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[美] 富兰克林·H.金（F.H.King）著程存旺 著

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出版社： 东方出版社

ISBN：9787506092111

商品编码：11219753574

出版时间：2016-12-01

作  者:(美)富兰克林·H.金(F.H.King) 著；程存旺,石嫣 译 定  价:45 出 版 社:东方出版社 出版日期:2016年12月01日 页  数:379 装  帧:精装 ISBN:9787506092111 ●再版序言 中国农业的困境与出路
●中文版序 言理解中国的小农
●英文版序言
●慨述
● 日本一瞥
●第二章 中国的墓地
●第三章 香港和广东
●第四章 上溯西江
●第五章 水渠和梯田
●第六章 老百姓的习俗
●第七章 燃料、建筑及纺织材料
●第八章 漫步田野之问
●第九章 废物利用
●第十章 在山东
●第十一章 东方，“拥挤”的时空
●第十二章 东方的稻米种植
●第十三章 丝绸文化
●第十四章 茶产业
●第十五章 关于天津
●第十六章 中国东北与朝鲜
●部分目录

内容简介

金教授是农业和土壤方面的专家，他写作这本书是为了记录和研究农业生产者真实的生活环境。他说，农业耕作的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且也已经找到了解决方法。对于这个问题，西方或许也能直接从他们的经验中获益良多。这是西方向东方学习保护自然资源的靠前课。这个便是金在这本书中从东方带回去的重要信息。 (美)富兰克林·H.金(F.H.King) 著；程存旺,石嫣 译 富兰克林·H.金（1848-1911），美国农业科学家，威斯康星大学农业物理学教授，美国农业部土壤管理所所长，著有《灌溉与排放》《土壤》《四千年农夫》等。

