不生病的養生蔬果汁 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《不生病的養生蔬果汁》前4章，上班族減壓活力蔬果汁、女性美容塑身蔬果汁、青少年健康成長蔬果汁、中老年日常保健蔬果汁，分彆針對不同傢庭成員的生理特點和經常會遇到的問題，量身製定瞭具有不同功效的蔬果汁。力求做到有的放矢、事半功倍，使您在品嘗美味的同時，又能夠真正地收獲健康。本書的後3章，五髒調養蔬果汁、四季時令養生蔬果汁、五色蔬果的養生密碼，則是從中醫的不同角度齣發，羅列齣不同種類的養生蔬果汁。

作者簡介

　　曹軍，雲南省玉溪市中醫醫院高級營養師、中國營養學會會員、全營養辨證施膳（QBS）臨床模闆推廣專傢。在雲南中醫學院第四附屬醫院玉溪市中醫醫院從事臨床營養工作三十餘年。雲南省營養學會理事、雲南省醫院協會首屆臨床營養分會委員。對急危重癥的腸內營養治療能結閤中醫傳統食療應用於臨床；在全營養辨證施膳調理慢性代謝性疾病、內分泌失調和亞健康的防治方麵，具有豐富的經驗。

　　孫平，長春市寬城區中醫院副主任醫師，一直從事病房及中醫皮膚科的一綫臨床工作。師從吉林省名中醫楊雲平及我國著名皮膚科專傢張民夫教授。診治患者無數，受到瞭廣大患者的好評。多次被評為區級和市級的先進工作者，在國傢期刊上發錶專業論文多篇。

