空腹奇蹟: 現代營養學不願透露的真相, 奇效斷食健康法, 啟動身體最強自癒力! pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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船瀨俊介 著，林佑純 译

图书标签:

• 断食
• 奇蹟
• 健康
• 营养学
• 自癒力
• 空腹
• 现代医学
• 饮食
• 养生
• 轻断食

出版社： 商周文化事業股份有限公司

ISBN：9789862728505

商品编码：16076988

包装：平裝

开本：25开

出版时间：2015-08-13

页数：240

正文语种：繁體中文

内容简介

［日本銷售破20萬冊，Amazon讀者評鑑5顆星］

──日本讀者熱烈見證討論──

「一開始是好奇才嘗試一日一餐。 因工作受傷的手，本來二週才會好，卻在第二天就消腫了。 除了空腹的理由，實在想不到那麼快恢復的原因了。」
－－Amazon Customer

「只要吃太多，就會覺得頭腦混沌，所以我一天只吃二餐。 現在43歲了，完全沒有白髮。」
－－Ayworks

「我從15年前開始嘗試一日斷食及輕量斷食， 不僅感覺『胃變小了』，心情也非常愉悅。從此，我每天只吃1.5餐。」
－－Chikutetsu

空腹，排毒、抗老、防病的健康奇蹟！
?幫助減重，控血糖、減脂質、改善血壓數值等；
?減少八至九成的斑點、皺紋、白髮等老化現象；
?降低50％癌症、心臟病、糖尿病發病率……

少吃一半，只是回到人體的自然狀態，
卻可以幫助你更換老舊細胞、健康細胞多兩倍，
排出體內毒素，自然修復身體！

作者船瀨俊介為日本知名的醫療、健康問題評論家，已經65歲，但頭髮依然黝黑有光澤，體態呈現健康的倒三角形，肌肉線條分明。身體狀況就和三十幾歲時沒有什麼差別。

但他參加同學會時，發現除了他之外，其他人的頭髮都全白的，甚至有人的頭髮都快掉光了。白髮是老化的指標之一，為什麼會造成這麼大的差異？

原來，他與其他人最大的不同在於一日一餐。「我的飲食方式是一日一餐！這樣吃，可以讓身體感到非常舒暢。」

對身體而言，一旦進入「空腹狀態」，身體自動會發出警戒，
所有為維持生命機能的系統也會開始運作，
像是免疫力、自癒力以及排毒力等，啟動增強生命力的自癒開關！

◎萬年歷史的傳統瑜伽、現代科學研究皆已證實的「斷食奇效」──
?美國康乃爾大學營養學家麥克凱（C.M.McCay）教授，研究發現：控制卡路里，平均壽命延長近二倍！
?威斯康辛大學研究團隊發現：七分飽，癌症、心臟病發病率會下降到一半以下；控制卡路里，可預防糖尿病。
?排除最可怕的老舊廢物──宿便，淨化血液；
?增強活力、提升免疫力；喚醒沉睡的回春基因；
?提升記憶力，空腹時的記憶力是吃飽時的二倍；
?排出環境毒素，如農藥、食品添加物等有毒化學物質……
　　
◎覺得空腹斷食很困難？你可以先試試──
?輕量斷食：最適合減重！不吃早餐，午餐比平常少一點，晚餐重質不重量。
?一日一餐：空腹感是最佳的「營養來源」！選擇身體覺得餓的那一餐進食。
?一日斷食：利用假日挑戰，多攝取水分，很餓時可喝杯蔬果汁。
?還可以利用酵素斷食、蔬菜汁斷食等方法，輕鬆體驗！

◎啟動人體「特效藥」！斷食＋4種「奇蹟療法」──
?這樣笑，可增加與癌細胞對抗的「自然殺手細胞」數量高達六倍之多；
?一個關鍵字，就能增加你快樂荷爾蒙，解除腦內緊張狀態；
?你每天都在呼吸，但你有「正確呼吸」嗎？
?一天只要五秒，就能強化你的肌肉。

