全国高等农林院校“十一五”规划教材：作物逆境与调控 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏湜 编

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• 作物逆境
• 逆境生理
• 逆境调控
• 农学
• 植物生理学
• 高等教育
• 教材
• 十一五规划
• 作物学
• 植物保护

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109152458

版次：1

商品编码：11137031

开本：16开

出版时间：2011-02-01

页数：232

内容简介

《全国高等农林院校“十一五”规划教材：作物逆境与调控》以大田作物为对象，从环境开篇，进而农业环境，再以影响作物生产的主要环境逆境因子为纲领，叙述了作物逆境的概念、逆境的分类和作物对逆境的适应性，综述了有关作物逆境分子生物学研究方面的进展。

目录

前言
第一章 环境与农业环境
第一节 环境的概念、分类、结构与功能
一、环境的概念
二、环境的分类
三、环境的结构与功能
第二节 环境原理与生态学理论
一、环境原理
二、环境生态学理论
第三节 环境面临的问题
一、全球环境问题的概念、特点和分布区域
二、全球性的环境问题
第四节 农业环境
一、作物生产与环境
二、农业生产环境对作物生产的意义和特点
三、我国面临的农业环境
复习思考题
主要参考文献
第二章 作物逆境概述
第一节 作物逆境与逆境类型
一、逆境及有关概念
二、逆境的种类
第二节 作物对逆境的适应
一、逆境对作物的胁迫
二、作物的抗逆性和抗逆形式
三、作物对逆境胁迫适应的特点
四、作物适应逆境胁迫的机制
第三节 作物逆境分子生物学研究进展
一、作物抗逆性的分子机理
二、作物抗逆性的遗传改良
复习思考题
主要参考文献
第三章 作物的温度逆境
第一节 作物寒害及抗寒生理
一、作物抗寒特性与类型
二、作物抗寒性的生理基础
三、作物的避寒
第二节 作物冻害与防避
一、冻害的含义
二、冻害的生理机理
三、作物不同器官发生冻害的差异
四、提高抗冻的途径
第三节 作物热害与热害减避
一、高温危害的表现
二、高热危害的机理
三、预防作物热害的对策
复习思考题
主要参考文献
第四章 作物的水分逆境
第一节 干旱对作物的影响和栽培应对措施
一、缺水对作物的影响
二、作物的抗旱性
三、作物干旱逆境的减避
第二节 涝害、渍害对作物的影响和栽培应对措施
一、作物对涝（渍）害的抗性和适应
二、作物涝（渍）害的生理基础
三、作物的抗涝（渍）能力
四、作物涝（渍）害的防控措施
第三节 水体污染对作物的影响及应对措施
一、水体污染对作物的影响
二、水体污染的应对措施
复习思考题
主要参考文献
第五章 作物的光逆境
第一节 光环境与作物生产
一、光照度与作物生产
二、日照长度与作物生产
三、光质与作物生产
第二节 光逆境的概念与分类
一、光逆境的概念
二、光逆境的分类和对作物的影响
第三节 光逆境的预防与改善措施
一、弱光逆境的预防与改善
二、强光逆境的预防与改善
三、光质逆境的预防与改善
复习思考题
主要参考文献
第六章 作物的营养逆境
第一节 作物营养状况
一、作物的营养特性
二、我国作物的营养状况
三、作物营养逆境与作物生长
第二节 氮素营养逆境及其调控
一、氰的营养作用
