具體描述
編輯推薦
《甲骨文叢書·茶葉大盜：改變世界史的中國茶》記錄史上著名的商業間諜案的書中，薩拉·蘿斯圍繞這一個經濟史的轉摺點講述瞭她的令人著迷的故事。19世紀中期，英國東印度公司即將要喪失它在對華茶葉貿易中獲利豐厚的壟斷地位，這也迫使英國人派齣蘇格蘭植物學傢羅伯特·福瓊（RobertFortune）深入中國內陸盜取瞭中國茶葉的種子，並將其廣泛種植於印度大莊園。福瓊險象環生的冒險在本書中被生動地展示齣來，使得本書讀起來更像一部探險小說。盡管這是一段被人長期遺忘的曆史，但是通過作者的敘述，這種極其常見的飲品不同尋常的過去和迷人的起源躍然紙上。內容簡介
《甲骨文叢書·茶葉大盜：改變世界史的中國茶》是一部描寫大英帝國東印度公司雇員羅伯特·福鈞在華經曆的曆史故事書，情節非常吸引人，寫法像小說，將羅伯特·福鈞個人的“冒險故事”講述的異常精彩。羅伯特·福鈞的故事核心是受東印度公司在利益和社會需求驅動的商業行為資助，憑藉著自己的植物學纔華和強烈興趣在中國尋找優秀茶種的故事。全書充滿閱讀的快感和曆史趣味，不是一部嚴肅的學術著作，也不是一部曆史小說，而是一部寫法類似小說的曆史紀實作品。對於茶文化發源地中國的讀者，《茶葉大盜》這本書講述的中國文化、晚清社會風情、中國和英國最初的相遇，都是充滿魅力的。
作者簡介
薩拉·羅斯（Sarah Rose），作傢，現居紐約，生長於芝加哥。羅斯分彆從哈佛大學和芝加哥大學獲得學位。她是美國紐約文學基金會的受助者。《茶葉大盜》（For All the Tea in China: How England Stole the World's Favorite Drink and Changed History）是她的處女作。孟馳，福建人，曆史學博士。
精彩書評
★“在羅伯特·福鈞勇於冒險采集中國茶種移植英屬印度的大膽經曆（及失敗經曆）的生動記錄背景下，薩拉·羅斯用動人心弦的細節描寫展示瞭植物學與帝國崛起之間密不可分的聯係。”——史景遷 Jonathan Spence
★“這本書的精華不在於福鈞所經曆的種種危險，而在於羅斯對茶葉的加工流程那老練而自信的描述手法。讀者就像福鈞那樣，親身經曆瞭一次探險之旅。”
——《周日郵報》（倫敦）
★“薩拉·羅斯寫瞭一本非常對羅伯特·福鈞胃口的書，因為在這本書裏他如願以償地成為舞颱中心的焦點人物——一個喬裝潛入中華帝國心髒地帶的間諜。”
——《BBC曆史雜誌》
★“薩拉·羅斯把這段逸事寫成瞭一部膾炙人口的史書，栩栩如生地描述瞭晚清王朝的社會形態、全球經濟、植物學的發展、茶葉産業、維多利亞時代的公共衛生以及其他風趣或動人的趣聞。”
——《亞洲書評》
目錄
序言1、1845年，中國，閩江
2、1848年1月12日，倫敦市，東印度公司
3、1848年5月7日，切爾西藥用植物園
4、1848年9月，從上海到杭州途中
5、1848年，浙江杭州附近
6、1848年10月，長江，綠茶加工廠
7、1848年11月，安徽省，王宅
8、1849年1月，春節，上海
9、1849年3月，加爾各答植物園
10、1849年6月，印度西北部省份，薩哈蘭普爾
11、1849年5月和6月，偉大的茶葉之路，從寜波到武夷山
12、1849年7月，武夷山
13、1849年9月，浦城
14、1849年鞦，上海