顛覆你的常識，日本最風行的健康革命──空腹斷食！
所有現代營養學不願透露的真相，修復疾病、長壽基因的生命奧祕，
日本知名的醫療問題評論家全部告訴你！

作者简介

■作者簡介

船瀨俊介（Funase Shunsuke）
日本知名評論家，主要鑽研領域為醫療、健康、食品、地球環境等問題，常受邀各地演講。

1950年生於日本福岡縣，九州大學理工系肄業、早稻田第一文學部社會學系畢業。積極參加「日本消費者聯盟」（1969年成立，探討有關食品、日用品安全性與環境之間等議題）後，編輯出版《消費者報告》，1986年成為獨立新聞工作者。1980年代著眼於化妝品的危險性；1990年代質疑電磁波造成的隱憂；2000年則提出抗癌劑的爭議，總是領先時代一大步，挖掘出社會上許多潛藏的問題。

深入探訪現代醫療，以實例為題材而集大成的作品《被醫院殺害》（暫譯，三五館出版），一出版便成為話題、引起熱議。由於收到眾多讀者讀完後追問：「那我們該怎麼辦才好？」為了提供更詳盡的回答，因而出版此書，提供讀者追求健康的另一種角度。

相關暢銷著作有《癌症患者必讀的10本書》、《癌症有救了》（合著）、《跟著這樣做！1日1食》（暫譯，三五館出版）等。

■譯者簡介

林佑純
淡江大學應用日語系畢業，曾在日商企業擔任祕書，現為專職譯者。熱愛旅遊及接觸世界各地文化，相信任何類型作品皆有迷人之處。翻譯作品類型有奇幻、文藝、商管理財、健康、生活休閒等，期許自己成為廣度、深度皆具的日文譯者。

譯有：《斬鬼夜鳥子》系列（東立出版）、《交辦的技術》、《經營之聖的絕學》（大樂文化）、《你有多久沒哭了？「我得了一種無法感動的病」》（大是文化）等。

精彩书评

◎聯合推薦

食療養生專家?暢銷作家 ／王明勇
璞真零疾病家族發起人?《健康是一條反璞歸真的修行路》作者／陳立維
（依姓氏筆畫序）

目录

【推薦序】斷食，把健康主導權還給身體／陳立維
【前　言】你試過空腹＋四種奇蹟自癒健康法了嗎？


第一章　
破除營養迷思，實證研究的「斷食十大功效」

傳統瑜伽、現代科學：少吃一半，長壽兩倍！
空腹斷食，野生動物都了解的自癒本能
誤食的元凶，沃特營養學的罪行
連醫生也不知道的十大斷食功效
①改變體質：身體大掃除，喚醒自癒力
②提升記憶力：不吃早餐，才是對身體好！
③改變利用能量的方式：減重又快樂
④排除宿便：淨化百病之源──混濁的血液
⑤排出環境毒素：具有最強的排毒力
⑥啟動溶解機制：分解、排出體內作怪部位
⑦活化回春基因：防止老化、喚醒沉睡基因
⑧增強活力：愈餓就愈有精神！
⑨提升免疫力：增加白血球與胸腺、腎上腺的重量
⑩減少活性氧：阻止百病與老化的元凶


第二章
啟動人體「特效藥」，修復疾病的生命奧祕！

找出適合自己的斷食法，試看看！
專科醫師舉證的斷食神奇功效
驚人康復！從感冒、腹瀉到疲勞……
終結異位性皮膚炎、花粉症、氣喘等困擾
代謝疾病患者，「正常值」卻認為「異常」
奇效！狹心症、動脈硬化、肝臟疾病……
十五位糖尿病患者的斷食見證
從重症到長年腰痛，被忽略的特效藥是？


第三章
空腹的奇蹟！鶴見式「酵素斷食」療法

漸進斷食，消滅癌症的三大要素
防堵有害的脂肪細胞激素
「模仿野生動物」的鶴見式酵素營養學
空腹！讓代謝酵素運作、消化酵素休息
利用隨手可得食材，進行酵素斷食


第四章
少吃一半，長壽兩倍！來自長壽基因的震撼彈

八十年前就曾發表的「壽命倍增學說」
透過實驗，不斷證實壽命加倍的效果
只是七分飽，癌症、心臟病減半
改善八至九成的斑點、皺紋、白髮等老化！
向《麥高文報告》看齊！「五低飲食」才是王道
動物性蛋白質，史上最恐怖的致癌物質！
愈吃愈胖，愈不健康
節食老人斑減三成、多油老人斑多二倍
長壽基因！解開年輕與老化之謎


