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王兴国滕越 编

图书标签:

• 孕期体重管理
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• 孕妇
• 健康饮食
• 营养
• 母婴健康
• 产后恢复

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出版社： 中国妇女

ISBN：9787512712737

商品编码：12001896925

开本：12

出版时间：2016-06-01

基本信息

• 商品名称：长胎不长肉(全新第2版)
• 作者：王兴国//滕越
• 定价：39.8
• 出版社：中国妇女
• ISBN号：9787512712737

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-06-01
• 印刷时间：2016-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：12开
• 包装：平装
• 页数：234
• 字数：215千字

编辑推荐语

《长胎不长肉(全新第2版)》由营养学专家王兴国、滕越根据多年的临床经验，告诉大家如何保持合理的膳食结构，维持体重正常增长，有效防治孕期糖尿病、高血压、贫血等。另外，升级版在内容上增加了很多*实用的内容，比如如何烹饪才能让食物*健康、如何购买健康食物，还特别增加了一些产后哺乳和育儿的知识，使内容*加完善。

内容提要

《长胎不长肉(全新第2版)》由专业营养医师王 兴国、滕越从营养学的角度出发，以美食家的眼光教 你烹饪每一道菜，并结合孕期理论知识，共同打造看 得懂、学得会、用得上的孕期营养书，让每个孕妈妈 都可以做到长胎不长肉。
    

作者简介

王兴国，辽宁省营养学会副会长，大连市中心医院营养科主任，主任医师，现任大连市营养学会常务副理事长、大连市健康教育讲师团专家、大连市医学会临床营养分会副主任委员、辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家。 1988年考入广州中山医科大学(现中山大学)医学营养学系，师从**营养学家何志谦教授。1993毕业后从事临床营养工作至今。在完成住院病人营养配餐、临床营养支持、营养门诊咨询、临床营养学教学、公共营养师培训等业务工作的同时，发挥自己的专业优势，与各个媒体合作，开展营养宣传教育工作。近年来，出版饮食营养保健类著作10余部，发表学术论文多篇；科普文章数百篇，科普讲座百余场。2008年搜狐的博客“营养师王兴国的观点”被评为“搜狐十大健康卫士”博客。 滕越，北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师，主要从事孕期营养科研与咨询工作，尤其对孕期合并症很有研究。同时，对婴幼儿及青少年营养也有独到见解。曾出版《长胎不长肉》《长胎不长肉的孕期营养餐单》等作品。

目录

**章 建立健康的膳食结构
孕妇膳食要点
备孕期
孕期
乳母
十大类食物，把握孕期推荐食材
主食
蔬菜
水果
蛋类
畜禽肉类
鱼虾类
大豆制品
坚果
奶类
食用油
饮水
饮食多样化，每日填写重点食材
三个基本原则，把握每餐食谱
孕妇不能吃什么
酒，没有“安全量”
咖啡
茶
糖和甜食
饮料
零食
未熟透的肉类或鱼虾
第二章 合理烹调，掌握健康吃法
烹制主食的好方法和坏方法
杂粮饭、杂豆饭，好营养
粗粮粥，*胜一筹
豆浆米饭，值得推荐
蛋炒饭，*佳早餐
发酵增加面食营养
全麦馒头，*简便的粗粮
“二合面”，面粉中掺入杂粮粉
用牛奶或奶粉和面
蔬菜馒头，面粉中掺入蔬菜泥
面条搭配出营养
水饺、馄饨、包子、馅饼，主副食混合烹调
煮红薯、鲜玉米、麦片粥，*好的早餐主食
加油主食，一律少吃
加碱主食，破坏营养
烹制蔬菜的营养学问
烹调决定蔬菜营养
绿叶蔬菜十种吃法
第三章 读懂标签信息，购买健康食品
第四章 实现合理的体重增长
第五章 营养素补充方案
第六章 妊娠糖尿病的饮食方案
第七章 孕期贫血的防治方法
第八章 妊娠期高血压疾病的饮食对策
第九章 科学哺乳，科学育儿
第十章 超级示范食谱