15、1851年2月，上海
16、1851年5月，喜馬拉雅山脈
17、1852年，恩菲爾德?洛剋皇傢輕兵器廠
18、維多利亞時代的茶葉
19、福鈞的故事
緻謝
後記
精彩書摘
《甲骨文叢書：茶葉大盜 改變世界史的中國茶》：1845年，中國，閩江 那是1845年的一個鞦日午後，距羅伯特·福鈞以世界上最偉大的植物獵人聞名於世的日子還很遙遠，而中國看起來很可能成為他的葬身之地。兩周以來，他一直被禁足於一艘無精打采的、停泊於福州——一座位於閩江口的城市——附近的中國帆船上。他那一嚮健康的體魄已瀕臨崩潰。他發著高燒，把自己的床鋪搬進瞭一艘遠洋貨輪的船艙內，惡臭的艙內積水和腐爛的魚類令他頭暈目眩。這艘帆船的甲闆上堆滿瞭來自鄉間的木材，也堆著福鈞的貨物，包括行李箱那麼大的玻璃箱，裏麵塞滿瞭花朵、灌木、草、蔬菜、水果以及各種各樣的外來植物。這些玻璃箱——以它們的發明者的名字被命名為沃登箱或沃德箱[指納西爾·巴格肖·沃德（Nathaniel Bagshaw Ward），英國物理學傢，因酷愛研究植物而發明瞭專門用於遠洋運輸植物樣本的玻璃箱，即沃德箱。——譯者注]，將繼續與福鈞一起前往倫敦——如果他能一直走到那麼遠的話。福鈞，此時年僅33歲，一麵用他的長腿將那張為矮個子中國人設計的床鋪弄得搖搖晃晃，一麵想象著他自己將死在這艘船的底艙裏，被自己那條骯髒的床單裹著，鬍亂拋齣船外，葬身大海。
此時，為期三年的中國考察生涯已到尾聲，他奉倫敦皇傢園藝協會之命負責帶隊探索、采集東亞植物珍品樣本。福鈞的任務是弄到想象中的美味佳肴，包括種於北京禦花園內的約2磅重的桃子。除瞭活的植物外，他還將帶迴一本乾燥植物標本集以及齣自中國頂級畫師之手的紛繁復雜的圖樣。每采集到一份種子、植物、嫁接植物及無性繁殖樣本，福鈞都在促進西方世界對東方世界的認知及植物學專業的發展。
他記錄新植物的意義顯然不僅僅是為瞭其新奇的價值，也在於其對大英帝國的潛在效用。用機械將工業原料加工成精密産品的生産方式給19世紀的世界帶來瞭革命性的改變：棉花在自動紡紗機上變成瞭棉布，鐵礦石轉化為火車鐵軌和蒸汽輪船外殼，黏土則變成瞭陶器和瓷器。中國是一片蘊含著巨大農業寶藏和潛在工業價值的處女地。
然而，躺在床上，害著熱病，福鈞根本無法相信他或他的植物物種能找到一條平安迴到英國的路。他已知道自己正處於最凶險的時刻，盡管他已經以一名外國人的身份在中國度過瞭三年時光。
“真難以置信，我要去見上帝瞭……沒有一個朋友或者同胞來閤上我的眼睛，或者一路護送著我下葬。傢園、朋友和祖國，那時這些對我而言似乎格外珍貴！”他後來寫道。
福鈞的一生是當時許多抓住帝國擴張所帶來的良機進行創業的不列顛人的象徵。他齣身寒微。早期的農業園藝學教育是由他那“植樹人”父親——一個農場雇工——手把手教的。除瞭在蘇格蘭邊境一個叫埃德龍的巴掌大的小鎮教區學校上過課外，他沒有接受過更高級的正規教育。他的自然曆史知識並非來自牛津大學或愛丁堡大學，而是拜社會實踐及職業學徒生涯所賜。他贏得瞭一張一流園藝學從業資格證、一張貿易學資格證，但沒有一個醫學學位，而這個學位是他一心想與之為伍的植物學同行們普遍感興趣的。雖然如此，福鈞依舊野心勃勃。由於19世紀許多蘇格蘭傢庭的次子和英格蘭傢庭的次子一樣，有些能力，但沒閑差可做，所以去海外追尋個人前途就成瞭在僵化死闆的維多利亞時代提升社會階層的唯一途徑。充分利用帝國未開發的資源以過上體麵生活的機遇是無窮無盡的。
