中华经典藏书：茶经·随园食单（升级版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

沈冬梅，陈伟明 译注 著，沈冬梅，陈伟明 译

图书标签:

• 茶文化
• 饮食文化
• 中华经典
• 随园食单
• 茶经
• 传统文化
• 生活方式
• 美食
• 烹饪
• 藏书

出版社： 中华书局

ISBN：9787101115475

版次：1

商品编码：11911271

品牌：中华书局

包装：平装

丛书名： 中华经典藏书·升级版

开本：32开

出版时间：2016-03-01

用纸：胶版纸

页数：402

正文语种：中文

产品特色

内容简介

　　《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存极早、完整、全面介绍茶的首部专著，被誉为“茶叶百科全书”。

　　《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

一部触及生活美学与文化深度的人生读本 这是一本邀请您一同探索生活奥秘，品味文化韵味的经典之作。它并非仅仅记录器物或技艺，而是将对人生、对自然、对情感的深刻理解，融汇于一字一句之中，引导读者回归真实，体味细微，从而构建一个更为丰盈而有意义的人生。 本书的核心，在于它所蕴含的一种观察世界的方式，一种感知生活的情怀，以及一种与自然和谐共处的人生哲学。它告诉我们，真正的美，往往隐藏在最平凡的日常之中，需要我们以一颗宁静而专注的心去发掘。从一杯茶的温度，到一餐饭的滋味，再到山水草木的生机，一切皆可入道，一切皆可参悟。 关于“茶”的品鉴与感悟： 书中对“茶”的阐述，远不止于制作工艺或品饮方法。它是一场关于时间、空间与心灵的对话。 对“茶”的源起与发展，作者追溯至古老的年代，描绘了茶如何在华夏土地上扎根、生长，如何从一种药用到一种饮品，再到一种文化的象征。这不仅是对历史的回顾，更是对人类文明进程中，一项重要物质如何渗透并塑造民族精神的深刻洞察。我们会了解到，不同的地域、不同的气候、不同的人文环境，如何共同孕育出形态各异、风味独特、内涵丰富的茶种。从那片古老的土地上，茶树汲取天地精华，承载着雨露阳光，它们的生长过程本身就是一部关于自然耐心与生命力的史诗。 对“茶”的采摘与制作，书中细致入微地描绘了每一个环节。清晨的露珠未干，嫩芽初绽，采茶人的双手在林间灵巧地穿梭，仿佛在与茶树进行一场无声的交流。萎凋的叶片，散发出淡淡的清香；揉捻的过程，激发了茶叶的内在活力；烘焙的火候，决定了茶叶最终的色泽与香气。每一个步骤，都凝聚着经验的智慧与匠人的心血，对温度、湿度、火候的精准把握，是成就一杯好茶的关键，更是对自然规律的尊重与顺应。读者仿佛能亲眼目睹，一片片平凡的叶子，如何在精心的呵护下，蜕变成承载着东方韵味的饮品。 对“茶”的品饮之境，书中则上升到了哲学的高度。它不仅仅是口腹之欲的满足，更是一种精神的洗礼与升华。一杯茶，可以是清晨唤醒沉睡心灵的引子，可以是午后偷得浮生半日闲的陪伴，也可以是夜晚静思冥想的媒介。作者引导我们去体会茶的色、香、味、形，去感受茶汤滑过喉咙时的甘醇，去辨析其中蕴含的层次与变化。更重要的是，它提醒我们，在品茶之时，要抛却杂念，将身心沉浸其中，与周遭的环境融为一体。那一刻，窗外的风声，茶杯的温度，乃至内心的宁静，都成为构成完整体验的一部分。它 teaches us to find a moment of peace in the hustle and bustle of life, to reconnect with ourselves and the natural world. 关于“食”的哲学与艺术： 书中对“食”的解读，同样超越了单纯的味觉享受，而是将其视为一种生活艺术，一种人文关怀，一种连接人与人、人与自然的重要纽带。 