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店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266864

商品编码：25232193165

丛书名： 素食妈咪100道专属月子餐

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《从零开始的家庭园艺实践指南》 一、本书定位与核心价值 本书旨在为都市“新农人”、阳台族以及所有对自然生活充满向往的初学者，提供一套系统、实用、易于上手的家庭园艺入门全攻略。我们深知，许多人对园艺心存憧憬，却常常被复杂的术语、挑选繁多的工具以及难以预测的失败案例所阻碍。因此，《从零开始的家庭园艺实践指南》摒弃了晦涩的植物学理论，专注于“动手”与“解决问题”，致力于将抽象的园艺知识转化为触手可及的日常实践。 本书的核心价值在于“去神秘化”和“高成功率”。它不是一本植物图鉴，而是一本操作手册，确保读者在最短的时间内，用最少的投入，收获最实在的成果——无论是餐桌上的新鲜香草，还是窗台上的一抹绿色生机。 二、内容结构与章节概览 本书共分为六个主要部分，层层递进，引导读者完成从“空台子”到“丰收季”的蜕变。 第一部分：梦想启航——准备工作与心境调试（约200字） 认识你的“微型农场”： 详细分析不同光照条件（南向、北向、东/西向）对植物选择的影响，避免“买回来就养死”的困境。 工具箱的精简哲学： 区分“必需品”与“可选项”。重点介绍五种核心工具——小铲子、喷壶、修枝剪、种植箱/盆、土壤筛，并提供预算友好的选购建议。 心态建设： 园艺的本质是接纳不完美。讲解如何面对病虫害的初期小规模爆发，将其视为自然学习过程，而非灾难。 第二部分：土壤的秘密——基石的构建（约350字） 告别“花店土”的陷阱： 深入解析商业营养土的成分构成，解释泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石的作用与比例。 自配“万能营养土”配方（三款）： 蔬菜高产配方： 侧重保水性与肥力。 香草耐旱配方： 侧重透气性与排水性。 多肉植物极限排水配方： 针对新手最容易积水烂根的问题，提供高颗粒比例方案。 盆器选择与排水孔的艺术： 不仅仅是好看，更重要的是透气性。讲解陶盆、塑料盆、瓦盆之间的利弊权衡，以及如何正确处理排水孔堵塞问题。 底肥的选择与使用时机： 介绍有机肥（羊粪、鸡粪颗粒）与缓释肥的正确埋入深度和用量，避免烧根。 第三部分：新手友好型植物图谱与种植实操（约450字） 本章聚焦于生命力顽强、易于管理、且能快速看到成效的植物种类，旨在建立读者的初期信心。 快速收割的“一周明星”： 重点介绍萝卜苗、小油菜、豌豆苗等，从播种到第一次收割的时间线预测。 阳台蔬菜的“抗逆三剑客”： 辣椒（耐热）、葱蒜（易繁殖）、生菜（耐阴性较好）。详细描述其育苗过程，以及如何应对徒长现象。 香草入门的“五小件套”： 薄荷（需控制生长）、罗勒（喜光）、迷迭香（怕湿）、百里香、欧芹。每种香草的浇水频率和修剪技巧进行对比表格化说明。 播种的深度与间距的黄金法则： 避免“点播”与“撒播”的误区。提供一张常用蔬菜的“一寸法则”图表，教导读者何时应该间苗（疏苗）。 第四部分：日常养护的“三不三要”原则（约300字） 园艺失败往往源于不当的日常管理，本书提炼出简洁的维护口诀。 浇水： “不看天色看盆土”。讲解“敲盆法”和“竹签探底法”，明确指出何时是“浇透”，而非“湿润”。 施肥： “不求猛长求健康”。区分“生根期”、“旺盛期”和“结果期”的肥料配比侧重，强调叶面肥的紧急救助作用。 光照与通风： “不要让植物拥挤”。强调通风对减少真菌感染的重要性，并提供应对极端天气（暴晒/持续阴雨）的应急措施。 修剪： “掐尖促侧枝”。讲解打顶（掐尖）是促进灌木状植物丰产的关键技术，而非“伤害”植物。 第五部分：病虫害的早期识别与绿色防治（约200字） 本书坚决倡导无化学农药的绿色防治法，重点在于“预防胜于治疗”。 初级病害诊断图谱： 识别常见的黄叶（缺肥/水涝）、黑斑（真菌感染）的视觉特征。 “三宝”除虫法： 详细介绍如何自制高效环保的杀虫剂： 大蒜/辣椒水（驱赶蚜虫与红蜘蛛）。 肥皂水（破坏介壳虫表皮）。 印楝油的正确稀释比例与喷洒时机（避开强光）。 物理隔离与工具清洁： 如何通过隔离新买的植物和定期清洗工具来切断病虫害传播链。 第六部分：收获、记录与循环（约100字） 采摘的艺术： 不同蔬菜和香草的最佳采摘时间，以保证风味和营养。 种植日志模板： 提供一个简洁的表格，记录天气、播种日期、施肥时间、发现的问题，作为下一季的经验积累。 土壤的“重生”： 介绍如何对使用过的老土进行简单消毒和改良，实现资源的循环利用。 本书特色总结： 本书最大的特点是“图文并茂的实操步骤”，每一个关键步骤都配有清晰的照片或插图，确保读者在操作时能与书本内容完全对应。我们相信，最好的园艺书，是能让你少看书，多动手的书。它不是让你成为植物学家，而是让你成为自己小花园里最自信的“园丁”。

