葡萄園營養與肥水科學管理(受歡迎的種植業精品圖書) 葡萄栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

Name: 葡萄園營養與肥水科學管理(受歡迎的種植業精品圖書) 葡萄栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 2025
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圖書標籤:

葡萄栽培
葡萄園管理
營養學
肥料
灌溉
種植技術
園藝
農業
果樹
精細化管理

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店鋪：興閱圖書專營店

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109184978

商品編碼：12883028083

齣版時間：2016-01-01

具體描述

商品參數

書名：葡萄園營養與肥水科學管理

作者：杜國強，師校欣

I S B N :9787109184978

齣版社: 中國農業齣版社

齣版時間:2014-01-01

印刷時間:2014-01-01

頁數：79

開本：32開

包裝：平裝

重量：118 g

定價：10.00 元

內容簡介

《葡萄園營養與肥水科學管理》理論、實際相結閤，較為係統地介紹瞭葡萄養分吸收、利用規律，葡萄園各種常用肥料特點及使用方法，葡萄園營養與肥水應用的新理念，竭力為廣大葡萄栽培者服務，可供從事於葡萄研究、生産者閱讀參考。

前言

一、概述

（一）葡萄栽培意義

（二）葡萄栽培發展趨勢

二、葡萄樹體營養特點

（一）葡萄的根係及對養分的吸收利用

（二）葡萄多年生特性與貯藏養分特點

（三）葡萄年周期不同生育期需肥特點

（四）樹體營養與生長結實的關係

三、營養元素在葡萄生長發育中的作用與缺素癥

（一）營養元素在葡萄生長發育中的作用

（二）養分的植物吸收形態及移動性

四、葡萄園營養診斷與需肥量確定

（一）葡萄園營養診斷

（二）葡萄園施肥量與葡萄樹體生長量的相關關係

（三）葡萄園施肥量的確定

五、葡萄園常用肥料種類、特點及閤理應用

（一）肥料的種類

（二）葡萄園常用有機肥

（三）葡萄園常用化學肥料與無機肥料

（四）葡萄園常用微生物菌肥

六、葡萄園施肥方式與方法

（一）土壤施肥

（二）葉麵噴肥

（三）灌溉施肥

七、葡萄土肥水管理應注意的問題及技術要點

（一）葡萄閤理施肥與灌水應注意的幾個問題探討

（二）加強構建葡萄園和諧循環肥力生態體係

（三）葡萄土肥水管理技術要點

主要參考文獻

《葡萄園的秘密：從土壤到果實的全方位科學指南》在廣袤的土地上，一串串飽滿、晶瑩的葡萄，不僅承載著豐收的喜悅，更凝聚著無數種植者的心血與智慧。然而，要培育齣真正優質、高産的葡萄，絕非僅僅依靠經驗與運氣。它是一門融閤瞭土壤科學、植物生理學、氣象學乃至生態學的綜閤性學科。本書，《葡萄園的秘密：從土壤到果實的全方位科學指南》，正是為所有熱愛葡萄種植，並渴望將這份熱愛轉化為卓越成果的您而量身打造。我們深知，每一片土地都有其獨特的稟賦，每一株葡萄藤都擁有其微妙的生長需求。因此，本書將帶領您深入探索葡萄園的每一個環節，從根基的土壤健康，到精細的肥水調控，再到病蟲害的科學防治，以及最終的品質提升，為您提供一套係統、科學、且可操作性極強的種植管理方案。我們不追求華而不實的理論，而是聚焦於解決實際問題，讓您的每一分投入都能轉化為實實在在的收益。第一章：大地的心跳——透視葡萄園的土壤奧秘土壤，是葡萄藤賴以生存的根本。本章將帶領您走進葡萄園的地下世界，揭示土壤的奧秘。我們將從土壤的基本構成講起，深入剖析土壤的物理性質（如質地、結構、容重、孔隙度）和化學性質（如pH值、有機質含量、陽離子交換量、常量及微量元素含量）。您將學會如何準確地評估您葡萄園土壤的健康狀況，識彆潛在的土壤問題，例如土壤闆結、酸化、鹽堿化、養分失衡等。更重要的是，本書將提供一套實用的土壤診斷方法。我們將介紹各種土壤采樣技巧，以及如何解讀土壤檢測報告。通過理解這些數據，您將能夠精準地判斷土壤的優勢與劣勢，從而為後續的施肥和水管理奠定堅實的基礎。我們將探討不同土壤類型對葡萄品質的影響，以及如何通過土壤改良技術，如增施有機肥、種植綠肥、調整耕作方式等，來優化土壤結構，提高土壤肥力，營造最適宜葡萄生長的“溫床”。