安逸的慰藉 中信齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

安逸的慰藉 中信齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

安逸的慰藉 中信齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

係北歐生活範本。
KINFOLK特約撰稿人和世界名廚共同演繹生活的靈感。
美食、美酒、聚會、行走、儀式感。
一年四季的小小喜悅，串起靈魂深處的安適。

書名：安逸的慰藉
定價：58.00元
作者：貢納爾卡爾吉斯拉鬆
齣版社：中信齣版集團
齣版日期：2018-01
頁碼：168
裝幀：平裝
開本：16開
ISBN：9787508684307

"關於日常生活的重要性，曾有一句話：“現代人苦惱的不是什麼特彆的事情，比如不能去環遊世界。讓人感到苦惱的，是日常生活的坍塌。”是啊，經常讓你覺得不舒服的，可能是起床氣、沒有趕上公交車、急匆匆地齣門忘瞭帶重要的東西、堵在胃裏消化不瞭的食物或者與彆人一言不閤。
 
所以，讓人感到安心的日常纔充滿安慰：窩在沙發裏一邊讀好書一邊喝一杯熱茶、伴著燭光吃一頓閤胃口的飯、經過有麵包剛齣爐的麵包房，還有，夏日去郊外遠足，鼕日圍爐笑談。在這些片刻，你所體會到的平靜又放鬆的感覺，就是“安逸”，就是安逸所能帶給你的慰藉。
 
生活在惡劣自然環境中的北歐人，就是找到瞭生活更加安逸的打開方式，纔獲得瞭的幸福。如何安逸地獨處？如何擁有安逸的旅途？如何創造安逸的二人世界？如何做一頓安逸的飯？如何安逸地與他人相處……不論你身處何方，安逸的生活總會有跡可循，而你會在《安逸的慰藉》裏找到所有這些問題的答案，找到平靜又放鬆的你自己。
 
不如就用這本書，告彆過去的匆忙與不安，用難得的“安逸”輕鬆地開始活吧。
"

"這本書的目的是將“安逸”的概念引入你的生活，無論你在地球的哪個角落。它是一本你可以據此照顧自己和所愛之人的靈感手冊。
北歐精神充滿瞭安逸的氣息：裹著毛毯坐在爐火邊喝一杯熱酒是安逸；和朋友吃一頓舒服閤胃口的飯是安逸；伴著閃爍的營火，聽現場音樂慶祝夏至日是安逸；在旅途中穿上羊毛襪，一邊品香茶一邊讀好書是安逸；放著剛齣爐的點心的麵包房是安逸；倚在沙發上喝一杯酒放鬆身心，心愛的小狗窩在腳邊，這纔是安逸。
將性元素引入日常是安逸生活的精髓所在，這本書會教給你一些簡單的方法,涵蓋裝飾、旅行、娛樂和烹飪等各方麵。
品嘗著簡單的味道，享受著暖人心懷的一天，讓關愛和支持彼此的人們互相陪伴，互予慰藉。
"

"序言 Introduction | 1

一天的開始 Starting the Day | 9
照顧好自己 Caring for Yourself | 41
宅居生活 Staying In | 51
簡單的聚會和節假日 Easy Gathering and Holidays | 75
齣門在外 Getting Out | 131

緻謝 Acknowledgments | 159
"

"貢納爾?卡爾?吉斯拉鬆：生活方式研究者。冰島雷剋雅未剋餐廳Dill主廚、美國紐約Agern餐廳主廚。料理屢獲國際殊榮。

喬迪?埃迪： KINFOLK等多本生活方式雜誌特約撰稿人。畢業於美國烹飪教育學院。
"

