中國超重肥胖兒童少年已經達到1200萬人，占到世界“胖孩兒”總數的十三分之一。兒童肥胖正在發展成為嚴重的公共衛生問題。中國學生營養與健康促進會警告說，如果沒有及時有效的措施，中國的肥胖率將很快趕超歐美，重蹈其覆轍。未來幾年，全球超重兒童的數量將以驚人的速度增長，同時給公共衛生、經濟發展等帶來巨大的衝擊。

　　兒童肥胖會引起孩子體內脂肪代謝異常，易患高脂血癥，引起動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓等疾病，容易發生小兒糖尿病。另外由於外觀上的肥胖，容易被同齡人排斥，引發心理疾病。

　　對於控製孩子的體重，父母可能已經知道要采取什麼基本方法瞭，例如，鼓勵孩子健康飲食、積極鍛煉身體，等等。

　　然而，一談到減肥，就沒那麼簡單瞭。孩子減肥的艱難程度，不亞於成人。為什麼呢？原因之一是缺乏動機。讓一個可以隨意吃喝、整天看電視的人養成更健康的生活習慣是十分睏難的。另一個重要原因是，並不是所有的父母都真的瞭解如何選擇健康食品。孩子正處在生長發育期，他們有特殊的營養需求。如果孩子的飲食受到過於嚴格的控製，營養就很有可能跟不上瞭。

　　《陪孩子一起減肥》對於想幫助孩子達到更健康體重的父母來說是極好的指南。它為父母提供瞭全麵而係統的相關知識，讓父母辨識並瞭解肥胖的問題、學會幫助兒童閤理飲食、找齣激發兒童加強運動的方法等，以幫助兒童減肥，使他們更加健康。

　　保拉·福特·馬丁，是美國德保羅大學寫作學碩士，美國醫學作傢協會會員。她在傳統醫學和非傳統醫學領域著述廣泛，擁有許多醫生、病患讀者。她目前居住在美國羅德島州的沃裏剋。

　　文森特·伊安內利醫學博士，執證兒科醫生，美國兒科學會研究員，德剋薩斯大學西南醫學中心兒科副教授。他在《幼兒教育報》《幼兒疾病資料大全》《美國童子軍活動文摘》上均發錶過育兒文章。他目前居住在美國德剋薩斯州的達拉薩。

　　幫助你的孩子減肥，養成健康的飲食習慣，建立自信！

　　控製好孩子的體重，需要父母的積極參與，纔能事半功倍！

　　體重超重，會給人帶來傷害，特彆是對孩子來說。體重問題除瞭會帶來疾病風險，例如心髒病和2型糖尿病，還會讓孩子麵臨情感上的痛苦。如果你沒有親身經曆，這種痛苦你是難以徹底瞭解的。也許你經曆過這種痛苦，所以你決定選擇這本書。

　　孩子體重超重，父母往往會深感自責和無能為力。孩子在努力剋服體重問題時也會有同樣的感受。這些情感可能會很快摧毀掉整個健身計劃。請拋開這種自責，請意識到隻有你和孩子共同努力，纔能做齣惠及一生的改變。

　　O一代：肥胖流行病

　　在美國，體重問題早已不是什麼新鮮事。在你的孩子齣生之前，肥胖流行病就已經開始瞭，後逐漸發展成今天這一趨勢。隻是在近這幾年，社區、立法者、教育工作者纔開始重視這個問題。如今，6~19歲的美國孩子中，有900多萬人都體重超重。問題是：事情是怎樣變得無法控製的呢？對於孩子的長期健康來說，體重超重意味著什麼呢？重要的是，你如何有效地幫助你的孩子控製體重呢？

　　美國人的超重情況

　　超過一半的美國成年人體重超重--20歲以上的成年人所占的比例竟高達65.7%。而這其中，30.6%的人被認為是肥胖。1980年，僅有47%的成年人被認為是體重超標。在過去的25年裏，究竟發生瞭什麼，讓人們的體重普遍增加瞭呢？

