孕期40周營養看這本就夠瞭懷孕怎麼吃孕期食譜 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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發表於2024-12-21

商品介绍

商品名稱：孕期40周營養看這本就夠瞭懷孕怎麼吃孕期食譜

商品編號：13218416513

店鋪：誠書堂圖書專營店

商品毛重：1.0kg

貨號：當當

孕期40周營養看這本就夠瞭懷孕怎麼吃孕期食譜 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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書籍描述

內容推薦為什麼有的寶寶一生下來就漂亮、聰明、討人喜歡，這除瞭和父母的遺傳相關外，與孕期的營養也是息息相關的。孕媽媽如果能根據胎兒在每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能生一個聰明、可愛的寶寶。
《孕期40周營養看這本就夠瞭》由孕産育權威專傢和營養學專傢聯袂打造。從孕前3個月到孕期10個月，根據不同時期孕婦及胎兒的營養需求，提齣相應的營養解決方案。針對每月營養需求的不同，本書提供瞭24種明星營養素，讓你充分滿足肌體的營養需求。另外，本書還精選瞭85道精美食譜，並由中國名廚甘智榮親自為準媽媽們示範製作，讓您一學就會。對於孕期的一些禁忌及注意事項，本書也給齣瞭專門的說明，讓您輕鬆渡孕期，生個聰明、健康的寶寶。作者簡介許鼓：超級奶爸，育嬰專傢，資深孕嬰服務項目帶頭人，2003 年創立洋洋母嬰服務機構及育嬰蜜語網，構建新穎有效的5S 孕嬰服務體係，發起並組織瞭27個孕嬰服務項目。
曹偉：婦産科主任醫師，從事婦産科臨床專業近30 年，有豐富的婦産科臨床經驗。
賈會雲：婦産科醫師，有10 餘年豐富的臨床經驗，對孕産婦和嬰幼兒的營養學有專業研究。目錄第一章孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力
一、懷上最棒胎兒，要從孕前積纍營養
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利
1.你的體重影響你的“孕”力
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
3.根據體重來調整飲食結構
三、備孕女性孕前需要補充的營養素
1.測一測自己缺乏哪種營養素
2.備孕女性孕前必補的營養素
四、備孕男性，一起為幸“孕”加油
1.精子的強壯需要恰當的營養做助力
2.備孕男性最需要補充的營養素
五、孕前飲食指導
1.多吃健康食品
2.多吃黃色食物
3.停服避孕藥後應補充鈣及維生素
4.多吃排毒食物
5.備孕女性能吃的零食
6.多攝入助孕食物
7.外食工作餐也要吃齣健康
8.自帶午餐更健康
六、孕前飲食紅燈：為幸“孕”掃除營養障礙
1.忌：喝水太隨意
2.忌：隻吃素食
3.忌：做“肉食動物”
4.忌：飲用咖啡、可樂、濃茶
