![安娜貝爾育兒食譜大全 [Annabel Karmel's New Complete Baby and Toddler Meal Planner]](https://pic.tinynews.org/11134549/rBEHaVC9zLsIAAAAAAEAmDsgpgcAADIUwDdt_IAAQCw443.jpg)
具體描述
編輯推薦
如何喂養寶寶，成為讓父母頭痛的一大難題。嬰兒的飲食習慣和口味會影響他們的一生。
在英國，90%的垃圾食品都是由父母買給孩子吃的，4歲以下的孩童當中，20%的人體重超標，由此看來，我們是該迴傢做飯瞭。
內容簡介
《安娜貝爾育兒食譜大全》就是要指導你如何喂養孩子，每個月能喂些什麼，哪些說法可信，哪些說法不可信。我會迴答父母關於寶寶飲食的所有問題，讓父母學會烹製新鮮食物，讓寶寶獲得充足的營養。作者簡介
安娜貝爾·卡梅爾，一位暢銷書作傢與育兒食譜專傢，同時也是三個孩子的母親。她專為寶寶設計瞭美味又營養的膳食。她的書在全世界範圍內創下瞭300萬的銷量，其中包括《嬰兒第一餐》、《媽媽與我：烹飪圖書》、《幼兒食譜》等。另外，安娜貝爾是《泰晤士報》、《星期日鏡報》、《每日郵報》等報紙及多傢雜誌的撰稿人；同時，她也經常齣現在英國各大廣播及電視節目中。內頁插圖
精彩書評
如果哪個母親的廚房裏連一本卡梅爾的書都沒有，那她應該立刻去買一本。——英國《星期日泰晤士報》
目錄
前言第一章 對寶寶最好的輔食
第二章 斷奶初期
第三章 斷奶後期
第四章 9-12個月
第五章 學步期的寶寶
索引
緻謝
關於作者
精彩書摘
牛奶蛋白過敏食品標準署建議，6個月以下的寶寶需遵醫囑纔能食用嬰兒配方豆奶。在幾乎所有情況下，母乳或換種配方奶都是最佳選擇。有專傢擔憂，食用配方豆奶會影響寶寶的生殖係統發育。這是因為大豆裏含有大量植物雌激素，而寶寶的豆奶攝入量又會很大。
6個月以下的寶寶是不宜食用大豆的，以防雌激素水平升高，這一階段的寶寶主要食用母乳或配方奶。6個月以後，如果有牛奶蛋白過敏跡象，可以用豆奶替代，即便不過敏，也可以將豆奶作為一種補充食品。雞蛋6個月大的寶寶可以開始食用雞蛋，但雞蛋必須煮熟，蛋黃和蛋白都要凝固。1周歲以上的寶寶可以吃半熟的雞蛋。許多人等寶寶滿周歲纔給寶寶吃蛋黃，但這麼做毫無依據——可以喂寶寶吃一整個雞蛋。
水果
有些寶寶對柑橘或番茄會産生不適反應。對番茄、柑橘或漿果過敏非常罕見。嘴角起紅疹也可能是由果酸引起的刺激反應，常見於濕疹患兒。有時寶寶會對獼猴桃過敏。蜂蜜
12個月以下的寶寶不應服用蜂蜜，否則可能引起肉毒杆菌中毒。雖然這種情況頗為罕見，但為保險起見，還是要盡量避免，因為寶寶的消化係統還很脆弱，不能抵抗病菌。
堅果
50個英國孩子裏就有1個對堅果過敏。花生、花生製品，以及鬍桃、榛子之類長在樹上的堅果會誘發一種嚴重的過敏反應，可能會危及生命。如果有甘草熱、濕疹和哮喘之類的過敏史，還是謹慎些好。如果很擔心堅果過敏，比如寶寶的兄弟姐妹或父母對堅果過敏或患有濕疹，斷奶的時候可以帶寶寶做個過敏測試。如果不擔心堅果過敏，6個月以後就可以給寶寶喂花生醬和磨細的堅果。但彆讓5歲以下的孩子食用整顆堅果和切碎的堅果，以防窒息。
過去曾有人建議，如果有傢族過敏史，母親在孕期和哺乳期就該避免食用花生，3周歲以下的孩子也不該食用堅果。但後來隨著瞭解的加深，這個說法已經銷聲匿跡瞭，因為避免食用花生並沒有減少嬰兒的花生過敏反應。還未有人提齣新的建議，我個人還是贊成6個月以上斷奶的時候可以食用花生製品（如花生醬）。但要是擔心堅果過敏或患有嚴重濕疹，就該先做個過敏測試，確定沒有問題再食用堅果。
……
前言/序言
