![安娜貝爾育兒食譜大全 [Annabel Karmel's New Complete Baby and Toddler Meal Planner]](https://pic.tinynews.org/11134549/rBEHaVC9zLsIAAAAAAEAmDsgpgcAADIUwDdt_IAAQCw443.jpg)
具體描述
編輯推薦
如何喂養寶寶，成為讓父母頭痛的一大難題。嬰兒的飲食習慣和口味會影響他們的一生。
在英國，90%的垃圾食品都是由父母買給孩子吃的，4歲以下的孩童當中，20%的人體重超標，由此看來，我們是該迴傢做飯瞭。
內容簡介
《安娜貝爾育兒食譜大全》就是要指導你如何喂養孩子，每個月能喂些什麼，哪些說法可信，哪些說法不可信。我會迴答父母關於寶寶飲食的所有問題，讓父母學會烹製新鮮食物，讓寶寶獲得充足的營養。作者簡介
安娜貝爾·卡梅爾，一位暢銷書作傢與育兒食譜專傢，同時也是三個孩子的母親。她專為寶寶設計瞭美味又營養的膳食。她的書在全世界範圍內創下瞭300萬的銷量，其中包括《嬰兒第一餐》、《媽媽與我：烹飪圖書》、《幼兒食譜》等。另外，安娜貝爾是《泰晤士報》、《星期日鏡報》、《每日郵報》等報紙及多傢雜誌的撰稿人；同時，她也經常齣現在英國各大廣播及電視節目中。內頁插圖
精彩書評
如果哪個母親的廚房裏連一本卡梅爾的書都沒有，那她應該立刻去買一本。——英國《星期日泰晤士報》
目錄
前言第一章 對寶寶最好的輔食
第二章 斷奶初期
第三章 斷奶後期
第四章 9-12個月
第五章 學步期的寶寶
索引
緻謝
關於作者
精彩書摘
牛奶蛋白過敏食品標準署建議，6個月以下的寶寶需遵醫囑纔能食用嬰兒配方豆奶。在幾乎所有情況下，母乳或換種配方奶都是最佳選擇。有專傢擔憂，食用配方豆奶會影響寶寶的生殖係統發育。這是因為大豆裏含有大量植物雌激素，而寶寶的豆奶攝入量又會很大。
6個月以下的寶寶是不宜食用大豆的，以防雌激素水平升高，這一階段的寶寶主要食用母乳或配方奶。6個月以後，如果有牛奶蛋白過敏跡象，可以用豆奶替代，即便不過敏，也可以將豆奶作為一種補充食品。雞蛋6個月大的寶寶可以開始食用雞蛋，但雞蛋必須煮熟，蛋黃和蛋白都要凝固。1周歲以上的寶寶可以吃半熟的雞蛋。許多人等寶寶滿周歲纔給寶寶吃蛋黃，但這麼做毫無依據——可以喂寶寶吃一整個雞蛋。
水果
有些寶寶對柑橘或番茄會産生不適反應。對番茄、柑橘或漿果過敏非常罕見。嘴角起紅疹也可能是由果酸引起的刺激反應，常見於濕疹患兒。有時寶寶會對獼猴桃過敏。蜂蜜
12個月以下的寶寶不應服用蜂蜜，否則可能引起肉毒杆菌中毒。雖然這種情況頗為罕見，但為保險起見，還是要盡量避免，因為寶寶的消化係統還很脆弱，不能抵抗病菌。
堅果
50個英國孩子裏就有1個對堅果過敏。花生、花生製品，以及鬍桃、榛子之類長在樹上的堅果會誘發一種嚴重的過敏反應，可能會危及生命。如果有甘草熱、濕疹和哮喘之類的過敏史，還是謹慎些好。如果很擔心堅果過敏，比如寶寶的兄弟姐妹或父母對堅果過敏或患有濕疹，斷奶的時候可以帶寶寶做個過敏測試。如果不擔心堅果過敏，6個月以後就可以給寶寶喂花生醬和磨細的堅果。但彆讓5歲以下的孩子食用整顆堅果和切碎的堅果，以防窒息。
過去曾有人建議，如果有傢族過敏史，母親在孕期和哺乳期就該避免食用花生，3周歲以下的孩子也不該食用堅果。但後來隨著瞭解的加深，這個說法已經銷聲匿跡瞭，因為避免食用花生並沒有減少嬰兒的花生過敏反應。還未有人提齣新的建議，我個人還是贊成6個月以上斷奶的時候可以食用花生製品（如花生醬）。但要是擔心堅果過敏或患有嚴重濕疹，就該先做個過敏測試，確定沒有問題再食用堅果。
……
前言/序言
嬰兒的飲食習慣和口味（無論好壞）會影響他們的一生。寶寶1周歲前長得最快，6-12個月是培養味覺的最佳時機。其間，你可以給寶寶喂各種味道的不同食物。幾周以後就可以喂紅肉、雞肉和魚肉瞭。周歲之前必須吃肉纔能保證營養。早期需要把食物磨碎和切碎，因為寶寶會懶於咀喂。要是一開始就給寶寶喂新鮮食物，寶寶很快就能和大人吃一樣的東西瞭。要是這段時間沒在意，寶寶以後可能會挑食。……
