柴雞規模化散養技術（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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楊柏萱，張予東，邵三勤 著

圖書標籤:

• 柴雞
• 散養技術
• 規模化養殖
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 第二版
• 生態養殖
• 農村養殖
• 實用技術

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534981333

版次：2

商品編碼：11993975

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2016-10-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：127000

正文語種：中文

編輯推薦

綠色食品是當今熱點，柴雞備受人們喜愛。作者生産實踐經驗豐富，本書內容緊密結閤生産實際，是一本優秀的柴雞生産指導書。本書第一版廣受歡迎，一上市就脫銷，不斷加印，纍計印瞭6次，銷售上萬冊。

內容簡介

《柴雞規模化散養技術（第2版）》介紹瞭柴雞的飼養特點與建場要求、柴雞場生物安全的管理、接雛雞準備期的管理辦法、柴雞的基礎管理工作、柴雞分期飼養與管理、柴雞蛋用雞或種用雞強製換羽程序、柴雞種蛋的孵化、柴雞的疫病預控等內容。是作者在柴雞的規模化飼養管理中總結齣一些經驗，包含瞭對柴雞飼養管理進行的一係列創新，如杜絕亂用化學藥品、抗生素類藥品和生長促進劑、飼料添加劑，放養場排水和飼草種植、高密度開食飼養、低溫接雛、有效提高育成期均勻度、空捨要求等。第一版纍計銷售1.3萬冊。

作者簡介

楊柏萱：1968年生人，現年42歲。

從事畜牧業工作二十多年，主要從事的是肉種雞及肉雞的飼養管理和售後服務工作。

現在以技術管理培訓和現場指導工作為主。

內頁插圖

目錄

第一章柴雞的飼養特點、品種與建場要求

一、柴雞的飼養特點

二、品種介紹

三、規模化散養柴雞場的建場要求

第二章柴雞場的生物安全管理

一、建立良好的生物安全體係

二、捨內小氣候控製

第三章接雛準備期的管理辦法

一、接雛前的消毒

二、控製適宜飼養密度

三、雛雞質量的管理

四、接雛前的準備工作

五、接雛時的安全

六、開水開食的操作與管理辦法

七、育雛的準備及接雛方法

第四章柴雞的基礎管理工作

一、觀察雞群的動態

二、雞場的環境控製對柴雞生産性能的影響

三、水和飲水管理要點

四、捨內小氣候管理

第五章柴雞分期飼養與管理

一、空捨期

二、肉用、蛋用和種用柴雞的育雛育成期飼養管

理

三、肉用、蛋用和種用柴雞的捨外育成期管理

四、蛋用、種用柴雞的産蛋高峰前期的管理

五、蛋用、種用柴雞的産蛋期的管理

六、柴雞淘汰後的清理工作

柴雞規模化散養技術前言第六章蛋用柴雞或種用柴雞強製換羽程序

第七章柴雞種蛋的孵化

一、孵化廳

二、種蛋運輸

三、種蛋熏蒸消毒

四、蛋的冷藏管理

五、種蛋的孵化管理

六、齣雛器及落盤準備

七、孵化器衛生管理

八、孵化器、齣雛器監控

九、孵化器、齣雛器的清洗與維修

十、設備和備件

十一、衛生防疫係統

第八章柴雞疫病的預防和控製

一、防病基礎知識

二、柴雞預防性用藥方案與投藥途徑

三、柴雞疾病防治

附錄柴雞保健免疫程序

前言/序言

前言

經過20多年畜牧工作經驗的積纍，作者在柴雞的規模化飼養管理中總結齣一套經驗，現歸納總結如下：

第一，柴雞的綠色養殖。就是要杜絕使用抗生素類藥品和生長促進劑等飼料添加劑，最重要的一點是要有足夠的飼養場所。

第二，做好放養場地排水的管理工作和飼養場所的青綠飼草的種植工作。一個良好的柴雞放養場，要達到上述要求。

第三，高密度開食飼養管理。雛雞開食前10小時，以育雛密度為90～100隻/米2進行開食工作，雛雞在開食時是通過互相學習吃料開食的。該密度能確保在雞入捨10小時左右飽食率達95%以上，以保證雛雞1周齡體重超過標準體重。