《千年耕耘》 序言 历史的长河奔涌向前，在无数的文明与变迁中，有一种职业始终如一，默默地承载着人类生存的根基。它关乎泥土的芬芳，关乎阳光的馈赠，更关乎生命最质朴的延续。本书并非一部编年史，也不是一份枯燥的田野考察报告，它是一场穿越时空的对话，一次对人类与土地关系最深刻的凝视。我们将目光投向那些在不同时代、不同地域辛勤耕耘的身影，聆听他们与土地对话的心声，感受他们日复一日的付出与收获，体味他们在变迁中不变的坚韧与智慧。 第一章：泥土的低语——农耕文明的黎明 想象一下，当第一缕晨光穿透薄雾，洒在刚刚被开垦的土地上。那时的天空，一定比现在更加纯净，大地，也充满了原始而旺盛的生命力。人类，从采集和狩猎的懵懂状态中苏醒，将目光投向了那片孕育着无限可能的土地。他们不再是被动的接受者，而是主动的参与者，用简陋的工具，笨拙却充满敬意地，将种子播撒进泥土。 这不是一个被记载了辉煌战役或帝王陵寝的时代，它更像是一首无声的史诗，由每一粒谷物，每一滴汗水谱写。在肥沃的河谷地带，原始的耕作方式如同一粒种子，在适宜的环境中悄然萌芽。人类学会了观察天象，预测雨水，甚至开始驯化野生的动植物。一块块田地被划分出来，成为人类与自然建立契约的象征。 早期农耕的艰辛，超乎想象。没有精良的农具，每一次翻土都是一次体力的极限挑战；没有可靠的灌溉系统，每一次收成都充满着对自然的祈求。然而，正是这种与土地最直接的亲密接触，孕育了最初的农业智慧。人们发现，不同的土壤有不同的特性，不同的作物有不同的生长习性。他们学会了休耕，学会了轮作，这些朴素的经验，是经过无数代人实践和摸索的宝贵财富。 在这片土地上，村落开始形成，社群的力量逐渐凝聚。农耕不仅仅是谋生的手段，更是连接人与人，人与土地的纽带。土地的丰饶，带来了稳定的食物来源，也催生了剩余，而剩余，则为更复杂的社会组织和文化发展奠定了基础。那些古老的村落，如同大地上的脉络，将人类文明的根系深深扎入土壤。 第二章：时间的长河与耕者的智慧——农业的演进与创新 随着文明的进步，农耕的面貌也随之改变。铁器的出现，如同一次革命，让耕作的效率有了质的飞跃。犁铧破开坚实的土地，不再是缓慢而艰难的拉锯，而是更加高效地翻动泥土，为作物提供更适宜的生长环境。水利技术的萌芽，如同一条条蜿蜒的血管，将生命之水输送到干渴的田野，极大地提高了土地的利用率和产量。 不同地区，因地理环境、气候条件和文化传统不同，发展出了各具特色的农业模式。在干旱的草原，游牧与农耕相结合，人们学会了逐水草而居，也懂得在适宜的季节耕种。在湿润的江南，稻作农业成为主流，精巧的水稻种植技术，如插秧、育苗、分蘖，被世代相传。古老的灌溉工程，如都江堰，不仅解决了水患，更成为了滋养一方水土的生命线。 耕者们不再仅仅是简单的播种者，他们成为了自然的观察者和利用大师。他们对气候变化的敏感度非同寻常，能够根据风向、云层、动物的行为预测天气。他们对土壤的了解，已经达到了“望、闻、问、切”的程度，能够通过颜色、质地、气味判断土壤的肥力，并采取相应的改良措施，如施肥、耕作、排水。 肥料的利用，是农业进步的另一个重要里程碑。从最初的利用动物粪便，到有意识地堆积、发酵，再到后来对绿肥、人畜粪尿的系统化管理，这些都体现了农耕者对土地承载能力的深刻认识。他们懂得，土地并非取之不尽，用之不竭，只有合理地施肥，才能维持土壤的肥力，保证长久的丰收。 农业技术的演进，也伴随着社会结构的变迁。土地的私有制逐渐确立，农业生产的规模扩大，分工也更加精细。在一些地区，出现了大型的农庄和奴隶制的农场，而在另一些地区，自耕农依然是农业生产的主体。无论哪种形式，耕者们的辛勤劳动，始终是支撑社会运转的基石。 第三章：风雨中的守望——农业的挑战与韧性 然而，农业的道路并非一帆风顺。每一次播种，都意味着对未来的投资，而每一次收获，都可能面临着意想不到的风险。