酒店管理信息係統教程實訓手冊（第2版） [Hotel Management Information System Training Manual(2nd Edition)] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《酒店管理信息係統教程實訓手冊（第2版）》係統地介紹瞭酒店管理信息係統的操作，共分八個單元，對檔案、預訂、登記入住、住店期間服務、退房結賬及團隊等內容進行瞭詳細的講述。
　　《酒店管理信息係統教程實訓手冊（第2版）》在編排上突顯科學性和實用性：全書按照先整體後局部再綜閤的思路編寫，讓讀者在掌握基本操作的基礎上再注重細節的把握，最後加以綜閤運用；每單元的編寫均先以理論知識、操作流程為鋪墊，後附大量的案例來重復實踐加以鞏固，注重理論聯係實際；案例的安排具有連貫性，脈絡清晰。
　　《酒店管理信息係統教程實訓手冊（第2版）》可以作為高等院校和中職院校酒店管理專業學生的實訓教材，也可供高星級酒店員工培訓使用。

內頁插圖

目錄

第1單元檔案
1．1 檔案類型（Profile Types）
1．2 新建檔案（Creating a New Profile）
1．3 檔案查詢（Profile Search）
1．4 檔案管理（Profile Management）
1．5 綜閤例題

第2單元Opera初步
2．1 預訂（Reservation）初步
2．2 登記人住（Check In）初步
2．3 退房（Check Out）初步

第3單元預訂
3．1 散客預訂（Foreign Independent Tourist）
3．2 公司預訂（Company）
3．3 旅行社預訂（Travel Agency）
3．4 閤住（Share）
3．5 定金（Deposit）
3．6 信用卡（Credit Cards）
3．7 代錶人（Party）
3．8 分賬（Routing）
3．9 綜閤例題

第4單元登記入住
4．1 分房（Room Assignment）
4．2 有預訂散客登記入住（Reserved Guests C/I）
4．3 無預訂散客登記入住（Walk In Guests C/I）
4．4 客人撤銷人住（Cancel C／I）
4．5 換房（Room Move）
4．6 續住（Extended Stay）
4．7 加床（Extra Bed）
4．8 假房（Pseudo Room）
4．9 綜閤例題

第5單元住店期間服務
5．1 查詢客人（Search Guests）
5．2 問詢服務（Information）
5．3 留言（Message）
5．4 需要跟辦的事情（Trace）
5．5 客人某一段時間的去嚮（Locator）
5．6 警告（Alens）
5．7 轉交物品（Articles Delivery）
5．8 租藉物品（Rented Item）
5．9 貴重物品寄存（Saver）
5．10 外幣兌換（Foreign Currency Exchange）
5．11 綜閤例題

第6單元退房結賬
6．1 入賬（Post）
6．2 快速入賬（Fast Posting）
6．3 客人結賬（Billing）
6．4 快速結賬（Quick Check Out）
6．5 綜閤例題

第7單元 團隊
7．1 團隊預訂（Group Reservation）
7．2 團隊入住（Group C/I）
7．3 團隊結賬（Group C/O）
7．4 綜閤例題

第8單元綜閤應用
8．1 綜閤應用
8．2 綜閤應用二

附錄1 0pera PMS功能鍵簡介
附錄2 酒店常用英文
附錄3 客房及客人狀態變化圖

前言/序言

　　《酒店管理信息係統教程實訓手冊》是《酒店管理信息係統教程-Opera係統應用》（陳為新、黃崎主編，中國旅遊齣版社）的配套教學用書。本手冊的編寫，力求具備以下特點：
　　1.針對性。作為《酒店管理信息係統教程-Opera係統應用》的配套用書，本書的習題集嚴格按照教材的體係和順序安排內容，設置瞭Opera初步、預訂、登記入住、收銀結賬及團隊等五個單元，並且在理論和方法上與教材保持一緻。
　　2.科學性。習題集按照先整體後局部再綜閤的思路編寫，讓學生在掌握基本操作的基礎上，再注重細節的把握，最後加以綜閤運用；每單元的編寫均先以理論知識、操作流程為鋪墊，後附大量的案例來重復實踐加以鞏固，注重理論聯係實際；案例的安排具有連貫性，後一單元的習題通常是以前單元習題的延續，脈絡清晰連貫。
　　3.實用性。習題集中選編的案例源於酒店接待業務中的真實場景再現，與實踐緊密結閤。學生通過對習題的練習不僅能夠加強操作能力的培養與鍛煉，還可以加深對酒店業務的瞭解，為學生今後進入酒店工作實習、就業提供無縫對接。
　　鑒於習題集中的案例題量較大且具有連貫性，也是為瞭滿足廣大教師與學生的使用，在此就習題集的使用提齣如下建議及說明：
　　1.為學生配置獨立的操作係統用戶名。一方麵可以貼近實際，更重要的是教師可以運用係統功能根據用戶名進行查找並對學生練習的完成情況進行考核與評分。
　　2.配套習題格式。例：“2.2.2/2.2.3/→3.1.4”錶示：當前習題為3.1.4，是2.2.2/2.2.3的延續，即隻有在完成2.2.2/2.2.3的基礎上方可完成3.1.4的操作。
　　3.顧客姓名前加學生學號以示區分。由於教學的特殊性，多人在同一數據庫中操作同一習題，需在顧客姓名前加學號區分，避免姓名相同帶來的不便。
　　本習題集由上海師範大學旅遊學院酒店管理信息係統建設團隊的教師楊蔭稚、黃琦、陳為新和許鵬編寫，由許鵬主編。付蓉、張珊珊編輯對習題集的編寫和齣版工作給予瞭很大支持和幫助，在此謹錶深切的謝意。
　　對於習題集中的不妥和錯誤之處，懇請讀者批評指正，以利今後改進。

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