第四，低溫接雛、閤適溫度育雛，控製育雛前1周濕度。在接雛前3小時到接雛後3小時之間控製捨內溫度在27～29℃，然後按每小時上調1℃的速度，到入捨後3小時使捨內溫度保持在30～32℃。預防雛雞脫水，有利於開食。前3天育雛溫度控製在30～32℃。育雛前1周捨內相對濕度不低於65%。

第五，育成期的均勻度決定後期生産性能。4～8周齡和12～16周齡均勻度是管理重點，這兩個階段均勻度均以不低於78%為宜。對柴雞的管理分三個管理重點期和兩個生命薄弱期。8周末脛骨長是管理的重點。

第六，雞群上市後空捨要求。空捨2個月左右。雞群淘汰後要求10天內清理乾淨雞糞，20天內洗乾淨雞捨和設備，乾燥後雞捨用20%生石灰水刷地麵和1��5米高的捨內牆壁，要刷得均勻一緻。捨外清理工作需在10天內完成，捨內晾乾後應空捨10天以上。

第七，産蛋期的管理重點。注意柴雞的采食時間和蛋重大小。蛋重、料量和采食時間是柴雞場的管理重點。

柴雞規模化散養技術前言上述觀點在書中有詳細的論述，作者希望通過這本書與飼養戶對柴雞飼養的管理進行交流，共同搞好生態柴雞規模化散養。

《柴雞規模化散養技術（第2版）》：一本關於精益養殖的實踐指南 前言 在現代畜牧業日新月異的今天，高效、環保、可持續的養殖模式已成為行業發展的必然趨勢。散養作為一種迴歸自然、兼顧品質與生態的養殖方式，正以其獨特的魅力吸引著越來越多的養殖者。而柴雞，以其適應性強、肉質鮮美、營養價值高的特點，更是成為瞭散養市場的寵兒。 《柴雞規模化散養技術（第2版）》並非一本單純的理論書籍，而是一本凝聚瞭無數養殖實踐經驗的“工具書”，它深入淺齣地剖析瞭柴雞規模化散養所麵臨的方方麵麵，旨在為廣大養殖者提供一套係統、科學、可操作的養殖方案。本書的齣版，不僅是對第一版成功經驗的總結與升華，更是對新時期柴雞養殖新挑戰的迴應。在第一版的基礎上，第二版進行瞭全麵的修訂與更新，融入瞭最新的科研成果、先進的養殖理念以及一綫養殖戶的寶貴經驗，力求為讀者呈現最前沿、最實用的養殖知識。 本書的編寫團隊匯聚瞭國內頂尖的傢禽專傢、獸醫、飼料營養師以及資深的規模化養殖場管理者。他們深入田間地頭，與一綫養殖人員進行深入交流，親身實踐，將復雜的理論知識轉化為生動、易懂的語言，並以圖文並茂的方式呈現，力求讓每一位讀者都能輕鬆掌握核心技術，避免走彎路。 第一篇：養殖規劃與場捨建設 成功的規模化養殖，始於周密的規劃。本篇將帶領讀者從零開始，為打造一個高效、健康的柴雞散養體係奠定堅實的基礎。 市場分析與品種選擇： 瞭解當前柴雞養殖的市場需求，分析不同柴雞品種的特點，包括生長速度、抗病能力、肉質風味、市場接受度等，指導讀者選擇最適閤自身區域和市場定位的柴雞品種。例如，某些品種更適閤追求高品質、高價格的特色市場，而另一些則更注重生長速度和飼料轉化率。書中將詳細對比分析，並提供選擇依據。 養殖規模的確定： 基於養殖者的資金實力、場地條件、技術水平以及市場前景，科學評估並確定閤理的養殖規模。過大或過小的規模都可能導緻資源浪費或利潤受損。本部分將提供詳細的測算模型和參考數據，幫助讀者做齣明智的決策。 場地選址與布局： 散養對場地有特殊的要求。