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内容介绍
基本信息

书名：	专家教你-糖尿病J该这样降糖
作者：	李宁	开本：
YJ：	39.8	页数：
现价：	见1；CY =CY部	出版时间	2016-04
书号：	9787518407422	印刷时间：
出版社：	轻工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介

李宁

    北京协和医院营养科主管医生

    中国医学科学院北京协和医学院硕士

    从事营养工作20余年，对糖尿病、高血压、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者，进行营养治疗具有丰富的临床经验。她还承担着中国医学科学院北京协和医学院及1都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出不懈努力。

    曾参与营养学专著的编写，并在GN医学核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健KS活指导专家，多次在ZYDST生活栏目、ZY人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版多部科普著作，内容通俗易懂，是广大读者科学饮食、健KS活的重要指导范本。 精彩导读

糖尿病发病原因

    虽然糖尿病是因胰岛素分泌、作用不足而出现的疾病，但发病机制FC复杂，有很多种原因。糖尿病主要分为1 型和2 型两种，1 型糖尿病主要是自身胰岛细胞受损引起，占比较小，约为5%；2 型糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足引起，与生活习惯和遗传因素联系紧密，占比较高，在95% 以上。

不良的生活习惯

“吃”出来的糖尿病

    餐桌上，大鱼大肉、高能量、高脂肪的食物及高糖分的饮料增多，大腹便便肥胖的人群增多，不合理的饮食使人们的身体营养过剩，内分泌功能慢慢失调，Z终会诱发糖尿病。

“闲”出来的糖尿病

    出门有车，入户有电梯，现代的生活方式使人们的运动量明显不足。运动量不足会降低身体抵抗能力，还会降低肌肉中葡萄糖的氧化和利用率，也会降低身体对胰岛素的敏感度。

“烦”出来的糖尿病

    情绪和精神因素也是糖尿病发病的重要诱因。长期精神紧张，会使身体的自主神经系统或内分泌系统运转失常，无法使体内的血糖值保持在正常状态。

    压力过大、精神紧张还会引起暴饮暴食、吸烟喝酒等不良生活习惯，都会使身体内正常的糖代谢受损。

遗传因素

    遗传也是糖尿病发病的诱因之一，不过糖尿病本身并不会被遗传，遗传的是易得糖尿病的基因。

    一个人患了糖尿病，他的子女并不一定会得糖尿病，只是得糖尿病的机会相对高一些。

正确认识糖尿病

    近几年，我国的糖尿病发病率逐年攀升，严重威胁到人们的健康和生命，所以我们需要正确认识糖尿病。

没有太好的根治办法

    目前，糖尿病还不能得到WQ根治。一些早期的糖尿病是在一定诱因下，才被发现、确诊。D诱因解除后，通过合理饮食和坚持运动，血糖可以WQ恢复。但是D这种诱因再次出现，或随着年龄增加，胰岛细胞功能减退时，糖尿病还会卷土重来。

“三高”同时治疗效果好

    糖尿病或处于糖尿病前期的人群容易有血压和血脂的异常，它们是心脑肾血管发生病变的危险因素。

    单纯控制血糖，可以明显降低眼底和肾脏等微血管病变的发生率，但对降低心血管并发症的效果不是很理想，而心血管并发症却对糖尿病患者危害很大。这类人群，除了要严格控制血糖值，还要降血压、调节脂代谢、降低血黏度等，同时治疗“三高”症状。肥胖不仅是糖尿病的致病因素，也是心脑血管病和高血压的危险因素，所以，减肥也是糖尿病综合治疗中重要的一部分。

不要盲目降糖

    降血糖是治疗糖尿病的目标，但不是W一的目的，糖尿病的治疗主要是为了减少或避免糖尿病并发症的出现，而且血糖太低也会有危险，特别是老年糖尿病患者群。

    老年糖尿病患者低血糖很危险D老年糖尿病患者的血糖值较低时，很容易出现低血糖。由于机体老化，对低血糖的耐受性变差，反而会增大并发心脑血管病的风险，面临更大的死亡威胁。

    大约一半的老年糖尿病患者往往会在夜间出现低血糖，但这很容易被忽视。所以，D老年糖尿病患者只是偶尔有出汗、脸色苍白、心悸、感觉饥饿难耐等低血糖症状时，也需要做连续动态血糖监测，来确定是不是发生了低血糖。

