擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf  mobi txt 电子书 下载

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


简体网页||繁体网页
李開周 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    


想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-05

商品介绍



店铺: 善本图书专营店
出版社: 時報出版
ISBN:9789572089989
商品编码:14735993229
正文语种:繁体中文

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍





书籍描述



作者資料


李開周


    1980年生,河南開封人,青年學者,《南方都市報》專欄作家,曾在《新京報》、《中國經營報》、《世界新聞報》、《羊城晚報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄

    著有《祖宗的生活》、《千年樓市:穿越時空去古代置業》、《食在宋朝:舌尖上的大宋風華》、《歷史課本聞不到的銅臭味》等。

      致力於宋朝飲食研究,翻閱宋代筆記和史書,在浩如煙海的文獻中攫取資訊。《吃一場有趣的宋朝飯局》以全景式版塊還原宋朝飲食生活的真實樣貌,可以瞭解宋朝人吃什麼主食、有什麼菜式、喝什麼酒、怎樣開飯館,既是一本飲食文化的斷代史,又是一本市井生活的地方誌。


9789571361376

    從宋朝開始,杯、盤、碗、筷等餐具才逐漸齊備,煎、炒、烹、炸等烹飪手法才初步完善。 川菜菜系到了宋朝才一枝du秀,五顏六色的仿葷素食到宋朝才遍地開花,餐桌飯局的各種規矩也是到了宋朝才基本定型

    中國自古採「分餐制」,像日本料理般每人一份,後來演變成「共餐制」 古代用餐時和西方人一樣,離不開刀叉,後來才改用筷子

漢朝人吃飯時席地跪坐,到了宋朝才能好好坐在椅子上進食

    作者身為資深饕客,du家考證史料、典故,化身主人翁帶著讀者穿越回到宋朝,從飲食習慣、食品種類和飯局座次等細節比較古今異同,細說為什麼當朝「zui hao吃」!除了介紹歷史文化、飲食特色,更帶領你體會當時的生活情趣



  

喝茶好時代,就在大宋

茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴,等您親自上席就座,品嘗絕妙滋味!

    透過作者詼諧輕鬆的口吻,本書深入淺出地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程,讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化

    自唐朝起,喝茶在中國變得興盛,甚至影響當時的日本開始學習、仿效。到了宋朝,泡茶方式由煎茶轉為點茶,手法比唐代更講究,喝起來不苦不澀,甘甜而清香。宋、元之時,更是流行以點茶方式進行鬥茶。而明代興起以炒茶方式製茶,點茶便逐漸沒落。目前與此法相似的便是日本的茶道,不過滋味可說是大異其趣

   書中引用大量茶類古籍等歷史資料,並提供全原文及白話文,有興趣的讀者不妨參考、對照



    宋朝是個魅力十足的朝代,商業發達、文化繁榮,市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年,但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭,像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等,都能和宋朝遙相呼應。

    但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方,你知道皇帝過年仍然得上朝嗎?宋朝人的春節假期比現代人短?宋朝的冬至和臺灣的尾牙有何異同?送灶神的習俗有何特殊之處?宋朝人採買哪些年貨?春聯怎麼貼?壓歲錢怎麼發?怎樣祭祖、拜年?年夜飯餐桌上有哪些菜色?且聽作者娓娓道來,看看會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧,書末並附宋朝新年小辭典和新年習俗。閱讀本書,有如身歷其境般趣味盎然,彷彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年




擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

擺一桌絕妙的宋朝茶席+過一個歡樂的宋朝新年+吃一場有趣的宋朝飯局/李開周 3本1套 港台繁体 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关书籍


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有