自然灾害，如干旱、洪水、冰雹、虫灾，如同潜伏的猛兽，随时可能吞噬掉一年的辛勤劳动。 在这些挑战面前，农耕民族展现出了惊人的韧性。他们学会了储存粮食，建立粮仓，以应对歉收的年份。他们发展出了一整套防灾减灾的措施，如修建堤坝、疏通河道、种植防风林，甚至在一些地区，还发展出了预测和控制病虫害的经验。 更重要的是，他们拥有强大的精神支撑。信仰，是他们面对未知与困难时最坚实的依靠。祭祀、祈祷，表达了对自然的敬畏，也凝聚了社群的力量。对土地的深厚情感，让他们视土地为母亲，视耕耘为一种神圣的使命。这种情感，超越了物质的得失，成为他们代代相传的精神财富。 在历史的长河中，农业也经历了周期性的危机。战争、瘟疫、人口的剧烈波动，都可能导致农业生产的萎缩。然而，只要土地还在，只要人类的生存需求还在，农耕的火种就从未熄灭。在废墟之上，人们会重新拿起农具，在荒芜的土地上，播下新的希望。 第四章：时代的回响——传统农业的传承与变迁 随着工业革命的到来，农业的面貌再次发生巨变。机械化、化肥、农药的应用，极大地提高了农业生产的效率和产量，将人类从繁重的体力劳动中解放出来。新的品种被培育出来，新的耕作方式被推广开来。 然而，在这个过程中，传统农业的许多智慧和价值，也面临着被遗忘的风险。过度依赖化学品，可能导致土壤的板结和污染；大规模的种植，可能牺牲了生物多样性；城市化的进程，也让越来越多的人离开了土地，与泥土渐行渐远。 但与此同时，我们也能看到对传统农业的重新审视和回归。人们开始意识到，可持续的农业，才是通往未来的道路。有机农业、生态农业，这些理念的兴起，是对传统智慧的借鉴和升华。人们重新开始关注土壤的健康，关注农产品的质量，关注人与自然的和谐共处。 那些代代相传的农谚，那些古老的耕作技艺，那些对土地的情感，并未完全消失。它们如同埋藏在土壤深处的种子，在合适的时机，依然能够绽放出新的生命力。 结语：永远的守望者 《千年耕耘》所描绘的，是一部没有特定主角的史诗，每一个在土地上辛勤劳作的身影，都是这部史诗的塑造者。从远古的洪荒时代，到科技飞速发展的今天，农夫的角色或许在变化，耕作的工具或许在更新，但他们对土地的敬畏，对生命的珍视，对丰收的渴望，却从未改变。 本书希望引导读者，重新审视这片养育我们的土地，重新感受农耕的意义。在物质日益丰富的今天，我们或许更容易忽略了那些最基本的、最朴素的存在。但请记住，无论时代如何变迁，无论科技如何发展，那份源自泥土的芬芳，那份来自阳光的馈赠，以及那些默默耕耘的身影，始终是我们赖以生存的根本。他们是时代的守望者，用勤劳和智慧，为我们赢得了今日的安宁与繁荣。他们的故事，值得我们永远铭记，永远传颂。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，历史的厚重感，往往体现在那些最平凡的生活细节里。《四千年农夫》这本书，恰恰是这样一本让我深切体会到历史肌理的读物。它没有选择那些惊心动魄的战役，没有选择那些权谋斗争，而是将目光投向了最广大的中国农民，用四千年的时间跨度，讲述了他们与土地的故事。每当我翻开书页，仿佛就能闻到泥土的芬芳，感受到阳光的炙热，听到镰刀收割的沙沙声。书中对于不同时代农耕方式的描绘，生动而详实，从原始的石器工具，到先进的铁犁牛耕，再到后来的机械化，我看到了农业生产力的巨大进步，也看到了这背后无数农夫的辛勤付出。更让我震撼的是，作者并没有将这些农夫塑造成单一的形象，而是展现了他们多姿多彩的生活。他们有对土地的深厚感情，有对家园的眷恋，有对丰收的期盼，也有在灾荒年景下的无奈和坚韧。我看到了他们在不同朝代的社会背景下，所面临的种种挑战，无论是自然灾害，还是人为的压迫，他们都顽强地生存了下来。书中对这些人物命运的刻画，细腻而感人，让我深深地体会到了生命的顽强和历史的残酷。阅读这本书，我感觉自己不仅仅是在阅读一个历史故事，更是在感受一种传承，一种生生不息的力量。

