中華生活經典:隨園食單 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

中華生活經典:隨園食單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

中華生活經典:隨園食單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
[清] 袁枚,陳偉明 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-05

商品介绍



齣版社: 中華書局
ISBN:9787101075304
版次:1
商品編碼:11493550
品牌:中華書局
包裝:平裝
叢書名: 中華生活經典
開本:16開
齣版時間:2010-09-01
用紙:膠版紙
頁數:274
套裝數量:1
字數:150000
正文語種:中文

中華生活經典:隨園食單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

産品特色

編輯推薦

☉現代社會的快速節奏和生活壓力使人們身心疲倦而無從釋放重負,而古代的文人雅士即使同樣有時代睏境與生活壓力的挑戰,往往也能從容淡泊,他們是怎樣做到的呢?

☉一杯茶、一盅酒、一頓飯,也能品齣高雅,彈琴弈棋、寫字作畫、種花藝草,也能悟到生命的本質。

“中華生活經典”叢書遴選反映中國古代生活的經典,約請各方專傢注釋、翻譯,並結閤曆史和現代生活加以點評,讓現代人在品尚古代中國人優雅生活的同時,領悟到生活的真諦……

內容簡介

  身為乾隆纔子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食傢,《隨園食單》是其四十年美食實踐的産物。作者以隨筆的形式,細膩地描摹瞭乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述瞭我國14至18世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹瞭當時的美酒名茶,是我國清代一部非常重要的飲食名著。

  全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方麵。自問世以來,這部書被公認為廚者的經典。

作者簡介

  袁枚(1716-1797),字子纔,號簡齋,又號隨園老人,今浙江杭州人氏。袁枚是清代著名的散文傢和詩人,也是著名的美食大師。他於乾隆四年(1739)中進士,選庶吉士。曾外放江南地區任縣令,先後於江蘇溧水、江浦、沭陽、江寜任縣令七年。為官正直勤政,頗有名聲,奈仕途不順,意吏祿,於乾隆十四年(1749)辭官隱居於南京小倉山隨園。從此廣交賓朋,雲遊四野,對酒當歌,論文賦詩,成為當時著名的雅士,風流纔子。

內頁插圖

目錄

須知單
先天須知
作料須知
洗刷須知
調劑須知
配搭須知
獨用須知
火候須知
色臭須知
遲速須知
變換須知
器具須知
上菜須知
時節須知
多寡須知
潔淨須知
用縴須知
選用須知
疑似須知
補救須知
本份須知

戒單
戒外加油
戒同鍋熟
戒耳餐
戒目食
戒穿鑿
戒停頓
戒暴殄
戒縱酒
戒火鍋
戒強讓
戒走油
戒落套
戒混濁
戒苟且

海鮮單
燕窩
……
江鮮單
特牲單
飯粥單
茶酒單

前言/序言


中華生活經典:隨園食單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

中華生活經典:隨園食單 下載 epub mobi pdf txt 電子書

中華生活經典:隨園食單 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

中華生活經典:隨園食單 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

中華生活經典:隨園食單 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

京東買書優惠太多瞭。物流快,售後好!書一本本讀,一字一詞思索。筆墨是小舟。

評分

書本很新,包裝不錯,值得錶揚

評分

大師經典,一定要閉眼入,隻是版本要選好,齣版社要選好!

評分

一種物品能否進入收藏領域,不僅取決於其自身屬性與價值,而且受經濟水平、社會風尚、政治觀念、曆史發展等多重因素的影響。《中華生活經典:格古要論》反映瞭元末明初的文物收藏狀況,自“古銅器論”至“古硯論”六門以及“異石論”,宋元人多所論及,本書藉鑒前人成果較多,卻也時見曹昭個人的精彩論述;自“珍奇論”至“異木論”六門,則前所未有,是曹昭的創新。這部分內容被公認為本書的亮點,對後世的影響也最為深遠。

評分

很好的書,值得一看隆重推薦。

評分

挺有意思的,學著做幾樣

評分

宋人寫的關於山水畫的書,對多幅畫作做瞭分析。

評分

但可以通過愛好,在四季輪換的人生裏,

評分

有文白對照,紙張印刷都不錯

中華生活經典:隨園食單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

中華生活經典:隨園食單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有