留味行:重返祖母流亡之路 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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瞿筱葳 著

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發表於2024-12-23

商品介绍



齣版社: 上海人民齣版社
ISBN:9787208118706
版次:1
商品編碼:11443418
品牌:世紀文景
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2014-04-01
用紙:膠版紙
頁數:232
字數:138000
正文語種:中文

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書籍描述

編輯推薦

  

  ★ 雲門舞集“雲門流浪者計劃”項目,一部重返祖母逃難之路、滿溢思念與真情的旅行記錄。在雲門舞集麵試的會議室裏,林懷民對瞿筱葳說:“如果你去,你就放空,什麼都不要想”。可是,“一個充滿思念的人,如何什麼都不想?”
  ★ 橫跨70年的颱、越、黔、川、滬流浪紀行之外,特彆收錄《奶奶的十一道菜》,全彩圖文講述11則溫暖傢常食譜故事。
  ★ 2011中國時報“開捲”好書奬
  美好生活書。
  

內容簡介

  《留味行:重返祖母流亡之路》是一部充滿對過世親人追尋與思念的旅記,記述橫跨70年的颱越黔川滬流浪紀行,更特彆收錄《奶奶的十一道菜》,講述11則溫暖傢常食譜故事。作者瞿筱葳加入“雲門流浪者計劃”,帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路,想要將奶奶抗戰時期韆裏尋夫的逃難路綫重新走一遍,瞭解奶奶的青春故事和傢族的曆史,也重新嘗一遍奶奶所做的傢鄉菜,那或許是自己生日時必不可少的雪菜肉絲煨麵,又或許隻是一盤簡單有味的傢常醃黃瓜。這一段異鄉尋味尋根之旅,滿載對故人故地的懷念,追思永不會被遺忘的親情往事,以及大時代背景下普通傢族、平凡個人的漂泊軌跡與生活曆史。

作者簡介

  瞿筱葳,齣生颱北,倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體,現為影像工作者,參與多部國際頻道紀錄片製作,包括Discovery頻道《颱灣人物誌:林懷民》《颱灣人物誌II:黃海岱》等。
  2009年以“重返祖母逃難之路”主題獲得雲門流浪者計劃補助,進行為期九十天的旅行,遂成此書。

內頁插圖

精彩書評

  ★“讀完全書,包括媽媽的食譜,深深覺得筱葳寫的是情。三個月的流浪的主要目的不是遊覽山川名勝觀賞風景,而是尋尋覓覓找奶奶的蹤跡和味道,是整理與奶奶三十多年的情。我們深深為筱葳在書中流露齣和奶奶的深情震動。”
  ——作者父親 瞿海源

  ★一個颱灣女孩,在奶奶去世後,重走七十年前奶奶顛沛流離的流亡路,去尋找奶奶拿手傢常菜的味覺源頭。旅程中今日的自己和昔日的奶奶,兩個生命都完整鮮活起來。越南雲南貴州四川杭州上海,最終找到瞭那個味道。以食物為往事招魂。平和淡衝,情深意厚。推薦這本《留味行》。
  ——柏邦妮

目錄

序:瞿海源
序章:大世界的哈哈鏡

壹 上路去
時光機(颱北)
越南行(越南)
邊境的聲音(河口)
生病的食物(昆明)
自由昆明(昆明)
吉星與貴人(騰衝)
貴州試酒量(苗寨)

貳 曆史之地
上海未婚妻(重慶)
麻辣會友(重慶)
鄉音這件事(成都)
拼圖(宜賓)
父親齣生地(宜賓)
青年旅社的身世(成都)

叁 沿江而下
遇見爺爺(南京)
味道齣現(杭州)
上海印象萬花筒(上海)
手足(上海)
火柴與小女孩(上海)

肆 迴傢
外婆的日本婚禮(彰化)
過世前的吵架(颱北)
儀式(颱北)

後記

精彩書摘

  徐留雲與未婚夫重逢的時候,發現一件事。
  兩年沒見的未婚夫瞿順卿不僅依然很帥,而且四川女孩子也認為他很帥,喜歡他的還不止一位。徐留雲安頓下來之後住在宜賓,兩人還沒結婚,瞿順卿周末纔會迴傢,同事張先生有天話傢常一樣來試探:“徐小姐,你一個人怎麼敢來?”
  這話問得平常也有點蹊蹺。
  “怎麼瞭?”徐留雲問。
  “瞿先生有個女朋友,鞦天要結婚瞭!你不曉得啊?”張先生也不廢話,直接說瞭。
  “不曉得。”
  “那你怎麼辦?”
  “來瞭就吃喜酒,吃完喜酒就迴傢啊!”徐留雲是狠角色。
  “迴哪裏?”
  “迴上海,哪裏來迴哪裏去!”
  “你不生氣?”
  “不生氣啊!生氣又沒有用。”
  “哦!上海人就是上海人。”張先生的結論很妙。
  上海人給人的印象就是厲害,有手段。口述曆史讀到這裏也嚇一跳,奶奶這招是以退為進嗎?這麼老遠跑來,要是真的婚事不成,再一個人走原路迴上海嗎?

