半夏生产加工适宜技术 中国 资源大典 材生产加工适宜技术丛书产业扶贫 种植栽培书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 铂悦居图书专营店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506795159

商品编码：26377024156

丛书名： 半夏

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《中国药用植物栽培与加工实用指南》 内容简介 本书是一部系统、详尽介绍我国常见药用植物栽培技术、病虫害防治、采收加工以及质量控制的综合性参考手册。旨在为广大药农、合作社、中药材加工企业、科研人员以及对药用植物栽培感兴趣的读者提供一套科学、实用、易于掌握的指导。全书内容涵盖了从选地、育苗、田间管理到初加工、精深加工的全过程，力求体现最新研究成果与生产实践经验的结合，推广绿色、可持续的药材生产模式，提升药材品质，增加经济效益。 第一篇 药用植物栽培基础 第一章 药用植物的生物学特性与栽培原理 本章将深入浅出地介绍药用植物的生长发育规律，包括其对光照、温度、水分、土壤等环境条件的需求特征。我们将详细阐述不同药用植物的生殖方式（有性生殖与无性生殖），种子的休眠与萌发机制，以及根、茎、叶、花、果、实等不同器官的形态结构与生理功能，特别是与药用价值密切相关的部位。在此基础上，我们将探讨药用植物栽培的几个核心原理，例如： 适地适种原则： 分析不同地区的气候、土壤条件对药用植物生长的影响，以及如何根据这些条件选择最适合种植的药材品种。 资源高效利用原则： 介绍如何通过科学的栽培管理，最大限度地发挥土地、水肥、光热等资源的潜力，提高单位面积产量和药材品质。 生态平衡原则： 强调在栽培过程中保护土壤健康，减少农药化肥使用，促进生物多样性，实现农业生产与生态环境的协调发展。 优质优价原则： 探讨如何通过精细化管理，培育出符合标准、药效成分含量高、杂质少的优质药材，以适应市场对高品质药材的需求。 第二章 药用植物的育种与品种选择 本章将聚焦于药用植物品种的选育与合理应用。我们将介绍当前我国药用植物育种的主要方向和常用技术，包括： 传统育种方法： 详细讲解选育优良品种的系统选育法、杂交育种法、诱变育种法等基本原理和操作流程。 分子育种技术进展： 简要介绍分子标记辅助选择、基因工程等现代育种技术在药用植物育种中的应用前景，以及如何利用这些技术加速优良品种的开发。 品种鉴定与评估： 提供鉴别和评估药用植物品种质量的方法，包括形态特征、遗传特性、药效成分含量等方面的考量。 适宜品种推荐： 结合不同地区和市场需求，推荐一批经过实践检验、产量高、抗病性强、药用成分含量稳定的优良药用植物品种。重点分析其各自的优势与适用范围。 第三章 药用植物的繁殖技术 本章将系统介绍药用植物的多种繁殖方式，为读者提供多样化的育苗选择。 种子繁殖： 种子采集与处理： 详细阐述不同药用植物种子成熟期的判断标准、采集方法、干燥、脱粒、清选等关键步骤，以及种子贮藏的适宜条件。 种子检验与处理： 介绍种子纯度、发芽率、含水量等的测定方法，以及对种子进行的常规处理，如层积催芽、温水浸泡、药剂拌种等，以打破休眠，提高发芽率。 播种技术： 详细介绍不同播种方式（如撒播、条播、穴播）、播种基质的选择与配制、播种深度、播种密度以及播种后的管理措施，如覆盖、保湿、保温等。 无性繁殖： 扦插繁殖： 详细介绍插穗的选择、采集、处理（如生根剂使用），以及不同扦插方式（如嫩枝扦插、半木质化枝扦插、根段扦插）的扦插基质、扦插深度、环境条件（湿度、温度、光照）和生根后的管理。 嫁接繁殖： 讲解砧木的选择、接穗的采集与贮藏、嫁接时机、嫁接方法（如芽接、枝接）以及嫁接后的护理。 分株繁殖： 适用于丛生性植物，介绍分株的时机、方法、分株后的处理以及定植。 组织培养： 简要介绍组织培养在快速繁殖、脱毒、变异诱导等方面的优势，以及适用于哪些药用植物。 第四章 药用植物的田间管理 本章将系统阐述药用植物生长过程中关键的田间管理技术，以确保作物健康生长，提高产量和品质。 土地耕作与整地： 耕作深度与方式： 根据不同药用植物的根系分布，选择深耕、浅耕、旋耕等适宜的耕作方式，提高土壤通透性，改善土壤结构。 前茬选择与轮作： 讲解选择合适的轮作制度，避免连作障碍，保持土壤肥力，减少病虫害发生。 