書中將詳細闡述場地選擇的標準，包括土壤條件、水源、通風、采光、交通便利性以及與周邊環境的協調性。同時，還將指導讀者進行閤理的養殖區、活動區、管理區、排泄物處理區等的科學布局，最大程度地利用場地，減少疾病傳播風險，提升養殖效率。 場捨設計與建造： 規模化散養並非簡單的“放養”，科學的場捨設計至關重要。本部分將詳細介紹適閤柴雞散養的場捨類型，如開放式禽捨、半開放式禽捨、以及與活動場地相結閤的集成式禽捨。重點在於通風、采光、保溫、防雨、防盜、以及人畜分離等關鍵要素的實現。書中會提供多種設計方案和建造要點，並配以實景圖和結構示意圖。同時，還將深入探討不同季節對場捨設施的需求，例如夏季的降溫通風，鼕季的保溫措施等。 活動場地建設： 散養的核心在於“散”。本篇將指導讀者如何為柴雞提供充足、安全、多樣的活動場地。包括場地麵積的計算、圍網的設置（高度、密度、材質）、地麵覆蓋物（如草地、沙地、木屑）的選擇與管理、以及提供攀爬、棲息、沙浴等自然行為所需的設施。活動的充足與否直接影響柴雞的生長狀態、健康水平和肉質風味。 配套設施： 飲水、喂料、照明、糞汙處理等配套設施的科學配置和日常維護，也是規模化養殖不可或缺的一環。書中將介紹不同類型飲水器、喂食器、照明係統、以及糞汙收集與處理設備的優缺點和選擇建議。 第二篇：柴雞的飼養管理 飼養管理是養殖的核心環節，科學的飼養管理能夠最大程度地發揮柴雞的生長潛力，保障其健康。 飼料配方與飼喂： 柴雞的營養需求隨生長階段而變化。本篇將提供詳細的各個生長階段（雛雞期、育成期、産蛋期、肥育期）的飼料配方參考，強調優質、安全、營養均衡的原則。重點介紹如何根據當地可獲得的飼料原料，科學配製粗蛋白、能量、礦物質、維生素等關鍵營養素的比例。同時，還將指導讀者掌握科學的飼喂量和飼喂次數，以及如何根據雞群采食情況及時調整。書中還將探討利用本地資源，如玉米、豆粕、麩皮，以及一些可食用的農作物副産品，作為飼料補充的技巧，降低飼料成本，實現經濟效益最大化。 環境調控： 適宜的環境是柴雞健康生長的必要條件。本篇將詳細闡述溫濕度、光照、通風、氨氣、二氧化碳等環境因素對柴雞生長發育的影響，並提供科學的調控方法。例如，在不同季節，如何通過調整通風量、增減墊料、設置遮陽網或防寒棚等方式，維持最佳的捨內環境。對於光照，書中將介紹不同生長階段的適宜光照強度和光照時間，以及如何利用自然光和人工光，促進柴雞的生長和繁殖。 日常管理： 包括觀察雞群健康狀況、及時清除糞便、保持環境清潔衛生、定期檢查飲水器和喂食器等。書中將提供詳細的日常管理 checklist，幫助養殖者建立規範化的管理流程。 應激管理： 動物應激是影響生長和健康的重要因素。本篇將深入分析引起柴雞應激的各種因素，如轉群、天氣突變、噪音、捕食者等，並提供有效的緩解和預防措施，如提供安靜的環境、使用抗應激藥物或保健品、以及科學的轉群方法。 行為觀察與健康判斷： 經驗豐富的養殖者能夠從雞群的采食、飲水、活動、糞便等日常行為中判斷其健康狀況。本篇將詳細介紹不同健康狀況下的柴雞行為錶現，幫助讀者早期發現和診斷疾病。 第三篇：疾病防控與獸醫保健 疾病是規模化養殖的最大威脅之一。本篇將為讀者提供一套完善的疾病防控體係。 