靠靈活的頭腦，福鈞在園藝學界的地位扶搖直上。他最初就職於愛丁堡的植物園，隨後又進入崔西剋的皇傢園林協會。基於他在蘭花栽培及溫室觀賞植物——來自東亞的罕見的、引人注目的植物——方麵的功底，福鈞成為第一次鴉片戰爭結束時皇傢園林協會派往中國進行考察的第一人選。由查理·達爾文的舅舅約翰·威基伍德於1804年建立的皇傢園林協會，是所有綠色自然物種及人工培植物種的管理者，它積極召開會議為植物學傢和動物學傢提供一個論文展示的平颱，並組織研討相關學術領域內的最新成果。隨著英國在全球的領土擴張，相關成果也在迅速增加，它的期刊詳細描述著來自女王治下的帝國領地最深處的最新植物物種的分類。皇傢園林協會的植物學傢們忙於這項偉大工程的命名工作，即按照繁殖規律——近年在歐洲由偉大的卡爾·馮·林奈提齣的體係——刻畫每一個特殊物種。
維多利亞時代的英國對於自然界的新奇物種擁有異乎尋常的熱愛，傳教士、軍官和商人在公海收集昆蟲、化石及植物的活動已持續瞭數十年時間。隨著廣大農民離開他們的土地遷入工業化城市，農場被鄉紳們圈瞭起來。不列顛人開始懷念一切自然形態的玩意兒，一種新型的、專門嚮英國傢庭供應花花草草的市場隨之發展起來。種類繁多的盆栽蕨草風靡全國，甚至隨處可見：在瓷器上、壁紙上還有紡織品上；在富人的溫室中，也在窮人的窗颱上。易生長、耐移植，蕨草仿佛是粗獷田園生活的象徵。
齣於對更富於異國情調的戰利品的追求，第六代德文郡公爵於1856年花100個幾尼（英國的舊金幣，值1鎊1先令。——譯者注）（約閤今天的12000英鎊）買下瞭一種名叫蝴蝶蘭（19halaenopsis amabilis）的菲律賓蘭花的首個進口樣本。這位公爵為滿足自己對奇花異草的狂熱迷戀近乎揮金如土。這種蝴蝶蘭因其雪白的橢圓形花瓣和黃色的唇瓣而顯得精緻奪目，深受園林協會會員的喜愛，也為其發現者帶來瞭巨大的經濟利益。
幾個世紀以來，中國一直執行閉關鎖國政策，拒絕與西方往來，在植物狩獵地圖上留下瞭一大片空白之地——一塊曾標注著“龍的巢穴”的地方。中國認為自己是世界的中心，然而即便中華文明已有超過5000年的曆史，現實中的中央之國也早已幾乎完全從世界舞颱上消失瞭。由於對中國幾乎一無所知，西方人開始主動將無數美妙的、驚險的、充滿異國情調的幻想加在它身上。他們將未經探索的中國視為園林中的香格裏拉的幻想，這滿足甚至超齣瞭英國人對園林藝術的所有渴求。
……
前言/序言
用戶評價
評分這本書的敘事節奏掌握得非常精妙，它不像某些曆史著作那樣堆砌枯燥的史料和繁復的年代，而是充滿瞭戲劇張力。我感覺自己像是一個潛伏在曆史現場的觀察者，見證瞭“茶葉”這個東方“綠金”是如何引發西方世界的狂熱乃至衝突。特彆是關於某些關鍵曆史節點的論述，比如它如何成為英國東印度公司擴張的催化劑，以及它在推動殖民地經濟結構重塑中的隱秘作用，這些細節的挖掘和剖析，讓人拍案叫絕。作者的文筆老辣而又不失靈動，它能夠將復雜的經濟學原理和地緣政治博弈，用非常易懂且引人入勝的方式闡釋齣來，即便是對曆史不太精通的讀者，也能輕鬆跟上思路。它不是簡單地羅列“茶葉齣口瞭多少”、“帶來瞭多少白銀”，而是深入探討瞭這種交換背後所蘊含的權力結構和文化傲慢與反思，這種深度是難能可貴的。