第五章
斷食提升生育力，從飲食與生活著手

夫妻齊斷食，馬上就生子！
史上絕妙回春法！斷食恢復精力
面對不孕，別把身體當機器
環境荷爾蒙，讓男性精子數量減半
從飲食與生活，提升生育力！


第六章
治百病的「笑療法」與「魔法咒語」

治百病的二大療法──斷食和笑
知名免疫學家推薦的三大抗癌祕訣
治百病的笑療法，免付費、無副作用
比任何藥物都有效的奇蹟療法
開啟人體基因，從「心」開始！
一個關鍵詞，排除身心「毒素」
生命能量──「氣」的祕密


第七章
回春抗老──深呼吸與肌肉訓練的祕訣

萬病，皆因血液循環不良而生
呼吸──身心和諧的祕訣
先試簡單的「數息法」，掌握深呼吸頻率
國際巨星的年輕祕方！返老還童的荷爾蒙
日本的老人醫療，震驚北歐
靠上下樓梯，讓住院患者鍛鍊肌肉
一天只要五秒！奇蹟式肌肉強化法

【後記】健康趨勢！斷食療法的擴散力

书名： 肠道革命：重建你的第二大脑，掌控身心健康 简介： 在当今快节奏的生活和充斥着加工食品的现代社会中，我们的肠道健康正面临着前所未有的挑战。长久以来，医学界往往将焦点集中在器官的直接病变上，而忽视了那个看似不起眼，实则与我们整体健康息息相关的“第二大脑”——肠道菌群。本书《肠道革命：重建你的第二大脑，掌控身心健康》正是基于这一深刻洞察，旨在系统性地揭示肠道微生物群落对免疫系统、情绪调节、营养吸收乃至慢性病预防的决定性影响，并提供一套科学、实用且可操作的“肠道重建”方案。 第一部分：被忽视的“第二大脑”——肠道菌群的真相 人类的肠道内栖息着数以万亿计的微生物，它们的数量和种类甚至超过了人体自身的细胞。这不仅仅是一个消化器官，更是一个复杂的、功能强大的生态系统。本书首先会带领读者深入了解这个微观世界： 菌群的构成与功能： 我们将详细解析“好菌”、“坏菌”和“中性菌”的构成比例如何影响身体机能。例如，丁酸盐（Butyrate）等短链脂肪酸（SCFA）如何作为肠道细胞的主要能量来源，维护肠道屏障的完整性。 脑-肠轴（Gut-Brain Axis）的秘密通信： 肠道和大脑之间并非孤立存在，而是通过迷走神经、内分泌系统和免疫系统进行持续的双向对话。我们将探讨肠道菌群如何影响神经递质（如血清素和GABA）的合成，从而直接关联到焦虑、抑郁、注意力缺陷等情绪和认知问题。 “肠漏症”的连锁反应： 剖析当肠道黏膜屏障受损时，未完全消化的食物颗粒和毒素如何进入血液循环，引发全身性的慢性炎症，并可能成为自身免疫性疾病（如桥本氏甲状腺炎、类风湿关节炎）的触发因素。 第二部分：现代生活方式对肠道的系统性破坏 我们的日常习惯正在无形中“毒害”肠道生态。本书将批判性地审视现代食品工业和生活方式带来的冲击： 抗生素与药物的“核打击”： 详细阐述广谱抗生素虽然能清除病原体，但对有益菌群的毁灭性影响，以及长期使用非甾体抗炎药（NSAIDs）对肠道黏膜的直接腐蚀作用。 食品添加剂与乳化剂的隐形威胁： 聚焦于现代食品中常见的卡拉胶、聚山梨酯-80等添加剂，它们被研究证实可能破坏肠道黏液层，促进有害细菌的定植。 压力荷尔蒙的慢性侵蚀： 探讨长期高压状态下皮质醇水平的升高，如何减缓肠道蠕动，改变菌群结构，并最终削弱肠道免疫防御能力。 第三部分：肠道重建的实践蓝图——从饮食到生活习惯的全面革新 本书的核心价值在于提供一个系统化、循序渐进的“肠道修复”操作指南，而非空泛的理论说教。 1. 饮食策略：滋养你的微生物群落 膳食纤维的精妙运用： 区分“可溶性”与“不可溶性”纤维的重要性，重点介绍益生元（Prebiotics）——那些专供有益菌群食用的“肥料”，如菊粉、抗性淀粉的食物来源及最佳摄入方式。 