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作  者:劉金同 譯著 著作 定  價:55 齣 版 社:中國農業科學技術齣版社 齣版日期:2017年07月01日 頁  數:233 裝  幀:平裝 ISBN:9787511627940 ●捲
●耕田
●收種第二
●種榖第三 稗附齣，稗為粟類故
●第二捲
●黍穄第四
●粱秫第五
●大豆第六
●小豆第七
●種麻第八
●種麻子第九
●大小麥第十 瞿麥附
●水稻第十一
●旱稻第十二
●鬍麻第十三
●種瓜第十四 茄子附
●種瓠第十五
●種芋第十六
●第三捲
●種葵第十七
●部分目錄

內容簡介

《齊民要術》（以下簡稱《要術》）是中國現存的很早很完整的古代農學名著，也是世界農學曆史記錄早很有價值的名著之一。書中的“齊民”，意思就是平民百姓，“要術”是指謀生的重要方法，四字閤起來說，就是民眾從事生活資料生産的重要技術知識。作者賈思勰，南北朝時後魏人，到晚年，後魏滅亡，跨人東魏時期，東魏隻存在10多年，所以他主要生活在後魏期間，後世的人常稱他“後魏賈思勰”。 劉金同 譯著 著作 劉金同，1961年生，山東省壽光市人。大學中文教授。現任濰坊科技學院學術委員會委員、農聖文化研究所所長，兼任中國管理科學研究院學術委員會特約研究員，靠前科學研究院特聘終身研究員、客座教授。曾被評為濰坊科技學院很好教師、優選教育工作者、科研工作優選個人、很好共産黨員、師德標兵、學科帶頭人，濰坊市很好教研員、濰坊市教學能手、濰坊市社會科學研究很好人纔、中國傑齣創新人纔。
曾在《中國教育報》《當代教育科學》《成.人教育》《百姓》等報刊雜誌上發錶學術論文30多篇。其中論文《由（齊民要術）探賈思勰的農本思想》2012年4月發錶在《世界農業文明傳承與現代農業科技創新》（第三屆中華農聖文化靠前研討會等
序一《齊民要術》是我國現存早、完整的一部古代綜閤性農學巨著，在中國傳統農學發展史上是一個重要的裏程碑，在世界農業科技史上也占有非常重要的地位。《齊民要術》共10捲，92篇，11萬多字。全書“起自耕農，終於醯醢，資生之業，靡不畢書”，規模巨大，體係完整，係統地總結瞭公元6世紀以前黃河中下遊旱作地區農作物的栽培技術、蔬菜作物的栽培技術、果樹林木的栽培技術、畜禽漁業的養殖技術以及農産品加工與貯藏、野生植物經濟利用等方麵的知識，是當時我國全麵、係統的一部農業科技知識集成，被譽為中國古代“農業百科全書”。《齊民要術》研究會組織包括高校科研人員、地方技術專傢等20多人在內的精乾力量，凝心聚力，勇擔重任，經過三年多的辛勤工作，完成瞭這套近400萬字的《中華農聖賈思勰與〈齊民要術〉研究叢書》。該《叢書》共三輯15冊，體例龐大，內容豐富，觀點新穎，邏輯嚴密，既有賈思勰裏籍考證、《齊民要術》成書背景及版本的研等

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