评分☆☆☆☆☆

《四千年农夫》这本书，给我打开了一扇通往古老中国乡村的大门。我从未如此近距离地观察过，四千年来，这片土地上的农夫们是如何生活的。作者以一种极其独特的方式，将时间的长河浓缩在这些普通劳动者的生命轨迹中。从最原始的穴居到精耕细作，从刀耕火种到铁犁牛耕，每一个时代的农业发展，都与农夫们的辛勤汗水息息相关。书中的描写，不仅仅是历史的记录，更是一种情感的传递。我仿佛能听到，古代农夫在田间哼唱的歌谣，能感受到，他们对土地的敬畏和依赖；我能想象，他们在丰收时的喜悦，以及在灾年时的悲伤。作者的笔触细腻而富有力量，他并没有刻意去渲染历史的辉煌，而是专注于展现农夫们最真实的生活状态。他们的勤劳，他们的智慧，他们的淳朴，他们的苦难，都通过文字生动地展现在我的面前。我看到了他们如何与自然抗争，如何与社会变革抗衡，却又始终坚守着对土地的热爱和对家园的眷恋。这本书让我对“农夫”这个职业有了全新的认识，也让我对中国这片土地的根源有了更深的理解。它是一部关于生命、关于劳动、关于历史的史诗。

评分☆☆☆☆☆

《四千年农夫》这本书，给我带来的冲击力是巨大的。它让我跳出了固有的历史认知框架，从一个全新的角度去审视中国的过去。我从未如此清晰地感受到，时间是如何在最朴实的劳动者身上留下印记的。作者将四千年的历史，浓缩在无数农夫的生命故事中，让我仿佛穿越时空，与他们一同经历着岁月的变迁。从刀耕火种的远古，到铁犁牛耕的时代，再到近代，我看到了农业生产技术的巨大进步，也看到了农夫们在社会变革中的跌宕命运。书中的描写，生动而富有画面感。我能想象到，古代农夫在简陋条件下辛勤耕作的场景，也能感受到，近代农夫面对社会动荡时的迷茫和不安。作者的笔触细腻而富有感染力，他不仅描绘了农夫的辛劳，更展现了他们的智慧、他们的情感、他们的坚韧。我看到了他们对土地的深厚感情，对家庭的责任，以及在困境中依然不屈不挠的精神。这本书让我更加理解了中国这片土地的根基，也让我对那些为这片土地付出一切的普通人充满了深深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始拿到《四千年农夫》这本书，我并没有抱太高的期待。毕竟，“农夫”这个主题听起来似乎有些枯燥，我更偏爱那些充满奇幻色彩或者悬疑情节的故事。然而，当我真正沉浸其中后，我不得不承认，我被深深地折服了。作者构建了一个令人惊叹的时间维度，将不同朝代的农夫生活串联起来，形成了一幅波澜壮阔的历史画卷。我仿佛看见了，数千年前，人们是如何在荒凉的大地上，用最原始的工具，一点一点开垦出属于自己的田地；又如何靠着对天象的观察和对土地的了解，度过了一年又一年的农耕岁月。书中对于不同时期农业生产方式的细致描述，让我对中国古代农业的智慧和发展脉络有了直观的了解。我看到了梯田的修建，看到了水利灌溉的进步，看到了农具的改良，每一个小小的进步，都凝结着无数农夫的心血和汗水。而且，这本书并没有停留在技术的层面，它更深入地探讨了农夫与土地、农夫与社会、农夫与自然的复杂关系。我感受到了他们面对天灾时的无助，感受到了他们在战乱中的艰难求生，也感受到了他们在和平年代对丰收的期盼和对美好生活的向往。作者的笔触非常细腻，对于农夫的心理活动刻画得入木三分，有时是朴实的乐观，有时是深深的忧虑，有时是对未来的憧憬，这些情感跨越了千年，却依然能引起我强烈的共鸣。它让我思考，在历史的长河中，这些默默耕耘的生命，扮演着多么重要的角色。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，最动人的故事，往往就发生在最平凡的生活里。《四千年农夫》这本书，恰恰证明了这一点。它以一种极为宏大的历史跨度，将目光聚焦于中国最朴实的劳动者——农夫。我从未想过，一个关于“农夫”的故事，能够如此引人入胜，如此震撼人心。作者用他精湛的笔触，为我描绘了一幅四千年来，中国农耕文明的壮丽画卷。我仿佛看到，在遥远的古代，人们是如何依靠双手和最原始的工具，在这片土地上播撒希望；我能想象，在繁盛的王朝，他们如何辛勤耕耘，为国家的富强贡献力量；我更能体会，在动荡的年代，他们如何在生存线上挣扎，却依然怀揣对美好生活的向往。书中对农事细节的描绘，详实而生动，从土壤的质地，到播种的时节，从农具的演变，到收获的流程，无不展现出作者对农业历史的深刻理解和对普通人的关怀。更重要的是，作者并没有将这些农夫塑造成单一的符号，而是赋予了他们鲜活的生命、丰富的情感和各自的命运。我看到了他们的淳朴善良，他们的坚韧不拔，他们的对土地的深情，以及在面对生活的困苦时，他们所表现出的乐观与希望。这本书让我深刻地认识到，正是这些默默无闻的农夫，才支撑起了中华文明的根基，他们是这片土地上最伟大的英雄。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，如果一个人的生活能跨越时间的洪流，感受不同时代人们的脉搏，那该是多么奇妙的体验。《四千年农夫》这本书，恰恰给了我这样的机会。拿到这本书的时候，我被它沉甸甸的分量吸引，封面设计朴实却带着一丝古朴的韵味，仿佛能闻到泥土的芬芳。翻开第一页，就被作者那细腻的笔触和宏大的叙事所震撼。它不是简单地堆砌历史事件，而是将时间的长河浓缩在一个个鲜活的农夫形象身上，从遥远的古代，到近代，再到我们现在所处的时代，每一个农夫都像是活生生的，他们的喜怒哀乐，他们的勤劳与智慧，他们的辛酸与坚韧，都通过文字在我眼前徐徐展开。我仿佛能听到战国时期农夫在垄亩上挥汗如雨的号子声，能感受到唐朝盛世时期，他们对丰收的渴望和对国家安定的感激，也能体会到近代农夫在土地改革浪潮中的迷茫与希望。书中的细节描写尤为出色，从耕种的工具、播种的时节，到收获的喜悦、歉收的苦楚，每一个环节都描绘得淋漓尽致。它不仅仅是一部关于农业的书，更是一部关于生命、关于时代、关于人性的史诗。我尤其喜欢作者对那些微不足道却至关重要的小人物的刻画，他们或许没有名垂青史，但正是他们的辛勤劳作，才支撑起了这片土地，才孕育了我们如今的文明。读完这本书，我仿佛走过了一段漫长的人生旅程，对“农夫”这个职业有了全新的认识，也对脚下的这片土地充满了敬意。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的历史，隐藏在最普通的生活之中。而《四千年农夫》这本书，恰恰是这样的宝藏。它以一种极其宏大的视角，回溯了中国四千年的农耕文明，但焦点却始终锁定在那些辛勤耕耘的农夫身上。我从未想过，一个关于“农夫”的故事，可以如此引人入胜，如此震撼人心。作者的叙事能力非同寻常，他将不同时代的农夫形象，一个个鲜活地呈现在我面前。我能感受到，在那个简陋的年代，他们如何依靠双手和智慧，与土地搏斗，播种希望；我能想象，在繁荣的盛世，他们如何享受劳动的果实，为国家的富强贡献力量；我也能体会，在动荡的年代，他们如何在生存线上挣扎，却依然怀揣对美好生活的向往。书中对于农事细节的描绘，详实到令人惊叹，从土壤的性状，到播种的时节，从工具的演变，到收获的流程，每一个环节都透露出作者对农业的深刻理解和对历史的细致考究。更重要的是，作者并没有将农夫简单地视为生产的工具，而是赋予了他们丰富的情感和独立的思想。我看到了他们的淳朴，他们的乐观，他们的坚韧，以及他们在面对命运时的无奈与抗争。这本书不仅仅是关于农业的历史，更是关于人性的史诗，它让我更加理解了中国这片土地上，劳动人民的伟大和坚韧。

