新民说 成为农夫：我和两只羊的奇妙生活 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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产品特色

内容简介

道格·范恩曾是位足迹遍及五大洲的新闻记者。和许多现代人一样，他喜欢物质享受，但他很清楚这些享受却让他很依赖石油，因此心想：是否有可能在保住汽车、Wi-Fi和重低音喇叭的情况下，降低碳排量？

为了找出答案，范恩搬到新墨西哥州一座偏远的农场。他买了2只羊、12只鸡，随即引来郊狼的登门拜访；装设太阳能板时，强风差点把他吹到德州；为了搜集食物的废油作为汽车燃料，他锻炼自己的肠胃，尝遍各种油腻食物；好不容易在沙漠中辟出一片绿地，却遭遇当地有史以来严重的冰雹……

节能减碳的绿色生活可能充满挑战，也可令人捧腹大笑。范恩以自嘲式的幽默，将这个充满挑战的绿色生活实验，写成了英勇冒险和令人捧腹的故事；在滑稽嬉闹的背后，以感人且发人深省的方式召唤人们采取绿色行动——放弃物质享受，来换取一种更为深刻、持久的满足。

作者简介

道格·范恩（Doug Fine）

作家，记者，农场主，绿色生活方式践行者。大学毕业后，道格·范恩背上背包，足迹遍布五大洲，在缅甸、卢旺达、老挝、危地马拉和塔吉克斯坦的偏远森林和战区进行新闻报道。他的报道见诸下列报刊：《华盛顿邮报》《美国新闻与世界报道》《沙龙》，以及《外界》。

现今，范恩和两只山羊，及许多郊狼一起住在新墨西哥州一个偏远的山谷。

你可以通过以下网站对他进行一次线上拜访：http://dougfine.com。

内页插图

目录

译 序

第一部：干 旱

01 刹车器带来的觉醒

02 一个像无酵饼的地方

03 最后一次光顾沃尔玛

第二部：淹 水

04 数字时代如何购买家畜

05 一觉醒来，城郊居民变成了全职的山羊兽医

第三部：改 装

06 追求“碳中和”的爱国者

07 大得离谱的美国卡车

08 宫保鸡丁烟幕

09 对地球有益的糖尿病

第四部：太阳能化

10 风车惊魂记

11 现代弄蛇术

12 有毒的骚动

第五部：成 长

13 怪峰农场的现场视察

14 怪峰农场开了一间鸡肉自助餐店

15 菜鸟枪手

16 小鸡有理由担心

17 丰 收

后 记：打造一个永续的未来

参考资料

精彩书摘

别了，我的斯巴鲁

当看着我那辆斯巴鲁力狮（Subaru Legacy）往后滑向新农场的附属工作室时，我想到一件事：如果车子继续滑下去（我看不出它会停下来），至少我会少用一些汽油。我刚搬到这片位于新墨西哥州的160 000 平方米大空地，这地方呈杂乱延伸状，上面的岩块正在剥落。我称它为“怪峰农场”（the Funky Butte Ranch），因为它的东边有一座形状古怪的石灰岩孤峰，两只热恋中的大角猫头鹰（great horned owls）就在那儿筑巢。搬到此地几天了，我确确实实也忘了为我那辆以化石燃料为动力的掀背式老爷车“爱速比”做最后的刹车动作。

这是一件好事，真的。我的车子即将挂了，此时我心想，这将有助于完成明年预设的4个目标之一，而这4个目标就是：

1. 大幅度降低石油用量；

2. 以再生能源作为生活的动力；

3. 尽量食用当地生产的食物；

4. 别饿死，别遭雷劈，别被本地的美洲狮吃了，别被那些天不怕、地不怕的邻居射杀，否则如果讣闻作者对此进行调查，我会死得很难堪。

在西南部沙漠，顿悟不是一件细致的事——在这个荒凉、壮观的生态系统里，几乎没有一件事是细致的。为了舍弃化石燃料，过上使用当地产品的生活，我搬到离出生地数千公里的地方。三天后，我的车子真的离我而去了。在一个连坐下来屁股都可能被刺伤的地方，你就是这样学到教训的。我猜想，我将从一种令人目瞪口呆且似乎无法挽回的挫败中，淬炼出成功之道，就像前副总统戈尔那样。

