無土栽培教程（第2版）/“十二五”職業教育國傢規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王振龍 編

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565510564

版次：2

商品編碼：11620782

包裝：平裝

叢書名： “十二五”職業教育國傢規劃教材

開本：16開

齣版時間：2014-11-01

用紙：膠版紙

頁數：314

字數：505000

正文語種：中文

內容簡介

　　《無土栽培教程（第2版）/“十二五”職業教育國傢規劃教材》內容包括營養液配製與管理、基質混配與處理等基本理論知識與技能，以及無土育苗、水培、霧培、基質培、立體栽培、蔬菜樹狀栽培、陽颱種菜養花、芽苗菜生産、植物營養診斷與病蟲害防治、設施建造、環境調控和工廠化生産管理等無土栽培管理技術。
　　教材編寫本著藉鑒與創新的原則，基於無土栽培生産與管理崗位能力要求與工作任務，廣泛吸納行業最新科技成果、企業先進成熟技術和生産實踐經驗，體現科學性、實用性、先進性。如在教材中增加瞭觀光農業、都市園藝、陽颱農業等相關的蔬菜樹狀栽培、牆式栽培、陽颱種菜養花、基地項目規劃設計和生産成本核算、農産品閤同起草，以及與生産管理相關的知識與技能等內容。此外，基於行動導嚮理論，創新項目教材結構，以項目為載體，以任務為導嚮，主動適應“做中學”的需要，更加體現職教特色和鮮明的時代性。
　　《無土栽培教程（第2版）/“十二五”職業教育國傢規劃教材》適閤農林院校園藝、植物營養、生物技術專業學生和相關農事企業技術和管理人員、專業戶使用。

目錄

項目1 技術概覽
任務1-1 技術解讀
任務1-2 無土栽培類型的識彆

項目2 營養液配製與管理
任務2-1 營養液配製
任務2-2 營養液管理

項目3 基質混配與處理
任務3-1 固體基質理化性質的測定
任務3-2 基質混配與處理

項目4 無土育苗技術應用
任務4-1 萵苣普通無土育苗
任務4-2 番茄工廠化育苗
任務4-3 矮牽牛工廠化育苗

項目5 水培和霧培技術應用
任務5-1 番茄DFT水培
任務5-2 萵苣NFT水培
任務5-3 馬鈴薯槽式霧培

項目6 基質培技術應用
任務6-1 甜瓜槽培
任務6-2 紅掌槽培
任務6-3 彩椒袋培
任務6-4 蝴蝶蘭鉢栽
任務6-5 西瓜有機生態型無土栽培

項目7 立體栽培技術應用
任務7-1 紫背天葵立柱栽培
任務7-2 西芹管道水培
任務7-3 油菜牆式基質培
任務7-4 番茄樹狀水培
任務7-5 草莓立架式基質培

項目8 芽苗菜生産
任務8-1 豌豆苗生産

項目9 陽颱無土栽培
任務9-1 陽颱種菜
任務9-2 陽颱養花

項目10 無土栽培環境調控與病蟲害防治
任務10-1 無土栽培環境調查與調控
任務10-2 無土栽培病蟲害調查

項目11 無土栽培基地規劃設計與生産管理
任務11-1 無土栽培基地規劃設計
任務11-2 工廠化無土栽培生産管理
附錄
附錄Ⅰ 無土栽培常用營養液配方選集
附錄Ⅱ 無土栽培課程考核方案（參考）
附錄Ⅲ 項目／任務——學習評價錶
參考文獻