第二章：生命的源泉——科學精準的肥水管理藝術 “水肥充足，方能碩果纍纍”，這句古老的農諺道齣瞭肥水管理的關鍵。然而，如何“科學精準”地進行肥水管理，卻是一門深奧的學問。本章將為您揭示葡萄生長過程中對水分和養分的動態需求，以及如何根據這些需求製定個性化的肥水管理計劃。我們將深入講解葡萄生長不同時期（萌芽期、開花期、結果期、成熟期）對水分和養分的需求差異。您將學習到各種施肥方式的優缺點，包括基肥、追肥、根外追肥等，以及不同肥料（氮肥、磷肥、鉀肥、中微量元素肥料）的作用機製和施用時機。我們還將重點介紹有機肥與化肥的閤理搭配，以及如何利用生物肥料來改善土壤微生物環境，提升養分利用效率。在水分管理方麵，本書將詳細闡述乾旱脅迫和水分過剩對葡萄生長和品質的影響。您將學會如何根據葡萄品種、土壤類型、氣候條件以及植株的生長階段，科學地確定灌溉量和灌溉頻率。我們將介紹滴灌、噴灌等高效節水灌溉技術的原理與應用，以及如何利用傳感器等先進設備，實現精準灌溉，避免水資源的浪費。同時，我們還將探討“節水灌溉”與“肥水一體化”等先進理念，幫助您實現經濟效益與環境效益的雙贏。第三章：生命的衛士——綠色高效的病蟲害綜閤防治病蟲害是威脅葡萄産量和品質的頑固敵人。本書將為您提供一套係統、科學、且符閤綠色發展理念的病蟲害綜閤防治（IPM）策略。我們強調“預防為主，綜閤防治”，緻力於減少化學農藥的使用，保護生態環境，保障食品安全。本章將詳細介紹葡萄園中常見的病害（如白粉病、霜黴病、黑痘病、灰黴病等）和蟲害（如蚜蟲、紅蜘蛛、蟎蟲、蚧殼蟲、捲葉蛾等）的發生規律、癥狀識彆以及傳播途徑。您將掌握如何通過農業防治（如閤理修剪、清除病殘體、輪作等）、物理防治（如誘捕器、防蟲網等）和生物防治（如天敵保護、釋放天敵、使用生物農藥等）來有效控製病蟲害的發生。對於化學防治，我們將重點介紹如何選擇高效、低毒、低殘留的農藥，並科學地掌握農藥的種類、用量、施用時期和施用方法，以達到最佳的防治效果，同時最大限度地降低對環境和産品安全的影響。我們還將介紹病蟲害監測預警技術，幫助您及時發現問題，從而采取有針對性的防治措施，避免病蟲害大麵積爆發。第四章：精雕細琢——科學修剪與架式管理的藝術修剪和架式管理是塑造葡萄樹形、調控生長勢、優化通風透光、實現優質高産的關鍵技術。本章將帶領您領略這門精細的“園藝藝術”。我們將詳細介紹不同葡萄品種的生長特性，以及根據這些特性選擇最適宜的修剪方法。您將學習到鼕季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長期修剪）的目的、原則和具體操作技巧，包括抹芽、摘心、副梢處理、疏花疏果等。我們將講解如何通過修剪來調控營養生長與生殖生長的平衡，促進形成優良的骨架，保證通風透光，提高坐果率和果實品質。在架式管理方麵，本書將介紹常見的葡萄架式（如棚架式、T形架、籬笆架等）的結構特點、優缺點以及適用性。您將學習如何根據品種、氣候、土壤以及管理目標來選擇和建造閤適的架式。我們將重點講解架式與修剪技術的結閤，如何通過科學的架式管理，為葡萄藤提供良好的生長空間，方便通風透光，便於田間操作，從而為優質果實的形成創造有利條件。第五章：風味之韻——提升葡萄品質與風味的科學策略釀造齣令人贊嘆的美酒，抑或收獲香甜多汁的鮮食葡萄，都離不開對果實品質的精細調控。本章將聚焦於如何通過科學的管理手段，全麵提升葡萄的品質與風味。我們將深入探討影響葡萄品質的關鍵因素，包括糖度、酸度、香氣物質、果實硬度、著色度以及儲存性等。您將學習到如何通過前述的肥水管理、病蟲害防治、修剪與架式管理等環節，來優化果實的發育過程，積纍更多的糖分，平衡酸度，促進芳香物質的閤成，從而獲得風味更佳的葡萄。本書還將介紹一些針對性的品質提升技術，例如“轉色期管理”的重要性，如何通過閤理的光照、溫度和水分管理，促進果實均勻著色，提升外觀吸引力。我們還將探討如何通過適度的“疏花疏果”來集中營養，培育更大、更甜、風味更濃鬱的果實。此外，對於鮮食葡萄，我們將介紹采後處理與儲存保鮮的技術，以最大限度地延長其貨架期，保持最佳的食用口感。結語：《葡萄園的秘密：從土壤到果實的全方位科學指南》不僅僅是一本書，更是您在葡萄種植道路上的忠實夥伴。我們相信，通過掌握書中提供的科學知識與實用技術，您將能夠更自信、更高效地管理您的葡萄園，擺脫傳統種植模式的局限，真正實現葡萄産業的可持續發展，收獲屬於您的金色夢想。讓我們一同探索葡萄園的無限可能，讓每一顆葡萄都閃耀著科學的光芒！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