整地标准： 介绍平整、细碎、无杂草、土壤疏松的整地标准，以及如何根据不同药材的种植方式（如平地、垄作、畦作）进行整地。 施肥技术： 测土配方施肥： 强调根据土壤养分诊断结果，科学计算肥料种类、用量、比例和施肥时期，做到精准施肥。 有机肥与化肥结合： 推广施用腐熟的有机肥，提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，同时配合化肥，满足作物营养生长和生殖生长的需求。 分期施肥： 讲解基肥、追肥的合理搭配，以及根据药用植物不同生长阶段对营养的需求，进行适时、适量的追肥。 微量元素补充： 介绍在土壤缺乏某些微量元素时，如何通过叶面喷施或土壤施用等方式进行补充。 水分管理： 需水规律分析： 详细分析不同药用植物在各个生长发育阶段的水分需求差异，以及气候条件对水分需求的影响。 灌溉技术： 介绍常见的灌溉方式，如漫灌、喷灌、滴灌、渗灌等，分析各自的优缺点，并根据不同药材的特点推荐适宜的灌溉方式。 排水措施： 强调在多雨季节，及时排涝的重要性，防止烂根和病害发生。 中耕除草： 机械中耕与人工除草： 介绍中耕的目的（疏松土壤、提高地温、促进根系生长、消灭杂草）和技术要领。 化学除草： 介绍选择和使用高效、低毒、低残留的除草剂，以及施用时期、用量和注意事项，避免药害。 覆盖技术： 地膜覆盖： 介绍地膜覆盖在保温、保墒、抑制杂草、提高产量方面的作用，以及不同颜色地膜的选择。 秸秆覆盖： 介绍秸秆覆盖在改良土壤、增加有机质、减少水土流失方面的作用。 第五章 药用植物病虫害的绿色防控 本章将重点介绍药用植物病虫害的发生规律、识别方法以及综合性的绿色防控策略，最大程度减少化学农药的使用。 病虫害的识别与诊断： 常见病害： 详细介绍各种真菌病、细菌病、病毒病（如根腐病、茎枯病、叶斑病、炭疽病、锈病、白粉病、黄萎病、花叶病等）的症状、发生条件、传播途径，并配以图片方便识别。 常见虫害： 详细介绍各种刺吸式口器害虫（如蚜虫、蚧壳虫）、咀嚼式口器害虫（如菜青虫、金龟子、蚜虫）、地下害虫（如蛴螰、地老虎）以及螨类等的为害症状、发生规律、生活习性，并配以图片。 绿色防控技术： 农业防治： 强调通过优良品种选择、合理轮作、调整播种期、清洁田园、深翻土壤等措施，增强植物自身抗病虫能力。 物理防治： 介绍利用诱捕器、色板、防虫网、灭虫灯等物理手段控制害虫种群密度。 生物防治： 重点介绍利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）和生物农药（如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌、Bt杀虫剂、苦参碱、印楝素等）来防治病虫害。 化学防治： 在病虫害严重发生，其他防治措施效果不佳时，介绍如何选择高效、低毒、低残留的农药，以及科学的用药时机、剂量、方法和注意事项，严格遵守安全间隔期。 抗性管理： 介绍如何采取轮换用药、混合用药等策略，延缓病虫害产生抗药性。 第二篇 药用植物的采收与初加工 第六章 药用植物的采收技术 本章将详细介绍不同药用植物的适宜采收时期、方法以及采收过程中的注意事项，以保证药材的有效成分含量和质量。 采收时期的确定： 依据： 阐述根据药用部位（根、茎、叶、花、果、实、皮、仁等）、药效成分含量变化规律、植物生长发育进程等因素确定最佳采收时期。 具体指标： 提供针对不同药材的采收指标，如花蕾饱满度、果实成熟度、根茎粗度、叶片展开程度等。 采收方法： 工具选择： 介绍各种采收工具（如镰刀、剪刀、铲子、 the sickle, hand shovel, digging fork）的选择与使用。 操作要领： 详细讲解不同部位的采收技巧，如根茎类要“轻挖、慢提、不伤根”，叶类要“择壮采、留弱长”，花类要“选晴日、趁露干”，果实类要“随熟随采、不落不摘”。 注意事项： 强调采收过程中避免机械损伤，防止混杂泥土、杂草、非药用部位，以及保护幼苗和留种株。 采收过程中的质量管理： 分级采收： 介绍根据药材的成熟度、大小、完整度进行分级采收。 鲜样与干样的区分： 强调采收时区分鲜药和需要预处理的药材，避免影响后续加工。 第七章 药用植物的初步加工 本章将系统介绍药用植物采收后，为达到储存、运输和进一步加工的目的而进行的各项初步加工技术。 