二、氮素营养失调对作物的影响
三、作物氮素营养状况诊断
四、作物氯紊营养失调的防御及调控
第三节 磷素营养逆境及其调控
一、磷的营养作用
二、磷素营养失调对作物的影响
三、作物磷紊营养状况诊断
四、作物磷素营养失调的防御及调控
第四节 钾素营养逆境及其调控
一、钾的营养作用
二、钾索营养失调对作物的影响
三、作物钾素营养状况诊断
四、作物钾紊营养失调的防御及调控
第五节 中量元素营养逆境及其调控
一、钙素营养逆境及其防治
二、镁素营养逆境及其防治
三、硫素营养逆境及其防治
第六节 微量元素营养逆境及其调控
一、硼营养逆境及其调控
二、铁营养逆境及其调控
三、锌营养逆境及其调控
四、铜营养逆境及其调控
五、钼营养逆境及其调控
六、锰营养逆境及其调控
七、氯营养逆境及其调控
复习思考题
主要参考文献
第七章 作物的土壤逆境
第一节 土壤退化
一、土壤退化的概念
二、土壤退化的主要类型及其防治
第二节 土壤盐逆境及作物抗盐性
一、盐逆境与作物
二、作物抗盐碱的性能
三、盐碱对作物生长发育及产量的影响
四、作物对土壤盐碱逆境的适应
第三节 土壤污染
一、土壤环境污染的概念
二、土壤环境污染物
三、土壤环境污染的发生类型及其特征
四、土壤污染对作物根系生长的影响
五、作物对金属元素的吸收积累、忍耐和变异
第四节 土壤气体逆境
一、土壤气体特性
二、土壤气体逆境对土壤性质的影响
三、土壤气体逆境对作物生长的影响
四、土壤气体逆境对作物根系吸收功能的影响
五、土壤气体逆境对作物病害的影响
复习思考题
主要参考文献
第八章 作物的大气逆境
第一节 大气污染
一、大气污染的定义
二、主要大气圬染物
三、大气污染物的主要来源
第二节 主要大气污染气体对作物的影响
一、煤烟粉尘和金属飘尘对作物的影响
二、二氧化硫对作物的影响
三、酸雨对作物的影响
四、氟化物对作物的影响
五、臭氧对作物的影响
六、乙烯对作物的影响
七、硝酸过氧化乙酰对作物的影响
八、设施内气体胁迫对作物的影响
第三节 大气污染胁迫的减避
一、作物对大气污染胁迫的减避
二、大气污染胁迫的其他减避措施
复习思考题
主要参考文献
第九章 作物的生物逆境
第一节 作物间竞争
一、作物竞争的特点
二、作物竞争和作物生产
第二节 动物对作物的影响
一、昆虫类生物对作物的危害作用
二、非昆虫类有害动物对作物的影响
第三节 微生物对作物的影响
一、作物与微生物的关系
二、作物病害
三、菌根和根瘤
第四节 作物的化感作用
一、化感物质
二、化感作用
三、影响化感作用的因素
四、化感作用在农业生产上的应用
复习思考题
主要参考文献
第十章 作物逆境研究法
第一节 作物逆境研究法简介
一、逆境条件的模拟与控制
二、逆境典型样本的获取和处理
三、逆境试验设计的基本原则
第二节 作物逆境的根系研究法
一、作物根系研究田问取样与试验方法
二、根系形态指标分析方法
三、根系生理活性测定
第三节 作物对逆境的形态学反应分析
一、种子萌发
二、营养生长分析
三、生殖生长与结实分析
四、作物逆境形态反应指标在抗逆育种中的应用
第四节 作物对逆境的生理反应分析
一、生物膜系统及超微结构
二、水分代谢
三、气孔调节
四、光合作用
五、呼吸作用
六、物质分配与运输
七、膜保护物质与活性氧代谢平衡
八、渗透调节
九、激素平衡
十、物质代谢
第五节 作物抗逆性综合评价
一、分析原理
二、分析基本步骤
三、应用实例
复习思考题
主要参考文献

