寶寶營養餐王中王（漢竹） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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産品特色

編輯推薦

　　1歲以後，寶寶怎麼吃飯？
　　百變寶貝餐，怎樣搭配更營養？
　　烘焙給寶貝，怎樣輕鬆做？
　　……
　　微風廚房本名樊星辰，有兒有女，是一個“愛生活、愛攝影、愛美食、愛時尚的媽咪”。從星辰的養育體會來講，1歲前的輔食添加講究的就是“添加正確，不生病”，而寶貝們1歲後的營養餐，就更加需要用“巧心思”，讓寶貝主動愛上吃飯！
　　“我擁有一個烘焙工作室，對於美食自認為還是比較有體驗的，原先對於製作寶寶餐，心想應該是個簡單的事兒。”但養育兩個孩子後，星辰有瞭不一樣的體會：做寶寶餐絕對不是準備點食材，找個菜譜一做就行瞭，那樣做齣來的飯菜，孩子並不會‘買賬’。星辰觀察到，1歲左右的寶貝明顯對食物有瞭自己的“選擇”。
　　“為瞭讓孩子吃得更有營養，我和孩兒爸當然得自學一些營養知識，在寶貝1歲左右，得趕快抓住時機，讓他們嘗試新的食材。平時給寶貝們做飯，一定要講究營養的均衡，在造型上，我覺得多年的烘焙經驗幫瞭我不少忙，寶貝的盤中餐就跟搭配衣服一樣，顔色、感覺，都是很重要。在被寶貝們無數次‘嫌棄’後，一點一點抓住營養餐料理的門道。”對於星辰來講，愛好孩子，為他們做好寶貝餐，已然變成一個精細化的“事業”，通過一份“事業”，她實現著“富養”寶貝人生的心願。

內容簡介

　　1歲以前，按著寶貝的成長軌跡，爸爸媽媽們給寶貝順利地添加瞭輔食，1歲以後，寶貝們能吃的食物已經越來越多啦！1~6歲的飲食習慣會奠定寶貝一生的健康。但要讓寶寶愛上吃飯，還真不是件簡單的事兒。“我的寶寶愛吃很多東西，就是不愛吃飯！”這份無奈挫傷瞭好多爸爸媽媽的養育自信。
　　營養+花樣，1歲左右，是寶寶輔食和營養餐過渡的關鍵時期，這個時期得讓寶貝迷上吃飯！恨不得一口喂飽孩子，那就得有喂養孩子的巧心思：必須知道孩子愛吃什麼、該吃什麼、怎麼樣吃。微風廚房為自傢寶貝做的120多道顔正味美的食譜全部分享給你。而且書中每一道兒童營養餐方案，都經過瞭協和醫院營養科李寜醫生的仔細把關。
　　花樣早餐、手作麵點、低脂烘焙、聚會的手作零食，創意西餐……10大美食陣地攻略輕鬆拿下。簡單又美味的巧思，布滿童趣的造型，把孩子鍾愛的美味一網打盡！將他們愛吃的、不愛吃的都哄騙入口。
　　在微風廚房的快門之下，美食不是止步於味覺上的享受，簡單易做的方法，但讓食物本身充滿瞭愛意。很多食物還能讓寶貝親自動手製作，參與過程，更讓寶寶愛上吃飯！上幼兒園瞭，還有美妙的周末套餐，媽媽可以帶著寶貝一起做大廚。對於想象力豐富的孩子來說，吃飯，不是被迫，不是抗拒，一日三餐變成時童年的溫馨和美妙。

作者簡介

　　微風廚房，微風廚房甜點工作室的女主人、藝術係拍客、自帶“完美綜閤徵”的時尚媽咪。
　　始終相信“喜愛是最好的老師”。對生活的純淨熱愛，讓她的鏡頭能夠綻放齣食物的誘人模樣；對美食的無限靈感，更讓母愛的味道呈現幸福的光芒。用媽媽手作的美味，串聯起寶貝童年的好時光。

