暴食江湖(增补版)

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焦桐著 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 生活.读书.新知三联书店
ISBN:9787108059673
商品编码:14695379722
出版时间:2017-07-01

具体描述

作  者:焦桐 著 定  价:29 出 版 社:生活.读书.新知三联书店 出版日期:2017年07月01日 页  数:236 装  帧:平装 ISBN:9787108059673 序 美食家焦桐 陈思和
自序
论素食
论早餐
论便当
论螃蟹
论火锅
论猪脚
论牛肉
论牛肉面
论炒饭
论海南鸡饭
论吃饭
论吃面
论吃鱼
论红酒
论饮酒
论酒食
论樱桃
论餐馆
部分目录

内容简介

《暴食江湖(增补版)》二十余篇“论食”文章,皆为作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会。全书累积了作者十余年的美食经验,被认为是“开拓了饮食书写的新的向度”。张晓风就曾说:“……早期的美食写作重点是怀乡,美食文学到逯耀东而一变,至焦桐而二变,逯氏把地区怀念扩充为历史怀念,美食终于走进历史的大殿堂,而焦桐却把食物加以诗的桂冠,让它接近宗教的高度。” 焦桐 著 焦桐,1956年生于高雄市,大学中文系副教授,诗人、散文家,美食家。己出版诗集、散文集等著作二十余种。
曾创办《饮食》杂志,展开台湾地区的年度餐馆评鉴工作,并任评审团召集人。
现任“世界华文媒体集团”编委会顾问,并任台湾地区饮食文化协会理事长。
    日本人的便当文化傲视优选。
    天下便当以日式*具绘画美。日本便当习惯在白米饭上撒一点芝麻,中央再放一颗梅子,像太阳旗,我称之为日本便当的原型,是日本便当美学的起点,美感从这里展开。罗兰’巴特(RolandBarthes,1915-1980)旅行日本时吃到便当,深受震撼,认为菜色的布置相当讲究视觉效果,各种零碎的食物很有秩序地放在黑盒里,像一块调色板,用餐过程很像是画家坐在一堆颜料罐前,那边吃点米饭,这边蘸些调味料,那边再喝口汤,选择食物如创作般自由,很赏心悦目。
    日本*普遍的便当是一种四格“幕之内”,由白饭和数种菜肴构成,*初是表演者、观众在剧院中场休息(幕间)时吃的便当,故名。目前全日本“驿便屋”有三百多家,供应约三千种不同的铁路便等
《江湖掠影》 内容简介 《江湖掠影》并非一本传统意义上的武侠小说,它更像是一幅徐徐展开的时代画卷,一曲低吟浅唱的江湖挽歌。它没有跌宕起伏的情节,没有惊心动魄的打斗,也没有主角光环下的绝世高手。取而代之的,是作者以极其细腻的笔触,勾勒出江湖边缘的芸芸众生,那些被主流叙事所忽略的小人物,他们的生活、他们的挣扎、他们的微小喜悦与无声叹息。 本书聚焦于一群在江湖夹缝中生存的普通人:卖艺的老瞎子,他用嘶哑的嗓音吟唱着古老的传说,但更关心下一顿饭是否有着落;开茶馆的寡妇,她见过无数过客,却永远守着自己一方小小天地,偶尔也会对着窗外落叶发呆;送药的药童,他奔波于险峻山路,见证了太多生死离别,却依然怀揣着对未来的朴素憧憬;还有那些在市井中叫卖的小贩,街头巷尾的乞儿,甚至是被遗忘在角落里的孤独老人……他们每个人都有自己的故事,或平凡,或辛酸,或略带温情,共同构成了江湖真实而多维的侧面。 作者避开了对绝世武功的渲染,而是将目光投向了江湖中那些不易察觉的“技能”:一碗热腾腾的面如何能温暖一个疲惫的旅人,一声亲切的问候如何能驱散一天的阴霾,一个善意的谎言如何能保护一个弱小的心灵。这些“武功”或许没有惊天动地之效,却在 mundane 的日常中闪烁着人性的光辉。书中描写的“打斗”,更多的是生活中的博弈,是人与人之间微妙的试探,是为生计而进行的无声较量,有时是智慧的闪光,有时是无奈的妥协。 《江湖掠影》试图展现的,是一个褪去滤镜的江湖。它不再是飞檐走壁、快意恩仇的传奇舞台,而是充满了人间烟火气的市井百态。这里的“恩怨”,也许只是邻里之间的小摩擦;这里的“情仇”,或许是分别多年的思念;这里的“侠义”,更多体现在一句“小心着凉”的叮嘱,一次举手之劳的帮助。作者以一种近乎白描的手法,记录下这些细微的情感流淌,捕捉那些转瞬即逝的表情,让读者仿佛身临其境,感受到那个时代特有的气息。 本书的语言风格朴实无华,却又不失诗意。作者善于用简洁的文字营造出深沉的意境,寥寥数语便能勾勒出一个场景,刻画出一个人物。他笔下的风景,不是壮丽的山河,而是清晨沾着露水的草叶,午后斑驳的阳光,黄昏时炊烟袅袅的村落。这种“小”,正是《江湖掠影》的魅力所在。它提醒我们,即使在波澜壮阔的时代洪流中,个体也自有其存在的价值和尊严。 《江湖掠影》是一次对“江湖”概念的重新审视。它邀请读者放慢脚步,去观察那些被忽略的美好,去体味那些朴素的情感。它没有给予读者飞升成仙的幻梦,却能触及每个人内心深处最柔软的部分,引发对生活、对人性的深刻思考。读完此书,你或许会发现,那些最平凡的生活,也蕴藏着最动人的风景,最真实的江湖。它是一面镜子,映照出我们每个人内心深处对温情、对善意的渴望,以及在平凡生活中不屈不挠的力量。 这是一部关于“看见”的书。看见那些曾经擦肩而过的人,看见那些被遗忘的故事,看见那些平凡日子里闪烁的光芒。它是一首献给所有在江湖边缘努力生活的普通人的无声赞歌。

