美国式种植：白宫菜园和全美菜园的故事 [American Grown] epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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产品特色

编辑推荐

★美国总统奥巴马夫人米歇尔首部著作，国内官方授权版本！

★ 《纽约时报》榜首畅销书，风靡美国！《赫芬顿邮报》、ABC新闻、美国国家公共电台等倾心力 荐！

★ 曝光米歇尔及白宫菜园团队日常工作细节，分享美国“白宫菜园”名人趣事。

★ 米歇尔回顾自己从零开始的菜园种植经历，教你轻松开辟、打理自己的私家菜园。

★ 讲述白宫菜园的前世今生及美国总统和夫人们的“白宫菜园”往事。

★ 梳理白宫菜园及全美的特色菜园，绘制美国人民菜园种植历史图谱。

★ 分享米歇尔健康饮食、健康生活理念，再现她推进儿童健康事业的心路历程。

★ 白宫家庭——奥巴马、米歇尔、玛利亚、萨沙以及白宫宠物狗“波”全出镜！

★ 403幅高清图片，备受奥巴马一家喜爱的20道白宫大厨私房菜谱首次公开。

★ 不仅是一部白宫菜园种植书，更是一部潮流的时尚生活宣言！

内容简介

2009年4月，美国总统夫人米歇尔·奥巴马在白宫南草坪开辟了一座菜园。随着新鲜的蔬菜、水果和草本植物的幼苗破土而出，白宫菜园也引发了新一轮的全国性话题大讨论——我们为家人提供的食材及其对我们的健康和子孙后代福泽的深远影响。

如今，奥巴马夫人的首部著作《美国式种植》，将带你走进白宫菜园。从首次耕种到时下新鲜的收获，奥巴马夫人与你分享令人激动的点滴故事。作为新手的她，在耕作中不断担心——这些幼苗真的可以继续生长吗？在新翻过的土壤里，从生菜、玉米、番茄、羽衣甘蓝、红薯、大黄这些植物生机勃勃的景象，能够感受到她的喜悦和这个过程中她的辛苦付出。这本书中，我们将首次近距离看到白宫菜园在季节交替中的成长，同时书中配有令人震撼的海量实录照片，聆听成长背后动人的故事。当然，书中还首次曝光了白宫厨师的独门烹饪秘籍，这些菜谱的食材皆采自白宫菜园。值得一提的是，你还可以跟随白宫菜园团队学到如何料理好自家后院、学校或者社区的菜园。

奥巴马夫人还和我们分享了那些曾感动或鼓舞她的其他美国菜园的故事：休斯敦市的办公室白领可以令人行道变得枝叶茂盛；纽约市的一所学校让荒芜的菜园重新散发芳香；北卡罗莱纳州的一个菜园将所有收成都捐给了那些需要的人；还有一些菜园故事正在改变着当地人的健康和生活。

在这本书中，奥巴马夫人给我们讲述了白宫菜园的故事，以庆祝全美菜园日渐增多的喜人局面，也提醒我们到底是什么让我们共同成长。

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作者简介

　　米歇尔·奥巴马是美国总统夫人，同时也是两个孩子的母亲。2010年2月，她倡议并发起了全国性的“大家动起来！”活动。这项活动旨在通过让健康食物进校园和社区，引导大家重视全国儿童的肥胖趋势和现状，同时鼓励孩子们积极动起来。《美国式种植》是米歇尔·奥巴马自己撰写的首部力作。

　　本书作者的收益将全部归入美国国家公园的官方慈善机构——国家公园基金会。该基金会的基金一般用于改善园林相关项目，提供健康饮食，给年轻人提供户外经历的机会并倡导积极的生活方式。此外，该基金会的基金还用于持续关注白宫厨房菜园的需求。

精彩书评

在这本书中，米歇尔·奥巴马希望白宫菜园能够唤起全国人民对“食物的品质与青少年健康息息相关”这一重大话题的重视。书中记录下了米歇尔·奥巴马每个季节在白宫菜园里温馨且极具个性的点点滴滴。菜园里的蔬菜不仅仅对我们的饮食益处颇多，同时也净化了我们的心灵世界。

——《纽约时报》书评

米歇尔·奥巴马新的成果便是《美国式种植》这本书，这本书记录下季节交替中白宫菜园的景象，更重要的是这本书也呈现了美国菜园的过去和现在。

——美国国家公共电台

过去，很多人对城市生活中的健康饮食一直没有给予足够的重视，他们也并非要过那种快节奏而忽视饮食健康的生活——他们只是对此知之甚少。因此，当米歇尔?奥巴马成为第一夫人后，她仅仅希望我们可以就儿童的健康问题展开认真而深刻的讨论。

——美联社

奥巴马夫人这本书提供了极具实践性的建议，同时，书中还有白宫菜园之外的很多菜园，当然，与这些菜园相关的很多不同人的精彩故事也呈现在这本书里。

——郝芬顿邮报

目录

引言
春
夏
秋
冬
后记
菜园精品及食谱集锦
致谢
参考资料
参考文献
图片来源
索引

精彩书摘

受益颇多

过去这些年来孩子们生活中的变化是显而易见的。时代在改变，我们再也回不到蔬菜卡车沿街而过的年代了（尽管如今有些城市的街道上也会出现一些21世纪的新型蔬菜卡车）。但无论周遭的世界如何改变，我们都应该有能力为家人选择更好的食材。全美国的菜园都会在这一进程中发挥至关重要的作用。