作物逆境与调控 课程内容概述 《作物逆境与调控》是一门面向全国高等农林院校的重点规划教材，旨在系统性地阐述作物在生长发育过程中所面临的各类非生物与生物逆境因子，以及调控这些逆境以保障作物产量与品质的重要理论与技术。本书内容涵盖了作物生理生态学、遗传学、分子生物学以及农学等多个学科的知识，力求为学生提供一个全面、深入的认知框架。 第一章 绪论 本章首先界定“逆境”的概念及其对作物生长发育的影响，强调了逆境是制约作物产量形成和农业可持续发展的关键因素。接着，追溯了作物逆境研究的历史与现状，阐述了研究作物逆境调控的重要意义，包括提高作物产量、保障粮食安全、提升农产品质量、适应气候变化以及促进农业绿色发展等。最后，简要介绍了本书的整体结构和章节安排，为后续内容的学习奠定基础。 第二章 非生物逆境的种类与影响 本章详细介绍了各种主要非生物逆境因子及其对作物的具体影响。 水分逆境： 包括干旱和盐碱胁迫。干旱条件下，植物细胞失水，原生质萎缩，光合速率下降，生长发育受阻，严重时导致植株死亡。盐碱胁迫则通过渗透胁迫和离子毒害双重途径影响作物，导致养分吸收障碍、代谢紊乱以及形态结构改变。 温度逆境： 包括高温和低温胁迫。高温会加速植物体内呼吸作用，导致能量消耗增加，酶活性失调，光合系统受损，甚至引起蛋白质变性。低温（包括冷害和冻害）会降低酶活性，影响膜的流动性，导致细胞结构破坏，从而抑制生长发育，甚至造成冻死。 光照逆境： 包括光照不足和光照过强。光照不足会降低光合速率，导致幼苗徒长、茎叶纤细，影响开花结实。光照过强（尤其是强紫外线照射）则可能引起光氧化损伤，破坏光合色素和酶，影响光合作用效率。 养分逆境： 包括营养元素缺乏和过量。关键营养元素的缺乏，如氮、磷、钾等，会直接限制作物生长，导致生长迟缓、叶片发黄、产量降低。而某些元素的过量，如重金属离子，则会引起毒害效应，干扰植物正常的生理代谢过程。 土壤环境逆境： 包括土壤酸化、土壤板结、土壤重金属污染等。土壤酸化会影响养分的有效性，干扰根系生长。土壤板结则导致土壤通气透水性差，不利于根系呼吸和发育。土壤重金属污染会抑制作物生长，并通过食物链进入人体，造成健康危害。 第三章 生物逆境的种类与影响 本章系统阐述了影响作物的各类生物逆境因子及其作用机制。 病害： 包括真菌病害、细菌病害、病毒病害和线虫病害。真菌病害是作物最常见的病害类型，其病原体通过侵入寄主细胞，消耗寄主营养，分泌毒素，破坏组织结构。细菌病害则通过细胞壁的损伤、代谢产物的释放等方式引起病症。病毒病害是通过侵染植物细胞，干扰植物正常的基因表达和代谢。线虫病害则主要侵染作物根系，导致根系生长不良，养分吸收受限。 虫害： 包括刺吸式口器害虫（如蚜虫、叶蝉）和咀嚼式口器害虫（如鳞翅目幼虫）。刺吸式口器害虫通过吸食植物汁液，导致植株衰弱，同时可能传播病毒。咀嚼式口器害虫则直接破坏植物的叶片、茎、果实等器官，造成产量损失。 杂草： 杂草与作物在光、水、肥、空间等方面存在竞争，会显著降低作物的产量和品质。部分杂草还能分泌抑制作物生长的物质，或成为病虫害的中间宿主。 基因工程改造作物的潜在生物逆境： 讨论了基因编辑或转基因作物可能引入的新型生物逆境，例如外源基因的传播、对非靶标生物的影响等，强调了风险评估的重要性。 第四章 作物逆境响应的分子机制 本章深入探讨了作物如何感知、传递逆境信号，并最终产生适应性响应的分子机制。 逆境信号的感知： 详细阐述了植物体内感知不同逆境因子的受体蛋白，例如光受体、温度感受器、渗透压感受器等。 逆境信号的转导： 介绍了信号转导的关键分子，如激酶、磷酸酶、钙离子信号以及植物激素（如脱落酸、赤霉素、生长素等）在信号传导中的作用。 基因表达调控： 阐述了逆境胁迫下，特定基因的激活与沉默，以及转录因子在基因表达调控中的核心作用，解释了植物如何通过合成新的蛋白质来应对逆境。 代谢产物的响应： 讨论了作物在逆境胁迫下，其体内代谢产物的变化，例如积累渗透调节物质（如脯氨酸、甜菜碱）、抗氧化物质（如维生素C、类黄酮）以及抗氧化酶（如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶）等。 