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內容簡介

　　《餐廚垃圾資源化技術及設備》是編者多年工程實踐經驗的總結與提煉，在已經建設的和正在建設的工程項目資料基礎上匯編而成，總結瞭包括餐廚垃圾收集運輸、餐廚垃圾預處理以及餐廚垃圾厭氧消化處理技術、飼料肥料化處理技術和堆肥處理技術在內的有代錶性的餐廚垃圾無害化、資源化處理處置方法，闡述瞭各個技術的適用性、工藝參數、重點設備及運行效果等。

目錄

第一章 概述
第一節 餐廚垃圾的定義
一、餐廚垃圾的概念
二、餐廚垃圾的組成
第二節 影響餐廚垃圾産生量的因素
第三節 餐廚垃圾對環境的影響及利用價值
一、餐廚垃圾的危害及對環境的影響
二、餐廚垃圾的利用價值
第四節 餐廚垃圾的采樣與分析
一、餐廚垃圾的采樣與製備
二、餐廚垃圾的組分分析方法
三、有害物質監測方法
第五節 國內外餐廚垃圾處理技術現狀
一、國外餐廚垃圾處理技術現狀
二、國內餐廚垃圾處理技術現狀
三、主要餐廚垃圾處理技術
參考文獻
第二章 餐廚垃圾的管理製度
第一節 餐廚垃圾管理的原則
一、無害化、減量化、資源化原則
二、全過程管理原則
三、經營許可證製度
第二節 全過程管理的實施
一、發展適閤國情的管理模式
二、源頭管理
三、收運、處置許可管理
四、處理、處置的管理
第三節 餐廚垃圾的處理處置規劃
一、現狀調查與評價
二、産生情況預測
三、管理方案與汙染治理方案的製定
第四節 發達國傢的餐廚垃圾管理製度
一、美國
二、德國
三、日本
四、其他國傢
參考文獻
第三章 餐廚垃圾的收集運輸及應急處置
第一節 概述
第二節 國內餐廚垃圾的收運體係及管理政策
一、餐廚垃圾的收集
二、餐廚垃圾運輸工具和運輸方式
三、餐廚垃圾收運體係的管理政策
第三節 餐廚垃圾收運應急措施
一、自然災害
二、公共衛生事件
三、社會群體事件
四、事故災難
第四節 國外餐廚垃圾的收運體係和管理政策
一、概述
二、英國餐廚廢棄物的收運和管理
第四章 餐廚垃圾預處理工藝及成套設備
第一節 概述
一、餐廚垃圾預處理概述
二、餐廚垃圾預處理的必要性
第二節 餐廚垃圾預處理設備介紹
一、分選設備
二、破碎破袋設備
三、輸送設備
四、製漿設備
五、混閤設備
六、其他設備
第三節 餐廚垃圾預處理工藝介紹
一、適閤厭氧消化的預處理工藝
二、適閤飼料化、肥料化處理技術的預處理工藝
三、適閤堆肥處理技術的預處理工藝
參考文獻
第五章 餐廚垃圾厭氧消化處理技術及設備
第一節 概述
一、厭氧消化技術的概念及發展狀況
二、厭氧消化的原理
三、厭氧消化的技術優勢
四、厭氧消化的資源化方嚮
第二節 餐廚垃圾厭氧消化處理工藝及影響因素
一、厭氧消化處理的工藝類型
二、餐廚垃圾厭氧消化工藝選擇及條件控製
第三節 餐廚垃圾厭氧發酵工藝設備
一、厭氧發酵主體設備
二、沼氣淨化設備
三、沼氣存儲設備
四、沼氣利用設備
五、消化液脫水設備
參考文獻
第六章 餐廚垃圾飼料化、肥料化處理技術及設備
第一節 概述
一、餐廚垃圾飼料化、肥料化的概念及發展狀況
二、餐廚垃圾飼料化、肥料化的原理
第二節 餐廚垃圾飼料化、肥料化處理工藝及影響因素
一、常用飼料化、肥料化的工藝和技術優勢
二、飼料化、肥料化過程的影響因素
第三節 餐廚垃圾飼料化、肥料化産品品質評價
一、飼料化産品品質評價
二、肥料化産品品質評價
第四節 餐廚垃圾飼料化、肥料化工藝設備
一、原料滅菌設備
二、離心設備
三、發酵乾燥設備
四、除臭設備
五、後處理設備
六、小型生化一體化機
參考文獻
第七章 餐廚垃圾堆肥處理技術及設備
第一節 概述
一、堆肥的概念及發展狀況
二、堆肥的種類
三、堆肥基本原理
四、堆肥的原料要求
五、堆肥産品質量和衛生要求
第二節 餐廚垃圾堆肥處理工藝及影響因素
一、常用堆肥的工藝流程
二、好氧堆肥化方法
三、堆肥過程的影響因素
四、餐廚垃圾堆肥腐熟度評價
第三節 餐廚垃圾堆肥處理工藝設備
一、無發酵倉式堆肥設備
二、發酵倉式堆肥設備
三、其他輔助設備
參考文獻
第八章 餐廚垃圾資源化處理的工程應用實例
第一節 餐廚垃圾厭氧消化的工程應用實例
慕尼黑Kirchstockach有機垃圾發酵處理廠
第二節 餐廚垃圾堆肥工程案例
B市S餐廚垃圾堆肥廠升級改造工程
第三節 餐廚垃圾飼料化、肥料化案例
H市餐廚垃圾處理工程

前言/序言

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餐廚垃圾資源化技術及設備

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