我不必真的以这种方式来领悟这件事。现在绝对是我个人投入绿色冒险之旅的正确时机——如果不考虑我本人完全没有水电、建筑、机械、园艺或饲养动物的技能的话。我是吃纽约郊区的达美乐比萨长大的，在36 岁这一年，我想看看一个喜欢舒适的正常人，是否可以在减少使用石油的情况下，继续过着舒适的生活。具体地说，这意味着吃自己饲养的动物和自己种植的农作物，想出使用无铅汽油以外的方式去任何地方，并将银行存款通通拿去投资太阳能。

自15 年前开始记者生涯以来，我曾在五个洲的极端环境中生活工作过，但是经历了在阿拉斯加冷得瑟瑟发抖，在塔吉克斯坦躲闪子弹后，我重新确证了一件我已经知道的事：我喜欢Netflixa、无线电子邮件，以及隆隆作响的超低音喇叭。事实上，我不希望生活里缺少这些东西，我只是希望以太阳能作为它们的动力。如果我那震耳欲聋的音乐可以太阳能化，而且仍然能够让我那些天不怕、地不怕的邻居抱怨，砰砰作响的低音旋律打断了他们有关希拉里·克林顿的噩梦，那么

我会认为这个实验成功了。如果我有可靠的互联网，又可以把电影下载下来，带入我的绿色世界，那么我将感觉棒极了，差不多可用一个词来形容：Eurekaa ！当我吃着自己饲养、栽种或者至少从当地买来的食物时，我尤其有这种感觉。

◆ 你得花三四年自己生产家用电力，才能抵消制造你的太阳能板所消耗的能源。

因为我的看法是：撇开全球气候变化、污染、世界大战和人权不谈，石油时代也曾经风光一时，大受追捧。举例来说，化石燃料将美国从农业国家变成科技大国。总体而言，我欢迎这种转变。我知道我非常喜欢笔记本电脑，在历史上，还有什么时候，我可以在3 次鼠标点击声内，听到西非马利人（Malian）的鼓声，看到披头士的花絮片段？（有些DJ 将这两者混合在一起。）还有，在什么时代，我可以当这样的DJ呢？如果你有幸住在西方，而且没有加入军队，这个时代确实是有史以来最棒的时代。简而言之，我想证明在数字时代，

绿色的生活方式是可行的，而我已经跃跃欲试了。

巧合的是，社会似乎也已准备就绪，或者至少不认为这种实验具有彻底颠覆性，或者根本不可行。到了2005 年我搬到新墨西哥州时，就连一个虽是美国总统但说起话来没条理的家伙，也尝试在国情咨文演说中谈到“生物燃料”。世界最大的公司花旗集团于2007 年宣布，将投资500 亿美元于绿色计划。许多公司正在销售各样的绿色产品——从“永续性”的睫毛膏，到绿色越野车。接下来会有什么？环保弹药？喷雾式有机蟑螂药？当今之际，没有一样东西会令我感到意外。

最近一次饥荒中，赞比亚政府官员拒绝使用转基因生物种子（genetically modified organism seeds），而俄罗斯间谍继续就他们老板的天然气政策相互残杀，这一切都让我觉得许多重要人士已经看到，以化石燃料为动力的文明，也就是让我们发展到这个地步的文明，有了大麻烦。也许它的生命周期只剩50 年，或100 年。基于个人理由以及我那“对环境敏感但要求舒适”的动机，我必须学习适应。除此之外，我也将适应能力视为一件攸关生存的大事。

我不知道目前的“绿色狂热”是否只是另一种流行，是否只是油价略微下跌之前的一种时尚。但是，如果油价回不到2.29 美元, 也回不到3.29 美元呢？起先，我的绿色生活只是一种可爱的冲动，但是不久，它就变成一种更加个人化的生命历程了。

不管需不需要这个教训，我的爱速比已经在加速了。我记得在我发现刹车问题的那一刻，也许那是在3/4 秒前，当时我来到车子和屋子之间，从眼角隐约看到有东西在移动。我每星期会去37 公里以外的银市（Silver City）进行一次大规模物品补给，而此时，我才刚刚自那儿回来，手里还拿着从店里买回的5 颗有机西红柿。这些西红柿是在加州的蔬菜培植箱里长成的，随后又被运到银市那间供应新鲜蔬菜的合作社。加州离这儿有1300 公里开外，因此在这运输途中，大约要消耗750 升的化石燃料。

