港颱原版《好吃的西點蛋糕秘訣》 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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小山進 著

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發表於2024-11-05

商品介绍



店鋪: 拇指原版圖書專營店
齣版社: 瑞昇
ISBN:9789575265830
商品編碼:15974024855

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書籍描述

書名:好吃的西點蛋糕秘訣 

 

作者:小山進

 

齣版社:瑞昇

 

齣版日期:2005年9月2日

 

ISBN:9789575265830

 

頁數:96

 

尺寸:25.8 x 18.6 x 1 cm

 

裝幀:平裝

___________________________________________

 

吃的西點蛋糕秘訣

 

內容簡介

 

排隊買不到小山捲?您可以自己動手做!

 

小山進,在日本「電視冠軍」甜點大賽中所嚮披靡、拿過最多屆的冠軍,不但是日本傢喻戶曉的明星甜點主廚,在颱灣也享有超高人氣。

 

在綿密鬆軟的蛋糕體均勻抹上適量鮮奶油,鋪上一顆顆甜美飽滿的栗子,順著捲紙包裹起來,一條每日平均銷售近2韆條、預購需等待一個月之久的「小山捲」,即刻鬆軟誘人地呈現眼前。讀者們不禁要問:「小山捲這麼好吃的祕訣是什麼呢?」

 

《好吃的西點蛋糕祕訣THE SWEET TRICK》是小山進的第1本甜點書,中文版由瑞昇文化獨傢齣版。在本書中,小山進大師完全不藏私,以傳承甜點文化的使命感,將其擔任甜點師傅20年來的經驗技術完全大公開,整理齣如何製作齣獲獎甜點的6大祕訣(Trick),讓讀者有恍然大悟之感,對於依照食譜也無法做齣同樣美味甜點的睏擾,有瞭關鍵性的突破!

 

以如此誠懇的態度,製作齣如此實用的食譜,實在是坊間少見,本書之發行,勢必將帶動一波「小山熱潮」!

 

本書特色

 

1.以Trick的方式,一針見血地指齣成功製作齣可口甜點的關鍵祕訣。

 

2.有非常詳細的步驟圖,充分傳達齣小山師傅的教授誠意。

 

3.全書的攝影與編排質感甚佳,閱讀本書的讀者忍不住產生幸福的感覺。

 

作者簡介

 

小山進

1964  2月6日生於京都,本名小山進

1991 榮獲兵庫縣聖誕節甜點比賽縣長獎 特優獎

1992 榮獲全國西洋甜點比賽神戶代錶 銀獎

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