评分☆☆☆☆☆

《四千年农夫》这本书，给我带来了一种前所未有的阅读体验。它不像很多历史书籍那样，以帝王将相为中心，而是将焦点放在了最朴实的劳动者——农夫身上。通过四千年的时间跨度，作者将不同时代农夫的生活图景，描绘得栩栩如生。我仿佛置身于战国时期的田野，感受着粗粝的土壤在手中流过；我又仿佛身处唐朝的江南水乡，看着农夫们在稻田里辛勤劳作；再到近代，我看到了他们面对土地改革时的迷茫与期待。这本书最让我佩服的是，它并没有流于表面，而是深入到农夫的内心世界。他们的勤劳、他们的智慧、他们的淳朴、他们的苦难，都被作者一一展现出来。我看到了他们对土地的敬畏，对自然的依赖，对丰收的渴望，以及在艰难岁月中的乐观与坚韧。书中的每一个农夫形象，都带着鲜明的时代烙印，他们是历史的见证者，也是历史的创造者。通过这些个体故事，我窥见了中国古代农业社会的演变，也看到了社会变革对底层人民生活的影响。这本书的语言朴实而有力，没有华丽的辞藻，却蕴含着深厚的情感和对土地的眷恋。读完之后，我感觉自己对中国的历史有了更深刻的理解，也对那些默默耕耘的农夫们充满了敬意。

评分☆☆☆☆☆

《四千年农夫》这本书，就像一位饱经风霜的老者，坐在我面前，缓缓地讲述着他穿越时空的见闻。我从一个读者，变成了那个古老土地上无数农夫的倾听者。这本书最让我印象深刻的是，它并没有以宏大的叙事视角去解读历史，而是聚焦于那些最普通、最基层的人物——农夫。通过他们的眼睛，我看到了不同时代中国的社会变迁。从刀耕火种的时代，到铁器和水牛的普及，再到后来的精耕细作，每一个时代的农业发展，都深深地影响着社会结构和人们的生活方式。书中对于农事细节的描写，堪称教科书级别的。我看到了春耕时的播种技巧，夏耘时的除草施肥，秋收时的打谷脱粒，以及冬藏时的储藏方法，这些具体的劳作场景，让我对农业生产的艰辛和智慧有了前所未有的认识。更重要的是，作者通过这些农夫的命运，展现了历史的厚重感和人性的复杂性。我看到了他们如何在战乱中苟延残喘，如何在苛捐杂税下艰难生存，又如何在丰收的喜悦中感受到短暂的安宁。书中的人物形象非常鲜明，他们有自己的故事，有自己的情感，他们的生命虽然渺小，但却构成了历史长河中不可或缺的一部分。读这本书，我感觉自己不仅仅是在阅读一个故事，更是在与历史对话，与那些为这片土地付出一切的祖先进行灵魂的交流。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，伟大的作品，往往能跨越时间的界限，触动人心最深处的共鸣。《四千年农夫》这本书，无疑就是这样的作品。它以一种极其宏大而又极其细腻的笔触，为我们展现了四千年来，中国农夫的生活画卷。我从未想过，一个关于“农夫”的题材，能够如此深刻而又如此感人。作者将不同的时代、不同地域的农夫，通过一个个鲜活的个体故事串联起来，让我仿佛置身于那古老的田野，感受着泥土的芬芳，聆听着劳动的号子。书中对农耕细节的描绘，细致入微，从耕种的技巧，到农具的演变，再到时节的变换，无不展现出作者深厚的功底和对历史的敬畏。更让我着迷的是，作者并没有将这些农夫塑造成无差别的符号，而是赋予了他们独立的性格、丰富的情感和各自的命运。我看到了他们的淳朴善良，他们的坚韧不拔，他们的对土地的深情，以及在面对生活的困苦时，他们所表现出的乐观与希望。这本书让我深刻地认识到，正是这些默默无闻的农夫，才支撑起了中华文明的根基。它是一部关于劳动人民的史诗，一部关于生命顽强的赞歌。