七月的一个下午，某一瞬间，生活如一首田园牧歌，悠闲平和。两只绿色的棕煌蜂鸟（Rufous hummingbird）不理会联邦航空局（FAA）的规定——它们只能飞到我头部周围的什么高度——在我头顶肆意飞动。我感觉虽是农场主，但对于它们以及农场的一切生物而言，我只是一个陌路客。我打算在这儿住上一阵子，而且处处有证据表明了这一点。例如，我已经买了一张床，那可不是从二手商店买来的，那是一张上千美元的昂贵好床。我在家具展示间仔仔细细对它做了一番测试，店员差一点就要为此对我下逐客令。我花了1 000 美金，所以我以为这张床垫应该经得起任何严格的考验。

怪峰农场是我拥有的第一处地产，因此，我有点像处在房地产交割后的蜜月期，幸福感、资金过度外流和各种计划搞得我晕头转向。事实上，我不明白为什么产权公司称这种噩梦为“交割”，因为这种事应该是一种“开始”。

一种新计划、新的热爱之情、新的整体世界观开启了。我发现自己在财务上变得更为保守，因为有生以来第一次，我必须缴纳财产税。突然之间，我意识到，精简的管理方式似乎才是可行之道。

当我独自一人待在新家，思绪漫飞。一个健康的家伙只有有时间思考时（当然思考不只局限于床垫测试的那一切）， 他的思绪才会像这样四处漫游。经过了一段漫长却无法获得精神满足的关系之后，我刚刚恢复了单身，而我的身体仍然处于调试阶段。事实上，在我住在怪峰农场的最初几天，我不断审查我的脑垂体和大脑之间的这类对话：

脑垂体：我们何不暂时丢下修理羊栏的工作，去看看咱们的旧爱是否想要暂时丢下手边的工作？

大脑：以前的旧爱已经走出我们的生活了，她可是住在400 公里以外的一处豪宅里。

脑垂体：很好，我相信你能找到别人来取代她的。

大脑：听着，如果我们无法确保羊栏不受掠食者的侵袭，我们就无法把羊带回家，并展开这项使用当地产品的生活计划。你没有看到美洲狮在溪底那具鹿尸上留下的齿痕吗？除了性，生活中还有别的东西。

脑垂体：你真的这么想？那么当你修理牛栏时，试着想想别的事吧。

大脑：是羊栏。

脑垂体：随便啦。

但是，没时间做白日梦了。我转头一看，就在那儿，我那部不时充当临时睡卧处的使用了12 年老爷车正在迅速倒滑，而且我应该在此声明，它并非靠着化石燃料移动。它滑过我的眼睛虹膜，滑下山丘，滑向那栋我打算用来作为写作室和舞蹈室的漂亮石材建筑物。这一切都发生得太快了，我还来不及说“回来，爱速比！”一棵生机盎然的百岁橡树，就像足球场上开球后，对方带球长跑进攻的最后一名防守员，将车子彻底撞离轨道。车子奇迹般地停靠在一棵3 米高的丝兰（yucca）旁，这种树长满了茅般的树枝，足以供中古时期的人进行一场肉搏战。

当我像傻瓜那样，朝着“爱速比”挥动我那些外地生产的西红柿藤蔓时，我明白了一件事：务必做好刹车动作！“再会了，你那非永续性的生活！再会了，运送你食物的石油，以及烧热水的煤！再会了，建立在肉体上的亲密关系！再会了，一切！”

我是在美国东岸长大的，因此，我以一种健康的怀疑眼光，来看待一切令人啧啧称奇的事物（新墨西哥州或许是令人啧啧称奇的宗教导师、饮食、左右派阴谋和外星人目击事件的集中地）。然而，当我将车子停在我的新农场，我总是听到这个世界在大声疾呼：“少用点石油，多用点心。”

前言/序言

译 序

吴美真

在《圣经·创世纪》的开头，上帝创造天地后，以泥土造人，并将他安置在伊甸园里，使他“修理，看守”（《圣经》2 章15 节）。换句话说，从一开始，照顾和管理地球就是人类的天命，在享受地球美好、丰盛的供给之余，人类必须承担一项神圣使命：维护地球的秩序和健康。

但是，显然人类并没有扮演好这种“地球管理者”的角色。我们的河川受到污染，山被滥垦和不当地开发，土壤残留着农药，空气弥漫着有毒的废气、烟雾和悬浮粒子。然后，更大、更加令人无法忽视的警铃响起了：臭氧层出现破洞，南、北极冰层大量消融，导致海平面上升，使得世界各地的沿海大都市有没入水中之虞。在“地球之肺”亚马逊雨林，每5 秒钟就有一块相当于足球场大小面积的绿地消失。而气候异常更是导致了令人措手不及的严重干旱和狂暴的洪灾、冰雹、飓风。此外，你看过电影《后天》（The Day After Tomorrow）吗？据说温室效应将使地球再一次进入冰河时期。

