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内容简介

　　本书为家庭教育、育儿类图书。针对母乳喂养、宝宝营养需求、辅食添加与制作等新手妈妈关心的问题，进行了科学详细的解答，为妈妈们提供了不同月龄宝宝的饮食方案以及常见喂养问题的解决方法，并提供了大量适合各年龄段宝宝身体发育需求的菜谱。

内页插图

目录

第一章 让宝宝的膳食更科学
0 ～ 3 岁宝宝营养需求
蛋白质
脂肪
碳水化合物
水
无机盐
维生素
膳食纤维
0 ～ 3 岁宝宝不同时期的生理特点
新生儿（0～28天）
新生儿生理发育特点
新生儿消化系统发育特点
婴儿期（1～12月）
婴儿期宝宝生理发育特点
婴儿期宝宝牙齿的发育
婴儿期宝宝消化系统的发育
幼儿期（1～3岁）
幼儿期宝宝生理发育特点
幼儿期宝宝消化系统发育特点
第二章 0 ～ 3 个月宝宝的喂养
妈妈营养好，宝宝才健康
哺乳妈妈必不可少的八大营养素
有利于哺乳期妈妈增乳的营养素
哺乳妈妈饮食应营养丰富均衡
膳食清淡、种类丰富、烹调合理
喝催乳汤的注意事项
哺乳妈妈饮食禁忌
催乳必吃的4种食物
专题 精选催乳食谱
0 ～ 3 个月宝宝特殊阶段养育要点
新生宝宝养育要点
2个月宝宝养育要点
3个月宝宝养育要点
宝宝喂养首选方式——母乳喂养
初乳的重要性
母乳——宝贵的第一餐
母乳喂养益处大
母婴同室与按需授乳的益处
早开奶，让宝宝吮吸
新生儿母乳喂养攻略
正确的姿势让哺乳更轻松
新手妈妈必知的哺乳技巧
哺乳妈妈用药需谨慎
按需喂养误区1：按需喂奶就是
随时喂哺
按需喂养误区2：坚持到点才能给
宝宝喂奶
母乳喂养的禁忌
母乳喂养难题问与答
Q1：为什么不能躺着喂奶？
Q2：新妈妈乳房异常时该如何哺乳？
Q3：感冒影响哺乳吗？
Q4：怎样判断母乳是否充足？
Q5：怎样养成喂养规律？
Q6：宝宝衔不住乳头怎么办？
Q7：怎样判断宝宝吃饱了？
Q8：宝宝吐奶怎么办？
Q9：夜间哺乳的注意事项有哪些？
Q10：怎样提高母乳质量？
Q11：职场妈妈如何储存母乳？
Q12：掌握正确挤母乳的方法？
迫不得已的选择——人工喂养+ 混合喂养
什么是人工喂养和混合喂养
新妈妈不宜哺乳的情况
为宝宝挑选最适合的喂养工具
喂养工具的清洗、消毒
怎么为宝宝选择优质配方奶粉
如何让宝宝接受配方奶粉
掌握人工喂养的方法
如何为人工喂养的宝宝挑选食物
混合喂养的最佳方案
补充配方奶粉宜从何时开始
补充配方奶粉最好的方法是什么
专题 全面解析配方奶粉及特殊配方奶粉
什么是配方奶粉？
什么是特殊配方奶粉？
止泻奶粉可以治疗腹泻吗？
什么是增强免疫力配方奶粉？
母乳和配方奶可以一起喂吗？
补充配方奶粉后宝宝会有
哪些变化？
专题 乳糖过敏宝宝的喂养
什么是乳糖过敏？
乳糖过敏喂养建议
第三章 宝宝辅食制作技巧
第四章 4 ～ 6 个月宝宝同步辅食添加指导
第五章 7 ～ 12 个月宝宝同步饮食指导
第六章 1 ～ 2 岁宝宝同步饮食指导
第七章 2 ～ 3 岁宝宝同步饮食指导
第八章 适合宝宝吃的38 种食物
第九章 不适合宝宝吃的11 种食物
第十章 宝宝必需的营养素食谱
第十一章 聪明宝宝的四季营养保健
第十二章 宝宝常见病饮食疗法
附录 0 ～ 3 岁宝宝的发育测评表