发酵食品的回归： 深入解析天然发酵食品（如酸菜、康普茶、开菲尔）中活菌的种类和效力，指导读者如何安全、有效地将它们融入日常饮食。 “消除性饮食”与“再引入”： 提供一套科学的排除特定致敏食物（如麸质、乳制品）的方法论，用于识别和缓解个体对特定食物的炎症反应，并指导如何逐步安全地恢复食物多样性。 2. 补充剂的精准选择与时机 本书将摒弃市面上泛滥的补充剂推荐，强调个性化和时机的重要性： 益生菌（Probiotics）的选择标准： 讲解CFU（菌落形成单位）、菌株特异性（Strain Specificity）的意义，如何根据自身症状选择如Lactobacillus rhamnosus GG 或 Bifidobacterium infantis 等特定菌株。 支持肠道修复的关键营养素： 讨论L-谷氨酰胺、锌、维生素D在修复肠道上皮细胞连接紧密性（Tight Junctions）中的关键作用。 3. 生活方式的微调与深度修复 减压与神经调节： 介绍具体的呼吸法（如4-7-8呼吸法）和正念练习，如何通过调节迷走神经张力，直接改善消化功能。 睡眠与节律： 阐明肠道菌群的昼夜节律性，强调规律睡眠对维持肠道生态平衡的不可替代性。 运动的益处： 解释适度运动如何通过增加微生物多样性和促进肠道蠕动来优化消化健康。 第四部分：超越消化——肠道健康与免疫、代谢、精神的深度链接 最后，本书将视野从单纯的消化系统扩展到全身系统： 免疫力的源头： 详细论述肠道淋巴组织（GALT）在人体免疫防御中的核心地位，以及健康菌群如何训练免疫系统区分“敌我”。 体重管理的隐形推手： 分析特定菌群（如厚壁菌门与拟杆菌门比例）如何影响能量提取效率和脂肪储存，为体重管理提供全新的微生物学视角。 心理健康的长期维护： 总结如何通过持续优化肠道健康，来稳定情绪，提升心理韧性，真正实现从“内而外”的健康转变。 《肠道革命》是一本面向所有关注自身长期健康、寻求自然疗法替代方案的读者的深度指南。它不是速效的“排毒法”，而是一份关于如何与体内微生态和谐共处的长期契约，承诺为你揭开通往持久活力的“第二大脑”的秘密通道。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我多年来对健康困惑的一个总爆发，也是一个令人惊喜的解答。我一直觉得，现代社会充斥着各种关于饮食和健康的“噪音”，而这本书却像一股清流，直击核心。它敢于挑战那些我们习以为常的观念，特别是关于“饥饿”的定义，以及“吃”的真正意义。我非常喜欢书中对“身体智慧”的强调，作者告诉我们，身体本身就拥有一套精密的系统，能够自我调节和修复，而断食正是激活这种智慧的一把钥匙。书中关于“断食与情绪管理”的联系，也让我感到十分意外，原来不良情绪的产生，可能与我们的饮食习惯息息相关。我尝试了书中提到的一些“轻断食”方法，发现自己在情绪上确实更加稳定，也更能清晰地思考问题。这本书让我不再害怕“不吃”，而是开始享受“不吃”带来的好处。它让我从一个被动接受信息的人，变成了一个主动探索身体奥秘的学习者，这对我来说，是一种全新的体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“科学”和“健康”这两个概念抱有极大的热情，总希望能够找到那些真正经过科学验证，又能切实改善生活的知识。这本书恰恰满足了我这一点。它没有落入那些“伪科学”的窠臼，而是用严谨的态度，深入浅出地剖析了断食与现代营养学之间的关系。我非常喜欢作者在书中对“卡路里陷阱”的拆解，原来我们一直以来对减肥的认知，可能存在着巨大的误区。