用户评价

评分

哇塞,刚看完《暴食江湖(增补版)》的最后一个字,我感觉整个人都还沉浸在那个跌宕起伏的江湖世界里,久久不能自拔。这本书,它真的不是那种快餐式的读物,需要你静下心来,细细品味。作者在情节的设置上,充满了意想不到的反转,让你永远猜不到下一秒会发生什么。但是,这些反转又不是为了制造惊吓而强行安排的,而是建立在对人物性格和故事逻辑的深刻理解之上。 我喜欢书中那种“大事化小,小事化无”的智慧,也佩服那种“以柔克刚,以静制动”的处事哲学。书中的许多道理,虽然用的是江湖的语言讲出来,但却能够引申到现实生活中,给我带来了很多启发。尤其是那些关于“放下”与“执着”的探讨,更是让我受益匪浅。这不仅仅是一本好看的小说,更像是一本关于人生智慧的启示录,让我对生活有了更深的理解和感悟。

评分

说实话,我本来对“增补版”这个词有点抵触,总觉得是不是原版不够好才需要“增补”。但《暴食江湖(增补版)》完全打消了我的顾虑。它在原有故事的基础上,进行了更精细的打磨和更深入的拓展,让整个故事更加丰满,人物也更加立体。我尤其赞赏作者在细节上的处理,那些看似微不足道的桥段,往往都蕴含着深刻的寓意,或者为后来的剧情埋下了伏笔。 最让我惊喜的是,这本书的情感描写,既有荡气回肠的侠义情怀,也有细腻动人的儿女情长,而且处理得恰到好处,不会过于煽情,也不会显得生硬。那些人物之间微妙的情感变化,那种默默的支持,那种欲言又止的关心,都被描绘得入木三分。读到一些感人的情节时,我真的会眼眶湿润,感受到一种纯粹而美好的情感力量。这本书,让我重新审视了“情”在江湖中的重要性。

评分

这本《暴食江湖(增补版)》,真的给了我前所未有的阅读体验。我常常觉得,一本好的小说,就像一扇窗户,让你窥探到一个完全不同的世界,而这本书,就是这样一扇通往真实江湖的窗。我喜欢它那种不落俗套的叙事方式,没有刻意去制造狗血的冲突,也没有强行煽情,一切都显得那么自然而然,但又直击人心。故事的节奏张弛有度,一会儿紧张得让人喘不过气,一会儿又留有余白,让你回味无穷。 特别让我印象深刻的是,作者在描绘江湖的“美食”方面,简直是信手拈来,却又勾人食欲。书中提到的那些菜肴,听名字就觉得不一般,再配上作者细致入微的描写,仿佛就能闻到香味,尝到味道。这不仅仅是简单的美食描写,更是通过食物来展现人物的心境、江湖的氛围,甚至是人物之间的关系。有时候,一顿寻常的饭菜,却能承载起深厚的友情,或是暗流涌动的敌意,这种将“食”与“武”巧妙结合的手法,在以往的武侠小说中是极其少见的,也正是这本书最独特的魅力所在。

评分

讲真,我很少会为了一本书写长篇的评价,但《暴食江湖(增补版)》真的让我忍不住想和大家分享。这本书最大的优点,在于它对“人”的关注,远大于对“事”的描述。江湖固然波诡云谲,恩怨情仇也层出不穷,但作者却把更多的笔墨花在了对人物内心世界的挖掘上。每个人物的成长轨迹,每一次心境的转变,每一次艰难的选择,都被描绘得淋漓尽致。 我常常在读到一些片段时,会忍不住停下来思考,如果是我,在这种情况下会怎么做?书中的人物,他们的选择,有时候会让我感到心疼,有时候又会让我感到振奋。这种代入感,是很多小说难以达到的。而且,作者的语言风格也很有特色,不华丽,不造作,却有一种朴实的力量,能够直接触动你的灵魂。读这本书,就像是在和一群鲜活的人物进行一场深度对话,你会思考,你会感动,你会成长。

评分

天呐,我最近挖到一本宝藏!《暴食江湖(增补版)》这本书,真的让我彻底颠覆了对武侠小说的一些固有印象。刚开始拿到书的时候,我其实抱着一种“又一本打打杀杀的江湖恩怨录”的心态,毕竟市面上这类题材的作品太多了,很难让人眼前一亮。但是,当我翻开第一页,我就知道我错了,大错特错!作者的笔触,怎么说呢,就好像一个久经沙场的庖丁,手里拿着一把锋利无比的解牛刀,却又极其细腻地描绘着人性的复杂和江湖的微妙。那种感觉,不是简单的善恶对决,而是灰色地带的纠缠,是立场不同造成的无可奈何。 我尤其喜欢书里对人物塑造的深度。里面的角色,没有绝对的好人坏人,每个人都有自己的苦衷,都有自己的底线,也都有自己的挣扎。就像那个一直被认为是反派的XXX,你以为他十恶不赦,可随着剧情的推进,你才会发现他背后藏着怎样的隐情,他的每一个看似残忍的决定,其实都可能是被逼无奈。这种“亦正亦邪”的刻画,让人物变得无比真实,仿佛就活在我们身边。而且,书中的打斗场面,也不是那种流于表面的招式堆砌,而是融入了心理博弈、环境因素,甚至人物的体能状况,每一个动作都充满了力量感和策略性,读起来真是让人热血沸腾,仿佛身临其境。

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