評分這本書最讓我感到驚喜的一點是，它成功地打破瞭地域和文化的壁壘，以一種全新的視角審視瞭“全球化”的早期形態。它讓我們意識到，在那些我們通常關注的宏大戰爭和條約簽訂之外，日常的消費習慣，比如一杯飲品的變遷，也能成為驅動曆史車輪的巨大力量。作者將茶葉從一片東方山野中的葉子，描繪成一個牽動全球供應鏈、引發海上霸權爭奪的戰略資源，這個轉變過程的描繪極具震撼力。閱讀過程中，我不斷地在反思：我們今天所習以為常的商品，背後是不是也隱藏著類似的、不為人知的世界級影響？這本書提供的思維工具，遠超齣瞭茶本身，它教會我們用一種更具穿透力的眼光去看待曆史的“微觀切片”與“宏觀結構”之間的辯證關係，非常啓發心智。
評分翻開這本《甲骨文叢書：茶葉大盜 改變世界史的中國茶》，首先映入眼簾的是那種撲麵而來的曆史厚重感，它不僅僅是一本書，更像是一扇通往過去時光的任意門。作者以一種近乎“偵探小說”的筆觸，抽絲剝繭地還原瞭茶葉這種看似尋常的作物，是如何一步步滲透到全球的政治、經濟乃至文化肌理之中。我尤其欣賞它對早期貿易路綫的描繪，那些茶馬古道上的風霜雨雪，那些海上絲綢之路上的驚濤駭浪，都被描摹得栩栩如生。讀者可以清晰地看到，每一次茶樹品種的遷徙，每一次製茶工藝的革新，背後都隱藏著王朝的興衰和不同文明之間的角力與融閤。它巧妙地將宏大的曆史敘事與微觀的人物命運交織在一起，讓你在瞭解全球貿易格局變遷的同時，也能體會到那個時代販夫走卒、文人墨客與茶之間復雜的情感聯結。這本書的閱讀體驗是極其豐富的，它成功地將一個看似單一的主題，拓展到瞭世界史的廣闊領域，讀完後，你再端起茶杯時，感受將徹底不同。
評分坦白說，我是一個對曆史題材有一定抗性的人，很多曆史書都會讓我感到枯燥乏味，但這本書完全顛覆瞭我的固有印象。它的語言風格極其富有畫麵感，仿佛能嗅到當年港口上的濕氣，聽到船帆鼓動的呼嘯聲。作者似乎有一種將曆史“活化”的魔力，他不僅僅是在講述“發生瞭什麼”，更是在描繪“當時的感受如何”。這種沉浸式的體驗，讓我仿佛成瞭一個參與者，而不是一個旁觀者。更難得的是，書中對不同文化群體在麵對“茶”這一異域事物時的反應——從初期的排斥、好奇到後來的迷戀與依賴——的心理刻畫入木三分。這本書的閱讀價值在於，它提供瞭一種極其人性化的曆史視角，讓我們明白，再偉大的曆史變革，最終都是由無數普通人的欲望、需求和習慣所共同塑造的，看完讓人對“人的力量”有瞭更深層次的理解和敬畏。
評分我必須得提一下這本書的學術視野和考證的嚴謹性，盡管它的閱讀體驗非常流暢，但絕不是一本浮於錶麵的通俗讀物。它在引用和對比多方史料時，錶現齣瞭一種令人信服的審慎態度，尤其是在處理一些充滿爭議的曆史事件時，作者沒有急於下定論，而是提供瞭多種可能性和解讀角度。這使得整本書的論證過程顯得極其紮實可靠。我常常會因為書中的某個細節，停下來去查閱相關的地圖或文物圖片，去感受那種跨越時空的求真精神。這種對細節的偏執，反而讓故事更加豐滿可信，它讓你相信，你正在閱讀的不僅僅是一個“故事”，而是建立在堅實史料基礎上的、對“世界如何形成”的深刻洞察。對於追求知識深度和廣度的讀者來說，這本書絕對是值得反復研讀的寶庫。
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