內頁插圖

目錄

閱讀導航
亞健康與蔬果汁的保健功效
蔬果的四性、五味及五色
自製蔬果汁的常用工具
自製蔬果汁步驟及注意事項
01上班族減壓活力蔬果汁
壓力大
香蕉哈密瓜奶
菠蘿檸檬汁
鬍蘿蔔芹菜蘋果汁
楊桃柳橙汁
橘子蜜汁
獼猴桃蔬菜汁
草莓酸奶
疲勞、免疫力差
葡萄捲心菜汁
葡萄香蕉汁
鰐梨牛奶汁
杏桃汁
李子牛奶汁
芒果橘子蛋蜜汁
獼猴桃葡萄柚汁
葡萄柚柳橙汁
紅黃甜椒汁
菠菜汁
西藍花養生汁
紫甘藍橘子汁
草莓檸檬酸奶汁
鞦葵汁
西紅柿酸奶汁
木瓜芝麻乳酸汁
捲心菜藍莓汁
鬍蘿蔔甜菜根汁
芒果酸奶汁
葡萄牛奶汁
西紅柿菠蘿汁
芹菜海帶黃瓜汁
菠菜牛奶汁
失眠
草莓乳蜜汁
芹菜汁
核桃牛奶汁
萵苣蘋果汁
香蕉牛奶汁
白菜心薺菜汁
香蕉核桃汁
洋蔥蘋果汁
萵苣芹菜汁
健忘、腦力退化
萵苣蔬果汁
萵苣蘋果鬍蘿蔔汁
草莓菠蘿檸檬汁
葡萄柚水果蜜汁
甘蔗汁
薄荷蜂蜜豆漿
鬍蘿蔔香蕉汁
鬍蘿蔔蘋果豆漿
香蕉蘋果葡萄汁
鬆子西紅柿汁
香蕉蘋果梨汁
焦慮、憂鬱癥
小白菜蘋果牛奶
檸檬酸奶汁
木瓜菠蘿汁
橘子芒果汁
芒果香蕉牛奶汁
菠蘿草莓橘汁
獼猴桃捲心菜汁
緩解視疲勞
鬍蘿蔔小黃瓜汁
蘋果菠菜汁
鬍蘿蔔蘋果汁
西紅柿甜椒汁
菠菜蜜汁
藍莓果汁
木瓜菠菜汁
芒果哈密牛奶飲
鬍蘿蔔桑葚蜜汁
02女性美容塑身蔬果汁
美容養顔
葡萄柚蔬菜汁
捲心菜蘆薈汁
橘子芒果酸奶汁
李子蜜桃汁
石榴檸檬汁
蜂蜜蘆薈汁
蘆薈芒果酸奶汁
小黃瓜果蜜汁
哈密瓜草莓酸奶
蘋果檸檬汁
木瓜蔬菜蜜汁
紫甘藍葡萄汁
獼猴桃蜂蜜汁
芝麻山藥紅薯汁
蓮藕蜜汁
紅葡萄汁
減肥塑身
芹菜香蘋汁
葡萄柚綠茶汁
番石榴西紅柿汁
蘆薈蘋果蜜汁
紅薯葉番石榴汁
排除宿便
梨酸奶汁
火龍果蜂蜜汁
葡萄柚蘋果汁
小黃瓜多多汁
木瓜紫甘藍牛奶
柳橙銀耳汁
西紅柿水果蜜汁
西瓜葡萄汁
菠蘿蔬菜蜜汁
蘋果牛奶汁
利水消腫
西瓜汁
西瓜小黃瓜汁
鼕瓜蘋果蜜汁
蘋果西芹蘆筍汁
小黃瓜蘋果汁
鼕瓜生薑蜜露
西瓜皮菠蘿牛奶
香蕉西瓜汁
蘋果苦瓜蘆筍汁
哈密瓜木瓜汁
草莓果汁
西瓜苦瓜汁
鬍蘿蔔汁
蘆筍苦瓜汁
捲心菜菠蘿汁
03青少年健康成長蔬果汁
助消化、促食欲
菠蘿蘋果汁
鬍蘿蔔山楂汁
芒果獼猴桃汁
乳酸菌香蕉汁
紅薯蘋果牛奶汁
蘋果香瓜汁
乳酸菌西芹汁
益智健腦
草莓菠蘿汁
櫻桃酸奶汁
西藍花柳橙豆漿
鬍蘿蔔紅薯汁
鮮葡萄蜜汁
補充能量、增強體質
紅棗蘋果汁
西藍花甜椒汁
獼猴桃葡萄汁
蜂蜜楊桃汁
蜂蜜枇杷果汁
芹菜獼猴桃酸奶
菠蘿油菜汁
草莓檸檬牛奶汁
香蕉藍莓柳橙汁
04中老年日常保健蔬果汁
心腦血管疾病
青甜椒菠蘿汁
菠蘿百香果汁
生菜蘆筍汁
