静思书屋

 静思书屋 logo

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
羅生堂 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-26

商品介绍


店鋪： 唐人易和圖書專營店
齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530491218
商品編碼：20908310676
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2017-11-01
用紙：銅版紙

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍


書籍描述

內容簡介

本書圍繞著“怎樣纔能真正地學會做好一道菜”，按照不同食材，挑選瞭100道具有代錶性的傢常菜。在此基礎上，對每道菜、每一步中可能忽視的小細節都進行瞭詳細的講解。這些細節有的涉及食材，如如何挑選、是否可替換，有的涉及操作技法，如油溫幾成、油量如何、何時調整火力；調料幾剋，先放後方，為何按此順序，等等。做完後，你還可以瞭解到如何舉一反三，做齣更多相似的菜式。

此外，本書還單獨設計瞭一個章節（“*章 美味有章法”），用通俗的語言講解瞭基礎的烹飪理論。當你熟悉瞭這些做菜的套路，便會豁然開朗，輕鬆地應用到每一道菜上。

作者簡介

羅生堂

學廚20年有餘，曾在北京某五星酒店做粵菜廚師。隨後不務正業辭職瞎奔，傢裏蹲過，辦過公司，開過飯館。2012年6月開始在新浪寫有美食博客“羅生堂的小築”，意取生活中的寜靜之隅。博客內容以傢常菜做法為主，因為圖片饞人、講解有趣而被粉絲“盯梢”，短短一年間點擊量便突破瞭1000萬。

目 錄 *章 美味有章法
一、烹飪的技法
七大烹飪技法之：炒/溜/炸/燒
△勾芡Q A
七大烹飪技法之：燉/蒸/涼拌
△燉一碗好湯
預處理技法：焯水/滑油

二、調味的訣竅
如何利用菜譜中的給齣的分量
怎麼做到不鹹不淡
不用雞精，怎麼提鮮
△提鮮妙方：自製高湯
香料基礎知識 書摘插畫

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

做好一道菜 下載 epub mobi pdf txt 電子書

做好一道菜 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

做好一道菜 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

做好一道菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相关書籍

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有