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內容簡介

　　作者認為研究沉香的*一步是要清楚各産區沉香的特色與香味，如能做到這一步，就可進入研究沉香的大門瞭，開始具備鑒彆真假的能力。筆者希望藉由《沉香》，將二十餘年的沉香研究經驗分享給讀者，結閤文獻與學術客觀地探討，並盡力地將各重要産區的沉香特色與香味加以描述。希望在沉香瀕臨*種之時，為其留下一些曆史記錄，留給後人一份研究沉香的參考資料。《沉香》之書名定為《沉香》，是希望讀者藉由《沉香》的介紹能對沉香的曆史文化與産地有所瞭解與認知，並對各産區沉香的外觀與香味特色有初步的瞭解。至於有關沉香在藥物學上的專業知識則不在《沉香》的探討範疇之內。另外，為使讀者能正確瞭解各産區沉香的香味特徵，《沉香》對沉香品評的方法都是以焚香與品香方式來進行的。至於有關香道品香儀式、禮儀、器具等則不在《沉香》中探討。待讀者對沉香有正確的認知之後，有興趣再鑽研香道，就能相得益彰瞭。

作者簡介

　　陳興夏，美國威斯康辛大學麥迪遜分校哲學博士，颱灣中原大學應用數學係暨研究所專任教授。
　　
　　葉美玲，颱灣中醫科學院醫學博士，美國馬裏蘭大學哲學博士，颱灣颱北護理健康大學護理係暨研究所專任教授。
　　
　　柯天福，十方製香廠負責人，新北市佛具同業公會董事。
　　
　　廖振程，颱灣海洋大學工學博士，颱灣營建研究院副研究員。

目錄

引 子
入門篇
沉香的曆史
宋朝以前沉香的使用情形
宋朝時期沉香的使用情形
重要的沉香研究文獻
沉香産區的發展情形
沉香的形成與結香的樹種
沉香的分類
沉水香、棧香、黃熟香
熟結香、生結香
沉柴、土沉香、紅土沉香、黃土沉香
沉香的外觀
沉香的香味

産區篇
沉香産區介紹
中國海南島産區
海南沉香
海南島沉香屬樹種近年來相關研究文獻
越南産區
越南北部産區
越南中南部産區
越南奇楠沉香
惠安沉香
福山紅土沉香
芽莊沉香
順化沉香
越南沉香屬樹種近年來相關研究文獻
緬甸産區
緬甸沉香
緬甸沉香屬樹種近年來相關研究文獻
柬埔寨産區
菩薩沉香
柬埔寨沉香屬樹種近年來相關研究文獻
泰國産區
泰國沉香
泰國沉香屬樹種近年來相關研究文獻
馬來西亞産區
西馬來西亞産區
東馬來西亞産區（東馬來西亞沉香、虎斑沉香）
馬來西亞沉香屬樹種近年來相關研究文獻
文萊産區
文萊綠奇楠沉香
文萊沉香屬樹種近年來相關研究文獻
印度尼西亞群島産區
加裏曼丹産區
蘇門答臘産區
帝汶群島産區（知毛沉香、雙頭尖沉香）
馬魯古群島産區（安汶沉香）
新幾內亞島産區（伊利安沉香、伊利安馬拉0K特級沉
香、伊利安馬拉oK紅土沉香、伊利安加璋紅土沉香、
巴布亞沉香）
印度尼西亞沉香屬與擬沉香屬樹種近年來相關研究文獻

實踐篇
各國沉香等級分類法
給初學者的建議
沉香的外錶顔色與香氣
選購與收藏沉香時對産區與等級的考量
野生與人工摘種沉香及熟結與生結的初步判斷
何謂啞巴沉香
購買沉香雕件的注意事項
各産區沉香特徵分析決策樹
沉香基本分類決策樹
沉香産區分析決策樹
沉香香味分類分析決策樹
沉香結香模式分析決策樹
結香樹種分布分析決策樹
奇楠沉香分析決策樹
結語

前言/序言

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