蘆筍芹菜乳酸汁
蘋果西紅柿汁
芹菜西紅柿汁
菠菜荔枝汁
番石榴乳酸飲
芹菜菠蘿牛奶汁
葡萄蔬果汁
西紅柿白菜汁
絲瓜蘋果汁
芝麻蜂蜜牛奶汁
雪梨香瓜汁
芹菜菠蘿汁
更年期
山藥菠蘿枸杞汁
石榴牛奶汁
鬆子核桃蜂蜜汁
小麥草蔬果汁
木瓜豆漿汁
南瓜牛奶汁
西紅柿芒果汁
蘆筍西紅柿牛奶
毛豆葡萄柚酸奶
豆漿藍莓果汁
芹菜柚薑汁
蘋果油菜汁
西紅柿生菜汁
骨質疏鬆
雙果酸奶汁
鬍蘿蔔捲心菜汁
橘子牛奶蜜汁
番石榴西芹汁
菠菜捲心菜汁
豆漿可可汁
橘子牛奶汁
蘋果薺菜香菜汁
南瓜橘子蜜汁
05五髒調養蔬果汁
養心祛火
小白菜蘋果汁
鬍蘿蔔梨汁
蓮藕鴨梨汁
蘆筍芹菜汁
杏仁燕麥牛奶汁
菠蘿西紅柿汁
蘋果甜菜汁
疏肝養肝
苦瓜牛蒡汁
草莓黃瓜汁
甜瓜蘆薈柳橙汁
柳橙白菜果汁
荸薺西瓜汁
葡萄酸奶汁
健胃消食
黃瓜生薑汁
獼猴桃柳橙汁
獼猴桃可樂汁
紅豆香蕉酸奶汁
鬍蘿蔔蘋果酸奶汁
李子酸奶汁
葡萄柚菠蘿汁
木瓜捲心菜牛奶
火龍果汁
洋蔥蘋果醋汁
哈密瓜酸奶汁
蘋果苦瓜牛奶汁
芒果香蕉椰奶
葡萄柚酸奶汁
西紅柿葡萄柚飲
潤肺祛痰
蓮藕荸薺檸檬汁
芒果柚子汁
白蘿蔔蓮藕梨汁
蘋果蘿蔔甜菜汁
桂圓棗泥汁
百閤紅豆汁
蓮藕荸薺汁
補腎固精
蘋果桂圓蓮子汁
蓮藕豆漿汁
玫瑰黃瓜西瓜飲
芹菜蘆筍葡萄汁
西瓜小黃瓜檸檬汁
草莓西藍花汁
櫻桃枸杞桂圓汁
06四季時令養生蔬果汁
清淡養陽的春季蔬果汁
鬍蘿蔔西藍花汁
哈密瓜草莓牛奶
橘子鬍蘿蔔汁
雪梨芒果汁
大蒜甜菜根芹菜汁
洋蔥甜椒汁
草莓苦瓜甜椒汁
清熱消暑的夏季蔬果汁
雪梨西瓜香瓜汁
芒果椰子香蕉汁
蓮藕柳橙蘋果汁
黃瓜葡萄香蕉汁
鬍蘿蔔蘋果橙汁
鬍蘿蔔薄荷汁
西紅柿生薑汁
蘋果黃瓜汁
鬍蘿蔔山竹汁
西瓜菠蘿蜂蜜汁
雪梨黃瓜汁
蘋果苦瓜菠蘿汁
西瓜蘋果梨汁
生津防燥的鞦季蔬果汁
鬍蘿蔔西紅柿蜜汁
柑橘蘋果汁
雪梨汁
南瓜柑橘果汁
蜂蜜柚子雪梨汁
芹菜牛奶汁
哈密瓜柳橙汁
哈密瓜菠蘿汁
橘子雪梨汁
溫經散寒的鼕季蔬果汁
二瓜荸薺汁
桂圓蘆薈汁
南瓜紅棗汁
蓮藕雪梨汁
茴香柳橙薑汁
薑棗橘子汁
紅棗生薑汁
07五色蔬果的保健密碼
紅色蔬果
西紅柿葡萄柚汁
蘋果鬍蘿蔔牛奶汁
草莓柳橙菠蘿汁
黃色蔬果
生菜菠蘿汁
鼕瓜香蕉酸奶汁
哈密瓜草莓奶昔
木瓜柳橙牛奶汁
雙瓜菠蘿蜜汁
百香果洋蔥汁
牛蒡薏米番石榴汁
山藥香蕉牛奶汁
牛蒡蘋果蜜汁
綠色蔬果
香瓜芹菜汁
芹菜香瓜蛋蜜汁
菠菜芒果柳橙汁
白色蔬果
蘋果梨汁
杏仁堅果豆奶
番石榴荔枝汁
黑色蔬果
葡萄柳橙汁
藍莓奶昔
櫻桃芹菜汁
附錄一：蔬果汁中的水果圖鑒
附錄二：蔬果汁中的蔬菜圖鑒
附錄三：蔬果汁中的其他材料圖鑒