因此，2009年春天的那个早晨，我满怀希望地看到那些微小的种子和幼苗在白宫的土地上扎根。我知道种植菜园并不简单，就像农谚所云：“三分种来六分管，还有一分要看天。寒潮、干旱与洪涝，毁掉庄稼一瞬间。”此外，有时“有心插秧秧不活，无意养草草疯长”也有可能。然而，不论我们将面临怎样的困难，我都坚定地认为我们可以种好白宫菜园。

幸运的是，我们真的成功了！种子生根发芽并茁壮成长，最终我们收获了各种水果和蔬菜；四季轮回，每个季节的菜园都给我们带来了不同的惊喜和思考。春天满怀希望，孕育新机，我们种下各种果实的种子；夏季，植株快速生长，每天都有植物发芽、果蔬成熟；秋时硕果累累，我们看到了如何通过自己的付出（包括时间、精力和爱）实现春天的愿望，并和他人分享收获；冬天则让我们明白，凭借一点想象力和辛苦的劳作，就可以让菜园的生命延长许多。

过去的三年里，“白宫菜园”呈现出了欣欣向荣的景象。菜园启发我们关注食物并思考其对孩子健康的影响，也让我们认识到必须警惕肥胖对孩子未来成长构成的威胁。菜园还在全美首倡“大家动起来！”活动以解决这个问题，让我们的孩子健康成长。

这本书讲述的就是这样的故事。在书中，你将了解我们是如何设计、种植我们的菜园的，你将认识所有参与种植、照料、收获这些果蔬的孩子、志愿者和员工们。同时，你还会看到我们在书中为你提供的一些关于如何开辟自己的菜园、如何收获及储藏果蔬的建议。此外，我们还给读者奉上了白宫厨师们的独门烹饪秘籍，以帮助大家照着菜谱，为自己及家人做出新鲜美味的饭菜与点心。

但是，写作本书绝非简单地分享我们自己的故事。“白宫菜园”仅仅是美国成千上万个菜园中的一个，而每个菜园都有值得讲述的故事。在我的家乡芝加哥，有一个“二战”期间的胜利菜园，时至今日依旧郁郁葱葱；在得克萨斯州的休斯敦市，邻近闹市区的办公楼旁有一个菜园，这里的上班族会精心照料水泥人行道上那些长在花盆里的秋葵、南瓜和番茄；有些城市的老师、家长和学生们一起开辟了学校菜园；有些地区的社区园丁们在园子里为本地食品库种植庄稼。来自社会各行各业的人们齐聚菜园，通过他们在菜园收获的食物和经验，来为我们的孩子创造更健康的未来。

我希望我们的白宫菜园故事，以及全美国的菜园故事，能够让更多家庭、学校和相关机构团体的人们来到菜园，亲自动手劳作，享受菜园赐予我们的礼物：健康、知识以及美好的未知世界。

在这个伟大的国家里，一些真正特别的东西正在慢慢深入人心。这些东西也正是我想在本书中告诉大家的：我们是怎样在大小各异的菜园中共同成长，成长为一个更加健康向上的民族的。

前言/序言

引 言

2009 年3 月20 日，像所有满怀希望在窗台上种花或者在后院开辟薄地种菜的园丁们一样，忐忑不安的我凝望天空：会结冰吗？会下雪吗？会下雨吗？两个月来，我们刚刚在这座新城市（美国首都华盛顿）安顿下来：女儿们初择新校，丈夫履新伊始，母亲迁居未久。此时，我正开始着手一件从未尝试过的事情：开辟一块菜园。

这不是一个普通的菜园，它将面向公众开放，闪光灯会对准它，会有人问：“这里种着什么？为什么种这些呢？”菜园的特殊之处还在于，它位于白宫南草坪历史景区。在这里，即使番茄和豆角也能与华盛顿纪念碑欣然相望。刚到华盛顿时，我还不太确定我们能否建一个菜园。我不清楚是否可以改变白宫的景观，也不知道这里的土壤是否肥沃、阳光是否充足。而且，我几乎没有任何园艺经验，因此开始时几乎毫无头绪。但我很清楚，这个菜园不仅仅是白宫草坪上一块种菜的地方，我希望能够以它为起点，做一些更重要的事情。作为一位母亲，作为第一夫人，我为报告中儿童肥胖率飙升及其对儿童健康的可怕影响深感忧虑。我希望这个菜园能带给我们一些思考——反思我们的食物、我们的生活方式以及这一切对孩子的影响。我希望它能成为一个“思考园地”。

同时，我也希望白宫菜园能成为一个“学习园地”。在这里，人们可以亲身体验农作，那些从未见过植物发芽的孩子们可以亲手种下即将生根的种子和幼苗。我还希望他们能回来一起收获，欣赏、抚摸并品尝他们亲手栽种的果蔬。就这样，在寒冷多风但所幸阳光和煦的2009 年第一个春日，我和华盛顿特区班克罗夫特小学的23 名五年级学生一起，用铲子、耙子、草叉和几辆手推车开垦了白宫菜园。20 天后，诸事皆备，我们种下了生菜、豌豆、菠菜、西兰花、羽衣甘蓝和散叶甘蓝的幼苗。此后，我便常常望着新翻的土地悄然自问：这块地真能长出东西来吗？

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