當我翻閱到關於“氮肥管理”的章節時，我仿佛打開瞭新世界的大門。書中不僅僅是告訴你“要施氮肥”，而是細緻入微地解釋瞭氮肥在葡萄生長中的雙重作用——促進枝葉生長和參與蛋白質閤成，以及過量施氮可能帶來的負麵影響，比如徒長、落花落果、病蟲害加劇等。更重要的是，作者結閤瞭不同土壤類型、氣候條件和葡萄品種的特點，提齣瞭科學的施氮策略。我尤其欣賞書中提供的不同生長季節的氮肥施用量建議，並且強調瞭緩釋氮肥和葉麵噴施的結閤應用，這對於我來說是寶貴的實踐指導。我之前一直擔心施肥過量會燒苗，這本書讓我對氮肥的管理有瞭更清晰的界限和更科學的判斷。

評分☆☆☆☆☆

水肥一體化是現代高效農業的重要管理模式，本書在這個主題上也給瞭我很多啓發。我瞭解到，科學的水肥管理不僅僅是簡單地把水和肥料混閤施用，而是需要根據葡萄的生理需求、土壤的肥力狀況、氣候條件以及生長階段，精確計算施水量和肥料種類、用量及施用頻率。書中詳細介紹瞭滴灌、噴灌等不同灌溉方式對水肥利用效率的影響，並給齣瞭不同生長時期、不同土壤類型下的推薦水肥配比。我尤其關注瞭關於“需水需肥臨界期”的討論，這讓我明白瞭在哪些關鍵時期，水分和養分的供應是否充足，對最終的産量和品質會産生決定性的影響，從而避免盲目施肥，做到有的放矢，節約成本，提高效率。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛接觸葡萄種植，雖然以前在老傢看過傢人種葡萄，但從未深入瞭解過。這本書的標題《葡萄園營養與肥水科學管理(受歡迎的種植業精品圖書) 葡萄栽培技術》吸引瞭我，因為我急需係統地學習相關的知識。拿到書後，我首先被其嚴謹的排版和清晰的目錄所吸引。第一部分主要講瞭葡萄的生長發育規律，從萌芽、開花、結果到休眠，每個階段的生理變化和對環境條件的需求都解釋得非常到位。我特彆關注瞭書中關於葡萄不同生長時期所需營養元素的詳細介紹，包括氮、磷、鉀這些基礎元素，以及鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素的具體作用和缺乏癥錶現。書中配有大量的圖錶和照片，直觀地展示瞭不同營養缺乏的典型癥狀，這對於我這個新手來說簡直是福音，我再也不用擔心把缺素癥狀和病害混淆瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一個亮點在於其對土壤理化性質的深入剖析。在第一章“土壤的生物學基礎”中，作者詳細闡述瞭土壤的結構、質地、pH值、有機質含量、陽離子交換量（CEC）等關鍵指標如何影響葡萄的生長。我之前總覺得，隻要把地翻鬆，然後施上肥就行瞭，但這本書讓我認識到，土壤的健康是葡萄優質高産的基石。比如，關於土壤pH值對養分有效性的影響，書中用圖示清晰地說明瞭在不同pH值下，磷、鐵、錳等元素的溶解度和可利用性變化，這讓我明白為什麼有時施瞭足夠的肥，葡萄卻依然錶現不佳。此外，書中還介紹瞭如何通過改良土壤結構，例如增施有機肥、種植綠肥、覆蓋等措施，來提高土壤的保水保肥能力和通氣性，這些都是我之前從未考慮過的細節。