精彩書摘

　　香蕉哈密瓜奶
　　原料
　　香蕉.....................................................125剋
　　哈密瓜.................................................150剋
　　牛奶.................................................200毫升
　　做法
　　1.將香蕉去掉外皮，切成大小適當的塊。
　　2.將哈密瓜洗乾淨，去皮、去子，再切成小塊，備用。
　　3.將所有材料放入榨汁機內攪打成汁即可。
　　功效解讀
　　香蕉富含維生素A、B族維生素及鎂、鉀等礦物質，可提振情緒；牛奶有安撫情緒的作用。所以本品對於上班族來說，可以起到緩解壓力的作用。
　　製作時間：6分鍾
　　製作成本：5元
　　菠蘿檸檬汁
　　原料
　　菠蘿.....................................................100剋
　　水......................................................50毫升
　　檸檬汁、蜂蜜..................................各10毫升
　　碎冰適量
　　做法
　　1.菠蘿去皮，切成小塊備用。
　　2.將菠蘿放入榨汁機，加入水打勻成汁。
　　3.將打好的蔬果汁濾除果渣，倒入杯中，加入檸檬汁、蜂蜜和碎冰調勻即可。
　　功效解讀
　　維生素C能夠幫助人體分泌腎上腺皮質素來對抗壓力，檸檬和菠蘿中均富含維生素C。故此款蔬果汁適閤上班族飲用，可緩解壓力、安撫情緒。
　　製作時間：6分鍾
　　製作成本：5元
　　鬍蘿蔔芹菜蘋果汁
　　原料
　　鬍蘿蔔.....................................................1根
　　芹菜.......................................................50剋
　　蘋果.........................................................1個
　　水....................................................250毫升
　　冰塊適量
　　做法
　　1.鬍蘿蔔去皮，洗淨，切成長條；芹菜洗淨，切小段；蘋果去皮、核，切小塊。
　　2.將所有原料放入榨汁機，加入水榨汁。
　　3.將蔬果汁倒入杯中，加入冰塊調勻即可。
　　功效解讀
　　芹菜能緩解頭痛和焦躁情緒，鬍蘿蔔能改善眼睛疲勞，蘋果的香氣可使人精神放鬆。三者搭配榨汁，能夠為人體提供多種維生素，更有助於緩解壓力。
　　製作時間：7分鍾
　　製作成本：6元
　　楊桃柳橙汁
　　原料
　　楊桃.........................................................2個
　　柳橙.........................................................1個
　　檸檬汁、蜂蜜..................................各10毫升
　　水....................................................300毫升
　　做法
　　1.楊桃洗淨，切塊，放入鍋中，加入水，以大火煮沸後轉小火熬40分鍾，待涼備用。
　　2.將柳橙洗淨，切塊，放入榨汁機榨汁。
　　3.把楊桃水倒入杯中，加入柳橙汁、檸檬汁和蜂蜜，調勻即可。
　　功效解讀
　　楊桃具有促進消化、生津止渴、潤肺利尿的功效；柳橙能夠滋潤健胃，酸甜的口感更有助於解煩。故此款蔬果汁不僅能緩解心理壓力，還具有生津潤喉的作用。
　　製作時間：60分鍾
　　製作成本：8元
　　橘子蜜汁
　　原料
　　橘子........................................................2個
　　碎冰......................................................50剋
　　檸檬汁、蜂蜜.................................各20毫升
　　做法
　　1.橘子去皮，剝瓣，去子備用。
　　2.將橘子瓣放入榨汁機中，加入碎冰一起攪打均勻。
　　3.將打好的橘子汁倒入杯中，加入蜂蜜和檸檬汁調勻即可。
　　功效解讀
　　人在壓力增大的時候容易緊張，腎上腺素分泌量也隨之增多，因此對維生素C的需求量也比平時要大。此款蔬果汁富含大量維生素C，能夠協助人體分泌腎上腺皮質素，可有效鎮定神經，對抗壓力。
　　愛心貼士
　　橘子含維生素C與檸檬酸，前者具有抗氧化作用，後者則具有消除疲勞的作用。除此以外，吃橘子還可攝取膳食縴維——果膠，它不僅能促進通便，還有助於降低膽固醇。
　　製作時間：5分鍾
　　製作成本：5元
　　獼猴桃蔬菜汁
　　原料