书中关于“荷尔蒙平衡”和“能量代谢”的讲解，让我对身体如何处理食物，以及如何在不同状态下运作有了全新的认识。我尤其被书中提到的“间歇性断食”的多种模式所吸引，它不像一些极端的方法那样难以坚持，而是提供了多种灵活的选择，可以根据个人的生活习惯和身体状况进行调整。我已经开始实践书中的一些原则，并且已经感受到了身体微妙的变化，比如消化更加顺畅，体重也趋于稳定。这本书让我意识到，与其盲目地追求所谓的“健康食品”，不如先了解身体最根本的需求。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对身体的自愈能力深感兴趣，总觉得人体内蕴藏着巨大的潜能，只是我们很少去主动发掘。这本书的出现，无疑为我打开了一个全新的视角。它并没有回避那些现代医学界可能不太愿意公开的“秘密”，而是大胆地揭示了断食这种古老却又充满智慧的健康实践。我特别被书中关于“细胞自噬”的论述所打动，原来我们在不进食的时候，身体并没有闲着，而是在进行一场精密的“大扫除”，清除老旧的细胞，修复受损的组织，这简直就像是一个内置的“青春永驻”机制！作者的论证过程严谨而令人信服，引用了许多前沿的研究成果，却又不会让人感到晦涩难懂。我尝试了书中提到的几种断食方式，比如16:8断食法，起初有些不适应，但很快就发现身体适应得很快，并且精力反而比以前更加充沛。更重要的是，我注意到我的睡眠质量有了显著的提升，皮肤状态也变得更好了。这本书让我不再仅仅将身体视为一个需要被“喂养”的机器，而是更加敬畏和珍视它内在的强大力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！我一直对各种减肥方法感到迷茫，尝试了无数种，但效果总是不尽如人意，而且过程也十分痛苦。当我看到这本书的标题时，就立刻被吸引住了。它不像其他减肥书那样夸夸其谈，而是从科学的角度出发，解释了为什么我们的大脑和身体在某些情况下会阻碍我们减肥。书中关于“饥饿激素”和“瘦素”的讲解让我茅塞顿开，我终于明白了为什么我总是忍不住想吃东西，也理解了为什么节食反而让我更胖。作者用通俗易懂的语言，结合大量的科学研究和真实案例，将复杂的营养学知识变得如此清晰易懂。我尤其喜欢书中关于“进食窗口”和“断食时间”的建议，这些实用的方法让我能够更好地控制自己的食欲，并且在不感到饥饿的情况下逐渐减轻体重。现在，我已经开始实践书中的一些方法，感觉身体比以前轻松多了，精神也更加充沛。我迫不及待地想看到长期的效果，这本书真的让我对健康饮食和体重管理有了全新的认识！

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期受困于各种健康小毛病的人，我一直在寻找一种能够从根本上改善身体状况的方法。这本书的出现，就像在黑暗中点亮了一盏明灯。它不只是一本关于减肥的书，更是一本关于如何激活身体潜能，重拾健康的指南。我尤其欣赏书中对于“反向衰老”和“慢性疾病预防”的探讨，作者将断食与这些高阶的健康目标巧妙地联系起来，让我看到了健康生活的另一种可能性。书中提到的“大脑健康”和“肠道菌群”之间的奥秘，也让我对身体的运作有了更深层次的理解。我一直以为只有通过药物才能解决身体的问题，这本书却告诉我，很多时候，最简单、最自然的疗法，往往蕴含着最强大的力量。我开始尝试书中关于“代谢重置”的建议，虽然过程充满挑战，但每一点小小的进步都让我感到无比欣喜。这本书让我重新审视了自己的生活方式，并意识到，真正的健康，源于对身体内在规律的尊重和顺应。

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