道格·范恩的绿色生活实验包含个人动机，例如他相信自己栽种或当地出产的番茄和其他蔬果除了有助于降低“碳里数”，也比较新鲜、健康和美味，而自己饲养的乳羊则让他可以享受不含生长激素的冰激凌——他生命中不可或缺之物。

但是，道格·范恩投入这项实验的最大动机，还是因为他清楚意识到，在这个环境警铃大作的世界，他必须努力扮演好“地球管理者”的角色。为此，他义无反顾地迎向各种困难和挑战。他养鸡，却突然必须面对鸡蛋生产过剩的问题，然后又必须持枪对付偷袭鸡群的郊狼。他开辟菜园，费力地组装以色列发明的滴灌系统，眼见就要享受收成，却接二连三地遭遇冰雹。为了取得餐厅废油作为他那辆改装车的生物燃料，他必须巴结餐厅老板，强迫自己吃他们的油腻食物，甚至认为自己得先和他们的侄女订婚，才能觊觎餐厅的废油。他在强风中爬上风车架装设太阳能板，差点儿让自己丧命。而在他第一次享用太阳能供水的下午，他遇到了一条“和智利一样大”、噩梦般的响尾蛇。

尽管有人认为，使用太阳能板带来的环保功效，无法抵消制造太阳能板的过程中所造成的污染和消耗的能源；尽管有人认为开发生物燃料将造成粮食短缺，并提高粮食价格；尽管这个世界很难终止全球化的经济形态，回归到自给自足、以物易物的原始生活方式，但是，人类总能在跌跌撞撞的过程中，摸索出一条生存和成功之道，而道格·范恩以他那令人动容的冒险精神和坚持，以及令人捧腹的幽默，成功地提高我们对于环境危机的意识，并邀请我们加入维护地球的行列。

环保问题攸关地球的未来和人类的生存及福祉，中国自然不能置身事外，尤其我们必须考虑到，中国的碳排量在世界“名列前茅”（虽然人均碳排量并不高）。当然中国必须继续努力摆脱贫穷，继续追求富强，但这不意味着中国应该继续让工厂在空中吐出黑烟，或者将有毒废水排入河流，或者继续让愈来愈多象征财富的汽车不断排出废气，加重温室效应。除了从地球公民的良心角度来思考环保问题，在中国，或许我们也必须从历史和文化的角度，来思考人和大自然的关系。当我们面对一条河流或溪流，是否可以暂且不去缅怀项羽曾在那儿自刎，或者西施曾在那儿洗手帕？是否可以先去体会或想象一条清澈的河流所带来的喜悦和生机？当我们面对一座山，是否可以暂时不去追思黄帝曾在那儿炼丹，或者关羽曾在那儿插下“关”字大旗？是否可以先去呼吸那令人精神为之一振的新鲜氧气和芬多精？当我们置身蒙古大草原，是否可以暂时抛下“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的沉重苍茫感？是否可以先去感受辽阔的蓝天和草原所带来的光明和振奋感？我的意思是：环保是维护和还原大自然原本的美好面貌，但是在中国，在历史和文化的迷雾中，我们常常看不清造物者原先所创造的大自然的盎然生机。而如果我们不认识大自然的原貌，我们如何谈环保？如何有动力追求环保？

在《圣经》里，土地或环境的败坏常常源自人的堕落。当人类始祖吃下禁果，地遭受诅咒，长出荆棘和蒺藜（《圣经》3 章17—18 节）。当该隐杀了弟弟亚伯，地就不再为他效力

（《圣经》4 章11 节）。但是，我认为当人类带着细心、认真和尊敬的心态去照料土地和环境，人类的灵魂也以某种方式在这个过程中渐渐回归正轨。我记得许久以前曾在电视上听到一位美国名人说，当他开始投身园艺，当他的手一接触泥土，他感觉他的生命改变了。在本书结尾，当道格·范恩在怪峰农场的绿色努力有了初步成果，他感到很快乐，感到自己重新发现了童年的喜悦，而他也挥别以往建立在肉体上的男女关系，找到了带给他精神满足的真爱。

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好书，对未来人类生存方式的反思，和有趣的实验的开拓先行者。