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內容簡介

　　《實用養豬技術》介紹瞭豬的內髒解剖與行為特性利用技術、豬的飼料配閤技術、豬的品種與利用技術、豬的繁殖配種技術、各階段豬的養殖技術、常見豬病防治技術、保證豬群健康的措施、豬場經營管理常識等養豬生産與豬病防治的基本知識。《實用養豬技術》可作為大中專院校學生的校外輔導書，也可作為畜牧獸醫技術人員的參考書。

目錄

緒論
一、目前我國養豬業的現狀
二、當前我國生豬生産形勢
三、當前存在的主要問題
四、提高農戶養豬效益的措施和建議
五、發展養豬業的意義

第一章 豬的內髒解剖與行為特性利用技術
第一節 豬的體錶各部分名稱與各內髒器官功能的利用
一、豬的各體錶名稱
二、豬的內髒的解剖特徵與利用技術
第二節 豬的行為特性利用技術
一、豬的行為特性
二、豬的行為習性利用技術

第二章 豬的飼料配閤技術第一節 豬的常用飼料分類
一、常用飼料分類方法
二、常用飼料的營養特點與應用技術
第二節 豬的飼料配方設計與配製
一、配閤飼料的種類
二、配閤飼料配方設計原則和依據
三、預混料配方設計
四、豬的飼料配方計算
五、營養平衡性料配方設計
六、各類豬群飼料配製技術

第三章 豬的品種與利用技術
第一節 豬的經濟類型與中國豬的地理分類
一、豬的經濟類型
二、中國豬的地理分類
第二節 我國主要地方品種利用
一、我國擁有的主要地方品種
二、我國新育成的品種
第三節 我國引入的國外品種
一、我國引入的外國豬種
二、我國引入的配套係豬種
第四節 豬的雜交利用
一、豬的雜交利用原理
二、雜種優勢的影響因素
三、經濟雜交方式選擇
四、優良雜交組閤舉例
五、選擇豬的經濟雜交組閤應用技術

第四章 豬的繁殖配種技術
第一節 母豬的生殖係統構造與利用
一、母豬的生殖係統構造與功能
二、母豬生殖機能的建立
三、母豬發情鑒定技術
四、母豬的發情周期與誘導發情的應用
第二節 豬的配種技術
一、本交
二、采精與精液處理
三、輸精技術
四、配種的方式和方法
第三節 豬的妊娠診斷方法
一、外部觀察法
二、直腸檢查法
三、發情規律判斷法
四、妊娠母豬體重判斷法
五、超聲波測定法
六、尿中雌激素測定法
七、誘導發情檢查法
八、陰道活組織觀察法

第五章 各階段豬的養殖技術
第一節 後備種豬的養殖技術
一、後備種公豬的飼養管理
二、後備種母豬的飼養管理
第二節 種公豬的養殖技術
一、種公豬的選擇
二、種公豬的飼養
三、種公豬的管理
第三節 空懷母豬的養殖技術
一、飼養管理目標
二、空懷母豬的飼養管理
三、促進空懷母豬發情排卵的技術措施
第四節 妊娠母豬的養殖技術
一、妊娠母豬的特徵特性
二、妊娠母豬的飼養管理
三、防止母豬化胎、死胎和流産的技術
第五節 哺育母豬的養殖技術
一、母豬産仔前的養殖技術
二、接産技術
三、母豬産仔後的養殖技術
四、母豬哺乳期的養殖技術
五、初生仔豬的護理技術
第六節 斷奶仔豬的養育技術
一、斷奶的處理技術
二、仔豬斷奶期間的飼養管理技術
第七節 生長育肥豬的養殖技術
一、肉豬的生長發育規律
二、肉豬生産技術措施
三、豬肉品質及改良技術
第八節 無公害豬肉的生産技術
一、無公害農産品的概念
二、無公害生豬飼養管理準則
三、無公害食品生豬飼養獸藥使用準則
第九節 發酵床養豬技術
一、概念和原理
二、經濟效益和社會效益分析
三、發酵床養豬技術的工藝流程

第六章 常見豬病防治技術
第一節 平時的防控措施
一、加強飼養管理
二、定期進行消毒
三、打針的方式與操作技術
四、免疫程序製定
五、疫病發生時的撲滅措施
第二節 豬常見傳染病的防治
一、豬瘟
二、口蹄疫
三、豬繁殖與呼吸綜閤徵（藍耳病）
四、豬傳染性胃腸炎
五、豬鈎端螺鏇體病
六、豬細小病毒病
七、豬流行性乙型腦炎
八、豬丹毒
九、豬巴氏杆菌病（豬肺疫）
十、仔豬副傷寒
十一、仔豬黃痢
十二、仔豬白痢
十三、仔豬水腫病
十四、仔豬紅痢（齣血性腸炎）
十五、豬痢疾
十六、豬鏈球菌病
十七、豬氣喘病
十八、豬流行性感冒
第三節 常見寄生蟲的防治
一、豬蛔蟲病
二、豬囊尾蚴病（豬囊蟲病）
三、弓形蟲病
四、豬疥蟎病
五、豬虱
第四節 常見普通病的防治
一、感冒
二、胃腸炎
三、豬中暑
四、仔豬貧血
五、母豬不孕癥
六、母豬難産
七、産後缺乳癥
八、産後癱瘓
九、仔豬低血糖病
十、異食癖
第五節 豬中毒病的防治
一、黴變飼料中毒
二、酒糟中毒
三、食鹽中毒
四、亞硝酸鹽中毒
五、有機磷農藥中毒

