奖、国家科技进步二等奖。撰写了多篇论文，主编出版的书籍有《怎样养好蛋种鸡》、《蛋鸡的饲养管理与疾病防治》、《肉鸡的饲养管理与疾病防治》和《出口肉鸡生产技术》。

文摘

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序言

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《禽业前沿：科学养殖与疫病防控的深度解析》 一本集结行业智慧，助力现代化家禽产业腾飞的权威指南。 在快速发展的现代畜牧业浪潮中，家禽养殖作为重要的食物供给来源，其科学化、规模化、精细化的发展模式已成为必然趋势。然而，随之而来的生产效率提升、疫病风险控制、环境友好型生产以及消费者对食品安全日益增长的需求，都对从业者提出了更高的要求。如何在新形势下，整合最新的科研成果，运用先进的管理理念，打造高效、健康、可持续的家禽产业，是摆在每一个家禽人面前的重大课题。《禽业前沿：科学养殖与疫病防控的深度解析》正是基于这一时代背景，凝聚了多位行业顶尖专家、资深研究人员以及一线实践者的集体智慧，旨在为广大养殖企业、科研机构、技术推广人员以及相关政策制定者提供一本集理论指导与实践操作于一体的权威参考。 本书并非仅限于某一特定品种或某一环节的浅显介绍，而是以宏观的视角，系统性地梳理和阐释了家禽养殖业当前面临的关键挑战与机遇，并深入剖析了解决这些问题的科学方法与前沿技术。全书内容涵盖了从品种选育、营养调控、环境控制，到饲养管理、疫病监测、诊断与净化，再到生物安全体系构建、智能化养殖应用、可持续发展策略以及产品质量与安全保障等多个维度，力求为读者构建一个全面、深入、立体的知识体系。 第一部分：现代家禽育种与遗传改良的基石 本部分将聚焦于家禽育种的最新进展，探讨如何通过科学的育种策略，培育出生产性能优良、抗病能力强、适应性广的优良品种。内容将涵盖： 分子育种技术在家禽选育中的应用： 深入介绍基因组选择、连锁不平衡分析、全基因组关联研究（GWAS）等前沿技术，阐述其在家禽育种中的实际应用案例，以及如何利用这些技术加速新品种的培育进程。 经济性状的遗传改良： 详细分析生长速度、饲料转化率、产蛋性能、肉质品质等重要经济性状的遗传基础，并探讨如何通过系统选育，有效提升这些性状的整体水平。 抗病育种策略： 重点关注家禽常见疾病的抗性遗传研究，介绍如何识别和利用与抗病性相关的基因标记，以培育出具有更高抗病力的品系，从而降低药物使用，保障动物福利。 不同类型家禽（肉鸡、蛋鸡、地方特色品种）的育种特点与技术： 针对不同家禽的生产目的和市场需求，分别探讨其独特的育种目标、选育方法以及面临的挑战，并介绍如何通过科学育种，满足多元化的市场需求。 第二部分：精准营养与高效饲料的科学之道 精准营养是提高家禽生产性能、降低生产成本、减少环境污染的关键。本部分将深入探讨家禽营养学的最新研究成果和实践应用： 家禽营养需求与代谢调控： 详细阐述不同生长阶段、不同生产类型家禽对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的精确需求，并介绍如何通过营养调控，优化家禽的生长发育、生产性能和免疫功能。 新型饲料原料的开发与应用： 探讨非粮饲料原料，如昆虫蛋白、藻类蛋白、发酵饲料等在家禽日粮中的应用潜力，以及如何克服技术和成本上的挑战。 饲料添加剂的功能与应用： 深入分析益生菌、益生元、有机酸、酶制剂、植物提取物等各类功能性饲料添加剂的作用机制，以及在提高消化吸收、改善肠道健康、增强免疫力、减少环境污染等方面的实际应用。 饲料配方优化与质量控制： 介绍先进的饲料配方软件应用，探讨如何根据实际生产情况，灵活调整配方，实现营养的最优供给。同时，强调饲料原料和成品的质量检测与控制的重要性。 绿色饲料与可持续发展： 探讨如何通过开发和应用绿色、环保的饲料原料和生产工艺，减少对环境的影响，实现家禽产业的可持续发展。 第三部分：环境控制与智能化养殖的未来图景 良好的生长环境是家禽健康生长、高效生产的重要保障。本部分将聚焦于家禽舍环境的科学调控与智能化养殖技术的应用： 温湿度、通风与光照的科学管理： 详细分析温度、湿度、氨气、二氧化碳等环境因素对家禽生产性能、健康状况的影响，并介绍不同季节、不同生产阶段最适宜的环境控制方案。 通风系统的设计与优化： 探讨不同类型的通风系统（自然通风、强制通风）的原理、设计要点及应用，以及如何通过科学的通风管理，改善舍内空气质量，降低疾病传播风险。 智能化养殖技术的应用： 介绍物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）等技术在家禽养殖中的应用，包括环境监测与调控自动化、精准饲喂系统、生长性能自动检测、疾病早期预警系统等。 环境友好型养殖模式： 探讨如何通过优化养殖密度、改进粪污处理技术、利用可再生能源等方式，建设资源节约型、环境友好型现代化养殖场。 动物福利与环境控制： 强调在环境控制中融入动物福利理念，如提供适宜的活动空间、采食饮水条件以及舒适的栖息环境，以提升家禽的整体健康水平和生产效率。 第四部分：家禽疫病防控的实战策略与生物安全体系构建 疫病防控是家禽养殖永恒的主题。本部分将系统性地介绍家禽疫病的诊断、治疗、净化以及生物安全体系的构建： 家禽常见疫病的流行病学、诊断与治疗： 深入分析病毒性疾病（如禽流感、新城疫、马立克氏病）、细菌性疾病（如副鸡伤寒、大肠杆菌病）、寄生虫病以及非传染性疾病的发病特点、临床症状、诊断方法（实验室诊断技术）以及临床治疗方案。 疫苗的合理应用与免疫策略： 详细介绍各类家禽疫苗的类型、作用机制、免疫接种程序与注意事项，并探讨如何根据实际情况制定科学有效的免疫接种方案，最大限度地发挥疫苗的保护作用。 生物安全体系的构建与实施： 重点阐述生物安全在预防外来病原入侵、控制场内传播中的核心作用，包括人员、车辆、设备、饲料、饮水、垫料、病死禽处理等环节的生物安全措施。 疫病监测、预警与净化技术： 介绍家禽疫病监测计划的制定与执行，包括采样、检测方法、结果判读等，以及如何利用早期预警系统，及时发现疫情苗头，采取果断措施，避免疫情扩散。 无菌化养殖与病原净化技术： 探讨在特定条件下，如SPF（Specific Pathogen Free）种禽场的建设与管理，以及针对特定病原的净化技术，以保障种源的健康安全。 第五部分：家禽产品质量与安全保障体系 保障家禽产品的质量与安全，是满足消费者需求、维护产业健康发展的基石。本部分将关注家禽产品质量的提升与安全体系的构建： 肉品质与蛋品质的评价与提升： 探讨影响家禽肉品质（嫩度、风味、色泽、脂肪含量等）和蛋品质（蛋壳强度、蛋黄颜色、风味等）的多种因素，并介绍通过选育、营养、管理等手段进行提升的方法。 兽药残留与环境污染物监控： 详细分析常见的兽药残留种类、检测方法以及国家相关法规标准。探讨如何通过规范用药、建立休药期制度，有效控制兽药残留。同时，关注饲料、水源、空气中的潜在污染物对产品安全的影响。 HACCP（危害分析与关键控制点）在家禽产品生产中的应用： 介绍HACCP体系在家禽养殖、屠宰、加工等各个环节的应用，以识别、评估和控制潜在的食品安全危害。 可追溯体系的建立与运行： 探讨如何利用现代信息技术，建立从养殖端到消费端的产品可追溯体系，增强消费者对产品安全性的信任。 绿色食品、有机食品认证与市场前景： 介绍家禽产品进行绿色食品、有机食品认证的标准、流程以及市场价值，引导产业向更高附加值的方向发展。 《禽业前沿：科学养殖与疫病防控的深度解析》 是一本集理论性、实践性、前瞻性于一体的专业著作。本书内容详实，案例丰富，语言精练，图文并茂，旨在为家禽产业从业者提供一条清晰、科学、可持续的发展路径。无论是希望提升企业效益、优化生产管理，还是致力于攻克技术难题、应对市场挑战，本书都将是您不可或缺的得力助手。让我们携手，共同推动中国乃至全球家禽产业迈向更加辉煌的明天！