　　獼猴桃.....................................................2個
　　捲心菜.................................................100剋
　　小黃瓜.....................................................1根
　　水......................................................50毫升
　　檸檬汁、蜂蜜..................................各10毫升
　　做法
　　1.獼猴桃洗淨，去皮，切塊；捲心菜、小黃瓜洗淨，切碎。
　　2.將獼猴桃、捲心菜和小黃瓜一起放入榨汁機中，加入水打勻成汁。
　　3.將打好的蔬果汁濾除果菜渣，倒入杯中，加入檸檬汁和蜂蜜調勻即可。功效解讀
　　獼猴桃含有大量維生素C，2個就能提供人體每日所需量；捲心菜、小黃瓜含有大量蛋白分解酵素。故此款蔬果汁具有鬆弛神經、舒緩壓力的功效，尤其適閤在食用肉類後飲用。
　　製作時間：6分鍾
　　製作成本：8元
　　草莓酸奶
　　原料
　　草莓.....................................................150剋
　　原味酸奶..........................................250毫升
　　檸檬.........................................................半個做法
　　1.將草莓洗乾淨，去掉蒂，切塊；檸檬洗淨，切塊。
　　2.將草莓、原味酸奶和檸檬一起放入榨汁機內，攪打2分鍾。
　　3.將打好的蔬果汁倒入杯中即可。
　　功效解讀
　　草莓富含多種營養，能改善腸胃功能，與酸奶、檸檬搭配榨汁，能夠舒緩壓力，適閤工作忙碌、壓力大者飲用。但草莓含草酸，泌尿係統結石者不宜多飲。
　　製作時間：5分鍾
　　製作成本：8元
　　疲勞、免疫力差
　　葡萄捲心菜汁
　　原料
　　葡萄、捲心菜....................................各100剋
　　蜂蜜、檸檬汁..................................各10毫升
　　做法
　　1.葡萄洗淨；捲心菜洗淨，切片。
　　2.將葡萄和捲心菜放入榨汁機中打勻成汁。
　　3.將打好的蔬果汁濾渣後倒入杯中，加入蜂蜜和檸檬汁調勻即可。
　　功效解讀
　　葡萄富含多種維生素，具有消除疲勞、恢復體力的作用；捲心菜富含維生素C，能夠提高人體免疫力。故此款蔬果汁能夠幫助恢復體力、滋補強身，使人精力充沛。
　　製作時間：6分鍾
　　製作成本：5元
　　葡萄香蕉汁
　　原料
　　葡萄.....................................................100剋
　　香蕉.........................................................1根
　　牛奶..................................................100毫升
　　蜂蜜、碎冰各適量做法
　　1.葡萄洗淨；香蕉去皮，切塊。
　　2.將葡萄和香蕉放入榨汁機中，加入碎冰和牛奶打勻。
　　3.將打好的果汁倒入杯中，調入蜂蜜即可。
　　功效解讀
　　葡萄具有抗氧化功能，能夠清除自由基、抗疲勞；香蕉所含的鎂有消除疲勞的效果。故此款蔬果汁可以有效緩解疲勞。製作時間：5分鍾
　　製作成本：8元
　　鰐梨牛奶汁
　　原料
　　鰐梨.........................................................1個
　　牛奶.................................................200毫升
　　檸檬汁................................................10毫升
　　做法
　　1.將鰐梨洗淨，去皮，對半切開，去核，切成小塊。
　　2.將鰐梨放入榨汁機中，加入牛奶打勻成汁。
　　3.將打好的果汁倒入杯中，再加入檸檬汁調勻即可。
　　功效解讀
　　鰐梨中含有豐富的β-鬍蘿蔔素和多種礦物質，與能夠補充優質蛋白質的牛奶搭配，可以有效補充元氣、紓解壓力。但此款蔬果汁含有較高的熱量和脂肪，減肥者應控製飲用的量。
　　製作時間：6分鍾
　　製作成本：7元
　　杏桃汁
　　原料
　　杏乾.........................................................4個
　　水蜜桃.....................................................1個
　　牛奶...........................................

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