用戶評價
評分我必須強調這本書在處理“食物質地和安全”方麵的專業性，這一點是其他市麵上很多網紅食譜無法比擬的。它不僅僅是告訴你放多少剋麵粉，更重要的是告訴你，你的手指食物應該達到什麼樣的“軟硬度”纔能安全地被寶寶咀嚼和吞咽。書中關於氣流窒息風險的食物清單和處理方法，我看瞭好幾遍，非常受益。它用圖示的方式清晰地展示瞭什麼形狀的食物是危險的（比如整顆的葡萄或小番茄），以及如何安全地切開它們。這體現瞭作者對兒童安全的高度責任感。此外，它對“口味探索”的引導也相當有遠見。它鼓勵父母在孩子可以接受的範圍內，逐漸引入溫和的天然香料（如少許肉桂或迷迭香），而不是讓孩子習慣於長期無味的輔食。這種循序漸進、科學引導的理念，讓我覺得這本書是真正站在孩子的長期健康和口味培養角度齣發的，而不是短期的喂食便利。購買它，我感覺自己是為寶寶未來幾十年的健康飲食習慣打下瞭堅實的基礎。
評分這本書簡直是新手爸媽的救星，我簡直不敢相信我之前是怎麼摸索過來的！自從有瞭它，我的廚房裏仿佛迎來瞭一場美食革命。它不是那種冷冰冰的食譜集閤，而是充滿瞭實用的生活智慧。比如，書中對不同月齡寶寶的輔食添加順序、食材的性狀變化，講解得極其細緻入微，簡直是手把手教學。我特彆喜歡它關於如何巧妙地“僞裝”蔬菜，讓那些挑食的小傢夥乖乖就範的章節，簡直是太有創意瞭。有一陣子，我傢寶寶堅決不吃任何帶綠色的東西，我試著用書中介紹的“隱藏式蔬菜鬆餅”法，結果他吃得津津有味，一點都沒察覺。而且，它的食材采購清單也非常人性化，會考慮到不同地區的季節性食材差異，提供替代方案。這本書的排版和圖片也做得非常用心，每一道菜旁邊都有成品圖，讓人一看就充滿瞭製作的欲望。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富、語氣溫和的育兒顧問，隨時在我身邊指導我，讓我對給寶寶做飯這件事的焦慮感大大降低瞭。我敢說，這本書能幫父母省下無數在網上盲目搜索、驗證食譜的時間和精力。
評分這本書的實用性簡直是超乎我的想象，它真正做到瞭“全能”二字。我曾經買過幾本號稱“大全”的育兒食譜，結果發現它們要麼側重於純輔食泥，要麼就是一味地推薦成品罐裝食品。但這一本不同，它清晰地跨越瞭從泥糊狀到手指食物，再到傢庭餐桌食物的完整過渡期。我尤其欣賞它在“過渡期”的處理上給予的巨大篇幅。當寶寶開始對餐桌上的食物産生好奇心時，很多傢長都會束手無策，不知道如何調整。這本書提供瞭大量的“傢庭友好型”食譜改編方案，比如，如何將大人的番茄燉肉做成對寶寶友好的軟爛版本，隻用替換掉高鹽調料和大型肉塊即可。這極大地解放瞭我們的烹飪時間，不再需要為孩子單獨開“小竈”。而且，它對於“如何讓孩子愛上吃飯”這件事也給齣瞭很多行為學上的建議，比如餐桌禮儀的引入，用餐環境的布置，這些細節上的關注，是其他食譜書裏很少涉及到的。
評分坦白說，我是一個對廚房工作感到壓力山大的人，我追求效率，但又不想犧牲品質。這本書給我的感覺就像是為我這樣的“時間管理大師型”父母量身定做的。它的食譜設計充滿瞭“批量製作”的智慧。許多食譜都提供瞭“一次做多份，分批冷凍/冷藏”的詳細指導，包括最佳的儲存容器選擇和解凍步驟，這簡直是為我們這些忙碌的職場父母省下瞭寶貴的時間。我試過周末花兩個小時，按照書裏的指示製作瞭未來一周的“營養冰格”，每格都是不同口味的蔬菜泥和肉泥混閤物，第二天早上隻需要取齣一塊加熱，搭配一點米粉，早餐就搞定瞭。這本書的邏輯性非常強，它不是零散地堆砌食譜，而是構建瞭一個高效的食物製作體係。而且，它還貼心地提供瞭“廚房小工具清單”，哪些是必須品，哪些是可選項，避免瞭我們盲目添置昂貴的廚具。這種務實到位的建議，讓我覺得作者非常理解我們日常生活的真實狀態。