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式，怎么说呢，有点跳跃，又有点跳跃。有时候，我感觉自己像是在拼凑一幅不完整的拼图，需要自己去连接那些看似无关的碎片，才能逐渐构建出整体的画面。作者并没有直接给出答案，而是提供了一些线索，引导读者自己去思考和探索。这种方式，既考验读者的理解能力，也给了读者很大的自由发挥空间。我常常会根据书中的描述，联想到自己生活中的一些经历，然后试图在书中找到共鸣，或者从中获得新的视角。

评分☆☆☆☆☆

老实说，这本书的内容我还没完全消化。它涉及的领域对我来说有点陌生，里面的术语和概念需要我反复去理解。我常常会在阅读的过程中停下来，翻看前面章节的笔记，或者在网上搜索一些相关的背景知识。有时候，我会觉得作者的思路就像一层层剥开洋葱，需要耐心和细致才能触及到核心。但正是这种挑战性，反而激起了我的求知欲。我感觉自己正在一点点地打开一扇新的认知之门，虽然过程有点缓慢，但每当理解了一个新的概念，就有一种小小的成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计倒是挺吸引我的。封面的那种色调，有点沉静，又带点暖意，让人联想到某种生长着的生命力，但又不是那种张扬的、喧闹的。我之前对这类题材的书籍了解不多，这次偶然翻到，感觉有点摸不着头脑，但又被封面上的某种气质所吸引。书页的纸质摸起来也挺舒服的，不是那种光滑到有点廉价的，而是带着点微哑的质感，感觉捧在手里很踏实。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感受，更像是一种启示，而不是一种知识的灌输。它没有给我具体的“怎么做”，而是让我开始思考“为什么”。在阅读的过程中，我常常会问自己一些新的问题，这些问题甚至是我在读这本书之前从未想过的。它迫使我去审视一些习以为常的观念，去质疑一些既定的逻辑。这种内观式的阅读体验，让我觉得很有价值。我感觉自己不仅是在了解一个特定的题材，更是在进行一次自我认知和自我提升的旅程。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉是，它不是那种快餐式的读物，不能指望一口气读完就全盘领会。它更像是一杯需要慢慢品味的茶，需要静下心来，细细咀嚼其中的意味。有时候，我会因为一个句子、一个比喻而反复琢磨，试图去捕捉作者想要传达的那种微妙的情感或逻辑。这种阅读体验，和读一些情节曲折的小说完全不同，它更多的是一种智力上的挑战和精神上的沉淀。我甚至觉得，这本书应该放在书架上，时不时地拿出来翻阅一下，每次都会有新的感悟。