　　美國疾病控製中心（CDC）每年進行國民健康與營養調查（NHANES），以檢查美國人的健康和飲食習慣。1971年，該調查發現，隻有4%的6~11歲的孩子和6%的12~19歲的孩子被認為體重超重。而且該數字一直在穩步上升。據2001-2002年的調查數據顯示，6~19歲的孩子中，有16.5%的人體重超重，另有31.5%的人存在超重風險。

　　警惕！

　　體重不隻是美國一個國傢的問題。據世界衛生組織（WHO）2004年5月的報道，國際肥胖工作小組調查發現，全球有十分之一的兒童--超過1.55億--都超重或肥胖。無論是發達國傢，還是發展中國傢，超重和肥胖的發病率都在不斷上升。患與其有關的疾病（如2型糖尿病、心血管疾病）的風險也在不斷增加。

　　體重超重的男性（包括男孩）比女性（包括女孩）多，部分原因是男女體質有彆。（2000年，超重的男孩達16%，而超重的女孩則為14.5%）一般來說，青春期過後，男人比女人有更多的肌肉，而肌肉比脂肪組織更重，且代謝更為活躍。

　　種族也是影響體重問題的因素。非裔美國兒童和拉美裔兒童比白人（高加索人種）兒童存在體重問題的比率更高。這種趨勢不一定會被帶到成年期。與成年白人男性相比，成年的非裔美國男性超重的較少。然而，無論是男性還是女性，拉美裔成人體重超重的概率都比成年白人高。非裔美國女性則有高的肥胖風險。

　　體重測量

　　究竟什麼是超重？電子秤可以提供給你一個數字，但它卻不能告訴你，你孩子的肌肉重量占其體重的多少？孩子的身高與體重是怎樣的比例？脂肪分布情況對孩子的健康風險有怎樣的影響？

　　現在有很多測試可用於評估人體脂肪，例如，皮褶厚度測定法、生物電阻測量法、雙能X綫吸收測量法（DEXA）、水下皮脂測定法等。但廣泛使用的測量方法是計算身體質量指數（BMI），其可以用來判斷你的孩子是否存在體重問題。

　　身體質量指數（BMI）　　BMI是基於兒童身高和體重而進行的簡單計算，公式是：［體重（kg）÷身高（m）］2。有時候，附加的測量值，例如腹圍，也用於評估孩子患高膽固醇、胰島素抵抗等與體重相關的並發癥的風險。BMI用於評估成人是否超重或肥胖，也用於評估兒童是否超重或存在超重風險。年齡與BMI對應的百分位數位於85%~95%範圍的兒童，被認為存在超重風險，而該百分位數大於或等於95%的兒童則被認為超重。

　　本質

　　當你想確定孩子是否有體重問題時，浴室裏的磅秤並不總是能讓你瞭解準確的信息。肌肉的密度比脂肪組織的密度高，質量也比脂肪組織大。如果你的孩子又高又健壯，他的體重很可能會超齣其年齡段的正常體重範圍，但他的身體質量指數仍然是健康的。

　　你的兒科醫生使用的生長麯綫錶（詳見第3章）是根據美國國傢健康統計中心從1963到1994年每年所收集的國傢數據製定的。該數據已作調整，以解釋自20世紀80年代以來美國超重兒童和青少年不斷增長的原因。因此，這些百分比實際上並不反映確切的人口參數--例如，超過5%的美國兒童被認為體重超重。　　體重超重與肥胖　　就成年人而言，其BMI百分位數隻要大於或等於97%，就被認為是'肥胖'。然而，美國疾病控製中心建議，醫療從業人員在提及兒童體型時，要避免使用'肥胖'這一詞語，因為它含貶義。美國兒科學會在提及BMI百分位數大於或等於95%的兒童時，則會交替使用'肥胖'和'超重'這兩個詞語。

　　巨大的衝擊

　　孩子體重太重，究竟有什麼危險呢？直接、嚴重的後果是孩子可能會齣現由肥胖導緻的健康問題。過多的脂肪終會加重心髒的負擔，還會影響他們夜晚的睡眠質量，並使他們的肌肉骨骼係統承受極大的壓力。不僅如此，體重超重還會給他們的心理造成很大的影響。麵對同齡人不顧他人感受的嘲笑和

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