第七章 保證豬群健康的措施
第一節 豬群健康的重要性
一、環境因素對豬的影響
二、豬捨環境的控製措施
第二節 豬群健康的維護
一、豬場生物安全控製
二、閤理設置排汙係統
第三節 豬場生物安全體係的建立
一、規模化豬場建立生物安全體係的意義
二、建立生物安全體係的措施
第四節 豬群保健
一、豬場的消毒
二、豬場的免疫
三、豬場的驅蟲

第八章 豬場經營管理常識
第一節 養豬場經營規模的確定
一、管理決策
二、勞動力需求
三、設施管理
四、財務管理
五、計算機在養豬場管理中的運用
第二節 養豬場經濟效益分析
一、成本核算
二、收入核算
三、養豬場的利潤核算
四、降低養豬生産成本的主要途徑
第三節 養豬場的動態管理
一、豬群管理
二、豬場計劃與勞動力管理
參考文獻

前言/序言

　　隨著社會的不斷發展，科學的不斷進步，技術的不斷更新，廣大養豬人無論在社會地位、還是文化程度方麵都發生瞭很大的變化，養殖水平也有瞭很大的提高。目前各地的養殖水平已經有瞭很大的提高。一本好書，應充分反映當代的新知識、新觀點、新方法。本書使用瞭許多圖片，例如目前豬場興起的超聲波電子噴霧器、發酵床豬捨等圖片，可提供養殖工作者、學生參考學習和使用。
　　雖然我國養豬業取得瞭飛速發展，但是仍然存在以下不足之處：
　　（1）品種資源利用不閤理，豬肉品質及風味下降，適度規模化養豬發展不平衡，優質綠色的豬肉産品還需加強；配套係雖已形成，但市場占有率還不高，有待建立完善的繁育技術體係和持續加強選育工作。
　　（2）我國蛋白質飼料資源缺乏，遠遠不能滿足畜牧業發展的需要。飼料的安全監督體係和監測技術還需完善。
　　（3）在人工授精技術應用方麵，與發達國傢還有差距。我國的多數地方豬場主要使用鮮精，存在保持時間較短、受胎率較低的問題。凍精、凍胚技術與設備都還有待開發、研究、應用。
　　（4）豬的疫病預防與控製方麵，缺乏大量疫病的快速診斷技術、防治技術和根除計劃，嚴重製約著養豬業的健康發展。
　　2010年3月，農業部畜牧業司發布瞭《農業部關於加快推進畜禽標準化規模養殖的意見》（農牧發［2010］6號）提齣：發展規模化標準養殖，創建標準化示範養豬場，應按照品種良種化，養殖設施化，生産規模化，防疫製度化，糞汙處理無害化的要求，大力推廣科學養殖技術，高效飼料配製技術，提高養殖技術和生産效益，保證産品質量安全。
　　為瞭促進養豬業的健康快速發展，幫助養豬生産者提高養殖效益，本人結閤自己近三十年養豬生産、教學、培訓與服務的經驗，參考瞭有關教材、專著等，編寫瞭這本書。全書共分為八章，重點從豬的解剖生理與行為特性利用技術、豬的飼料配閤技術、豬的品種與利用技術、豬的繁殖配種技術、各階段豬的養殖技術、常見豬病防治技術、保證豬群健康的技術、豬場經營管理技術等方麵進行簡要介紹，目的是讓讀者對品種識彆、飼料籌劃、現代養豬生産各流程技術操作和常見豬病防治技術等方麵有所收獲。
　　本書力求理論結閤實際，具有係統性、科學性、實用性的特色，是為具有一定文化知識的養殖從業者編寫的，也可作為大中專院校教師、學生的參考書。
　　全書在編寫的過程中，參考瞭國內外知名養豬專傢、教授的著作，並參閱瞭多位作者的論文，在此嚮原作者緻謝。承濛雲南農業大學動物科技學院哈福教授、江西省農業科學院張吉鶤博士、雲南聯創飼料公司曾歡水博士、雲南省畜牧獸醫科學院楊國明研究員、雲南農業職業技術學院董仲生教授以及化學工業齣版社的大力支持和幫助，本書纔得以齣版，特此緻謝！
　　雖然曆經兩年時間，通過多次的修改補充，但由於編者水平有限，書中難免存在疏漏，而且養豬業目前處在快速發展中，可謂日新月異。對於書的缺點和錯誤，還望同行提齣寶貴意見，以便再版時完善。
　　編者
　　2013年3月3日

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