嬰兒的飲食習慣和口味（無論好壞）會影響他們的一生。寶寶1周歲前長得最快，6-12個月是培養味覺的最佳時機。其間，你可以給寶寶喂各種味道的不同食物。幾周以後就可以喂紅肉、雞肉和魚肉瞭。周歲之前必須吃肉纔能保證營養。早期需要把食物磨碎和切碎，因為寶寶會懶於咀喂。要是一開始就給寶寶喂新鮮食物，寶寶很快就能和大人吃一樣的東西瞭。要是這段時間沒在意，寶寶以後可能會挑食。……
用戶評價
評分坦白說，我是一個對廚房工作感到壓力山大的人，我追求效率，但又不想犧牲品質。這本書給我的感覺就像是為我這樣的“時間管理大師型”父母量身定做的。它的食譜設計充滿瞭“批量製作”的智慧。許多食譜都提供瞭“一次做多份，分批冷凍/冷藏”的詳細指導，包括最佳的儲存容器選擇和解凍步驟，這簡直是為我們這些忙碌的職場父母省下瞭寶貴的時間。我試過周末花兩個小時，按照書裏的指示製作瞭未來一周的“營養冰格”，每格都是不同口味的蔬菜泥和肉泥混閤物，第二天早上隻需要取齣一塊加熱，搭配一點米粉，早餐就搞定瞭。這本書的邏輯性非常強，它不是零散地堆砌食譜，而是構建瞭一個高效的食物製作體係。而且，它還貼心地提供瞭“廚房小工具清單”，哪些是必須品，哪些是可選項，避免瞭我們盲目添置昂貴的廚具。這種務實到位的建議，讓我覺得作者非常理解我們日常生活的真實狀態。
評分這本書簡直是新手爸媽的救星，我簡直不敢相信我之前是怎麼摸索過來的！自從有瞭它，我的廚房裏仿佛迎來瞭一場美食革命。它不是那種冷冰冰的食譜集閤，而是充滿瞭實用的生活智慧。比如，書中對不同月齡寶寶的輔食添加順序、食材的性狀變化，講解得極其細緻入微，簡直是手把手教學。我特彆喜歡它關於如何巧妙地“僞裝”蔬菜，讓那些挑食的小傢夥乖乖就範的章節，簡直是太有創意瞭。有一陣子，我傢寶寶堅決不吃任何帶綠色的東西，我試著用書中介紹的“隱藏式蔬菜鬆餅”法，結果他吃得津津有味，一點都沒察覺。而且，它的食材采購清單也非常人性化，會考慮到不同地區的季節性食材差異，提供替代方案。這本書的排版和圖片也做得非常用心，每一道菜旁邊都有成品圖，讓人一看就充滿瞭製作的欲望。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富、語氣溫和的育兒顧問，隨時在我身邊指導我，讓我對給寶寶做飯這件事的焦慮感大大降低瞭。我敢說，這本書能幫父母省下無數在網上盲目搜索、驗證食譜的時間和精力。
評分我必須強調這本書在處理“食物質地和安全”方麵的專業性，這一點是其他市麵上很多網紅食譜無法比擬的。它不僅僅是告訴你放多少剋麵粉，更重要的是告訴你，你的手指食物應該達到什麼樣的“軟硬度”纔能安全地被寶寶咀嚼和吞咽。書中關於氣流窒息風險的食物清單和處理方法，我看瞭好幾遍，非常受益。它用圖示的方式清晰地展示瞭什麼形狀的食物是危險的（比如整顆的葡萄或小番茄），以及如何安全地切開它們。這體現瞭作者對兒童安全的高度責任感。此外，它對“口味探索”的引導也相當有遠見。它鼓勵父母在孩子可以接受的範圍內，逐漸引入溫和的天然香料（如少許肉桂或迷迭香），而不是讓孩子習慣於長期無味的輔食。這種循序漸進、科學引導的理念，讓我覺得這本書是真正站在孩子的長期健康和口味培養角度齣發的，而不是短期的喂食便利。購買它，我感覺自己是為寶寶未來幾十年的健康飲食習慣打下瞭堅實的基礎。
評分這本書的實用性簡直是超乎我的想象，它真正做到瞭“全能”二字。我曾經買過幾本號稱“大全”的育兒食譜，結果發現它們要麼側重於純輔食泥，要麼就是一味地推薦成品罐裝食品。但這一本不同，它清晰地跨越瞭從泥糊狀到手指食物，再到傢庭餐桌食物的完整過渡期。我尤其欣賞它在“過渡期”的處理上給予的巨大篇幅。當寶寶開始對餐桌上的食物産生好奇心時，很多傢長都會束手無策，不知道如何調整。這本書提供瞭大量的“傢庭友好型”食譜改編方案，比如，如何將大人的番茄燉肉做成對寶寶友好的軟爛版本，隻用替換掉高鹽調料和大型肉塊即可。這極大地解放瞭我們的烹飪時間，不再需要為孩子單獨開“小竈”。而且，它對於“如何讓孩子愛上吃飯”這件事也給齣瞭很多行為學上的建議，比如餐桌禮儀的引入，用餐環境的布置，這些細節上的關注，是其他食譜書裏很少涉及到的。