对食材的选择与珍重，书中洋溢着对大自然的深深敬意。作者强调，好的食材是美味的基础，而对食材的尊重，则源于对生命源头的感恩。从山间的野味，到田间的时蔬，再到河湖中的鲜活，一切都应遵循自然的时令，取其最肥美、最鲜嫩之时。对食材的细致辨别，对产地的了解，对烹饪方式的选择，都体现了对食物源头的尊重和对自然馈赠的珍视。这是一种不浪费、不妄为的生活态度，一种对生命循环的理解与接纳。 对烹饪的匠心与创意，书中展现了将平凡食材化为珍馐的智慧与巧思。它不仅仅是技法的罗列，更是对“火候”、“调味”等元素的精准运用。每一道菜肴的背后，都可能蕴藏着一个家庭的故事，一个季节的韵味，乃至一种地域的文化。作者在描述菜品时，不仅仅记录了它们的名称和做法，更注入了对它们的理解与热爱，让读者感受到烹饪过程中蕴含的温度和人情味。从简单的蒸煮，到复杂的炖煨，再到巧妙的调配，每一个环节都充满了对食物的探索与创造。 对饮食的礼仪与情趣，书中将“吃”提升到了一种社交与文化体验的层面。一顿饭，不仅仅是为了果腹，更是亲朋好友团聚的时刻，是交流情感的平台。如何摆设餐具，如何斟酒劝菜，如何谈笑风生，都构成了用餐体验的重要部分。作者鼓励人们在享受美食的同时，也注重用餐的氛围与过程，让每一次进食都成为一次美好的回忆。这是一种对生活的热爱，一种对人际关系的重视，一种将日常升华为艺术的追求。 “生活”在书中的具体体现： 本书所触及的“生活”，并非宏大的叙事，而是散落在点滴细节中的精致与智慧。 对自然的亲近与体悟：书中对山川草木、花鸟鱼虫的描绘，并非泛泛而谈，而是充满了细致的观察与深情的眷恋。作者会记录下不同季节里，植物的生长变化，会描绘出鸟儿婉转的歌喉，会捕捉到流水潺潺的声响。这种对自然的体悟，源于一种“天人合一”的哲学观，认为人类是自然的一部分，应与之和谐共处，互相尊重。它引导我们走出钢筋水泥的樊笼，重新感受泥土的芬芳，阳光的温暖，雨露的清新。 对器物的审美品味：书中对茶具、食器的描述，体现了一种“器以载道”的理念。一个精致的茶壶，一个温润的碗，不仅仅是物质的容器，更承载着制作者的心血、使用者的情感，以及所处的时代审美。作者会细致地描述器物的材质、形状、颜色，以及它们在手中传递的触感，从而引导读者去欣赏器物的内在美，以及它们如何与生活场景相得益彰。这是一种不追求奢华，但追求品质与意境的生活态度。 对人生境界的追求：本书并非一本简单的生活指南，而是一部关于如何活出智慧与从容的人生读本。它告诉我们，在纷繁复杂的世界里，如何保持一颗清醒的头脑，如何体味生活的本真，如何与自己、与他人、与自然建立更深的连接。书中渗透着一种淡泊宁静的精神，一种豁达超然的胸怀。它鼓励我们放慢脚步，去感受生命中的细微美好，去发掘内心的力量，从而活出属于自己的独特光彩。它教导我们在顺境中保持谦逊，在逆境中保持坚韧，在平凡中发现不凡。 本书适合的读者： 这本书，是献给所有对生活抱有好奇心、对文化怀有敬意、对生命追求深度的读者。 如果您渴望在快节奏的生活中，找到一丝宁静与慰藉，那么书中关于茶的描绘，定能为您带来片刻的安宁。 如果您对中华美食文化充满兴趣，希望了解更多烹饪的奥秘与背后的故事，那么书中对饮食的阐述，将是您宝贵的参考。 如果您希望提升自己的生活品味，学习如何更好地欣赏生活中的点滴美好，那么本书将为您提供一份详尽的指南。 如果您对中华传统文化有着浓厚的兴趣，希望深入了解古人的生活智慧与哲学思想，那么本书将为您打开一扇通往古老文明的窗户。 它不是一本快速消费的读物，而是一本可以反复品读、常读常新的人生伴侣。每一次翻阅，或许都会有新的感悟，新的发现，新的启迪。它将引领您，去发现那些被忽略的美，去体味那些被遗忘的滋味，去构建一个更加充实、更加智慧、更加有温度的人生。它鼓励我们，在追求物质富足的同时，更不忘滋养精神的土壤，让生命如同好茶一般，历久弥香。

