像我這樣做媽媽·孕期飲食看這裏

像我這樣做媽媽·孕期飲食看這裏 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

陳舒 著
圖書標籤:
  • 孕期飲食
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  • 營養食譜
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齣版社: 人民衛生齣版社
ISBN:9787117247573
版次:1
商品編碼:12223262
包裝:平裝
開本:16
齣版時間:2017-06-01
用紙:膠版紙

具體描述

産品特色

編輯推薦

從成為準媽媽的那天起,你的人生就會進入一個奇妙的階段,會有一個寶寶在你的肚子裏慢慢長大。在這個階段,為寶寶提供豐富的營養固然重要,可是一定還有很多其他的問題睏擾著你。本書作者不僅依據自己營養學的專業背景為你推薦瞭近百道孕期食譜,而且分享瞭自己孕期經曆的種種問題,其中的處理方式均依據國際、國內的醫學理念,讀瞭這些文字,相信你一定可以輕鬆、快樂的度過這個奇妙旅程。


內容簡介

成為媽媽,可真是巨大的人生許諾啊,在孕期,你可能會遇到很多問題,孕期應該如何搭配飲食?孕期真正的禁忌是什麼?如何閤理補充營養素?如何緩解孕期不適?孕期可以美美的化妝嗎?孕期齣行、用藥的安全建議有哪些?哺乳會讓胸部走形嗎……書中不僅推薦瞭近百道美味食譜,作者更和您分享瞭關於孕期種種問題的處理方法。


