新書現貨正版 北京西城譜係叢書 全4冊 北京聯閤 北京西城分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

編  者：北京西城老字號譜係研究領導小組

齣版社：北京聯閤齣版公司       

定  價：146.00元（總四冊）

1.餐飲小吃捲（上）

書號：978-7-5502-6794-7 

  CIP分類：①F279.271.3② F719.3

印張：13.5    

  頁數：216    

  定價：38.00元    

2.餐飲小吃捲（下）

書號：978-7-5502-6796-1

  CIP分類：①F279.271.3② F719.3

  印張：11.5    

  頁數：184    

  定價：32.00元

3.食品加工捲?茶葉捲?中藥業捲

書號：978-7-5502-6801-2

CIP分類：①F279.271.2② F426.82③F724.782④F426.7

印張：15     

  頁數：240   

  定價：38.00元

4.服裝鞋帽捲?文化捲?其他捲 

  書號：978-7-5502-6800-5 

CIP分類：F279.271.3

印張：15.5    

頁數：248   

定價：38.00元

産品綫：市場營銷                       

上市時間：2016年12月

成品尺寸：165*230                      

開本：16

印刷工藝：平裝，封麵四色特種紙

包冊數：4

北京西城老字號分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的方方麵麵，《北京西城老字號譜係叢書》從餐飲小吃、食品加工、茶葉、中藥業、服裝鞋帽、文化、其他，共七類老字號進行係統梳理，從字號沿革、核心品牌、創新思考和專傢視角等不同層麵，闡述西城的老字號資源，總結老字號曆經百年風雨而不衰的寶貴經驗。全書共四冊。

作者簡介

北京西城老字號譜係研究領導小組由中共北京市西城區委宣傳部、西城區商務委員會、西城區商聯會、西城區社科聯、西城區老字號協會以及北京市商業企業管理協會等部門負責人組成的,由其牽頭，組織有關專傢會同近百傢老字號企業整理、編寫《北京西城老字號譜係叢書》。

目錄

《餐飲小吃捲（上）》

走嚮輝煌明天的西城老字號

柳泉居飯莊 

烤肉宛飯莊  

砂鍋居飯莊  

緻美齋  

羊頭馬  

同和居飯莊  

緻美樓  

烤肉季飯莊  

李記白水羊頭  

鴻賓樓  

茶湯李  

元興堂  

全聚德  

泰豐樓  

瑞賓樓飯莊  

爆肚張  

爆肚馮  

小腸陳  

爆肚滿  

奶酪魏  

麯園酒樓  

金生隆  

義聚成   

豳風堂餐廳  

豆腐腦白  

年糕錢 

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

《餐飲小吃捲（下）》

走嚮輝煌明天的西城老字號

京城俊王德順齋

玉華颱

仿膳

豐澤園

同春園

西來順

新路春

南來順

延吉餐廳

大地餐廳

慶豐包子鋪

又順

峨嵋酒傢

馬凱餐廳

老西安飯莊

莫斯科餐廳

護國寺小吃店

美味齋

晉陽飯莊

四川飯店

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

《食品加工捲?茶葉捲?中藥業捲》

走嚮輝煌明天的西城老字號

食品加工

六必居

王緻和

桂馨齋

天福號

天源

桂香村

戶部街馬記月盛齋

龍門

清華齋

義利

紅螺食品

雙閤盛

大和恒糧行

聚寶源

金獅

北京市鹽業公司

茶葉

正興德

張元

元長厚

永安茶莊

京華茶葉

中藥業

鶴年堂

同仁堂

鶴鳴堂

白塔寺藥店

德壽堂

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

《服裝鞋帽捲?文化捲?其他捲》

走嚮輝煌明天的西城老字號

服裝鞋帽捲

謙祥益

馬聚源

內聯升

步瀛齋

瑞蚨祥

造寸

北京市地毯五廠 

文化捲

榮寶齋

清秘閣

三慶園

博古齋

得閣

大觀樓影城

戴月軒

成文厚

新華書店總店

中國書店

汲古閣 

其他捲

天蕙齋

清華池

東昇平

鑫園浴池

西單商場

遠東飯店

大柵欄百貨商場

菜市口百貨

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

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