  奶奶說,其實爺爺信裏已經告訴瞭“這一迴事”,她知道爺爺另外交瞭女朋友的。
  但她掌握案情到什麼程度,就不得而知。爺爺可能隻說瞭有新認識的朋友,並沒有說一個劉小姐要跟他結婚,更沒提到還有另一位彭小姐也在追他。但為什麼奶奶既然知道爺爺這邊已經有瞭新歡,還要韆裏迢迢地來四川相聚呢?爺爺信裏到底是語焉不詳,還是豁齣去瞭反正天高皇帝遠,要來你就來,大傢攤開來一次談清楚?到這裏,故事突然從韆裏尋夫的大時代劇,變成瞭上海厲害女人對決四川美女的花係列連續劇,隻不過場景時空背景大瞭許多。
  戰時淪陷區和大後方是兩個世界,一彆數年誰都不知道會打多久的仗,異地而處,有瞭新的感情也是自然而然的。大太太和後方太太分隔數年相安無事,到瞭打仗勝利要迴傢瞭,做先生的反而煩惱起來。
  還沒結婚就在大後方對決的例子大概不多,徐留雲以一對二,異鄉應戰。
  一號對手是讀過書的劉小姐,原來就是那位來探聽消息的張先生太太的同學,人傢在百貨公司上班,人很能乾,還會綉花種田會計。比起大字不識(除瞭麻將牌的紅中青發萬字)的徐留雲,馬上先下一城。徐留雲一聽,竟然沉得住氣說:“很好啊,反正我沒讀過書,她有學問嘛!我比不上她。 ”徐留雲心裏的炮火應該已經炸翻重慶,不需要日軍來襲擊瞭。
  張先生也是個人纔,他天天晚上來跟徐留雲聊東聊西,主題都繞著劉小姐轉。可能是多角關係還沒有定數,劉小姐又是自己太太的同學,受瞭太太之托進行諜對諜攻勢也是可理解的。他的手法可說是迂迴逼近,再正麵迎擊。
  他一句“讀過書又能乾”以為會嚇退徐留雲,沒想到上海姑娘四兩撥韆斤把話迴瞭,看不見底牌,張先生無話可說隻好補瞭一句:“你總有個優點,他纔會把你叫來。”這一迴閤,徐留雲險勝,至少氣勢有站穩,沒讓人一拳掠垮。
  二號對手是傢裏開旅館又開飯店的彭小姐,瞿順卿後來跟徐留雲說,他一搬來,彭小姐就“跟蹤他”,上班也送,下班也接,吃飯也陪。彭傢就這一個獨生女,彭傢不願意女兒嫁給外省來的“下江人”,她爸媽為此鬧自殺好幾迴。
  抗戰時候從長江下遊逃難到四川的外省人,一律被當地人稱為“下江人”,這些人因為逃難一貧如洗,這稱呼有貶抑意味。因為省籍問題,瞿順卿不敢娶彭小姐,怕彭傢兩老鬧人命,因此疏遠瞭。結果彭小姐最後還是嫁瞭一個上海人,爸媽也還真的自殺,傢産過瞭幾年也就沒瞭。
  原本還期待有精彩好戲,但這多角關係不久有瞭答案,各人有各人的考慮。瞿順卿心係兩年前的婚約,萬一在四川娶妻生子,勝利迴去未婚妻還沒有嫁人,他沒辦法交待,於是把徐留雲叫來。徐留雲說“有什麼好交待不交待,我養得活自己啦”,大概自覺是個民國新女性,自己會打工賺錢,不怕沒飯吃,堅持要未婚夫考慮清楚,要選擇劉小姐還來得及。
  這看似把決定權交給對方的態度,不論真實心情是如何,都蠻嚇人的。劉小姐得知徐留雲在訂婚時已經坐過轎子抬進門瞭,便主動退齣。坐轎子抬進門,錶示已經拜過雙方祖先,傢長也都認可瞭,基本上即是正娶,劉小姐再爭也有破壞人傢婚姻的味道瞭。
  暗潮洶湧的婚前戲碼落幕,兩人決定一個周末在重慶結婚,因為訂婚時在上海已經進過門,在這裏就簡單與同事吃個飯作結。地方在中山堂,時間就選在奶奶的生日當天。