好的，这里有一份详细的图书简介，内容不涉及《长胎不长肉（全新第2版）》这本书的任何信息。 --- 《孕期体重管理：科学规划，健康迎接新生命》 内容简介 本书是一本全面深入的孕期体重管理指南，旨在为广大准父母，尤其是初次为人父母的家庭，提供科学、实用且个性化的体重增长方案。在怀孕的特殊时期，体重管理不仅仅关乎“胖”或“瘦”，更是确保母婴双方健康的关键环节。不合理的体重波动可能引发妊娠期糖尿病、高血压、剖腹产率增加以及新生儿体重过高等一系列风险。本书摒弃了传统上模糊不清的建议，采用基于最新医学研究和循证医学的原则，为读者构建了一套清晰、可操作的孕期体重管理体系。 本书分为四大核心板块，层层递进，覆盖了从孕前准备到产后恢复的全过程。 第一部分：科学认知——理解孕期体重的真实意义 本部分首先深入探讨了孕期体重的生理学基础。我们将详细解析体重增加的构成部分，包括胎儿、胎盘、羊水、母体脂肪储备以及血容量的增加。它纠正了许多准父母对于孕期增重“越多越好”或“越少越好”的误解。通过分析不同身体质量指数（BMI）的女性在孕期推荐的合理增重范围，读者可以根据自身情况，设定一个安全且有益的目标。书中特别设置了“风险预警区”，用详实的图表和案例分析，展示了增重不足和增重超标可能对母婴健康带来的具体风险，帮助读者建立起对科学管理的初步认知。 第二部分：定制方案——个性化营养与运动策略 这是本书的实践核心部分。我们深知，没有一个放之四海而皆准的食谱。因此，本部分提供了灵活的营养规划框架。 在营养方面： 我们详尽列举了孕期各阶段（孕早期、孕中期、孕晚期）所需营养素的变化和侧重点。重点讲解了叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素的膳食来源和吸收技巧。书中提供了“孕期食物选择清单”，区分了“推荐摄入”与“需谨慎或避免摄入”的食物类别，并给出了具体的餐次安排示例，帮助读者在满足能量需求的同时，优化营养密度。同时，我们关注到中国传统饮食习惯的特点，提供了针对性地改良建议，例如如何平衡米面碳水化合物的摄入，以及如何健康地补充蛋白质。对于孕期常见的食欲不振、孕吐、便秘等不适，我们也提供了相应的饮食调理方法。 在运动方面： 本书强调“安全、适度、坚持”的原则。它详细介绍了适合孕妇的运动类型，从温和的凯格尔运动、孕期瑜伽，到低强度的步行和水中运动。对于不同孕周的女性，我们提供了具体的动作指导图解和注意事项，确保运动的安全性。书中还特别设立了“运动禁忌区”，明确指出哪些情况（如先兆流产、严重贫血等）下应立即停止或调整运动计划。运动不仅仅是为了消耗热量，更是为了增强体能、缓解水肿和改善情绪，这些益处被在书中得到了充分的阐述。 第三部分：体重监测与应对策略 体重管理是一个动态调整的过程，需要定期的监测和反馈。本部分指导读者如何正确、有效地记录和解读自己的体重数据。我们介绍了孕期体重曲线的绘制方法，以及如何根据曲线走势，及时发现潜在的体重增长失衡问题。 书中详细分析了以下几种常见情况的应对策略： 1. 孕早期体重停滞或下降： 如何在孕吐和食欲不振中保证基础热量摄入。 2. 孕中期体重增长过快： 如何在不节食的前提下，调整饮食结构，控制热量摄入的“隐形来源”。 3. 孕晚期体重平台期： 如何在保证胎儿营养供给的同时，避免母体脂肪过度堆积。 此外，本书还专门开辟章节，探讨了“情绪性进食”在孕期的表现及应对，帮助准妈妈识别压力、焦虑等情绪对体重管理的影响，并提供积极的心理调适工具。 第四部分：特殊情况下的体重管理 怀孕期间可能出现一些需要特殊关注的健康状况，本书针对这些情况提供了专业的体重管理建议： 妊娠期糖尿病（GDM）： 详细阐述了GDM患者如何通过精准的碳水化合物计数和饮食时间管理来控制血糖，实现安全增重。 多胎妊娠： 针对双胎或多胎孕妇，提供了差异化的增重目标和营养补充重点。 孕前超重或肥胖者： 提供了如何在控制总增重目标的前提下，保证胎儿发育的低风险增重策略。 孕前体重过轻者： 强调了如何安全、有效地增加健康体重储备，为分娩和哺乳期做好准备。 结语：为健康分娩和黄金哺乳期奠基 本书的终极目标是帮助准妈妈们以最佳的身体状态迎接宝宝的降生，并为顺利度过哺乳期打下坚实的生理基础。书末提供了产后体重的循序渐进恢复计划，强调了母乳喂养期间营养与热量的合理摄入，使整本书的指导形成一个闭环，真正成为陪伴准父母整个孕育旅程的“私人健康顾问”。 通过阅读本书，您将获得的不仅仅是体重数字的变化，更是对自身生理过程的深刻理解、对健康饮食习惯的长期培养，以及对未来母婴健康的信心保障。它是一份详尽的行动指南，确保您的孕期之旅既充满喜悦，又健康平稳。