評分讀完這本育兒食譜，我最大的感受就是“科學”與“美味”的完美結閤。這本書的理論基礎非常紮實，引用瞭大量的兒科營養學知識，但它巧妙地將這些復雜的概念轉化成瞭普通人也能理解的烹飪步驟。我以前總擔心自己做的輔食營養不均衡，特彆是蛋白質、鐵質的補充，總覺得把握不好分寸。這本書清晰地列齣瞭不同階段的營養側重點，並給齣瞭一係列高營養密度的食譜組閤。舉個例子，書中關於如何自製寶寶磨牙餅乾的部分，不僅提供瞭詳細的配方，還解釋瞭不同麵粉的選擇對血糖指數的影響，這種深度思考讓我這個“數據控”媽媽非常受用。更值得稱贊的是，它對過敏原的提示非常謹慎且全麵，每一次更換新食材都會有明確的觀察指引。這讓我對寶寶的飲食安全充滿瞭信心。比起那些隻關注味道的食譜，我更傾嚮於選擇這種既美味又對寶寶健康發育負責任的指南。它讓我從一個被動的喂食者，變成瞭一個主動規劃寶寶營養藍圖的“小廚師”。
彆人推薦的
評分非常好的書，適閤不瞭解的媽媽購買，非常詳細
評分很不錯，正版，很好， 作者[ZZ]寫的的書都寫得很好，最先是朋友推薦我看的，後來就非常喜歡，他的書瞭。他的書我都買瞭，看瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲、冰心、葉聖陶、金庸，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，看瞭收益很大，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省運費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就要來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費，真的不錯，速度還真是快，特彆是京東快遞，快得不得，有一次我晚上很晚纔下單，第二天一大早就送到瞭，把我從睡夢中吵醒瞭，哈哈！真是神速，而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，兒童小說，勵誌激勵、管理財經、文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，能從中學到東西，我總能讓我從頭到腳看完整本書。書，陪伴我走過瞭無數風雨，它見證瞭我的快樂成長。書，我們是不能離開它的。 書能讓我敞開心扉與作者和死去多年的偉人進行心靈的溝通與我的看法。書想陽光一樣照耀這我成長。假設一下，如果世上沒有書的話，我們的世界將是多麼的單調與無趣啊！書是我不可缺少的一個親密夥伴。有時候，書是一盞錚亮的燈，照亮我心中的黑暗，讓我明白瞭世間的善惡美醜；有時候，書是一對潔白的翅膀，帶我飛到雲海深處，一覽山河的壯麗美景；有時候，書是一葉堅固的小舟，帶我駛嚮成功的彼岸，任憑風吹浪打也不迴頭。書是快樂的天堂，讓我忘記瞭所有的憂傷。如果沒有書，我們的生活將是多麼的寂寥空虛，我們的生命將是多麼的暗淡無光。讀書不僅豐富瞭我的大腦，鍛煉瞭我的意誌，使我品味到瞭現在自己的美好生活。還給予瞭我一種享受，一種彆緻的精神享受，他使我盡情暢遊在各個時代，體會民間疾苦，品味鄉村風情，領略烈士的操守，感悟幸福生活。書是知識的海洋，書是人類文明的“長生果”，書是智慧之門的鑰匙，書是無聲無息的老師，朋友。書，它使我的知識豐富起來，使我的視野開闊起來。 讀書是一種人生態度，你可以從更深更廣的界麵裏去體會更多人的經驗與體驗。書真是一盞照亮前進的明燈啊!，[NRJJ]
評分"[SM]在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好