第五章 作物逆境耐性分子调控 本章聚焦于调控作物逆境耐性的关键基因和分子通路，为培育耐逆作物品种提供理论依据。 关键耐逆基因的鉴定与挖掘： 介绍了利用基因组学、转录组学、蛋白质组学等技术手段，识别与作物逆境耐性相关的基因。 逆境耐性基因的功能研究： 阐述了通过基因敲除、过表达等方法，验证这些基因在提高作物逆境耐性中的具体功能。 主要的逆境耐性调控通路： 详细介绍了 ABA 信号通路、ROS 信号通路、光合系统调控通路等在不同逆境响应中的作用。 基因编辑与分子育种在提高作物逆境耐性中的应用： 展望了CRISPR/Cas9等基因编辑技术在创制耐逆新品种中的巨大潜力。 第六章 作物逆境生理生态调控技术 本章侧重于介绍实际农业生产中，通过生理生态学手段调控作物逆境的方法。 水分管理技术： 包括科学灌溉（滴灌、喷灌）、抗旱保水措施（地膜覆盖、秸秆覆盖）、土壤改良等。 温度调控技术： 如设施农业（温室、大棚）、地膜覆盖、种植密度调控、选用耐寒耐热品种等。 光照调控技术： 包括合理密植、间作套种、叶幕管理、补光技术等。 养分管理技术： 精准施肥（测土配方施肥）、有机肥与化肥配合使用、微量元素补充、土壤酸化改良等。 土壤环境改良技术： 如深耕、轮作、增施有机肥、种植绿肥、重金属钝化处理等。 生物防治技术： 利用天敌、微生物制剂等控制病虫草害，减少化学农药的使用。 物理防治技术： 如诱捕器、防虫网、灭生性栽培等。 第七章 作物逆境调控的综合策略与展望 本章对前述内容进行总结，并提出作物逆境调控的综合性策略和未来发展趋势。 逆境调控的协同效应： 探讨不同逆境因素对作物的影响以及综合调控策略的重要性。 绿色、生态的逆境调控理念： 强调在调控作物逆境过程中，应优先考虑环境友好型技术，减少化学品使用，实现可持续农业。 信息技术在作物逆境调控中的应用： 介绍遥感、GIS、大数据等技术在作物逆境监测、预警和精准调控中的作用。 未来研究方向： 展望了作物逆境调控的未来发展趋势，例如基于全基因组信息的精准育种、合成生物学在创制耐逆新性状方面的应用、以及气候变化背景下的作物逆境应对策略等。 本书的编写旨在为高等农林院校的师生提供一本高质量的教材，帮助他们深入理解作物逆境的本质，掌握先进的逆境调控技术，为未来农业生产的科学化、智能化和可持续发展培养高素质人才。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这套教材时，我的第一印象是其内容的广度和深度都超出了我的预期。以往阅读相关领域的专业书籍，总感觉要么过于偏重理论的晦涩难懂，要么过于侧重实践的零散不成体系。然而，这本教材巧妙地找到了一个平衡点。它的行文风格非常严谨，每一个概念的引入都伴随着清晰的定义和必要的背景介绍，确保即便是初学者也能跟上思路。我特别喜欢它对“信号转导”机制的阐述，详细描绘了植物如何感知环境压力，并将信号传递到细胞内部，启动一系列防御反应的复杂网络。书中对不同信号通路之间相互交叉、协同作用的分析，展现了生命系统的精妙和复杂性。阅读过程中，我发现自己不仅是在学习知识点，更是在学习一种严谨的科学思维模式——如何将复杂的生物学现象分解为可研究的模块。随书附带的习题和思考题设计得十分巧妙，它们往往不是简单的知识点回忆，而是需要综合运用章节内容进行分析和推理，极大地锻炼了我的批判性思维能力。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我有些担心教材的“规划教材”身份会使其内容过于陈旧或教条化，毕竟农业科技发展日新月异。然而，令人惊喜的是，这本书展现了极强的生命力和前瞻性。它没有仅仅局限于经典的逆境生理学理论，而是大量穿插了基因组学、转录组学和蛋白质组学在逆境研究中的最新应用案例。比如，关于非编码RNA调控作物抗逆性的讨论，就展示了当前研究的热点和突破口。这种与时俱进的编写态度，使得这本书即便是在技术快速迭代的今天，依然保持着很高的参考价值。它引导读者跳出传统观察的局限，去探究更深层次的调控机制。对于希望从事高新技术农业研究的人来说，这本书无疑是一份宝贵的“导航图”，它不仅传授了已有的知识体系，更重要的是，它教会我们如何去追逐下一个科学的边界，是激发创新思维的催化剂。

