科学美国人精选系列.健康生活(套装共4册) epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

《〈科学美国人〉精选系列·健康生活》套装精选自全球科普杂志典范、热销全球170年的《科学美国人》，汇集四册各具特色的图书，从不同角度解读医学进展，打开科学的健康观念。中科院院士推荐，全面展示癌症、艾滋病、基因治疗等医学领域的研究进展，感受生命的奇迹！图书用纸精良，图文并茂，四色印刷。

内容简介

《〈科学美国人〉精选系列·健康生活》套装精选自热销全球170年的《科学美国人》，包括《哀伤是一种精神病》《谁是没病的健康人》《现代医学真的进步了吗》《生机无限 医学2.0》。国内外工作在科研一线的医学专家、著名的科学记者和科学作家，为您带来内容严谨客观、语言生动有趣的科学报道，展示饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的进展，展示医学发展趋势，内容与健康生活息息相关，通俗易懂。图书用纸精良，图文并茂，四色印刷。

作者简介

《环球科学》杂志社，由中国科学技术协会主管，其出版的科普期刊《环球科学》是《科学美国人》**授权中文版。《科学美国人》（Scientific American）是全球科学家智慧与卓越见解的分享之地，创刊160多年来，超过100位诺贝尔奖得主在此发表文章，传播科学理念及前沿科技领域的发展动态。《科学美国人》也是*常被大众媒体、研究机构和政府报告引用的杂志。在欧洲及美国，国家科技顾问、政策制定者、企业决策者一直把《科学美国人》作为科学和商业决策的重要参考。外研社科学出版工作室，外研社是一家以外语出版为特色，涵盖全学科出版、汉语出版、科学出版、少儿出版等领域的综合性教育出版集团，也是全国规模*大的大学出版社、*大的外语出版机构。科学出版工作室是外研社下属专业从事科学教育与科普出版的机构，其翻译出版的《<自然>百年科学经典》丛书深受读者与科学人士的喜爱。

精彩书评

我很欣赏《科学美国人》，因为它把世界科学更广泛地介绍给了读者。
—— 阿尔伯特?爱因斯坦
我觉得有许多值得看的科普书，我特别推荐的是《科学美国人》, 《科学美国人》现在逐期都有英文的翻译，你们去看看这个我觉得是非常有用的。
——杨振宁 诺贝尔物理学奖得主
作为新的《科学美国人》中文版，《环球科学》更适应国内科学和人文大环境，也更符合中国读者的口味，《环球科学》能对中国的科普事业的发展作出更多贡献。
——李淼 中国科学院理论物理研究所研究员
《科学美国人》在美国是家喻户晓的科学杂志，我认为所有人，特别是青年人都应该关注这本杂志，了解包罗万象的科学技术。作为《科学美国人》的中文版本，《环球科学》为中国读者开启了一扇大门，让语言不再成为了解全球前沿科技的障碍，这是一件很好的事情。
——洪小文 微软亚洲研究院院长
科学和艺术一样，都让我们的世界更加绚丽多彩，愿享誉百年的《科学美国人》传播科学精神，影响更多人。
——著名钢琴家 理查德?克莱德曼
《环球科学》（《科学美国人》中文版）我每期必看，它非常奇妙，让人入迷，它为我打开了一扇通往未来、通往前沿科学、通往想象的大门，它是这个时代非常珍贵而难得的一个奇迹。
——著名科幻作家 韩松

目录

《谁是没病的健康人》
话题一 懂科学才能会养生
话题二 走进读脑时代
话题三 心理健康从了解开始
话题四 拒绝抑郁症
话题五 如何有效地记忆与学习
话题六 为了下一代的智商和健康
话题七 延缓衰老的科学处方
话题八 基因密码破译后的人类未来

《哀伤是一种精神病》
吃肉那点事
禁食有助长寿？
食土有益健康
用细菌根除口臭
吸烟：短命的答案
非医疗因素左右健康
哮喘发病率为何飙升？
疫苗的安全疑问
百日咳疫苗失效？
新生儿筛查有风险
清洁工掌控耐药菌
疾病监控的大数据时代
1918年的悲剧不会重演
“被流行”的“甲流”？
甲型流感病毒的“家谱”
“骗人”的病毒
总统遇刺与医学进步
疫苗安全争议
“健康犬”会传播狂犬病毒吗？
狂犬病可以治愈吗？
对付狂犬病：从狗开始
败血症：人为的绝症？
干细胞疗法：一场危险游戏
胆固醇难题
糖尿病异象
骨质疏松筛查缺陷
……
《现代医学真的进步了吗》
话题一 不肯向人类臣服的癌症
话题二 挥之不去的流感阴影
话题三 给我一双慧眼吧
话题四 干细胞治疗：浮华背后藏隐忧
话题五 五花八门的医疗新技术
话题六 药物研发又添破冰之刃
话题七 别让药品成毒品
话题八 公共卫生新热点

《生机无限：医学2．0》
为何美味难以抗拒？
关于卡路里我们都错了
肥胖元凶：糖分vs．脂肪
运动改造人体
细菌主宰人体
酵母菌感染人类
天花未死？
自由基可以抗衰老？
长寿基因导致老年病
老化细胞竟是癌症帮凶
治愈癌症将成现实
降血压药驯服癌症
基因疗法准备就绪
抗艾战役关键一步
培养皿长出视网膜
用意识控制假肢
打通大脑的药物通道
搭建流行病探测网络