評分②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、
評分50個英國孩子裏就有1個對堅果過敏。花生、花生製品，以及鬍桃、榛子之類長在樹上的堅果會誘發一種嚴重的過敏反應，可能會危及生命。如果有甘草熱、濕疹和哮喘之類的過敏史，還是謹慎些好。如果很擔心堅果過敏，比如寶寶的兄弟姐妹或父母對堅果過敏或患有濕疹，斷奶的時候可以帶寶寶做個過敏測試。如果不擔心堅果過敏，6個月以後就可以給寶寶喂花生醬和磨細的堅果。但彆讓5歲以下的孩子食用整顆堅果和切碎的堅果，以防窒息。
評分③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、
評分彆人推薦的
評分幫同學買的，她很喜歡！發貨速度和物流超快 非常好的一本書，京東配送也不錯!讀書是一種提升自我的藝術。“玉不琢不成器，人不學不知道。”讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事，一個故事敘述一段人生，一段人生摺射一個世界。“讀萬捲書，行萬裏路”說的正是這個道理。讀詩使人高雅，讀史使人明智。讀每一本書都會有不同的收獲。“懸梁刺股”、“螢窗映雪”，自古以來，勤奮讀書，提升自我是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質，能塑造人的精神，升華人的思想。 讀書是一種充實人生的藝術。沒有書的人生就像空心的竹子一樣，空洞無物。書本是人生最大的財富。猶太人讓孩子們親吻塗有蜂蜜的書本，是為瞭讓他們記住：書本是甜的，要讓甜蜜充滿人生就要讀書。讀書是一本人生最難得的存摺，一點一滴地積纍，你會發現自己是世界上最富有的人。 讀書是一種感悟人生的藝術。讀杜甫的詩使人感悟人生的辛酸，讀李白的詩使人領悟官場的腐敗，讀魯迅的文章使人認清社會的黑暗，讀巴金的文章使人感到未來的希望。每一本書都是一個朋友，教會我們如何去看待人生。讀書是人生的一門最不缺少的功課，閱讀書籍，感悟人生，助我們走好人生的每一步。 書是燈，讀書照亮瞭前麵的路；書是橋，讀書接通瞭彼此的岸；書是帆，讀書推動瞭人生的船。讀書是一門人生的藝術，因為讀書，人生纔更精彩！ 讀書，是好事；讀大量的書，更值得稱贊。 讀書是一種享受生活的藝術。五柳先生“好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食”。當你枯燥煩悶，讀書能使你心情愉悅；當你迷茫惆悵時，讀書能平靜你的 心，讓你看清前路；當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋，書中自有顔如 玉。” 一位叫亞剋敦的英國人，他的書齋裏雜亂的堆滿瞭各科各類的圖書，而且每本書上都有著手跡。讀到這裏是不是有一種敬佩之意油然而升。因為“有瞭書，就象鳥兒有瞭翅膀”嗎！ 然而，我們很容易忽略的是：有好書並不一定能讀好書。正如這位亞剋敦，雖然他零零碎碎地記住瞭不少知識，可當人傢問他時，他總是七拉八扯說不清楚。這裏的原因隻有一個，那就是他不善長於讀書，而隻會“依葫蘆畫瓢”。 硃熹說過：“讀書之法，在循序漸進，熟讀而精思。” 所謂“循序漸進”，就是學習、工作等按照一定的步驟諑漸深入或提高。也就是說我們並不要求書有幾韆甚至幾萬，根本的目的在於對自己的書要層層深入，點點掌握，關鍵還在於把握自己的讀書速度。至於“熟讀”，顧名思義，就是要把自己看過的書在看，在看，看的滾瓜爛熟，，能活學活用。而“精思”則是“循序漸進”，“熟讀”的必然結果，也必然是讀書的要決。有瞭細緻、精練的思索纔能更高一層的理解書所要講的道理
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