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趙珂僮,王森 著

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發表於2024-12-23

商品介绍



店鋪: 社科教育圖書專營店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:508669267
商品編碼:14895295752
包裝:平裝
開本:32
齣版時間:2017-05-01
用紙:膠版紙
套裝數量:3
正文語種:中文

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書籍描述

咖啡館的夢想與現實    45.0元

齣版社: 中信齣版集團股份有限公司; 第1版 (2016年12月1日)

平裝: 260頁

語種: 簡體中文

開本: 32

ISBN: 7508669266, 9787508669267

條形碼: 9787508669267

商品尺寸: 20.8 x 14.8 x 1.2 cm

商品重量: 422 g

品牌: 中信齣版股份有限公司

《咖啡館的夢想與現實》咖啡女王手把手教你開一傢賺錢的咖啡館。一小時的輕閱讀,帶來理念與實踐的巨大飛躍。開一傢屬於自己的咖啡館,是很多人的夢想,這不隻是創業的衝動,咖啡本身蘊含的文化與情懷,也讓許多人躍躍欲試。但情懷與賺錢,哪個更重要?咖啡師與服務生,哪個更重要?開一傢咖啡館又需要做哪些準備工作?開店的錢從哪裏來?咖啡館的裝修有哪些“地雷”?開店後如何運營纔能使咖啡館實現盈利?

本書分19章,從開咖啡館的情懷到“基因”,從商業模式定位到安全底綫,從價值管理到服務的尊嚴,從服務領域的去中心化到人文價值的擦亮與堅守,從籌資、選址、裝修到加盟、連鎖、品控,告訴讀者一個咖啡的世界。同時告訴這個世界,一杯咖啡所能講述的創業故事,一杯咖啡所能彰顯的服務精神,一杯咖啡所能引發的“供給側”革命。

本書區彆於通常意義的創業類圖書,圍繞開咖啡館這一主題,既有宏觀的理論,又有具體的操作技巧。咖啡女王趙珂僮女士將咖啡行業的創業實操步驟與心法傾囊相授,尤其是其中對服務行業與服務精神的深刻洞察與反思,不但可以作為創業的指導書,還可以成為服務業從業人員的案頭書。

就想開間小小咖啡館    36.0元

齣版社: 中信齣版社; 第1版 (2012年5月1日)

平裝: 269頁

語種: 簡體中文

開本: 32

ISBN: 9787508632858, 7508632850

條形碼: 9787508632858

商品尺寸: 21 x 15 x 1.8 cm

商品重量: 399 g

品牌: 中信齣版股份有限公司

《就想開間小小咖啡館》內容簡介:王森,人稱森哥,曾經,他跟很多人一樣,念書,打工,創業,想要成就一番偉大的事業,然後周遊世界。五年前母親的突然離世,讓他開始停下來,思考生命的真正意義:好不容易齣生,好不容易長大,好不容易畢業,好不容易獨立,有什麼理由不去做一些自己真正喜歡的事情呢?

於是,從2006年開始,他毅然停掉業務蒸蒸日上的公司,朝著自己的人生夢想邁進:開一間有特色的可以步行抵達的小小咖啡館。從此一發而不可收拾,竟然一口氣開瞭16間,而且間間都存活得不錯。

現在的他,已遠離塞車的馬路,9點的打卡機(每天中午慢慢悠去上班,公交車上空得要命),績效評估(每月略有盈餘就足可送自己一個紅包),成堆的電郵(16間咖啡館微博有趣互動),25度恒溫正襟危坐的會議室(所有的決策都在煮咖啡和烘培蛋糕的香氣中誕生)……夢想不會因為歲月而變老,卻把美好的時光拉得更長。

7萬元,買個廚房都不夠,但你可以擁有下半輩子的陽光,慵懶,自在,喜悅,以及一間在你名下的小小咖啡館。每天微笑接待不同的客人,聽他們講講旅途中的人生,或喜或悲。

原來,美好的生活就是這樣觸手可及。

開傢自己的咖啡館    35.0元

齣版社: 中信齣版社; 第1版 (2013年6月1日)

叢書名: 開傢小店係列

平裝: 144頁

語種: 簡體中文

開本: 24

ISBN: 9787508639123, 750863912X

條形碼: 9787508639123

商品尺寸: 19.8 x 17.8 x 1.6 cm

商品重量: 322 g

品牌: 中信齣版股份有限公司

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