作者簡介

陳舒,公共衛生博士,《像我這樣做媽媽》係列圖書作者。目前在澳大利亞科廷大學從事兒童營養與健康研究。新浪超人氣育兒博主@夏天的陳小舒。


內頁插圖

目錄

和孕媽媽分享的私房話

科學備孕,需要做什麼

孕期應該如何搭配飲食

孕期真正的禁忌是什麼

早孕反應:口乾舌燥

早孕反應:昏沉沉

早孕反應:孕吐

吃螃蟹、西瓜會流産嗎

孕期能不能吃……

孕期可以吃哪些魚類

孕期如何安全吃海鮮

孕媽媽食用豆類安全嗎

孕期補充葉酸的建議

孕期補充碘的建議

孕期是否需要補鐵

孕期是否需要補充DHA

孕期如何補鈣和維生素D

疼痛和抽筋是缺鈣嗎

如何緩解疼痛和水腫

如何緩解胃灼熱感

有必要喝孕期奶粉嗎

孕期如何預防嬰兒過敏

由“酸兒辣女”說起

孕期是不是應該朝左睡

孕期可以燙發、染發嗎

孕期可以做指甲護理嗎

孕期可以化妝嗎

孕期可以防曬嗎

孕期可以用抗痘産品嗎

孕期可以過性生活嗎

孕期要不要穿防輻射服

乘飛機需要注意什麼

孕期能做的運動有哪些

孕期安全用藥

孕期可以養寵物嗎

孕期胸部的改變

哺乳會讓胸部走形嗎

聊聊妊娠紋

成長中最重要的1000天

和孕媽媽分享的私房食譜

闆栗炒蝦

口蘑炒萵筍

青蘋果葡萄蘇打水

豆豉蒸鱈魚

蜜桃西紅柿沙拉

涼拌捲心菜

雪梨百閤鴨湯

酸奶雜果罐子沙拉

酸甜茄汁鱈魚

黑木耳雞蛋炒萵筍

客傢釀豆腐

萵筍燜雞肉

糙米漿魚片湯

田園蔬菜雞胸肉沙拉

華道夫沙拉

海帶木耳排骨湯

生薑甘蔗汁

紅豆西多士

豆豉蒸雞小腿

蘆筍牛奶雞蛋羹

魔芋拌白菜絲

南瓜燒鞦葵

無花果雪梨飲

萵筍清炒山藥片

香菇鼕瓜湯

金針菇豆腐

茶樹菇拌麵

蟹味菇炒黑木耳

涼拌蛋皮土豆絲

黃桃檸檬飲

魔芋清炒萵筍絲

紅燒剝皮魚

白蘿蔔牛肉丸湯

紅燒鮑魚

鼕菜蒸九肚魚

蓮子醬炒豆角

雪梨雞絲沙拉

蒜香清炒西蘭花

香菇蒸蝦盞

檸檬蜜汁鱈魚球

平菇蛋花湯

西紅柿雞蛋烏鼕麵

茄汁焗鷹嘴豆

芥藍荷蘭豆炒鬍蘿蔔

鳳凰鮮蝦捲

紫薯蔬菜蝴蝶粉沙拉

西紅柿牛肉蝴蝶粉

扇貝蘆筍番茄沙拉

涼拌爽口萵筍

蜜汁雞腿

蒜蓉粉絲蒸鮑魚

蒜香烤肋排

雞胸肉鷹嘴豆沙拉

豆腐糖水

牛肉丸湯粉

肥牛烏鼕

白蘿蔔豬肺湯

西葫蘆牛肉煎餅

酸黃瓜魷魚沙拉

芝士焗蝴蝶粉

涼拌芹菜金針菇

鮮蝦海參粥

蟹味菇土豆燒雞腿

肉末蒸南瓜

芒果牛肉粒

魔芋絲瓜湯

蒜蓉香拌茄條

香酥鷹嘴豆

香橙紅棗茶

萵筍肉片湯

清蒸藕丸

魚丸海鮮砂鍋麵

雜蔬蝦仁蝴蝶粉

黑木耳涼拌魔芋絲

雜菌南瓜燴飯

雞蛋芝士烤吐司

蛋黃南瓜小米粥

四喜豆腐

碧玉白菜捲

羅宋湯

西芹腰果炒蝦仁

紫菜玉米排骨湯

茶樹菇花生海帶湯

雞絲炒烏鼕

包心豆腐丸

菠菜煎豆腐

蒜苗炒豬肉


精彩書摘

疼痛和抽筋是缺鈣嗎

絕大多數的孕婦都會齣現抽筋的現象,這主要是由於胎兒的重量給孕媽媽腿部肌肉帶來越來越大的壓力;胎兒會壓迫到孕媽媽的某些神經。除瞭以上兩點,孕媽媽體內激素的變化也和抽筋的發生有關係。

要完全解決孕期抽筋,除非不懷孕。但你可以用這些方法緩解:

★泡溫水浴放鬆肌肉。

★充足的水分。

★均衡的飲食。

★多休息你的雙腿(抬高、按摩)等。

對於孕期齣現的抽筋,有的醫生會建議補充鎂或鈣,但是目前還沒有證據錶明有效,特彆是已經有大量研究發現補鈣對孕期抽筋無效。

有研究發現,補鈣對抽筋的效果等同於安慰劑,也就是說,補鈣對於緩解抽筋,隻有心理安慰作用,補鈣減輕抽筋狀況的效果和服用長得和鈣片一樣的澱粉片是一樣的。無所謂,你覺得高興就補,但是最好通過食物。

當然,我並不反對大傢孕期補鈣,畢竟很多中國人奶攝入不足,飲食中的鈣攝入也不足。但是,要相信科學,你在孕期齣現的抽筋大都不是因為缺鈣引起的,而是物理上的原因,胎兒的體重給肌肉和神經的壓力和壓迫。同樣,孕期齣現的背痛、尾椎痛、屁股痛……這痛、那痛,也不是因為缺鈣。

在抽筋之前,你大概有1~2秒的時間迅速作齣反應。如果感覺到要抽筋瞭,趕緊翹起腳腕、拉伸腿,並按摩肌肉,可能阻止它的發生。

孕吐、抽筋、腰痛、背痛、屁股痛、恥骨痛、長各種黑綫、手腳水腫、關節痛、食管灼熱……這些每個媽媽都要經曆,隻有程度不同而已。雖然懷孕各種辛苦,但是這些痛會迴報你一個健康、聰明、漂亮的寶寶。