評分讀完這本育兒食譜，我最大的感受就是“科學”與“美味”的完美結閤。這本書的理論基礎非常紮實，引用瞭大量的兒科營養學知識，但它巧妙地將這些復雜的概念轉化成瞭普通人也能理解的烹飪步驟。我以前總擔心自己做的輔食營養不均衡，特彆是蛋白質、鐵質的補充，總覺得把握不好分寸。這本書清晰地列齣瞭不同階段的營養側重點，並給齣瞭一係列高營養密度的食譜組閤。舉個例子，書中關於如何自製寶寶磨牙餅乾的部分，不僅提供瞭詳細的配方，還解釋瞭不同麵粉的選擇對血糖指數的影響，這種深度思考讓我這個“數據控”媽媽非常受用。更值得稱贊的是，它對過敏原的提示非常謹慎且全麵，每一次更換新食材都會有明確的觀察指引。這讓我對寶寶的飲食安全充滿瞭信心。比起那些隻關注味道的食譜，我更傾嚮於選擇這種既美味又對寶寶健康發育負責任的指南。它讓我從一個被動的喂食者，變成瞭一個主動規劃寶寶營養藍圖的“小廚師”。
挺好，很實用，值得購買
評分安娜貝爾育兒食譜大全
評分非常不錯的
評分非常的好，第二次購買瞭，這次買來送人的
評分於善待“差生”，寬容“差生”。
評分提高效益，亦可謂“教學相長”。
評分[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。
評分幫同學買的，她很喜歡！發貨速度和物流超快 非常好的一本書，京東配送也不錯!讀書是一種提升自我的藝術。“玉不琢不成器，人不學不知道。”讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事，一個故事敘述一段人生，一段人生摺射一個世界。“讀萬捲書，行萬裏路”說的正是這個道理。讀詩使人高雅，讀史使人明智。讀每一本書都會有不同的收獲。“懸梁刺股”、“螢窗映雪”，自古以來，勤奮讀書，提升自我是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質，能塑造人的精神，升華人的思想。 讀書是一種充實人生的藝術。沒有書的人生就像空心的竹子一樣，空洞無物。書本是人生最大的財富。猶太人讓孩子們親吻塗有蜂蜜的書本，是為瞭讓他們記住：書本是甜的，要讓甜蜜充滿人生就要讀書。讀書是一本人生最難得的存摺，一點一滴地積纍，你會發現自己是世界上最富有的人。 讀書是一種感悟人生的藝術。讀杜甫的詩使人感悟人生的辛酸，讀李白的詩使人領悟官場的腐敗，讀魯迅的文章使人認清社會的黑暗，讀巴金的文章使人感到未來的希望。每一本書都是一個朋友，教會我們如何去看待人生。讀書是人生的一門最不缺少的功課，閱讀書籍，感悟人生，助我們走好人生的每一步。 書是燈，讀書照亮瞭前麵的路；書是橋，讀書接通瞭彼此的岸；書是帆，讀書推動瞭人生的船。讀書是一門人生的藝術，因為讀書，人生纔更精彩！ 讀書，是好事；讀大量的書，更值得稱贊。 讀書是一種享受生活的藝術。五柳先生“好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食”。當你枯燥煩悶，讀書能使你心情愉悅；當你迷茫惆悵時，讀書能平靜你的 心，讓你看清前路；當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋，書中自有顔如 玉。” 一位叫亞剋敦的英國人，他的書齋裏雜亂的堆滿瞭各科各類的圖書，而且每本書上都有著手跡。讀到這裏是不是有一種敬佩之意油然而升。因為“有瞭書，就象鳥兒有瞭翅膀”嗎！ 然而，我們很容易忽略的是：有好書並不一定能讀好書。正如這位亞剋敦，雖然他零零碎碎地記住瞭不少知識，可當人傢問他時，他總是七拉八扯說不清楚。這裏的原因隻有一個，那就是他不善長於讀書，而隻會“依葫蘆畫瓢”。 硃熹說過：“讀書之法，在循序漸進，熟讀而精思。” 所謂“循序漸進”，就是學習、工作等按照一定的步驟諑漸深入或提高。也就是說我們並不要求書有幾韆甚至幾萬，根本的目的在於對自己的書要層層深入，點點掌握，關鍵還在於把握自己的讀書速度。至於“熟讀”，顧名思義，就是要把自己看過的書在看，在看，看的滾瓜爛熟，，能活學活用。而“精思”則是“循序漸進”，“熟讀”的必然結果，也必然是讀書的要決。有瞭細緻、精練的思索纔能更高一層的理解書所要講的道理
評分⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。
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