精彩书摘

酸奶增强生育力撰文：詹姆斯？奥伯格（JamesE.Oberg）　　翻译：王栋　　INTRODUCTION　　在交配实验中，吃酸奶的雄鼠比对照组雄鼠能更快找到伙伴并完成授精，也能产生更多后代。美国科学家研究了酸奶摄入量与男性精液质量之间的关系，得到的结果与老鼠实验一致。　　2011年夏天，美国麻省理工学院的一组研究人员开始研究酸奶对肥胖的影响，这是对哈佛大学公共卫生学院的一项长期研究项目的后续研究。之前的那项研究表明，酸奶比其他任何食物都能更有效地防止与年龄有关的体重增加。由肿瘤生物学家苏珊？厄尔德曼（SusanErdman）和进化遗传学家埃里克？阿尔姆（EricAlm）领导的麻省理工学院研究小组，计划在老鼠身上重复这项研究。研究人员选取了雌雄各40只老鼠，并将它们分成两组，一组用模拟垃圾食品的高脂肪、低纤维、低营养的食物喂养，而另一组用普通鼠粮喂养。然后，他们给每一组中的一半老鼠添加香草味的酸奶。他们的目标是弄清楚富含益生菌的食物如何影响肥胖，以及了解癌症等与肥胖有关的并发症的发病率。“然而，其中最引人入胜的效应却是我们未曾预料到的。”厄尔德曼说。　　首先，科学家注意到，食用了酸奶的那些老鼠光彩照人，让人难以置信。利用传统组织学技术和外貌评价标准，研究人员发现，这些老鼠的活跃毛囊密度比同类高十倍，这就意味着它们的毛皮更加茂密、柔滑。　　然后，研究人员发现，雄性老鼠表现出一些非常神奇的特征：它们的睾丸向外突出，这使它们可以表现某种“老鼠的招摇”，厄尔德曼说。通过测量雄鼠睾丸的重量，研究人员发现，吃酸奶雄鼠的睾丸比那些只吃普通鼠粮的雄鼠重5%，而比吃垃圾食品的雄鼠重约15％。　　更重要的是，这种阳刚之气是能收到回报的。在交配实验中，吃酸奶的雄鼠比对照组雄鼠能更快找到伙伴并完成授精，也能产生更多的后代。而吃酸奶的雌鼠一窝能产下更多幼鼠，并更容易对幼鼠断奶。研究小组未发表的结果表明，厄尔德曼和阿尔姆认为，酸奶中的益生菌有助于使老鼠变得更精瘦、更健康，间接提高了它们的繁殖率。　　这一发现可能对人类生育产生影响。一个由美国哈佛大学营养流行病学家约格？查瓦罗（JorgeChavarro）领导的小组，研究了酸奶摄入量与男性精液质量之间的关系。“到目前为止，我们的初步结果与他们老鼠实验的结果是一致的。”查瓦罗说。　　……其中一个叫做“移民效应”。我们可以把移民看成是一个群体，尽管他们定居的国家不尽一样——美国、澳大利亚、德国、加拿大都有可能，但他们普遍要比当地人更长寿。而且，移民一般都没受过良好教育，在这些国家的生存环境也要艰苦一些。　　另一个例外叫做“西班牙裔悖论”，这一现象在美国尤为明显。在一例又一例研究中，西班牙裔（主要来自西班牙、墨西哥、古巴、波多黎各等国家或者说中美或南美的发源地）似乎都比非西班牙裔的白人寿命更长，但平均而言，届者更富有，受教育程度也更高。以2006年为例，美国西班牙裔居民出生时的预期寿命要比非西班牙裔白人长2.5年。这个悖论是真实存在的，无法用数据误差（比如样本偏小，或西班牙裔居民死亡报告率偏低）来解释。然而，引起这一现象的原因却一直是个谜。　　最近，我和安德鲁？费内伦（Andrew Fenelon）对“移民效应”和“西班牙裔悖论”进行了深入研究。费内伦是美国宾夕法尼亚大学（University of Pennsylvania）的博士生，他的专业是社会学和人口统计学——后者也是我的专业。这是一个相对小众的领域，我经常把它描述成关于人群的生态学。和生态学家一样，人口统计学家也对特定物种的生育率、死亡率和迁移模式感兴趣，只是我们研究的物种是人类。　　对于美国西班牙裔居民的寿命为何比本土美国人更长的问题，世界顶尖人口统计学家塞缪尔？普雷斯顿（Samuel Preston，费内伦的博士生导师）曾提出过一个假设，而我和费内伦则想出了一些办法来验证这个假设，并看看这个假设是否也能用于解释“移民效应”。现在，我和费内伦相信，我们基本能解释这两个异常现象了。如果我们的研究没问题，那么引起这两种现象的原因只有一个，它就藏在我们眼皮底下，只是我们没有发现：更长寿的那两个群体，更少吸烟。学者们提出了很多假设来解释那种很普遍的“移民效应”，其中大部分假设同时也在设法解释相对特殊一些的“西班牙裔悖论”。大家把这两个现象绑在一起的原因是，美国的很多西班牙裔居民都是移民：根据最新的人口普查结果，在美国生活的西班牙裔居民中有五分之二都不是在美国本土出生。　　对于“移民效应”，最流行的一种解释是，移民的承受能力可能更强，在精神上和体格上都是这样。这种想法的逻辑是，要离开家乡到异国的土地上开创新生活，毕竟需要一定的能力和行动力。最起码，行将就木的人是不可能移民的。因此，能够移民到美国的人可能要比一般人更健康一些。另外，生了病的移民也许会离开美国，回家接

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