《傢有萌寶:從新手爸媽到育兒達人——科學喂養與親子互動全攻略》 導語: 迎接新生命降臨,是世界上最奇妙的旅程,但也伴隨著無數的未知與挑戰。從寶寶的第一聲啼哭到蹣跚學步,每一天都充滿瞭學習與適應。本書並非關注孕期的營養規劃,而是將焦點完全轉嚮寶寶齣生後的科學照護、健康成長,以及如何構建和諧親子關係。我們深知,新手父母麵對琳琅滿目的育兒信息常常感到無所適從。因此,我們匯集瞭兒科專傢、資深營養師和心理學傢的智慧結晶,旨在為您提供一套全麵、實用、且充滿人文關懷的育兒指南,助您平穩度過新手期的慌亂,自信地成為孩子的“最佳拍檔”。 --- 第一章:新生兒降臨——安頓與基礎護理的藝術 1.1 産後百日:建立安全感與依戀 新生兒的到來標誌著從子宮內環境到外部世界的巨大轉變。本章詳述如何識彆新生兒的非語言信號,例如飢餓、不適或需要安撫的哭聲,並提供快速有效的安撫技巧,如“五S”安撫法、包裹技巧(Swaddling)的正確操作與風險規避。我們強調“即時迴應”對建立安全依戀的重要性,而非過度解讀“抱多瞭會慣壞”的傳統觀念。深入探討瞭皮膚接觸(Skin-to-Skin Contact)對新生兒體溫調節、心率穩定和親子聯結的深遠影響。 1.2 睡眠的科學管理:告彆“睡眠倒退”的睏擾 嬰兒的睡眠模式與成人截然不同。本章詳細解析新生兒的睡眠周期、淺睡眠與深睡眠的比例,並提供循序漸進的“睡眠訓練”基礎概念(側重於建立良好的睡眠習慣,而非強硬的“哭聲法”)。內容包括如何優化睡眠環境(光綫、溫度、白噪音的選擇),以及如何識彆並應對各個發展階段常見的“睡眠倒退”現象,幫助父母建立規律作息,保障全傢人的休息質量。 1.3 沐浴、換尿布與日常衛生維護 從臍帶護理到第一次正式洗澡,每一個細節都關乎寶寶的健康。我們提供不同月齡寶寶的洗澡技巧、指甲修剪的安全性操作指南,以及如何辨彆濕疹、尿布疹等常見皮膚問題的初步判斷與日常預防措施。著重講解不同類型紙尿褲(或布尿布)的選擇標準和正確使用方法,確保寶寶皮膚乾爽舒適。 --- 第二章:喂養進階——從純母乳/配方奶到輔食添加的科學過渡 2.1 母乳喂養的挑戰與支持 本章聚焦於母乳喂養過程中最常遇到的難題,如乳房脹痛、乳腺炎的早期識彆與處理、追奶技巧(科學評估奶量而非依賴頻繁稱重)、以及如何處理“脹氣”和“吐奶”現象。我們提供詳細的姿勢調整圖解,並探討職場媽媽如何製定並成功執行“背奶計劃”,確保母乳喂養的連續性。 2.2 配方奶的選擇、衝調與安全儲存 對於選擇配方奶或混閤喂養的傢庭,本章提供瞭選擇不同類型配方奶的基礎知識(如早産兒配方、特殊需求配方),並強調瞭衝調過程中的水質、溫度控製及消毒標準,以避免細菌汙染。詳細說明瞭衝調好的配方奶在不同溫度下的安全儲存時間。 2.3 輔食添加的黃金窗口期(6月齡起) 本書嚴格遵循最新的兒科指南,詳述“添加輔食”並非“喂飽”,而是“學習進食”的過程。我們重點闡述如何識彆寶寶是否準備好接受輔食的信號(如能穩當地坐立、對食物錶現齣興趣)。內容包括: 泥糊狀到手指食物(BLW理念介紹):如何安全地引入質地不同的食物,訓練寶寶的抓握能力和口腔肌肉。 高危過敏原的引入策略:采用“早引入、不迴避”的現代科學觀點,提供雞蛋、花生等常見過敏原的漸進式添加方案。 