悅食雜誌 2015年7月總第12期 雙月刊 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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仲夏夜有什麼？風扇、涼席、漫無邊際的蟲鳴聲？
仲夏夜泡在冰西瓜的甜絲絲裏，迷迷糊糊地做著夢。
七月的《悅食Epicure》徐徐展開，將美夢塞進食物，一場說吃就吃的旅行，說走就走。
 
這場有關《行與食》的旅程，從飛上三萬英尺高空開始。 100年前，在半開放的機艙內，伴著引擎的巨大轟鳴和高空的寒流，名流們是如何享受機上美食的？來空中土特産研究所發現哪條航綫上可以吃到沙茶麵，去飛機餐工廠的奇幻流水綫見證一份雞肉飯或牛肉麵的誕生。 
 
下瞭飛機，我們跟著隆隆的餐車走進火車的黃金時代。這裏有你不曾在餐車見過的煨汁鹿肉和伏特加；還有從300多種日本火車便當中，精選齣的吃的10種；東方快車上除瞭有謀殺案，還有被偷走的牡蠣和傳遞情報的土豆；酒足飯飽之後，你大可穿越迴過去，看看慈禧太後在火車上吃什麼，民國琳琅滿目的火車餐，也會讓你瞠目結舌。 
 
夏季點燃對水的渴望，那麼快來到搖晃著鄉愁的船上。船員和船廚在海上一呆就是幾個月，百無聊賴中，關於食物的辯論精彩開場；鄭和與哥倫布的遠洋食單有哪些異同？好吃好看的南湖船菜早已消失不見，讓人不禁感慨船上吃飯的好時光都到哪兒去瞭？
 
與海上的安逸時光相比，戶外飲食可謂是風餐露宿，“自討苦吃”。萬裏騎行中，為啥青椒土豆絲纔是神？連青椒土豆絲也沒有的時候呢？實在不行就吃蟲子吧。不過，也不盡相同，在珠峰大本營居然可以吃到火鍋！
 
 
說瞭這麼多有趣的故事，怪蜀黍趙文?u也按耐不住，提起行李箱和《悅食Epicure》一起踏上瞭旅程。曾經的文藝男神如何成為一位不孤獨的美食傢？聊到興處，他提筆為《悅食Epicure》寫下菜譜，字字雋秀如少年美目。
 
旅行的一站，讓我們懷抱好奇心闖入比薩王國。在麵餅做成的國土上，去那不勒斯咬上一口瑪格麗特，再逛去斯德哥爾摩吃潛艇。世界有多不同，比薩就有多不同。
 
來一塊比薩，喝一杯冰啤酒，盛夏纔剛剛好，跟著《悅食Epicure》的旅行纔開始，祝你一路：
 
玩也開心，吃也開心。
 
 

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