评分☆☆☆☆☆

我对于《中华经典藏书：茶经·随园食单（升级版）》的期待，更多的是源于它所承载的历史文化价值。在信息爆炸的时代，我们常常被快节奏的生活裹挟，忽略了那些沉淀下来的、经久不衰的智慧。茶，不仅仅是一种饮品，它是一种生活态度，一种修行；食，也远不止是果腹之物，它承载着人情、节令、地域的特色。这两部经典，恰恰是对中国传统文化中这两个重要方面的集中体现。《中华经典藏书》这个系列的名字本身就带有一种使命感，它旨在传承和发扬中华民族优秀的传统文化。我期待这本“升级版”能够以一种更加亲切、更加易懂的方式，将这些古老的智慧呈现给现代读者。我希望它能帮助我理解，为何中国人对茶如此情有独钟，为何在饮食上有着如此细腻的讲究。这不仅仅是知识的获取，更是一种文化的认同和情感的连接，让我能够更好地理解“何以为中国”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于我这样对传统文化情有独钟的人来说，无疑是一份厚礼。我一直对古代的饮茶文化和美食智慧深感着迷，总觉得那其中蕴含着一种超脱于物质享受的精神境界。市面上关于茶和食的书籍不少，但大多要么过于学术化，要么过于浅薄，难以真正触及精髓。而这本《中华经典藏书：茶经·随园食单（升级版）》，从书名就能感受到它在追求一种全面而深入的解读。我尤其关注“升级版”这三个字，它意味着在保留原著精粹的基础上，或许还会有一些现代化的编注、解读，甚至是更精美的插图，能够帮助我们这些现代读者更好地理解和吸收其中的内容。我一直相信，真正的经典，是能够跨越时空，与当下产生共鸣的。我希望这本书能像一位慈祥的长者，耐心引导我走进茶的清寂世界，感受食物的本真味道，在字里行间，我能体悟到古人对生活的热爱与智慧，从而也能够启发我在当下的生活中，如何更细致地去品味，去感受，去创造属于自己的美好。

评分☆☆☆☆☆

我作为一个对生活品质有着较高追求的读者，对于《中华经典藏书：茶经·随园食单（升级版）》有着非常具体的期待。我希望这本书能够成为我提升生活美学和品味的一个重要工具。我尤其关注“随园食单”的部分，我期待它不仅仅是罗列菜肴，而是能够深入剖析每道菜的食材选择、烹饪方法、调味秘诀，甚至其中蕴含的节令讲究和养生之道。我希望能从中学到一些实用性的烹饪技巧，或者能够启发我尝试制作一些具有古典韵味的菜肴。而“茶经”部分，我则希望它能引导我了解不同茶叶的品性，冲泡的技艺，以及品茶时的心境。我希望这本书能够帮助我建立起一种更加精致、更加有仪式感的生活习惯，让我在忙碌的工作之余，能够找到属于自己的放松与宁静。这不仅仅是一本书，更是一种生活方式的指南，一种对美好生活的向往和实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的厚度与分量，让我立刻意识到这绝非一本简单的消遣读物，而是一本值得我花费时间和精力去深入研习的经典之作。我喜欢那种能够让我沉浸其中的书籍，能够在一个相对独立的知识体系中，慢慢探索，逐渐领悟。我希望这本书的编排会非常严谨，不仅有原著的完整呈现，还应配有详实的注释，考证，以及一些相关的拓展阅读，能够帮助我建立起对茶文化和饮食文化更全面、更系统的认知。读古人留下的著作，最怕的就是因为年代久远，文化背景不同而产生隔阂。如果这本书能够提供一些桥梁，让我能够更容易地理解古人的思想和生活方式，那就太棒了。我设想，或许会有一些关于当时社会背景、茶具器具、烹饪技艺的详细介绍，甚至是一些与茶、食相关的诗词、画作的赏析。这些内容，无疑能够极大地丰富我的阅读体验，让我感受到这份经典的生命力，并从中汲取养分，滋养我的精神世界。