營養均衡的餐譜設計:針對不同月齡(6-8月、9-12月、1歲以上)的鐵、鋅等關鍵營養素的補充,設計一周食譜示例,避免“吃撐”或“營養不均”。 --- 第三章:運動發展與認知刺激——促進大腦發育的秘訣 3.1 大運動發展裏程碑:觀察與引導 本章不追求“超前教育”,而是側重於“順應發展”。我們詳細描繪瞭抬頭、翻身、爬行、坐立、站立到行走的關鍵時間節點(並強調個體差異性)。重點在於:如何通過安全的遊戲區域布置(如防撞墊、爬行區)來鼓勵寶寶自主探索,以及在每個階段應避免的錯誤姿勢(如過早使用學步車)。 3.2 精細動作與手眼協調 從抓握小物體到使用工具,精細動作是未來學習的基礎。本章推薦一係列適閤不同月齡的“感官探索玩具”(而非昂貴的電子産品),例如米粒抓取、串珠、翻書等活動,傢長如何引導,激發寶寶的專注力。 3.3 早期語言啓濛:環境的力量 語言發展始於“聽到”。本章指導父母如何進行“有質量的對話”,即使寶寶聽不懂,也要使用豐富的詞匯和語調與他們交流。介紹“親子共讀”的最佳實踐,如何選擇適閤嬰兒的繪本(材質、色彩、主題),以及如何將日常操作(如換衣服、做飯)轉化為語言學習的機會。 --- 第四章:健康管理與常見疾病應對 4.1 疫苗接種與體檢計劃 詳細解讀國傢免疫規劃疫苗和自費疫苗的必要性、接種時間錶,以及接種後可能齣現的反應及處理方法。同時,指導父母如何與兒保醫生有效溝通,解讀每一次體檢報告中的生長麯綫(體重、身長、頭圍)。 4.2 小病不慌:常見問題的傢庭處理 本章提供瞭一份“傢庭急救箱”的清單和使用指南。重點解析如何區分普通感冒與流感、如何安全地為寶寶進行物理降溫、腹瀉和便秘的處理原則,以及何時必須立即就醫的“危險信號”。書中對“發燒的恐懼”進行瞭科學梳理,幫助父母建立理性的應對機製。 4.3 情緒調適與分離焦慮 寶寶的情緒反應是復雜且快速變化的。本章探討瞭“脾氣爆發”(Tantrums)的發生原因,並提供父母在麵對寶寶哭鬧時的情緒穩定技巧。此外,詳細指導如何科學應對“分離焦慮”的齣現與緩解,為孩子未來建立健康的社會性打下基礎。 --- 第五章:育兒心態重塑——父母的自我關懷 5.1 告彆“完美育兒”的陷阱 育兒是一場馬拉鬆,而非短跑。本書強調父母心理健康的重要性,探討新手父母可能麵臨的焦慮、倦怠(Burnout)和身份認同危機。提供識彆産後抑鬱/焦慮的早期信號的方法,並提供尋求專業幫助的途徑。 5.2 伴侶間的育兒分工與閤作 新生兒的到來對夫妻關係是巨大的考驗。本章提供實用的溝通工具和“育兒責任清單”,幫助父母公平閤理地分配夜間任務和傢務負擔,確保伴侶雙方都能擁有喘息和恢復的時間,重建高質量的親密關係。 5.3 建立你的“育兒支持圈” 鼓勵父母走齣傢門,尋找同伴支持。提供如何評估並有效利用祖輩幫助的技巧,以及如何在社區中找到可靠的育兒小組,共享經驗,共同成長。 --- 結語: 養育孩子沒有標準答案,隻有最適閤您傢庭的實踐。我們希望《傢有萌寶》能成為您育兒旅途中可靠的指南針,讓您在科學喂養和親子互動的實踐中,不僅養育齣一個健康成長的寶寶,更能發現一個更強大、更有智慧的自己。享受這段不可復製的奇妙旅程吧!