清洁与修剪： 去杂： 介绍去除泥沙、石块、杂草、残枝、病叶等附着物和杂质的方法，如刷、簸、洗、挑等。 修剪： 针对根、茎、皮类药材，介绍根据需要进行修剪、截断、剥皮等操作。 预处理： 润洗： 讲解对于质地坚硬、不易干燥的根、茎、皮类药材，如何通过适度润湿，使其内外易于干燥。 切制： 介绍根据药材的形状、大小和干燥方式，采用切片、切段、切块等方法，如薄片易干、块状便于炮制。 扎捆： 针对长条状药材，介绍如何进行捆扎，便于晾晒和储存。 去皮、去毛、去核： 针对某些药材的特定要求，进行相应的处理。 干燥技术： 晒干： 介绍日光晒干的原理、适宜的晾晒场地（通风、阳光充足、避雨）、晾晒方法（薄摊、厚堆）、翻晒频率以及注意事项，如防止日晒变色、雨淋变质。 烘干： 介绍烘房（自然通风式、机械式）和烘箱的使用，详细说明烘烤的温度、湿度、时间控制，以及分阶段烘烤的技巧，避免外焦内生或烘干不透。 其他干燥方法： 简要介绍冷冻干燥、微波干燥等新技术在特定药材上的应用。 质构与分级： 介绍初步加工完成后，对药材进行粗略的质地判断和按照大小、形状、完整度进行初步分级。 第三篇 药用植物的质量控制与储存 第八章 药用植物的质量标准与检测 本章将介绍药用植物质量评价的基本原则、常用标准以及主要的检测方法，确保药材的质量安全与药效。 质量标准体系： 国家标准（如《中国药典》）： 介绍《中国药典》在药用植物质量评价中的核心地位，以及其中的药材标准、炮制品标准等。 行业标准与地方标准： 介绍其他相关质量标准的应用。 药材质量评价的关键指标： 性状： 讲解依据药材的颜色、气味、口感、形态等感官指标进行初步鉴别。 杂质： 介绍如何鉴别和控制药材中的非药用部分、泥土、霉变、虫蛀等杂质。 干燥失水： 介绍控制药材的含水量，防止霉变和保证有效成分含量。 灰分含量： 介绍测定总灰分和酸不溶性灰分，判断药材的纯净度。 有效成分含量： 介绍如何测定药材中主要的药效成分，如总黄酮、挥发油、生物碱、皂苷等的含量。 农药残留与有害物质限量： 介绍国家对药材中农药残留、重金属、黄曲霉毒素等有害物质的限量要求。 常用检测技术简介： 显微鉴别： 介绍利用显微镜观察药材的细胞结构、组织特征，是识别药材的重要手段。 薄层色谱（TLC）： 介绍TLC在定性鉴别药材中的应用，快速、简便。 高效液相色谱（HPLC）： 介绍HPLC在定量测定药材中有效成分含量、鉴别药材方面的精确性。 气相色谱（GC）： 介绍GC在测定挥发油成分等方面的应用。 其他检测方法： 简要介绍红外光谱、紫外-可见分光光度法等在药材检测中的应用。 第九章 药用植物的储存与管理 本章将详细介绍药用植物的储存方法、条件以及储存过程中的管理要点，以最大限度地延长药材的保质期，保持其药效。 储存前的准备： 彻底干燥： 强调药材必须充分干燥，含水量符合标准，是防止霉变的关键。 质量检验： 确保入库药材符合质量标准，无病虫害、霉变等。 清洁库房： 保持库房的清洁、干燥、通风，清除病虫源。 储存方式： 自然库储存： 介绍通风、干燥、避光、防潮的库房条件，以及药材的堆放方式（如离墙离地、留通风道）。 阴凉库储存： 适用于对温度要求较高的药材。 冷藏库储存： 适用于易挥发、易分解、易变质的贵重药材。 密封储存： 针对易吸潮、易挥发、易氧化的药材，采用密封包装（如塑料袋、铝箔袋）进行储存。 储存环境控制： 温度控制： 讲解不同药材的适宜储存温度范围，以及避免温度剧烈波动。 湿度控制： 强调保持储存环境的干燥，防止药材吸湿霉变。 通风换气： 定期通风，排除湿气和有害气体，保持空气流通。 避光： 许多药材在光照下易变色、分解，需要避光储存。 储存过程中的病虫害防治： 定期检查： 强调对药材进行定期检查，及时发现虫蛀、霉变迹象。 物理防治： 如使用粘虫板、灭虫灯等。 生物防治： 如使用某些植物提取物进行防虫。 化学防治： 在必要时，在专业人员指导下，使用安全、低毒的杀虫剂，并严格遵守安全间隔期。 先进的储存技术： 简要介绍气调库、真空包装等新技术在药材储存中的应用。 药材的养护与管理： 介绍定期翻垛、拣选、复晒（必要时）等措施，保证药材质量。 本书的编写遵循理论联系实际的原则，语言通俗易懂，配有大量图示，力求实用性和可操作性。