慎用降糖药

    很多人认为能降血糖的药J是好药，但降血糖并不是糖尿病治疗的W一目的，所以还要看这种药能不能降低并发症的风险。老年糖尿病患者很容易被夸大效果的保健品或药品吸引，甚至有些保健品说不需要控制饮食J可以降糖，这些产品常常成分不明确，食用后有可能会出现低血糖或其他不良反应，所以一定要遵医嘱。 目录

D一章  糖尿病真相知多少

  糖尿病的本质

血糖值是了解糖尿病的关键

胰岛素不足会导致血糖值升高

胰岛素的JD不足和相对不足

糖尿病的严重危害

糖尿病发病原因

不良的生活习惯

遗传因素

因自体免疫原因而发生的1型糖尿病

妊娠糖尿病提早重视

常见的2型糖尿病

糖尿病的发病率可能与空气污染相关

糖尿病发病诱因自查

正确认识糖尿病

没有太好的根治办法

“三高”同时治疗效果好

不要盲目降糖

糖尿病的症状有哪些

“三多一少”的典型症状

其他自觉症状的表现

糖尿病的高危人群

高危人群的自我测控

糖尿病的诊断

血糖的检查

其他与血糖相关的检查

用于诊断1型糖尿病的免疫学检查

糖尿病并发症的主要检查项目

糖尿病管理从血糖监测开始

胰岛素治疗患者血糖监测

非胰岛素治疗患者血糖监测

血糖测量准确性影响因素

警惕糖尿病并发症

糖尿病神经病变

糖尿病视网膜病变

糖尿病肾病

代谢综合征

其他急慢性并发症

饮食与运动，控制糖尿病的发展

管住嘴，降糖是关键

迈开腿，提高能量消耗

 

D二章  科学饮食，降糖的D一要素

稳定血糖必需的营养素

蛋白质

糖类

脂类

维生素

矿物质

膳食纤维

水

食物升糖指数有高低

血糖生成指数

常见食物升糖指数分类

控制每天总能量的摄入

根据自身情况计算能量

巧用食物交换份

等值主食类交换表

等值大豆类食品交换表

等值奶类食品交换表

等值蔬菜类交换表

等值肉蛋类交换表

等值水果类交换表

等值油脂坚果类交换表

手掌法则，看看YT吃多少

不同能量的食谱推荐

1200~1300千卡一周食谱推荐

1400~1500千卡一周食谱推荐

1600~1700千卡一周食谱推荐

1800~2000千卡一周食谱推荐

日常饮食宜忌全知道

全麦食品好处多

坚持细嚼慢咽

少食多餐降血糖

泡米水也有益

每天要多喝水

适量饮用绿茶

烹饪时要少放油

低盐饮食要坚持

补钙要及时

改变饮食习惯降血糖

改变饮食习惯克服空腹感

出现腹泻补充B族维生素

不吃主食

水果一点也不吃

常吃火锅

过量饮酒

常喝各种饮料

经常外出J餐

过量吃零食

过量吃坚果

盲目限食

不吃早餐

依赖保健食品

随意饮酒

常吃维生素C补充剂

只吃粗粮

乱吃感冒药

吸烟

盐分摄入不注意

饭后立即吃水果

低血糖时拿起甜食J吃

 

