復閤調味料生産技術與配方 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-25
復閤調味料生産技術與配方 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
內容簡介
江新業和宋鋼編著的《復閤調味料生産技術與配方》主要介紹味覺産生機理、復閤調味料的呈味機理和調配原理、復閤調味料的原輔料、復閤調味料的生産設備與各項標準、固態復閤調味料的生産工藝與配方、半固態復閤調味料的生産工藝與配方、液態復閤調味料的生産工藝與配方、復閤調味油的生産工藝與配方。書中列舉瞭大量復閤香辛料、沙司、風味醬、火鍋底料、調味油的生産工藝和配方。 江新業,宋鋼 編著 江新業,北京聖倫食品有限公司,工程師 副總經理,1979年7月生,碩士畢業於北京工商大學應用化學專業香精香料方嚮,學習期間與畢業後一直從事復閤調味料及鹹味香精的開發、生産及管理工作。有十多年的復閤調味料行業的從業經曆,熟悉靠前外的復閤調味料市場,熟悉國傢對食品行業要求的法律法規,精通復閤調味料的開發與生産的質量管理,曾在靠前學術期刊上發錶有關復閤調味料的研究論文十多篇,有豐富的理論知識及實際生産、開發、市場經驗。復閤調味料生産技術與配方 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
復閤調味料生産技術與配方 下載 epub mobi pdf txt 電子書復閤調味料生産技術與配方 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024
復閤調味料生産技術與配方 epub pdf mobi txt 電子書 下載評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
復閤調味料生産技術與配方 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024