通过学习本书，读者能够全面掌握药用植物的种植、管理、采收、加工和质量控制的各项技术，为发展特色药用植物产业、实现乡村振兴贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我关注的焦点在于“资源大典”这个关键词，它暗示了这本书的内容广度和深度都非常可观，不仅仅局限于单一的技术点。我希望它能提供一个宏观的视角，例如，半夏在我国不同地理区域的资源分布现状、历史演变，以及未来可持续发展的潜力分析。对于加工环节，我希望能看到详细的设备选型建议，从小型农户的初级加工设备到大型企业的工业化生产线，都有对应的技术参数和选购注意事项。更重要的是，我想了解围绕半夏这个核心产品，可以衍生出哪些深加工产品线，比如提取物、饮片或者应用于其他领域的可能性。这本书如果能像一本“百科全书”一样，提供详尽的参考数据和规范标准，那么它在指导产业规划和风险评估方面，就具有极高的参考价值了。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，市面上的许多农业技术书籍往往过于学术化，术语晦涩难懂，对于初次接触中药材种植的实践者来说，阅读体验并不好。我更倾向于那种叙事风格轻松活泼，用大白话解释复杂科学原理的书籍。这本书如果能在“种植栽培”这一块做得深入细致，例如，详细解释一下半夏对水分和光照的敏感性曲线，并给出不同气候带下的调整方案，那就很加分了。我希望能读到一些关于现代农业科技如何融入传统种植的文章，比如如何利用物联网技术监测土壤湿度和养分，实现精准灌溉和施肥。另外，对于药材的“道地性”问题，这本书有没有探讨如何通过科学管理来保证半夏的有效成分含量达到标准？我期待它能融合传统经验与现代科技，为我们提供一套既符合传统药典要求，又具备现代农业效率的综合解决方案。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注中医药产业政策的观察者，我非常看重这种强调“产业扶贫”的出版物，它意味着这本书的内容一定是经过实践检验，并且注重经济效益和社会效益的统一。我希望它能用清晰的逻辑结构来展示如何构建一个完整的半夏产业链条，从种子种苗繁育开始，到规范化种植，再到高效回收和初级加工，最后如何通过合作社或龙头企业的模式，将分散的农户有效整合起来，形成市场竞争力。这本书的评价标准不应该仅仅是亩产多少，而应该是农户的实际收入提升了多少。我期待读到一些关于政策解读和项目申报的实用信息，比如哪些国家级或地方级的农业补贴项目可以申请，如何撰写一份有说服力的项目申请书。这本书如果能成为连接政策、技术和市场的桥梁，那它对推动区域特色农业发展的作用将是不可估量的。

评分☆☆☆☆☆

我最近在研究如何将我们当地的农业项目向高附加值方向转型，中药材种植是一个非常有潜力的领域，但最大的门槛在于专业知识的缺乏和标准化流程的缺失。我需要一本能系统梳理从田间管理到初级加工的全流程操作手册。这本书的书名听起来就非常“接地气”，强调了“适宜技术”和“产业扶贫”，这正是我关注的重点——如何用最经济、最环保的方式达到最好的收成，并且能形成规模化、可复制的产业模式。我非常希望看到其中关于成本核算和市场对接的部分。比如，针对不同等级的半夏，其对应的最佳销售渠道和市场价格预估。如果它能提供一套完整的质量控制体系，帮助农户拿到更具竞争力的市场准入许可，那就太棒了。我尤其看重那种具有指导性的图表和流程图，能让我快速掌握复杂的生产环节，避免走弯路，直接对标行业最高标准来组织生产。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，采用了那种传统的草药插画风格，色彩搭配沉稳大气，光是看着就让人觉得内容会很扎实。我一直对中草药的种植和炮制过程充满了好奇，特别是像半夏这种药效强、但对种植环境要求又比较苛刻的品种。我希望能从这本书里找到一些关于土壤改良、最佳播种时机以及病虫害防治的“独家秘籍”。理想中的内容应该是图文并茂，最好能有不同地区种植半夏的案例分析，这样我就能结合我所在地的气候条件来参考实践了。我期待的不仅仅是技术参数，更希望看到一些老药农的经验总结，那种经过多年摸索沉淀下来的“土办法”往往才是最实用的“金点子”。这本书如果能深入讲解不同加工工艺对药效的影响，比如生半夏和法半夏在炮制过程中的温度和时间控制的细微差别，那对我们这些想提升产品质量的人来说，简直就是宝典。总而言之，我希望它能成为一本真正能指导生产、解决实际问题的技术指南，而不是空泛的理论堆砌。