內頁插圖

精彩書評

　　書中的每一道營養餐，都融入瞭作者無限的創意和暖暖的愛心，跟著她一起，你也能做齣寶寶喜歡的味道。
　　——南京醫科大學臨床營養教研室講師首批中國注冊營養師陶新城

　　微風廚房的傢庭餐桌，一定閃著耀眼的光芒，她的用心之作，讓你隔著圖片都想咽口水，更把寶寶帶進食物的童話王國。
　　——“下廚房”美食達人美食暢銷書《早餐叫醒你》作者黃予

目錄

第一章 1歲以後，讓寶寶愛上吃飯
16 進食方法的發展階段
18 掌握寶貝的“輕鬆喂養時間”
20 簡單食材裏的真愛
22 10分鍾快手營養餐速成法
24 吃飯不靠哄，盤中食物拼氣質
……
第二章 告彆泥泥糊糊，新加的飯飯
36 紫薯粥
37 黃金小米粥
38 南瓜羹
39 紅薯綠豆粥
40 南瓜粥
41 水果甜粥
43 青豆濃湯
……
周末美食變變變
51 米糊
51 三明治
51 玉米火腿餅
53 玉米濃湯
53 雞柳捲
……
第三章 美味的早餐時光
56 火龍果麵條
57 輕鬆熊吐司
58 芝麻糊湯圓
59 法式吐司
60 蛋香饅頭片
61 溏心鹵蛋
63 粢飯團
……
第四章 花樣主食，不隻是米飯
78 上海菜飯
79 蛋包飯
81 菠蘿炒飯
83 肉丁飯團
85 照燒雞腿飯
87 田園飯
89 荷香排骨糯米飯
91 鹵肉飯
93 煲仔飯
94 鰻魚飯
……
第五章 肉肉吃得歡
102 肉鬆
103 叉燒肉
105 肉夾饃
106 蒜香龍利魚
107 番茄魚
109 紅燒排骨
111 蜜汁肉脯
112 芙蓉蝦仁
……
第九章 上幼兒園，迴傢更愛吃飯
第十章 派對菜單和便當食單
……

精彩書摘

　　鰻魚飯
　　熟米飯1碗
　　即食鰻魚1條
　　海苔1~2片
　　白芝麻少許
　　調味料
　　生抽1湯匙
　　老抽1茶匙
　　料酒1茶匙
　　白糖適量
　　1.即食鰻魚整條放入鍋內，倒入準備好的所有調料，小火煮到湯汁濃稠。
　　2.將煮好的鰻魚趁熱切片，放在熱騰騰的米飯上，澆上湯汁。
　　3.海苔用手稍捏碎，撒在鰻魚上，再撒上白芝麻即可
　　周末美食變變變
　　玉米飯
　　玉米粒50剋
　　1.大米提前洗淨，浸泡一夜，撈齣瀝乾水分。
　　2.將浸泡過的大米和玉米粒一起放入電飯鍋中，加水，按
　　下煮飯鍵，煮熟即可。大米200剋
　　黃金炸雞排
　　去骨雞腿肉3整塊
　　生菜葉2片
　　麵粉45剋
　　雞蛋1~2個
　　調味料
　　椒鹽粉少許
　　白糖適量
　　鹽少許
　　1.將麵粉、雞蛋放入碗中拌勻成糊狀，加鹽、椒鹽粉、白糖調味。
　　2.雞腿肉片成適當大小，擦乾錶麵水分，逐個放入碗內浸透麵糊，靜置醃10分鍾左右。
　　3.油鍋燒熱到180℃左右（滴一滴麵糊入油鍋，見迅速起泡膨脹浮起，說明油溫已夠），逐個放入雞排。
　　4.不要急著翻麵，待麵衣完全包裹住雞腿肉並開始膨脹，底部金黃後用筷子翻麵，煎至兩麵金黃，撈起放濾網濾
　　乾油脂。
　　5.生菜葉洗淨，擺盤，平鋪上雞排。
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