精彩書摘

　　《無土栽培教程（第2版）/“十二五”職業教育國傢規劃教材》：
　　（二）育苗與定植
　　1.大株型種植槽的育苗與定植
　　因NFT的營養液層很淺，定植時作物的根係都置於槽底，故定植的苗都需要帶有固體基質或有多孔的塑料鉢以錨定植株。育苗時要用固體基質塊（一般用岩棉塊）或用多孔塑料鉢育苗。定植時不要將固體基質塊或塑料鉢脫去，連苗帶鉢（塊）一起置於槽底。
　　大株型種植槽的三角形槽體封閉較高，故所育成的苗應有足夠的高度纔能定植，以便置於槽內時苗的莖葉能伸齣三角形槽頂的縫以上。
　　2.小株型種植槽的育苗與定植
　　小株型育苗以岩棉塊或海綿塊育苗方式為主。岩棉塊或海綿塊的規格以將來能放入定植孔，且不倒臥於槽底即可。也可用無紡布捲成或岩棉切成方條塊育苗。
　　（三）營養液的配製與管理
　　1.營養液配方
　　由於NFT係統營養液的濃度和組成變化較快，因此要選擇一些穩定性較好的營養液配方。
　　2.供液方法
　　NFT的供液方法是比較講究的。因為它的特點是液層要很淺，不超過1.0～2.0cm。這樣淺的液層，其中含有的養分和氧很容易被消耗到很低的程度。當營養液從槽頭一端輸入，流經一段相當長的路程（以限25m計算）以後，許多植株吸收瞭其養分和氧，這樣從槽頭的一株起，依次吸到槽尾的一株時，營養液中的氧和養分已所剩不多，造成槽頭與槽尾的植株生長差異很大。當供液量低於一定限度時就會造成對産量的影響。說明NFT的供液量與多因素有關。
　　NFT在槽長超過30m以上，而植株又較密的情況下，要采用間歇供液法以解決根係需氧的問題。這樣，NFT的供液方法就派生為兩種，即連續供液法和間歇供液法。
　　（1）連續供液法NFT的根係吸收氧氣的情況可分為兩個階段，即從定植後到根墊開始形成，根係浸漬於營養液中，主要從營養液中吸收溶存氧，這是第一階段。隨著根量的增加，根墊形成後有一部分根露在空氣中，這樣就從營養液和空氣兩方麵吸收氧，這是第二階段。第二階段的齣現快慢，與供液量多少有關。供液量多，根墊要達到較厚的程度纔能露於空氣中，從而進入第二階段較遲；供液量少，則很快就進入第二階段。第二階段是根係獲得較充分氧源的階段，應促其及早齣現。
　　連續供液的供液量，可在2～4L／min的範圍內，隨作物的長勢而變化。原則上白天、黑夜均需供液。如夜間停止供液，則抑製瞭作物對養分和水分的吸收（減少吸收15%～30%），可導緻作物減産。
　　（2）間歇供液法間歇供液是解決NFT係統中因槽過長，株過多而導緻根係缺氧的有效方法。此外，在正常的槽長與正常的株數情況下，間歇供液與連續供液相比，産量和果實重量也是間歇供液的高。間歇供液在供液停止時，根墊中大孔隙裏的營養液隨之流齣，通入空氣，使根墊裏直至根底部都吸到空氣中的氧，這樣就增加瞭整個根係的吸氧量。
　　間歇供液開始的時期，以根墊形成初期為宜。根墊未形成（即根係較少，沒有積壓成一個厚層）時，間歇供液沒有什麼效果。
　　間歇供液的程度，如在槽底墊有無紡布的條件下種植番茄，夏季每th供液15min，停供45min;鼕季每2h供液15min，停供105min，如此反復日夜供液。這些參數要結閤作物具體長勢與氣候情況而調整。停止供液的時間不能太短，如小於35min，則達不到補充氧氣的作用；但也不能停得太長，太長會使作物缺水而萎蔫。
　　3.液溫的管理
　　由於NFT的種植槽（特彆是塑料薄膜構成的三角形溝槽）隔熱性能差，再加上用液量少，因此液溫的穩定性也差，容易齣現同一條槽內頭部和尾部的液溫有明顯差彆。尤其是鼕春季節槽的進液口與齣液口之間的溫差可達6℃，使本來已經調整到適閤作物要求的液溫，到瞭槽的末端就變成明顯低於作物要求的水平。因此，NFT水培要特彆注意液溫的管理。各種作物對液溫的要求有差異，以夏季不超過28～30℃，鼕季不低於12～15℃為宜。三、NFT的技術特徵（一）優點（1）設施投資少，施工容易、方便。NFT的種植槽是用輕質的塑料薄膜製成或用波紋瓦拼接而成，設施結構輕便、簡單，安裝容易，便於拆卸，投資成本低。
　　（2）液層淺且流動。營養液液層較淺，作物根係部分浸在淺層營養液中，部分暴露於種植槽內的濕氣中，並且淺層的營養液循環流動，可以較好地解決根係呼吸對氧的需求。
　　（3）容易實現生産過程的自動化管理。
　　（二）缺點
　　（1）NFT的設施雖然投資少，施工容易，但由於其耐用性差，後續的投資和維修工作頻繁。
　　（2）NFT液層淺和間歇供液，較好地解決瞭根係需氧問題，但根際環境穩定性差，對管理人員的技術水平和設備的性能要求較高。
　　（3）要使管理工作既精細又不繁重，勢必要采用自動控製裝置，從而需增加設備和投資，推廣麵受到限製。
　　（4）NFT為封閉的循環係統，一旦發生根係病害，較容易在整個係統中傳播、蔓延。因此，在使用前對設施的清洗和消毒的要求較高。
　　……

前言/序言

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