评分☆☆☆☆☆

这本书在基础营养知识的普及上做得非常到位，它不像教科书那样枯燥，而是以一种“孕期营养问答”的形式穿插在各个章节中。我之前对孕期水肿和便秘问题非常困扰，查阅了很多网络资料，信息混乱且相互矛盾。这本书专门辟出了一章来解答这些常见困扰，并且所有推荐的食疗方案都紧密围绕着“素食”的范畴。例如，针对水肿，它不只是简单地让你少吃盐，而是推荐了具有天然利水作用的食材，比如冬瓜皮水、红豆薏米（并详细说明了孕期薏米的用量限制和替代方案）。这种将理论知识与实际食谱无缝衔接的处理方式，让知识的学习过程变得非常有趣且有效。我感觉这本书不仅仅是在教我“做什么”，更是在教我“为什么这么做”，让我对自己的孕期饮食有了更深层次的理解和掌控感，这远比单纯复制食谱要来得更有价值，它培养的是一种健康的生活理念，而不是一时的饮食习惯。

评分☆☆☆☆☆

我必须坦诚地表达，这本书在“素食”这一块的处理方式，让我这个原本对素食有点“望而生畏”的传统饮食者彻底放下了戒心。我一直担心素食食谱会不会营养不够全面，尤其是蛋白质和铁元素的摄入，毕竟老一辈的经验告诉我，孕期要“吃肉补身”。然而，这本书非常巧妙地将各种豆类、坚果、菌菇的营养价值挖掘到了极致。它不是简单地用豆腐代替肉，而是用丰富的烹饪手法，比如发酵、慢炖、烘烤，让那些平日里被我们忽视的食材焕发出惊人的美味和营养潜力。我试做了其中一道“黑豆菠菜能量丸”，本来以为会很干涩，结果口感极其软糯，而且饱腹感超强，完全没有传统素菜那种“寡淡”的感觉。书中对于不同孕期的营养侧重点也有清晰的划分，比如孕早期强调的清淡易消化，到了孕中晚期，则会增加高钙和高DHA的推荐，这些推荐的素食来源都非常接地气，不需要我费力去海淘奇奇怪怪的补剂。这种基于科学又兼顾传统素食智慧的整合，极大地拓宽了我的食谱视野，让我对未来的孕期餐桌充满了信心，不再需要为“吃什么”而感到焦虑，更多的是享受探索新味道的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版布局设计简直是为“忙碌的孕妇”量身定制的，这一点真的要大加赞赏。我发现很多食谱书的步骤冗长，恨不得把一个切菜的动作都写成一个段落，等到你真正想做的时候，手上沾满了面粉或者油污，根本没法翻看手机或大开的书本。这本书很聪明地采用了大量的图文并茂的并列设计，关键步骤旁边直接配有清晰的步骤图，而且每一步的文字描述都控制在了两三行以内，简洁明了。更重要的是，它有一个我非常喜欢的功能板块，虽然不是严格意义上的食谱，但对于我这种时间管理小白来说简直是救命稻草——那就是“一小时快手早餐方案”和“周末备餐指南”。这些方案不仅考虑了营养均衡，更重要的是考虑了时间成本。比如“周末备餐”，它会教你如何一次性将一周所需的酱料和主食配菜提前处理好，周中只需要组合加热，这极大地缓解了孕后期行动不便时的厨房压力。这种实用主义至上的设计理念，让这本书真正成为了厨房里的“得力助手”，而不是一个只能陈列的装饰品。

评分☆☆☆☆☆

关于月子餐的部分，这本书的处理方式非常大气和全面，它完全跳脱了传统月子中心那种“永远只有麻油鸡和猪脚”的单一化思维定式。它清晰地将产后恢复分为“排恶露期”、“滋养气血期”和“恢复体形期”三个阶段，针对每个阶段身体最需要的营养素提供了不同的素食组合。比如在最初的排恶露阶段，它推荐了一些温和的、利于代谢的汤水，而非一些被认为大补但可能带来负担的重油食物。我特别欣赏它对“素食下奶”的论述，里面提供了好几种以丝瓜、葫芦巴籽和某些特定菌菇为基础的催奶食谱，这些食谱的描述非常谨慎，总是在提示“观察自身反应，循序渐进”，这种负责任的态度，让我对它提供的所有建议都多了一份信赖感。它不是盲目鼓吹素食的万能性，而是结合了产后恢复的生理特点，提供了有针对性的、温和的、系统性的饮食方案，这对于追求自然恢复的新妈妈来说，无疑是宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是我的心头好，封面那种淡雅的米白色配上嫩绿色的植物插图，让人一看就觉得非常舒服、安心，完全符合孕期对“清净、自然”的向往。我是在怀孕初期开始寻找合适的孕期食谱的，市面上很多书要么图文过于花哨，要么排版密密麻麻，看着就让人头疼。但拿到这本，首先被它的开本吸引了，拿在手里正好，方便在厨房操作时随时翻阅。更让我惊喜的是，内页的纸张质感很好，不是那种廉价的亮光纸，印刷的字迹清晰柔和，即便是长时间盯着看也不会觉得眼睛干涩疲劳。我特别留意了它关于食材选购和基础烹饪技巧的介绍部分，虽然没有深入到专业厨师的级别，但对于初为人母、几乎没怎么下过厨房的我来说，讲解得非常细致，比如如何挑选新鲜的当季蔬菜，不同种类的豆制品在吸收营养上的区别，这些都是日常生活中很容易被忽略但对孕妈咪至关重要的知识点。它不像有些食谱只是简单地罗列步骤，而是融入了一些温和的提示，比如“焯水时间宁可短一点，也要保证蔬菜的脆嫩口感”，这种细微的关怀，让我感觉这本书就像一个温柔的营养师在耳边指导，而不是冷冰冰的工具书。这种从里到外的精致感，让我觉得物超所值，每次翻开它，都能感受到一种被认真对待的仪式感，对即将到来的孕期生活充满了美好的期待。