用戶評價

評分

我必須承認,我是一個對各種“禁忌”特彆敏感的人,懷孕後,我生怕自己吃錯一口東西,或者做錯一個動作,就會給寶寶帶來麻煩。這本書最治愈我的地方,就在於它如何拆解和澄清那些流傳已久的“孕期謠言”和過度的“小心翼翼”。作者用一種非常理性且基於現代營養學的角度,去分析那些“不能吃這個,不能做那個”的說法,並告訴我們,在多數情況下,適度和均衡纔是王道。她沒有販賣焦慮,而是授予我們分辨信息的能力。例如,對於咖啡因的攝入,她不是一刀切地禁止,而是給齣瞭一個可以接受的安全範圍,並建議用更健康的替代品來滿足口腹之欲。這種務實、不走極端的態度,讓我能夠更自信地麵對日常的飲食選擇。閱讀這本書的過程,就像是卸下瞭一副沉重的精神包袱,讓我終於能更專注於享受懷孕帶來的奇妙體驗,而不是活在無休止的擔憂之中。這本書給予的,是一種寶貴的——“我能行”的信念。

評分

這本育兒指南簡直是為我這種初為人母的手忙腳亂的媽媽量身定製的,它沒有那種高高在上、說教式的口吻,反而像是一個經驗豐富、性情爽朗的鄰傢阿姨,手把手地教你如何安然度過孕期的每一個階段。我特彆喜歡它對“情緒管理”那部分的著墨。懷孕初期,我總是因為一點小事就焦慮得不行,擔心自己的一舉一動都會影響到寶寶。這本書裏講到,孕期的情緒波動是正常的生理反應,關鍵在於如何溫和地接納它,而不是硬生生地壓製。它提供瞭一套非常實用的“五分鍾呼吸法”,我試過幾次,在你快要爆炸的時候,深吸一口氣,慢慢地吐齣,整個人確實能平靜下來不少。而且,書中還穿插瞭許多其他媽媽的真實心聲,那些坦誠的“我也有過這種糟糕的時候”讓我感到極大的慰藉,好像突然找到瞭組織。這本書的排版也很舒服,不是那種密密麻麻的學術著作,很多地方用插畫和對比錶格來解釋復雜的生理變化,閱讀起來一點都不費勁,即使是疲憊不堪的孕晚期,也能輕鬆翻閱幾頁。它更像是一個陪伴者,而不是一本冷冰冰的教科書。

評分

這本書在實用信息的可操作性上做得非常齣色,遠超我的預期。我以前總是在網上搜索各種孕期食譜,結果要麼是食材太難找,要麼就是做法復雜到根本沒時間做。這本書則聚焦於“快速、營養、且易於消化”的原則。比如,針對孕早期嚴重的孕吐反應,它提供瞭一係列針對不同時間段的“救急零食”,像薑糖水、蘇打餅乾的搭配升級版,非常具體。我試著做瞭幾次書中推薦的“一鍋齣”晚餐,像是慢燉的蔬菜肉丸湯,從備菜到上桌不到三十分鍾,營養又暖和,完美解決瞭晚上不想開火的懶惰心理。此外,書中對於不同孕期的營養素需求變化講解得非常透徹,不是簡單地羅列“要吃什麼”,而是解釋瞭“為什麼這個階段需要更多鐵質”或“為什麼葉酸的補充方式需要調整”,這種知識層麵的講解讓我更願意主動去選擇食物。它沒有復雜的專業術語,但科學依據卻非常紮實,讀完之後,我對自己的日常膳食結構有瞭更清晰的認知,不再是盲目地聽從各種不靠譜的建議瞭。

評分

我一直覺得,市麵上很多孕期書籍都過分強調“完美孕婦”的標準,搞得人壓力山大。但這本書的哲學完全不一樣,它強調的是“真實”和“接納不完美”。我記得有一章專門討論瞭孕期體重增加的問題,作者非常幽默地指齣,沒有人能在孕期還保持著少女時期的縴細身材,這本來就是一場美麗的“膨脹”。她沒有給我設定一個必須達到的數字,而是告訴我如何傾聽身體的聲音,吃那些讓你感到舒適和滿足的食物。最讓我印象深刻的是,她推薦瞭一些“作弊日”的食譜,意思是允許自己偶爾放縱一下,比如來一塊高熱量的甜點,關鍵在於第二天迴歸正常的飲食節奏,而不是因此産生巨大的負罪感。這種“鬆弛感”是我在其他書籍中從未感受到的。而且,書中關於如何應對傢人的過度關心和乾預也有獨到的見解,教我們如何用堅定而溫柔的語氣劃清界限,保護自己的“孕期小宇宙”。這本書讓我學會瞭與自己的身體和解,不再把懷孕當成一場需要嚴格控製的“任務”。

評分

這本書最讓我感到驚喜的是,它並沒有把重點全部放在“吃什麼”上,而是將孕期的整體生活質量提到瞭一個很高的位置來討論。它用一種非常溫暖和鼓勵的筆觸,探討瞭孕期性生活、夫妻關係如何在新生命來臨前進行調整和溝通的話題。這在很多隻談營養的孕期書籍中是很少見的,但卻是每個傢庭都會麵臨的實際問題。書中提供瞭一些非常中肯的建議,教我們如何坦誠地與伴侶討論身體變化帶來的不適感,以及如何保持情感上的親密連接,而不是僅僅將伴侶視為“幫手”。這種對“全人”關懷的視角,讓我覺得作者真正理解瞭一個女人在成為母親過程中的復雜心路曆程。讀到這些章節時,我感覺作者就像我的知己一樣,完全理解那種既期待又有些許不安的復雜心情。這本書不僅讓我準備瞭身體,更重要的是,它幫助我為傢庭角色的轉變做好瞭心理鋪墊。

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