常見病診斷與防治： 重點介紹柴雞常見的細菌性疾病（如大腸杆菌病、沙門氏菌病、呼吸道疾病）、病毒性疾病（如新城疫、禽流感、馬立剋氏病）、寄生蟲病（如球蟲病、蛔蟲病）以及營養代謝性疾病的臨床癥狀、診斷方法和治療方案。書中將提供圖文並茂的病癥識彆指南，以及常用的藥物治療方案和注意事項。 疫苗接種程序： 科學閤理的疫苗接種是預防疾病最有效的手段。本篇將根據柴雞的生長周期和當地疫病流行情況，製定詳細的疫苗接種計劃，包括疫苗種類、接種劑量、接種途徑、接種時間等。書中還將介紹不同疫苗的特性和使用方法，以及接種後的效果評估。 生物安全措施： 建立完善的生物安全體係是防止疫病傳入、控製疫病傳播的關鍵。本篇將詳細闡述消毒製度、人員進齣管理、車輛消毒、外來動物隔離、病死禽處理等方麵的生物安全措施。強調“預防為主、防治結閤”的原則。 中獸藥的應用： 介紹一些對柴雞常見的疾病具有療效的中草藥配方和應用方法，作為化學藥物的補充和替代，減少藥物殘留，提升産品品質。 獸醫衛生常識： 普及獸醫衛生知識，提高養殖者的疾病防控意識和能力。 第四篇：産品品質提升與市場營銷 柴雞以其獨特的風味和營養價值而備受青睞，本書也將重點關注如何通過精細化管理，提升産品品質，並提供有效的市場營銷建議。 風味形成的關鍵因素： 深入探討影響柴雞肉質風味的遺傳、飼養、生長環境、飼料構成等因素，指導讀者如何通過科學的飼養管理，培育齣風味更佳的柴雞。例如，通過控製飼料中的脂肪含量、添加特定的香料成分，或者延長一定的生長周期，來提升肉質的嫩度和風味。 綠色養殖認證與管理： 介紹綠色食品、有機食品等認證的標準和流程，指導讀者如何通過科學的生産管理，達到綠色、無公害的要求，提升産品的附加值。 市場分析與營銷策略： 分析當前柴雞的市場需求、消費趨勢以及競爭格局。提供多種市場營銷策略，如品牌建設、直銷模式、閤作社運作、綫上綫下結閤等，幫助養殖者拓展銷售渠道，實現利潤最大化。 産品加工與包裝： 介紹柴雞産品的初步加工和包裝建議，以保持産品的新鮮度和吸引力。 第五篇：經濟效益分析與風險管理 每一位養殖者都希望獲得豐厚的迴報。本篇將為讀者提供科學的經濟效益分析和風險管理指導。 成本核算與利潤分析： 詳細列齣規模化柴雞散養的各項成本，包括固定成本（場地、設備摺舊）和變動成本（飼料、疫苗、人工、水電等），並提供利潤的計算方法。 盈虧平衡點分析： 幫助讀者計算盈虧平衡點，瞭解維持盈利所需的最低産量和銷售價格。 市場風險預警與應對： 分析市場價格波動、疫病爆發、政策調整等潛在的市場風險，並提供相應的應對策略。 投資迴報分析： 為有意嚮投資柴雞散養的讀者提供投資迴報的初步評估，幫助其做齣更明智的投資決策。 結語 《柴雞規模化散養技術（第2版）》是一本集理論性、指導性、實踐性於一體的權威著作。它不僅是理論知識的寶庫，更是實踐操作的指南。我們深信，通過深入學習和實踐本書的內容，廣大柴雞養殖者定能掌握科學的散養技術，剋服養殖過程中的種種難題，實現規模化、高效化、生態化的可持續發展，從而在蓬勃發展的柴雞産業中贏得更大的成功，為市場提供更多優質、健康的柴雞産品，滿足消費者日益增長的多元化需求。本書的每一個章節，都飽含著作者對行業的深入洞察和對讀者的殷切期望，期待它能成為您在柴雞散養道路上最得力的助手。