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作  者:王迎新 著 定  价:50 出 版 社:广西师范大学出版社 出版日期:2017年03月01日 页  数:220 装  帧:平装 ISBN:9787549594979 《山水柏舟一席茶》的封面很美，干干净净，素朴雅致。泥炉火正旺，几只素盏散落其间，恰好成一席。书未翻动，文字间的松风清露气韵已入眼入心。陆羽对李冶说，善茶之人有五美：味之美，器之美，火之美，饮之美，境之美。茶的境界与诗的境界是一样的。这“器”与“火”离不开手的掌握。“饮”“境”离不开人的心态。字里行间品迎新，卷上笔墨朴拙圆满。在这本书里可见五美之中，茶本身的气质只占其一，扰乱茶香的，主要还是人。人心不俗，田间、粗瓷、劳作后的一碗凉茶，望着“牧人驱犊返，猎马带禽归”的情景，也有一番滋味。人心若是俗了等 ●序一
●序二
●自序
●品养素
●富春山中小洞天
●隐者张放的一盏鉴山红
●雪航和尚的焦枣茶汤
●第二品妙机
●宝古之器
●韩国的松
●第三品远观
●烧尽山泉竹未枯
●红泥炉与穿心铫
●一炉山水傍茶行
●第四品可居
●嵩阳书院的慧苑水仙
●慢轮上转出的烤茶罐
●第五品精专
●富春茶社魁龙珠
●又绘清蒲人茶瓯
●部分目录

内容简介

“大陆好看茶书”作者王迎新继茶事美学首部曲《吃茶一水问》后又一力作，《山水柏舟一席茶》以文字书写茶之美，以生命体悟茶之味。十一年行走中的中国茶之道，十六品人文茶事的林泉况味。 王迎新 著 王迎新，出生于云南普洱茶文化人世家，幼承家学，师从父亲王树文先生习茶。副研究员，人文茶道首倡者、昆明民族茶文化促进会副秘书长、国家人社部茶艺实训师教材编委、《云南普洱茶》副主编，景德镇读陶会名誉会长、中华煎茶道协会导师、华茶青年会导师、一水间王迎新人文茶道传习馆主人。
曾任云南日报报业集团《大观周刊滇茶大观》主编多年，2006年创办一水间茶研工坊，在靠前外刊物上发表了数百篇茶文化文章及论文，出版著作《正解云南普洱茶》、《吃茶一水间》。多年致力于茶道美学、普洱茶评鉴及冲泡、人文茶席设计、陶瓷艺术的研习创作和教学，开设人文茶道美学、人文茶席设计、普洱茶美学、茶道空间美学等课程。在靠前外举办等
    雪航小和尚采了竹枝与野花，早早在广福寺三贤院里备下了茶席，拜见过方丈本悟法师，我们一一入席落座下来，雪航和尚煮开一壶水，空气中便飘起淡淡枣香。紫砂壶里泡的是普洱熟茶，一汤既出，在千里之外的古寺嗅到熟悉的家乡茶香，顿感莫名的亲切。细啜一口，熟茶香里似乎又多了一分焦香气息。静静听本悟法师开示，到了随意聊天的时候，才轻声问雪航和尚今日用的是什么水，可是放了枣子一起熬的？雪航和尚告知水里是煮的焦枣。这焦枣与熟普洱茶竟能妥帖相合，真是好滋味。后来才知道，焦枣本是山东阳谷、茌平特产，鲜红枣经水煮、窑熏、阴凉等术制成，仅窑熏工序，便历时6天要反复3次，经“三次窑子六遍水”方可。可补气血，又可以御胃寒。寺院素食，以此焦枣水瀹茶于肠胃确是温和。平日，有的人体寒却又贪杯，用这个法子也是极好。《雪航和尚的焦枣茶汤》事茶，可谓器不厌精，究竟其间，方得茶之况味，亦得弄等

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