评分☆☆☆☆☆

翻开内页，我立刻被作者那股子“打破常规”的劲头给镇住了。这不是那种老生常谈，告诉你多运动、少吃碳水化合物的“心灵鸡汤式”健康指南。恰恰相反，它似乎有一种特立独行的智慧，直指那些我们习以为常却又深信不疑的“健康神话”。我记得其中有一个章节专门分析了我们对“体重秤数字”的执念，分析得入木三分，几乎每一个句子都像是在对我进行灵魂拷问。作者的论证过程严密，引用了许多近期（我猜是吧，因为感觉很新颖）的科学研究作为支撑，但即便是最复杂的实验数据，也被她用极其生动的比喻拆解得简单明了。这给我最大的感受是，阅读过程充满了“啊哈！”的顿悟时刻。我过去一直困惑的很多关于身体反应的细节，在这本书里都得到了一个逻辑自洽的解释，让我对自己的身体有了前所未有的尊重和理解。那种感觉，就像是终于拿到了一个能完美解码身体信号的“万能钥匙”，实在令人兴奋。

评分☆☆☆☆☆

最让我赞赏的是，这本书对“个体差异性”的强调，简直是太重要了。现在市面上的健康书籍，要么是“千人一方”的教条，要么是过度美化某种单一饮食方法的“极端主义”。然而，这本书却花了大篇幅来论述基因背景、肠道菌群、甚至睡眠周期对代谢的复杂影响。作者的态度非常谦逊，她反复提醒读者，任何理论都只是一个框架，真正的实践必须建立在对自己身体的细致观察和记录之上。书中甚至提供了一些非常实用的工具和表格，鼓励读者去记录自己的能量波动、情绪变化与食物摄入的关联。这种将主动权交还给读者的做法，我认为是这本书真正具有颠覆性的地方。它不是告诉你“该做什么”，而是教你“如何发现对你真正有效的方法”，这无疑将健康管理提升到了一个更科学、更个性化的维度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，配色大胆又不失稳重，那种带着一点点复古感的字体选择，一下子就抓住了我的眼球。我本来就对这类探讨身体与健康之间复杂关系的读物抱有极大的兴趣，所以毫不犹豫地就把它带回了家。拿到书后，首先感受到的是纸张的质感，摸起来很舒服，油墨味道也很恰当，让人有一种想立刻沉浸其中的冲动。我尤其欣赏作者在排版上下的功夫，大量的图表和清晰的小标题，使得即使内容本身可能涉及一些较为专业的知识点，阅读起来也不会感到晦涩难懂。那种如同与一位经验丰富的专家面对面交流的流畅感，贯穿了整本书的阅读体验。它不仅仅是一本知识的集合，更像是一份精心准备的私人导师手册，每一个章节的过渡都设计得恰到好处，让人在不知不觉中，就完成了对一个完整知识体系的构建。初读下来，我感觉作者的写作态度非常真诚，没有那种居高临下的说教感，而是耐心地引导读者去发现事物背后的逻辑和规律。

评分☆☆☆☆☆

读完最后一页时，我内心涌现出一种难以言喻的踏实感，而不是看完一本“速成秘籍”后的空虚。这本书没有许诺任何不切实际的奇迹，它真正给予的是一套看待身体、理解能量和管理生活方式的全新底层逻辑。我最喜欢的是它对“长期主义”的坚持，作者在结语部分着重强调，身体的优化是一个持续学习和调整的过程，而非一个可以一劳永逸的终点。这种成熟、理性的态度，让人对其产生强烈的信任感。它不仅仅教会了我如何更智慧地去管理体重和体型，更重要的是，它重塑了我对“健康”这个概念的理解，使其从一个单纯的外在指标，变成了一个内在平衡和生命力的综合体现。这本书绝对值得反复阅读，因为它所提供的视角和工具，会随着时间的推移和自身经历的丰富，而展现出新的深度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏掌控得非常高明，读起来完全没有那种知识密集型书籍常见的枯燥感。作者似乎非常懂得如何调动读者的情绪，她会穿插一些非常个人化但又极具普遍性的生活小片段，让理论变得有血有肉。比如，在讲解某些代谢机制时，她会用自己早年间的“惨痛”经历作为反面教材，那种带着自嘲和深刻反思的文字，让人感到无比亲切。再比如，书中对于“压力荷尔蒙”如何影响身体脂肪分布的描述，简直是教科书级别的精彩。她没有停留在描述现象，而是深入到生理机制的层面，分析了现代人长期处于“战或逃”状态的隐性代价。这种深入浅出的表达方式，使得即便是平时对生物化学感到头疼的人，也能轻松跟上她的思路。每读完一个大段落，我都会停下来，在脑海里回放一遍，那种知识的粘合度非常高，几乎不需要回头查阅前文。