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内容简介

　　果树生产技术主要分为果树基础知识、果树苗木生产及建园技术、果树生产关键技术和北方主要果树树种的生产技术四大模块。果树基础知识分为4个任务，详细阐述了果树的分类、形态和生长发育规律，介绍了果树树种的形态观察和物候期的调查方法。苗木生产及建园技术则从实践角度介绍了当前苗木繁育的主要途径和具体方法，同时如何制定园址的规划设计方案及树木的栽植技术。果树生产关键技术通过设计土肥水管理、整形修剪、花果管理的技术措施和制定周年生产计划4项任务，达到从实践操作上完成果树生产关键技术的运用。
　　北方主要果树树种通过介绍苹果、梨、桃、葡萄、杏、李子、大樱桃、山楂、核桃、板栗等果树的优良品种和生物学特性等基本理论，也介绍了单个树种比较关键的技术操作，既掌握了基础环节，也突出了重点技术。
　　《果树生产技术》是针对项目教学法和典型任务相结合的“理论实践一体化”教学模式而设计编写的理论与实践相结合的教材，与数字化资源同步建设，在结构上具有极大的相似性，二者之间具有极强的互补性，通过学习能够使学生通过实践掌握理论，并用相关理论指导实践任务的完成，在完成任务的同时掌握了知识点和能力点。
　　每个项目都有项目测试和探究研讨两个板块，可以加强知识的掌握理解，同时也拓展学生的学习空间，开阔了学生的思维。

目录

前言

项目一 绪论
任务1．1 果树生产在国民经济和人民生活中的意义
任务1．2 我国果树生产的历史、现状和存在问题
任务1．3 我国果树生产的发展趋势
任务1．4 《果树生产技术》的内容和学习要求

项目二 果树基础知识．
任务2．1 果树的分类及依据
任务2．2 果树的树体结构
任务2．3 果树的生长发育规律

项目三 果树苗木生产及建园技术
任务3．1 实生苗的生产
任务3．2 嫁接苗的生产
任务3．3 自根苗的生产
任务3．4 苗期管理及出圃
任务3．5 园址的选择及规划设计
任务3．6 果树定植及栽后管理

项目四 果树生产关键技术
任务4．1 果园土、肥、水管理
任务4．2 果树整形修剪
任务4．3 果树的花果管理
任务4．4 果园周年生产计划的制定

项目五 苹果
任务5．1 苹果的优良品种
任务5．2 苹果的生长结果习性
任务5．3 整形修剪
任务5．4 苹果优质高效栽培技术

项目六 梨
任务6．1 梨树品种的识别
任务6．2 观察梨树生长结果习性
任务6．3 梨优质高效栽培技术

项目七 葡萄
任务7．1 葡萄品种
任务7．2 葡萄生长习性
任务7．3 葡萄整形修剪
任务7．4 葡萄优质高效栽培配套技术

项目八 桃
任务8．1 桃的优良品种
任务8．2 桃的生物学特性
任务8．3 整形修剪技术
任务8．4 桃果园管理技术

项目九 杏
任务9．1 杏的优良品种
任务9．2 杏的生长结果习性
任务9．3 整形修剪技术
任务9．4 杏的果园管理技术

项目十 李
任务10．1 李的优良品种
任务10．2 李的生长结果习性
任务10．3 整形修剪技术
任务10．4 果园管理技术

项目十一 大樱桃
任务11．1 樱桃品种的识别
任务11．2 观察樱桃生长结果习性
任务11．3 樱桃优质高效栽培技术

项目十二 山楂
任务12．1 山楂的调研及建园
任务12．2 山楂主要生产技术

项目十三 核桃
任务13．1 核桃的主要品种
任务13．2 核桃生长结果习性
任务13．3 建园技术
任务13．4 核桃优质高效生产技术

项目十四 板栗
任务14．1 主要种类及品种的观察
任务14．2 板栗的生长结果习性
任务14．3 板栗的整形修剪技术
任务14．4 板栗的优质高效栽培技术

项目十五 柿
任务15．1 柿主栽品种及生长结果习性
任务15．2 整形修剪技术
任务15．3 优质高效栽培技术

项目十六 枣
任务16．1 枣主栽品种及生长结果习性
任务16．2 枣树优质高产栽培技术

项目十七 猕猴桃
任务17．1 猕猴桃主栽品种
任务17．2 猕猴桃生长结果习性
任务17．3 猕猴桃生产关键技术

项目十八 石榴
任务18．1 主要品种
任务18．2 生长结果习性
任务18．3 生产关键技术

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