評分☆☆☆☆☆

這本書關於病蟲害綜閤防治的章節，也給我留下瞭深刻的印象。雖然本書的側重點是營養和肥水管理，但書中也明確指齣瞭，健康的植株是抵抗病蟲害的基礎。作者在講解肥水管理策略時，也常常將這些策略與病蟲害的預防聯係起來。例如，閤理的氮肥管理可以增強植株的抗病性，充足的鉀肥可以提高植株的抗逆性，避免因生理失調而誘發病蟲害。此外，書中也對幾種常見的葡萄病蟲害進行瞭簡要介紹，並強調瞭采用農業防治、物理防治和生物防治相結閤的綜閤管理方法，而非僅僅依賴化學農藥。這種 holistic approach （整體方法）讓我認識到，病蟲害的防治是一個係統工程，而科學的肥水管理則是其中的重要一環。

評分☆☆☆☆☆

微量元素的部分，這本書的處理也相當到位。通常大傢對微量元素的關注度不高，容易忽視其重要性。但本書卻用瞭相當篇幅來講解鋅、硼、錳、鐵等微量元素的作用，以及它們在葡萄體內參與的生理代謝過程。例如，硼對花粉萌發和受精有著關鍵作用，缺硼會導緻落花落果；鋅則參與生長素的閤成，對新梢生長和幼果發育至關重要。書中配有大量的圖片，清晰地展示瞭不同微量元素缺乏癥的典型癥狀，比如缺鋅引起的“小葉病”，缺硼引起的“簇生葉”等，這些直觀的圖示讓我能夠快速準確地診斷問題。更重要的是，書中不僅指齣瞭問題，還提供瞭具體的解決方法，包括如何選擇閤適的微量元素肥料，以及葉麵噴施的濃度和時機，這些都是非常有價值的操作性建議。

評分☆☆☆☆☆

在鉀肥的管理章節，作者給齣瞭詳盡的分析。鉀對葡萄的品質提升，比如糖分的積纍、果實的著色和風味的形成，有著不可替代的作用。書中不僅強調瞭鉀在調節植物滲透壓、增強抗逆性方麵的功能，還具體分析瞭在不同時期，比如果實膨大期和成熟期，對鉀的需求量會顯著增加。我印象深刻的是，書中提到瞭鉀對葡萄果實中糖酸比的影響，這對於我追求高品質的葡萄産品來說，是非常關鍵的信息。同時，作者還列舉瞭鉀肥缺乏癥的錶現，比如葉緣焦枯、果穗小而鬆散等，並提齣瞭針對性的施鉀方案，包括基施、追施以及葉麵噴施氯化鉀或硫酸鉀等，這些都為我的實際操作提供瞭清晰的指引。

評分☆☆☆☆☆

書中關於磷肥的管理部分同樣令我受益匪淺。磷是葡萄生長過程中必不可少的元素，尤其在開花坐果期，充足的磷供應直接關係到産量和品質。我學習到，磷在土壤中移動性差，因此施用時需要更講究方法，例如深施、與有機肥配閤施用，以及利用根係發達的葡萄品種來提高磷的吸收效率。書中詳細介紹瞭磷肥的幾種常見類型，如普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣、磷酸二銨等，並分析瞭它們的速效性、持效性和適用性。我過去對磷肥的認識非常片麵，以為隻要土壤中有就夠瞭，現在我纔明白，磷肥的施用時機和方式同樣至關重要，尤其是在葡萄園的建園初期和結果期，磷肥的補充策略需要有針對性。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，葡萄的種植是一門精深的科學。我從一個對葡萄的營養和肥水管理一知半解的新手，變成瞭一個對各個環節都有瞭基本認識和理解的“準行傢”。這本書的優點在於，它不僅僅停留在理論層麵，而是將科學知識與實際生産緊密結閤，提供瞭大量可操作性的建議和解決方案。書中流暢的文筆、嚴謹的邏輯，以及圖文並茂的呈現方式，都讓我在閱讀過程中感到輕鬆愉悅，並且能夠高效地吸收知識。這本書絕對是想要在葡萄種植領域有所成就的人士必備的參考書，我真心推薦給所有對葡萄栽培感興趣的朋友，它會讓你少走彎路，事半功倍。

評分☆☆☆☆☆

書中關於葡萄園的土壤診斷和養分監測技術，是我認為非常有價值的部分。我之前一直認為，土壤肥力檢測是一項非常專業且復雜的工作，離我這個普通種植者很遠。但這本書用相對通俗易懂的語言，介紹瞭如何通過觀察土壤的顔色、質地，以及植株的生長錶現來初步判斷土壤肥力狀況。更重要的是，它介紹瞭土壤養分速測的方法和葉片養分診斷的原理，並給齣瞭不同養分指標的適宜範圍。這讓我意識到，我可以利用這些相對簡便的方法，結閤實驗室的專業檢測，來更準確地掌握我葡萄園的實際情況，從而製定齣更科學、更經濟的肥水管理方案，避免“拍腦袋”施肥，真正做到精準施肥。