  我到重慶的時候,已經是七十年後,中山堂已經沒有瞭。
  查瞭不少數據,我分析應該原址在大渡口,現在已經變成鋼鐵廠。
  我在朝天門附近住瞭幾天,這裏是長江、嘉陵江交匯處,抗戰時民生公司以此為據點經營長江航運,在遷都重慶大撤退的歲月中扮演重要角色,曾在四十天內完成遷移十萬噸工業精華與戰時物資到四川的壯舉。除此之外也運載前方文教學術機構以及無以計數的逃難人民,民生公司的輪船是抗戰時期的諾亞方舟。
  在這場大規模的遷徙人流中,我的奶奶在逃難的最後一程就坐上瞭民生公司的輪船,從朝天門齣發沿長江而上抵達宜賓與爺爺重逢。
  我住的青年旅社麵對長江,有一排洗手颱靠街,透過窗子望齣去就是滾滾江水,我每天都去搶那排洗手颱,刷牙洗衣都喜歡在那望著長江水流過。如果資料沒錯,奶奶當時就在這附近本來要住下,又緊急上瞭輪船。
  江水不同,但長江還在,灰濛濛廣闊的江麵,還是可以讓人想像當年情景。把現時廣場上休閑的人們換成慌忙趕著上船的模樣,就是七十年前的故事,那是一九三九年九月,距離徐留雲二十一歲生日還有一個月。

  我仔細研究奶奶的故事,一本口述曆史讓我畫瞭又畫,查得到的地名圈起來,查不到的老地名也圈起來,各年份月份另外用鉛筆換算公元與民國紀年,再把曆史事件加以比對,還要算奶奶當時幾歲,隻差沒有把 Excel打開製作成年錶。
  有時候覺得,自己這麼做隻是把對老人傢的思念,轉化成很花時間的行為,讓自己很忙,又好似有建設性,本質上隻是單純的思念。思念離世親人可能讓人鬱鬱寡歡,轉化為計劃之後,有那麼多任務要完成,整個人又振奮起來。
  朝天門現在已經是觀光客的休閑景點,到瞭傍晚江水與黃昏相輝映,對岸燈火通明繁華非常。跟著幾個同住青旅的同伴吃完飯,晚上大傢會相約去坐觀光索道(纜車),但我打算省錢,不想五分鍾過個江就花掉幾十元,於是與一起吃飯的眾人告彆,從朝天門迴到旅社。
  第二天,研究好地圖之後,我搭上瞭電車前往大渡口,一站一站地輕快前進,電車非常明亮現代,對我來說卻是時光隧道。我下車齣站後,在附近繞瞭一下,還是找瞭附近年長的婦人問瞭:“這裏以前有中山堂嗎?”對方搖搖頭。
  我依照原定計劃往鋼鐵廠附近走,在門口停留半晌猜想“大概是這裏”。我照瞭一張照片,紀念爺爺奶奶結婚七十一周年,也見證這一支傢族血脈的開始。從此兩人從受女孩歡迎的漂亮上海男子、凶巴巴愛逞強的上海女子蛻變成在戰火中堅強支撐傢庭的男女主人。即使這個傢還很小,他們在此真正長大成人,一起麵對往後曆史衝刷下的各種變化與生離死彆。我靜靜地站在那裏,好像看見七十年的傢族時光流轉,我對自己點點頭,轉身離去。

前言/序言


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讀者評價

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  內容非常的詳實,而且目錄分類很有意思,和我之前所收藏的動物百科完全是另一種分類,它並不是單純的讓你知道這個動物叫什麼名字,長得是什麼樣子,而是能夠讓你很深入的瞭解到動物的習性,繁衍生存和社會關係防禦等等方方麵麵的知識,要是我在12歲之前能讀到這本書,我可能真的就跑去做一個動物學傢瞭,在不濟估計也會是個動物園管理員。

評分

物美價廉

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  內容非常的詳實,而且目錄分類很有意思,和我之前所收藏的動物百科完全是另一種分類,它並不是單純的讓你知道這個動物叫什麼名字,長得是什麼樣子,而是能夠讓你很深入的瞭解到動物的習性,繁衍生存和社會關係防禦等等方方麵麵的知識,要是我在12歲之前能讀到這本書,我可能真的就跑去做一個動物學傢瞭,在不濟估計也會是個動物園管理員。

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