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爱厨房著 著

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发表于2024-12-25

商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530492741
商品编码:22824128655
出版时间:2017-12-01

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书籍描述

作  者:爱厨房 著 定  价:49.8 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2017年12月01日 页  数:179 装  帧:平装 ISBN:9787530492741 Part1葱姜汁类
葱姜汁
葱姜拌鸡蛋丝
葱姜鸭
葱姜鸡
葱姜猪蹄
黄瓜拌蛏子
葱姜拌菜花
葱姜拌萝卜丝
Part2酱油汁类
酱油汁
酱黄瓜
酱萝卜
酱辣椒
酱生姜
酱莴笋
Part3酱醋汁类
酱醋汁
拌豆芽
拌海瓜子
部分目录

内容简介

凉拌菜,因为相对简单又健康的烹饪方式以及清爽的口感,而成为我们餐桌上不可或缺的美味。
对一道色、香、味俱佳的凉拌菜来说,酱汁的调配尤为关键。就算是相同的食材,只要搭配不同的酱汁,就拥有不同的味道。
爱厨房著的《就酱凉拌菜》介绍了12款常见凉拌酱汁的调制方法,并用每一款酱汁去搭配不同的食材,做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明,让厨房新手也能一看就会。
只要掌握了本书中的配方,就可以举一反三,制作出更多不同的美味,轻松成为烹饪高手!
爱厨房 著 爱厨房,本名刘俊妮,湖南人,现居广东,新浪美食名博博主。从小喜欢下厨,一直以“吃货”自居,热爱一切和美食有关的事物,幻想吃遍天下美食。2008年开始写美食博客,用图片和文字记录自己的烹调经验,与大家一起分享。

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