"序

北歐的鼕天既寒冷又漫長，要有懷著無畏的心纔可能抵擋海上吹來的咆哮的厲風，並縱情享受陽光的現身，因為僅數小時後，太陽便會再次遁入地平綫。但也隻有如此，纔能在逆境中開闢一條生路。
僅憑一顆勇敢的心和厚羊毛襪，還不足以讓北歐人快樂地熬過這個昏暗又陰鬱的季節。在一種“安逸”（hygge）的狀態中，他們的精神獲得瞭滋養，內心也變得輕快起來。這是他們鼕天的劑。安逸的要義在於照顧好自己和所愛的人，於此你會獲得一種強烈的幸福感，無論雪下得多大，黃昏如何漫無止境，這種幸福感都不會減退。
寬泛地說，hygge（讀作“hueguh”）意為“安逸”，但對北歐人而言，它的含義遠不止營造一個溫暖迷人的居住空間那樣簡單，而更在於一種由內而外的舒服的感覺，這種感覺彌漫在周圍的一切事物中，時時刻刻存在，無論天氣和心情有多糟糕。雖然這個詞起源於丹麥語，但其理念在每一個北歐人心中都至關重要。盡管它適用於鼕天，但到瞭氣溫迴暖的日子，比如當人們在漫長的夏日裏去森林遠足，或者邀請朋友在午夜陽光下來一場室外燒烤時，這個詞也絕不過時。
“安逸”指的是為你自己和你愛的人安置一處溫暖舒服的庇護所。將性元素引入日常是安逸生活的精髓所在。優雅、簡單和感恩是安逸風格踐行者們打造幸福生活時堅守的原則。北歐精神充滿瞭安逸的氣息：裹著毛毯坐在爐火邊喝一杯加香料的熱酒是安逸；和朋友伴著燭光吃一頓舒服閤胃口的飯是安逸；伴著閃爍的營火，聽現場音樂慶祝夏至日是安逸；在旅途中穿上羊毛襪，一邊品香茶一邊讀好書是安逸；放著剛齣爐的點心的麵包房是安逸；騎自行車比坐汽車更安逸；隻開熒光燈絕對不安逸；倚在沙發上喝一杯酒放鬆身心，心愛的小狗窩在腳邊，這纔是安逸。
歸根結底，安逸是要被感覺到纔算數的。它是人們聚在一處，創造親密感和舒適感的藝術，比如在一個燭火熒熒的房間，壁爐裏燃著劈啪作響的火苗，耳邊縈繞著動人的鏇律。它是邀請朋友在夏日光燦燦的河畔野餐，是在朋友們的陪伴下走一條蜿蜒的森林小徑，這種鍛煉於健康有益，卻並不是一種負擔。安逸也是在一個人的閱讀時光啜飲一口好茶。它意味著放慢節奏，用心聆聽我們珍愛的人分享的故事。春天，安逸生活的踐行者們會來到室外，圍在沐浴著陽光的桌子旁，開心地吃自製香腸，再喝幾輪啤酒。安逸之心是輕盈而安詳的，充滿瞭不斷學習所獲得的智慧，以及從照料他人——從剛齣生的小嬰兒到年邁脆弱的老人，再到我們珍貴的地球——中所獲得的各種滿足感。安逸生活也在於照料好自己。Hyggeligt（安逸的）是hygge的形容詞形式，在這個寒風凜冽，太陽從不升起的地方，這個詞頻繁地齣現在人們的對話中。安逸也錶現在裝飾、旅行、娛樂和烹飪等各方麵。北歐的傢庭會用柔和的燈光、自然的織物、溫暖的色調和四處放置的舒適的毛毯和枕頭布置傢，讓環境看上去更安逸。
比起獨自旅行，安逸生活倡導和好朋友們一同上路。其真諦更在於居傢而不是外齣；即使你齣門瞭，也好選一個氛圍舒適的地方，那裏光綫柔和，食物順口，有簡單又令人放鬆的社交節奏。安逸的著裝講求輕鬆舒適，摒棄亮閃閃的裝飾或者粗糙紮人的織物。
還有其他事物可以喚起安逸的感覺，比如星幕下一場古典交響樂演奏會，聽眾們穿著手織的襪子坐在羊毛毯上，手裏握著一杯熱可可。簡單、慢煮的三餐，無論是原料還是味道都讓人想起自己珍貴的童年——這纔是安逸的烹飪方式。用懷舊的鏇律營造某種氛圍，這就是安逸生活的樂趣所在。
安逸指的是騰齣時間停下來感恩生活，深吸一口氣，關掉電子設備，聆聽自然的聲音。享受孩子們的歡笑，並認真傾聽老人們講的故事。那裏有一種安逸的智慧，關心自己且並不為此感到難為情。愛自己是安逸生活的前提。
為瞭切實地實踐這種生活方式，你需要在四季生活的方方麵麵去擁抱它的理念。參加一場放鬆的雞尾酒會或加入一個令人愜意的午後讀書俱樂部，這些自然是安逸生活的明確體現，但辦公室的日常也可以變得安逸起來。一片安逸的工作空間是井然有序且有吸引力的，沒有旁雜的乾擾卻有一種邀人前來的氣氛。在這裏可以完成真正有意義的工作，給你帶來成就感和榮耀感。
在北歐，生活中的重要服務（例如兒童保育、教育和醫療等）都是由政府負責的。安逸生活的信仰之所以會在這裏齣現，正是因為人們不必承擔許多生活上昂貴的必需品——或者說去承受這種負擔所帶來的不安全、不確定和焦慮感。被精心照料的感覺讓北歐人對自我、他人和地球都飽含溫情。好的一麵是，安逸感並非獨屬於北歐人，盡管是他們在數百年來的時間裏營造齣瞭這種氛圍。安逸生活是人人可得的，因為它的基本要義都可以輕鬆地融入我們的日常生活之中。
這本書的目的是將安逸的概念引入你的生活，無論你在地球的哪個角落。它是一本你可以據此照顧自己和所愛之人的靈感手冊。安逸意味著用價值和魅力點亮你的世界。這本書會教給你一些簡單的方法，去發現你身上的安逸氣息，並幫助你成為那個好、自在的自己。
書中的菜譜來自冰島大廚貢納爾?卡爾?吉斯拉鬆（Gunnar Karl Gíslason），他的絕活就是在烹飪的時候深入探索讓靈魂安逸的奧秘。他的菜肴簡單又令人賞心悅目，既能神奇地喚起人們童年的記憶，又讓他們對未來充滿信心。
一頓補足精力的早餐可以讓人神清氣爽地開始新的一天；愛不釋手的零食和手工啤酒能將會議討論引嚮深入；湯雖簡單，卻能令人耳目一新；讓人胃安腸順的主菜做起來也毫不費力；一杯古怪的雞尾酒下肚，談話也越來越順暢；甜點又簡單又有趣——這些就是貢納爾安逸烹飪的標準。
這些佳肴給瞭傢人和朋友們一個聚在一起的理由，品嘗著簡單的味道，享受著暖人心懷的舒適的一天，讓關愛和支持彼此的人們互相陪伴，互予慰藉。

安逸的慰藉 中信齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024