精彩书摘

　　专题3从4个月开始重视宝宝的咀嚼训练
　　宝宝生来就有寻觅和吮吸的本领，但咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动，必须经过对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得。因此，习惯了吮吸的宝宝，要学会咀嚼吞咽是需要一个过程的，逐渐增加换乳食物是锻炼宝宝咀嚼能力的最好办法。
　　咀嚼食物对宝宝的影响：咀嚼食物可以使宝宝的牙齿、舌头和嘴唇全部用上，有利于语言功能的发展；为宝宝1岁半时发声打好基础。
　　咀嚼训练的过程：
　　第一步
　　时间4～6个月。
　　训练重点吞咽。
　　添加辅食特点半流质。
　　可选换乳食物米糊、蛋黄泥、果泥、蔬菜泥。
　　宝宝由奶瓶食用改为小匙食用可能会不太习惯，千万不可因此就轻易放弃。
　　第二步
　　时间7～12个月。
　　训练重点咬、嚼。
　　添加辅食特点黏稠、粗颗粒。
　　可选换乳食物碎肉、碎菜末、碎水果粒、面包片、手指饼。
　　开始时，妈妈应先给宝宝示范具体的咀嚼动作，教宝宝咀嚼，还可用语言提醒宝宝用牙齿咬。
　　第三步
　　时间12个月以上。
　　训练重点咀嚼后的吞咽。
　　添加辅食特点较粗的固体。
　　可选换乳食物水饺、馄饨、米饭、其他膳食纤维不太多的成人食物。
　　随着牙齿的健全，宝宝的咀嚼吞咽动作协调，渐渐地可以用牙齿咬碎再咀嚼。这时应给宝宝吃较粗的固体食物，多吃粗粮。父母在日常生活中要做好典范，利用宝宝爱模仿的特性，经常示范咀嚼动作给宝宝看，每口食物应慢慢咀嚼，每口咀嚼10次以上。
　　咀嚼训练关键期从宝宝4个月开始就可通过添加换乳食物来训练其咀嚼吞咽的动作，让宝宝学习接受吮吸之外的进食方式，为以后的换乳和进食做好准备。
　　专家建议，从宝宝满4个月后（最晚不能超过6个月）就应添加泥糊状食物，以刺激宝宝的口腔触觉，训练宝宝咀嚼的能力并培养宝宝对不同食物、不同味道的兴趣。
　　6～12个月是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，当宝宝有上下咬的动作时，就表示他咀嚼食物的能力已经初步具备了，父母要及时进行针对性的锻炼。一旦错过时机，宝宝就会失去学习的兴趣，日后再加以训练往往事倍功半，而且技巧也会不够纯熟，往往嚼三两下就吞下去或嚼后含在嘴里不愿下咽。
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前言/序言

宝宝聪明伶俐，身体健康，是普天下所有父母的心愿。婴幼儿期是宝宝正身体发育的关键时期，也是智力发育和免疫机制建立的关键期，对宝宝一生有决定性的影响。在此阶段，确保宝宝身体健康、饮食得宜、心智健全，可以为养育健康聪明宝宝打下坚实的基础。

婴幼儿时期宝宝的饮食习惯和营养元素的补充，对宝宝一生的体质和健康都是非常重要的。这一时期宝宝从吃奶的婴儿长成吃饭的儿童，这是一个非常重大的变化。在这个过程中，要经历母乳、添加辅食、混合喂养、断奶、自主进食等不同阶段，如果这时宝宝的营养元素长期供给不足或身体吸收过多无益于身体健康的元素，不仅会影响宝宝的健康状况，还会导致宝宝失去发育的最佳时机而影响以后的健康。宝宝四个月以后就可以添加辅食了，食物中蕴含着人体所需要的所有营养元素，且食物调补对宝宝来说既安全又实惠。那么，对宝宝来说哪些食物能吃，哪些食物不能吃，对宝宝来说至关重要。合理饮食，能帮助父母养育出一个健康、强壮、聪明的宝宝。

幼儿的膳食是向成人膳食的过渡，总体而言膳食品质要高，烹调得要易消化；一日4 ～ 5 餐为宜，早餐占全天总热量的30%，午餐占35% ～ 40%，晚餐占20%，零食占10% 左右。在食物选取和膳食配搭上多加注意，各种动物性食物，如鱼、肉、蛋、乳及肝等内脏，含有幼儿生长发育所需要营养素，要适量添加；还应当每日提供给幼儿一定量的乳类或豆制代乳粉。在膳食制作上，要特别注意清洁卫生，防止细菌污染和食物变质，食品质地以细软为好，加工要精细，如去掉果、菜、谷粮中的渣滓，剔除鱼、肉中的骨刺、筋腱等。在烹调上，应注重色、香、味俱全，花样多变，以免造成幼儿偏食；不宜采用刺激性调料，芥末、辣椒油、麻椒等。

宝宝0 ～ 3 岁这一时期，令父母们最操心的是：宝宝的营养是否均衡，厌食怎么办，偏食怎么办……本书编写的目的正是为使父母了解宝宝的日常饮食需要和习惯，并提供实际可行的膳食方案，使育儿变得充满色乐趣和喜悦。书中将婴幼儿0 ～ 3 岁的成长过程划分为五个重要阶段，即0 ～ 3个月，特殊阶段；4 ～ 6 个月，辅食添加；7 ～ 12 个月，断乳中晚；1 ～ 2 岁，向成人化饮食过渡；2 ～ 3 岁，向成人化饮食过渡。详尽地介绍了各阶段的营养需求，并根据这些需求为宝宝提供了丰富全面的营养膳食，教父母了解适合宝宝吃的39 种食物、不适合宝宝吃的12 种食物、如何为宝宝制作膳食、宝宝的四季饮食保健、宝宝常见病的饮食疗法等内容，帮助爸爸妈妈合理地搭配宝宝每天的饮食，科学安排宝宝的食谱，保证宝宝摄入均衡的营养。丰富精彩的内容，贴心的指导，具有很强的针对性和可操作性，让爸爸妈妈一看就懂，一学就会！

阅读本书，家长可以更轻松地养育健康、快乐的宝宝，让宝宝赢在起跑线上，为家庭带来无尽的欢乐。

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