评分☆☆☆☆☆

我最近入了一本《中华经典藏书：茶经·随园食单（升级版）》，虽说还没来得及细读，但光是捧在手里的质感就让我对这本书充满了期待。纸张的选用非常考究，触感温润，翻页时沙沙的声音仿佛能带我穿越回古人品茗论食的雅致时光。封面设计也别出心裁，既有历史的厚重感，又不失现代审美的简洁，低调却又不失品味。我尤其喜欢它的大小，非常适合随身携带，无论是出行途中还是午后小憩，都能随时捧读，细细品味其中的智慧与风雅。装帧工艺也看得出是下了功夫的，线装的书脊结实而美观，让我感觉自己得到的是一件艺术品，而非普通的书籍。我曾读过一些古籍的影印本，字迹模糊，排版混乱，阅读体验极差，但这本书在这方面做得非常出色，字体清晰，排版疏朗，即使是第一次接触古籍的朋友，也能轻松阅读，不会感到任何障碍。这种对细节的打磨，充分体现了出版方的用心，也让我对即将展开的阅读之旅充满了信心，期待在这本书中，我能遇见那个时代的风物，感受那份不被时光冲淡的文化韵味。

评分☆☆☆☆☆

如诸位之所见，拍下了最容易出问题的边角部位，一共8本，有四本带有塑料封装，其他四本，书皮都有几处，不过擦拭一下就可以去掉，这次购物暂时还算满意，以后如有问题会再追加评论

评分☆☆☆☆☆

东西不错，和商家描述的相符。感觉是一次愉快的购物。

评分☆☆☆☆☆

首先是印刷，纸质厚实，字迹清晰，彩色印刷，印刷方面非无可挑剔；然后是内容，文章本身自然不必说，注释详尽，译文准确，最值得推荐的是每节的“点评”，引经据典旁征博引，引用儒释道三家只思想却能不囿于其中，站在现代的科学角度来点评，给现代人以科学的指导，实为难能可贵；再综合物流和价格等因素，5星好评！

评分☆☆☆☆☆

       人之所以伟大，不是因为职业、财产和技术。那些不过是表面，追根到底，总会烟消云散。真正伟大的人，其伟大藏于内在，是眼睛看不到的东西，比如人格、个性之高洁、诚实、无欲无求等。这以外的东西，全部像随风飞舞的稻谷壳一样，微不足道。

评分☆☆☆☆☆

       京东自营，买着放心，好书，一本一本慢慢看。

评分☆☆☆☆☆

不错，一次买了9组书，大多都是中华书局的，都挺好的，收到完好，书本外面封皮都有塑料密封，这次买了多，京东给打了一个纸盒子包装，快递也很快。

评分☆☆☆☆☆

好！图书正版，价格实惠，值得再购！只是包装能否再用心的。

评分☆☆☆☆☆

好好干哈剑豪好好好好好，减满买的，质量不错，最多平均10快一本！！！！

评分☆☆☆☆☆

第一次在京东买书，物流超级快，书的质量很好，是正版的，以后还会关注继续购买。