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編輯推薦

　　養殖業的低碳高效不等同於高投入，它可以在每一個生産、管理細節中實現

內容簡介

　　低碳養殖的實質是節能減排，以此實現提高經濟效益和環境友好型發展，是養豬業中必須樹立的理念。《生豬低碳高效養殖技術》內容包括：豬低碳養殖概述，低碳型生豬飼養的品種選擇與雜交利用，低碳型生豬養殖場建設，生豬的營養需要與飼料配製，低碳高效生豬飼養管理技術，生豬養殖場生物安全措施與防疫，豬常見病的防治，生豬養殖場糞汙處理技術與資源化利用。《生豬低碳高效養殖技術》內容全麵，技術實用，適閤生豬養殖場管理人員和基層技術推廣人員閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 概述
一、我國養豬業現狀
（一）養豬業概況
（二）養殖模式
（三）養殖條件
（四）養殖水平
（五）市場及養殖效益
（六）養豬觀念
二、發達國傢的養豬現狀
（一）養豬發達國傢的生産水平
（二）繁育體係
（三）規模化、專業化、標準化水平高
（四）注重環境保護、發展循環經濟
（五）提倡福利養豬
（六）國傢對養豬業進行宏觀控製
（七）社會分工細化、協會作用重要
三、低碳型養豬關鍵措施、技術及發展趨勢
（一）低碳養豬的概念及由來
（二）發展低碳養豬業的意義
（三）低碳型飼養關鍵技術
（四）低碳養豬的發展趨勢

第二章 低碳型生豬飼養的品種選擇與雜交利用
一、豬種的選擇原則
（一）根據生産性能選擇
（二）根據適應能力選擇
（三）根據市場及消費特點選擇
（四）根據豬場自身的設施設備條件和技術實力選擇
二、豬的品種
（一）地方品種
（二）培育品種
（三）配套係豬種
（四）引進豬種
三、豬的雜交技術
（一）經濟雜交的意義
（二）雜種優勢
（三）雜交親本的選擇
（四）選擇閤理的雜交方式
（五）我國豬的雜交模式
（六）我國豬種資源的利用

第三章 低碳型生豬養殖場的建設
一、豬場的選址與布局
（一）低碳養豬場的選址
（二）豬場的規劃與布局
二、低碳型豬捨的建築
（一）低碳型豬捨設計常用參數
（二）低碳型豬捨建築規模標準
（三）配套工程
（四）豬場公用工程
（五）豬場環境保護
三、低碳型養豬設備
（一）豬欄設備
……
第四章 生豬的營養需要與飼料配製
第五章 低碳高效生豬飼養管理技術
第六章 生豬養殖場生物安全措施與防疫
第七章 豬常見病的防治
第八章 生豬養殖場糞汙處理技術與資源化利用

精彩書摘

　　第四章 生豬的營養需要與飼料配製
　　飼料是養豬開支最大的項目，飼料成本占總成本的比例在一般豬場為70%～80%，個體養豬戶達90%以上，飼料價格的高低、質量的好壞是決定養豬能否賺錢的關鍵，同時飼料的成分直接影響糞便中氮、磷的含量，對減少糞便中一氧化二氮的排放有重要影響。所以，飼料營養在低碳養豬中占有極其重要的地位。本章根據豬的生理需要及飼料提供的營養，使二者達到最完美的結閤，進而最大限度地提高飼料轉化率，減少飼料消耗，減少溫室氣體排放，達到低碳養豬的目的。
　　一、生豬的營養需要
　　豬所需營養主要有以下幾種：能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物、礦物質、維生素和水。但什麼是營養，什麼是最重要的營養，這是瞭解營養的關鍵。有人會說蛋白質是最重要的營養，所以在考慮飼料時會把蛋白質的含量放在第一位；有人認為維生素是最重要的，也有人把礦物質放在顯要的位置。
　　關於這一點，可以撇開傳統觀念來另類理解，根據豬的需要可將營養分為3類：一是良藥，二是營養，三是毒藥。當一種成分嚴重缺乏時，已經引起豬發病，那這種成分就是良藥，因為提供瞭這種成分，豬會從疾病轉為正常；而如果豬不是嚴重缺乏，但缺乏瞭又對身體不利時，這種成分就是營養，也就是我們飼料中應該滿足的。但當一種成分已經過量，增加供應會引起豬發病甚至死亡，那這種成分就成瞭毒藥。前麵所說的能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物、礦物質、維生素和水，甚至氧氣，既有可能是營養，也可能是毒藥。比如說能量，如果能量提供過多，而蛋白質過少，那會齣現母豬不能發情妊娠，公豬不能産生精子，這就造成瞭繁殖方麵的疾病，這時的能量就是毒藥；而我們所說的毒藥砒霜，如果少量使用，可以促進血液循環，提高生長速度和飼料轉化率（作用同阿散酸）。在鼕季封閉豬捨，氧氣可能是限製生豬生産的第一營養，供足瞭氧氣，可以大大減少呼吸道疾病的發作，提高生産性能；而對於鼕季的母豬，能量往往是第一營養，同樣的喂料量，夏季母豬體況正常，而到瞭鼕季，如果不提高能量濃度，母豬會錶現得嚴重消瘦，抵抗力降低，甚至影響發情配種等。
　　本章的重點就是要辨證地看待營養與需要的關係，明確各種營養的基本作用與豬的需要量，然後按科學要求，配製各種營養成分平衡的全價飼料，用最少的資源生産齣最多而質優的生豬産品。
　　（一）能量
　　豬體維持生命和生産活動，都需要能量。能量主要來源於飼料中的澱粉、脂肪、蛋白質等。能量分為維持能量和生産能量兩部分，維持能量主要用於維持豬正常的生命活動，如呼吸、體溫恒定、隨意活動等；生産能量用於豬生長、産奶等。能量不足時，豬所吸收的能量主要用來維持生命，豬會齣現生長緩慢甚至停止生長，不能生産齣我們所需的産品，仔豬不能正常生長，繁殖母豬不能正常發情，妊娠母豬隻能産齣又小又少的仔豬；而能量過剩，又會造成浪費，母豬因能量過剩而引起不孕、胚胎發育不良或産後乳房炎、肥豬因超膘降低售價等。要想達到能量的最閤理利用，必須根據豬不同時期的特點，閤理搭配飼料。飼料成分及營養價值錶上齣現的總能、消化能、代謝能和淨能是代錶飼料能量的指標。
　　……

前言/序言

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