评分☆☆☆☆☆

这本厚重的书籍摆在桌面上，封面设计得沉稳大气，透着一股专业的气息。我本来对“逆境”这个词有些抗拒，总觉得和“困难”、“挫折”挂钩，但翻开目录后，才发现它实际上是一本深入探讨作物如何在各种非理想环境下生存和发展的教科书。教材的结构安排得非常清晰，从宏观的环境胁迫因子分类，到微观的生理生化机制解析，层层递进，逻辑性极强。书中对于水分胁迫、盐渍化、极端温度等不同逆境类型的讲解详实而系统，引用了大量的最新研究成果和数据图表，使得理论不再是空泛的叙述，而是有力的科学支撑。尤其值得称赞的是，它没有停留在“描述问题”的层面，而是花费了大量篇幅去阐述作物的“调控”策略，无论是遗传改良、分子生物学途径的干预，还是田间管理的优化措施，都提供了非常具体且可操作的指导。作为一名农林专业学生，我感觉这不仅仅是一本应付考试的资料，更像是为未来从事农业科研或一线生产打下的坚实基础。书中的案例分析常常让我产生豁然开朗的感觉，理解了为什么有些品种在特定环境下表现出惊人的适应性。

评分☆☆☆☆☆

从一名未来农艺师的角度来看，这本书的实用价值是无可替代的。它不仅仅是关于“是什么”的知识，更是关于“怎么办”的指南。书中对不同作物品种在遭遇逆境时的生理“代价”和“取舍”分析得入木三分，这对于制定科学的栽培方案至关重要。我们不能指望作物在极端环境下还能保持最高产出，关键在于如何在产量损失和生存保障之间找到最佳平衡点。教材中对耐逆性的量化指标的介绍，为我们提供了一套量化的评估工具，而不是凭经验判断。我体会到，真正的农业科学是建立在深入理解生物学原理之上的。这本书成功地架起了基础理论与一线应用之间的桥梁，让我明白，只有真正理解了作物在逆境下的分子反应，才能更智慧地进行品种选育和农业管理，减少因环境波动带来的灾难性后果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文配合做得相当出色，对于一本如此信息密集的专业教材而言，这无疑是提升阅读体验的关键要素。清晰的字体、合理的段落划分，让长时间阅读眼睛不易疲劳。我尤其欣赏书中大量使用的高质量插图和示意图，它们不仅仅是装饰，而是将抽象的分子过程或复杂的生理反应可视化了。例如，在讲解抗氧化酶系统如何应对氧化胁迫的那一章节，如果没有那些清晰的反应路径图，我很难在脑海中构建出完整的动态画面。此外，教材在章节末尾设置的“本章小结”和“前沿展望”部分也非常实用。小结帮助我快速巩固了本章的核心要点，而“前沿展望”则将我们带出了教材的既有框架，让我们了解到该领域最新的研究方向和尚未解决的难题，这极大地激发了我对未来学习和研究的兴趣，让我意识到学习是一个永无止境的过程。