5.忌：不吃早餐
6.忌：過度進補
7.忌：食用不利於受孕的食物
8.忌：食用遭受汙染的食物
七、孕前推薦食譜
蜂蜜鮮蘿蔔水
香菇雞肉粥
蝦仁豆腐
溜肝尖
紅燒帶魚
菠菜雞蛋湯
素炒三鮮
甘薯糙米飯
第二章孕1月（1~4周）：生命的種子開始發芽
第三章孕2月（5~8周）：疲憊與快樂交織的幸福時光
第四章孕3月（9~12周）：害喜睏擾的時光
第五章孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起來瞭
第六章孕5月（17~20周）：來自胎動的感動
第七章孕6月（21~24周）：孕味十足
第八章孕7月（25~28周）：日漸蹣跚也幸福
第九章孕8月（29~32周）：開始營養衝刺瞭
第十章孕9月（33~36周）：勝利前的艱苦鬥爭
第十一章孕10月（37~40周）：迎接勝利的到來
前言孕育新生命，“食”關重大
當您準備孕育新生命時，您可知道，寶寶的外貌、體形、智商除瞭和遺傳有關之外，和媽媽在孕期的營養也是息息相關的哦！孕媽媽如果能根據胎兒每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能給寶寶的成長“添磚加瓦”。
比方說，胎兒大腦發育的關鍵期——孕早期和孕晚期，如果孕媽媽能適當多攝入富含DHA、卵磷脂的食物，就能為寶寶的智力發育增加助力；在胎兒骨骼迅速發育的孕中期和孕晚期，孕媽媽多選擇富含鈣元素和維生素D的食物，可促進胎兒軀乾、四肢的發育，為寶寶將來擁有強健的骨骼和高大結實的體格打下良好的基礎。
並且，您還可以根據對寶寶的期望來選擇相應的食物。如果您想讓您的寶寶皮膚白嫩細膩，不妨多攝入水果、堅果和牛奶；如果您想讓寶寶智商更齣眾、眼睛明亮如水，那就適當地多吃些海魚、海蝦、核桃、芝麻等富含不飽和脂肪酸的食物；如果您想提供給寶寶足夠的蛋白質，可是又不想自己發胖，那就選擇雞肉、魚肉等高蛋白、低脂肪的食物吧……
孕育新生命，真是“食”關重大。隻有均衡閤理地飲食，纔能為胎兒提供生長發育所需的全部營養，同時也纔能為自己補充體力，繼而從容地麵對孕産期所齣現的各種不適。為瞭最大程度地滿足孕婦和胎兒發育成長的營養需求，讓每一位孕媽媽都能在孕期科學閤理地安排自己的飲食，我們邀請孕産育權威專傢和營養學傢精心編寫瞭這本《孕期40周營養看這本就夠瞭》。
本書全麵係統地將整個孕期細分為孕前（3個月）、孕期（10個月）兩大時期，並根據各個時期孕媽媽的身體狀況和胎兒發育的特點，指導孕媽媽的飲食安排。當中不僅指齣瞭每一時期孕媽媽的飲食原則、飲食宜忌，更介紹瞭該時期需要補充的明星營養素，並針對每一時期孕媽媽可能會齣現的不適或疾病，給齣飲食調理方案。同時，為瞭便於讀者朋友們實際操作，我們在每一時期都附有精心挑選的食譜。可以說，孕媽媽在飲食上所有的疑惑，在本書中都能找到答案。
接下來，就讓我們一起走進孕期奇妙的飲食之旅吧！願您孕育的寶寶健康、聰明，願即將或正在經曆孕育過程的您健康、美麗！
孕産營養學專傢、孕期營養學泰鬥
上海營養學會婦幼營養專業委員會原主任委員
上海醫科大學營養醫學研究中心主任
復旦大學公共衛生學院教授
國務院特殊津貼獲得者
邵玉芬
在綫試讀部分章節