D三章 宜吃与忌吃食物及有助于降糖的中药

  主食：合理选择稳定血糖

    宜：粳米

小米

玉米

荞麦

黑米

燕麦

薏米

莜麦

绿豆

大豆

红小豆

黑豆

忌：糯米

元宵

油条

方便面

蛋糕

面包

饼干

月饼

蔬菜：降糖ZJ选择

宜：香菇

草菇

猴头菇

口蘑

鸡腿菇

金针菇

生菜

西红柿

黄瓜

洋葱

西葫芦

青椒

菠菜

芹菜

西蓝花

苦瓜

冬瓜

空心菜

茄子

白萝卜

大白菜

圆白菜

菜花

胡萝卜

莴笋

芥蓝

竹笋

芦笋

大豆芽

豌豆苗

紫甘蓝

辣椒

南瓜

秋葵

银耳

海带

红薯

紫菜

忌：酸菜

咸菜

雪里蕻

韭菜

甜菜

香椿

水果：平衡血糖，补充营养

宜：苹果

樱桃

猕猴桃

菠萝

火龙果

草莓

柚子

梨

橙子

橘子

木瓜

石榴

柠檬

杨桃

李子

山楂

忌：榴莲

龙眼

荔枝

大枣

甘蔗

柿子

肉类及海鲜：选择与吃法Z重要

宜：牛肉

鸡肉

鸭肉

乌鸡

鲫鱼

鲤鱼

海参

金枪鱼

虾

带鱼

忌：腊肉

香肠

鱼子

炸鸡

螃蟹

动物内脏

其他：平稳血糖功效大

宜：牛奶

酸奶

豆浆

豆腐

鸡蛋

魔芋

核桃

板栗

花生

黑芝麻

开心果

杏仁

西瓜子

白瓜子

莲子

胡桃

大蒜

生姜

醋

香油

橄榄油

茶油

红茶

绿茶

忌：薯片

炸薯条

蜜饯

冰激凌

膨化食品

油面筋

松花蛋

人造奶油

白酒

啤酒

可乐

中药：药食同源安全降糖

宜：玉米须

西洋参

莲子心

枸杞子

桔梗

甜叶菊

 

D四章 并发症的控制及应对

  控制好血糖预防并发症

了解自己的血糖水平

血糖控制状态的参考标准

糖尿病低血糖

出现低血糖的症状

糖尿病酮症酸中毒

糖尿病足

糖尿病足病变信号

养成足部护理的习惯

糖尿病眼部病变

糖尿病眼部病变的信号

预防糖尿病眼部病变

糖尿病神经病变

糖尿病神经病变的信号

控制血糖预防神经病变

糖尿病肾病

糖尿病肾病的信号

定期检查尿微量白蛋白

控制好血糖预防糖尿病并发肾病

控制好血压预防肾病恶化

血压控制标准

降低血脂阻止肾病的发展

糖尿病性心脏病

糖尿病性心脏病的信号

预防糖尿病并发心脏病

糖尿病性脑血管病

糖尿病性脑血管病的信号

预防糖尿病性脑血管病

妊娠糖尿病

妊娠糖尿病的信号

妊娠糖尿病的护理

 

D五章 迈开腿有助控制血糖

  饮食运动相结合，有效控制血糖

运动疗法降血糖

饮食运动相结合效果更好

做好运动的准备

运动前要做检查

运动时的准备

糖尿病患者运动时的注意事项

完整的运动过程

运动项目的选择

不要选择高强度的运动作为日常运动

选择适合自己的运动量

根据运动强度选择

数脉博来衡量

以自我感觉判定运动量是否适度

简单易行的运动项目

    步行

    慢跑

    爬山

简单的健身操

 

D六章 药物的合理运用

降血糖的口服药

磺脲类降血糖药

双胍类降糖药

α－葡萄糖苷酶抑制剂

非磺脲类促胰岛素分泌剂

胰岛素治疗

1型糖尿病患者需要胰岛素治疗

有特定情况发生的2型糖尿病患者，需要采取胰岛素治疗

对胰岛素治疗的认知误区

采用胰岛素治疗的ZJ时间

    胰岛素治疗的优点

胰岛素的分类

选择胰岛素的注射部位

选择注射部位时的注意事项

九步完成胰岛素的注射

胰岛素的储存

 

D七章 中医有办法，稳定各项指标

  中医看糖尿病的形成病理

气滞血瘀导致糖尿病

中医按摩缓解症状

头部的按摩

睛明穴

攒竹穴

上迎香穴

风池穴

承浆穴

耳部按摩

胸腹按摩

膻中穴

期门穴

中脘穴

中J穴

关元穴

神阙穴

手部按摩

劳宫穴

合谷穴

内关穴

背部按摩

肺俞穴

胰俞穴

肝俞穴

胃俞穴

肾俞穴

整个背部的按摩

腿部按摩

血海穴

阴陵泉穴

地机穴

足三里穴

三阴交穴

太溪穴

腿部按摩操

足部按摩

涌泉穴

大敦穴

高血压点

太冲穴

照海穴

内庭穴

隐白穴

至阴穴

足部其他按摩方法

目录
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