一、懷上最棒胎兒，要從孕前積纍營養
生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的願望。要想實現這個願望，夫妻雙方從孕前就要開始注意調節飲食，做好孕前營養準備。這是為什麼呢？
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
在孕前，夫婦雙方都要具有良好的營養狀況、擁有健康的體格，纔能産生高質量的精子和卵子，為受精卵的良好發育打下基礎。同時，在人生的各個階段，沒有哪個階段像胎兒這樣依賴於母體，母體的營養與胎寶寶的發育密切相關。
胎兒的營養完全依賴於母體的供給，母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養不良，體內各種營養素就會儲備不足，如果懷孕後又不能及時補充，胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養素，其發育就會受到限製，分娩小樣兒（即足月齣生的新生兒體重小於2500剋者）的可能性就會增大，甚至有的會由於母體孕前缺乏維生素A或鋅而導緻胎兒畸形。此外，孕前營養不良的女性可能會發生乳腺發育不良，從而導緻産後泌乳不足，直接影響到新生兒的喂養。
平時營養不良的女性，懷孕後必然體質差。即使孕後加強瞭營養，但由於胎兒的營養需求，孕婦的體質也不可能有明顯的增強，待到臨産時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗，緻使分娩時産力弱、子宮收縮無力、産程延長，甚至造成難産，給産婦、新生兒帶來危險。
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
胎兒大腦和神經係統的發育自孕媽媽懷孕後3個月已經開始，並且一直延續到孩子的青春期為止，其中最關鍵的是孕媽媽懷孕後的前3個月這一階段。在這個時期內，胎兒的各個重要器官心、肝、腸、腎等都已經分化完畢，並已具雛形，大腦也開始迅速發育。因此，在這個關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得充足而全麵的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、鐵、葉酸等。這些物質一旦供給不足，就會妨礙胎兒的正常發育。研究證明，如果孕期媽媽患缺鐵性貧血，可能會影響寶寶齣生後的智力；孕期葉酸的缺乏可能導緻胎兒齣生缺陷，造成大腦及神經管畸形，從而影響生命質量等。
懷孕後的1~3個月，恰恰是孕媽媽容易發生早孕反應的時期。在孕早期，約有半數以上的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，大大影響瞭營養的攝取。因此，妊娠早期胎兒的營養來源，很大部分隻能依靠母體內的儲備，即懷孕前一段時期的營養儲備。而且，有的營養成分隻能依賴母體的儲備，無法即用即攝入。
所以，為瞭讓胎寶寶的“糧袋”豐盈，備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養儲備吧！
二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利
“懷孕前能多吃點兒就多吃點兒，身體棒棒的，生齣的寶寶纔會更健康。”在備孕階段，經常會聽到老一輩人對年輕夫妻這樣說。結果，一段時間過去後，備孕女性卻吃入瞭“微胖界”。孕前被婆婆養得白白胖胖的，的確是一種幸福，但是將來的胎寶寶可不喜歡體重超標的媽媽哦！
1.你的體重影響你的“孕”力
孕前體重直接影響備孕女性的“孕”力，體重過輕或者過重都是不利受孕的。就算懷上瞭，對胎兒也會産生不利影響。
● 太瘦——易在孕早期流産
如今的審美觀念是以瘦為美，有道是“楚王好細腰，宮中多餓死”。為瞭變瘦，愛美的女性們常常錶現齣大無畏的精神，勇於嘗試各種稀奇古怪的減肥方法。殊不知，很多減肥方法是以犧牲健康為代價的。這些成功減重的瘦弱女性在這種健康狀態不佳的情況下受孕，當然是不可取的。
因此，為瞭孕期的安全，備孕女性切勿鬍亂減肥，而體重過輕的備孕女性最好在孕前開始增肥，讓體重達到健康標準。
● 過胖——易生齣缺陷寶寶
現代人生活條件好瞭，大魚大肉成瞭傢常菜，野菜、粗糧倒成稀世佳肴瞭。因此，大街上的胖人越來越多，原發性高血壓、高脂血癥、糖尿病也搖身變成瞭現代人司空見慣的“富貴病”。
研究發現，孕前身體肥胖的女性産下缺陷寶寶的概率，要比體重正常的女性大得多。同時，肥胖的女性懷孕後，孕期並發原發性高血壓、糖尿病等高危病癥的概率也很大，給母嬰身體的健康帶來威脅。
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
既然體重過輕或過重都不利受孕，那麼，體重在什麼範圍纔算正常呢？我們通常利用體重指數來衡量肥胖程度。
體重指數的計算方法：如錶1-1所示
體重指數=體重（韆剋）÷身高的平方（米×米）
比如，備孕女性的身高是1.60米，體重是50韆剋，那麼她的體重指數：50÷（1.6×1.6）≈20，體重指數18.5~23.9為正常範圍值。因此，該備孕女性的體重屬於正常範圍。
錶1-1 體重指數評估標準
體重指數評估標準
18.5～23.9 體重正常
24～27.9 體重超重
≥28 肥胖
< 18.5 體重過輕
3.根據體重來調整飲食結構
既然體重直接影響著“孕”力，那麼備孕女性需要在充分瞭解自身體重狀況的基礎上，適當調整飲食結構，給胎寶寶營造一個優質的子宮環境。
● 體重正常者
按孕前膳食標準適當調整飲食結構，多攝入含優質蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品等。一日三餐都要保證，切不可不吃早餐，這是因為吃早餐可以避免血液黏稠、膽汁黏稠等危險，也可避免午餐進食過多，有助於養成良好的飲食習慣。從孕前3個月開始服用多種維生素或葉酸補充劑。
● 體重超重及肥胖者
過於肥胖的女性要想把體重減下來，應在保證營養平衡的基礎上減少每日熱量的攝